Пісте қосылған дәмді салаттарға арналған рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Пісте қосылған салаттар өте жарқын, түрлі-түсті, дәмді және түпнұсқа. Мұндай тағам толық тамақты толығымен алмастыра алады, мысалы, жеңіл түскі ас. Пісте әдетте тауық еті, жүзім, кейде саңырауқұлақ, ветчина немесе көкөністермен бірге беріледі.

Пістенің пайдалылығы

Сізді көңілді және көңілді сезінуге көмектесетін көптеген тағамдар бар. Сондай тағамдардың бірі – пісте. Халықта оларды «бақытты жаңғақ» деп те атайды. Көбісі пістелерді жаңғақ деп атайды, бірақ ботаника бойынша олар тұқымдар.

Бұл ішінде ядросы бар кішкентай, қатты қабығы бар сұр жаңғақтар. Олардың ерекше, сәл майлы дәмі бар. Жаңғақтар өте жоғары калориялы, оларда көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдар бар. Пісте ауру мен операциядан кейін адам ағзасына жақсы әсер етеді. Дегенмен, өнімнің оңтайлы күнделікті нормасы бар. Пісте шектеулі мөлшерде тұтынылуы керек, адам күніне 30-40 грамнан артық өнімді жеуге болмайды.

Салатқа қосылған пісте бередітiске басар дәм екпiнi және оның құрылымын әртүрлi ету. Жаңғақтар да сыртқы түрімен тағамды безендіреді. Мұндай салаттардың пайдалылығы мен дәмін тексеру үшін біз сіздердің назарларыңызға дәлелденген рецепттерді ұсынамыз.

Пісте мен тауық салаты

Пісте мен тауық етінің үйлесуі арқасында ұсынылған рецепт бойынша дайындалған тісбасар өте дәмді және қанағаттандырарлық болып шығады. Рецептте қолданылатын әртүрлі ингредиенттер дәмді қосымша ретінде қызмет етеді.

Тағам дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• филе - 1 дана;
• қияр - 2 дана;
• жұмыртқа - 3 дана;
• пісте - 120г;
• қызанақ - 3 дана.;
• ірімшік - 150г

Практикалық бөлім

Пісте қосылған дәмді салатты дайындауды тауық етінің филесін дайындаудан бастау керек. Оны қайнатып, салқындатып, жолақтарға кесу керек. Салатқа дайындалған көкөністерді жуып, сақиналарға кесу керек.

Пісте аршылған, қуырылған және туралған. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Ірімішті ірі үккішпен ұнтақтаңыз.

Енді тағамдарды келесі ретпен безендіруге болады:

• туралған тауық;
• қияр;
• ұсақталған жұмыртқа;
• садақ;
• туралған қызанақ;
• үгітілген ірімшік;
• қуырылған пісте.

Әр қабатты тұздап, бұрыштап, майонезбен жақсылап жағу керек.

Пісте мен жүзім - салаттың қосымша ингредиенттері

Қосылған салатпісте мен жүзім өте дәмді және жеңіл. Ол өте тез және оңай дайындалады. Бұл мерекелік іс-шараға да, қарапайым кешкі асқа да жарамды.

Тағам дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• жүзім - 200 г;
• бұйра қырыққабат - 400г;
• қызыл қырыққабат - 200г;
• бұрыш - 1 дана;
• балдыркөк - 1 дана;
• пісте - 120 г.

Тағамдар әзірлеуді бастау үшін қырыққабаттың екі түрін жуып, турау керек. Бұрыш пен балдыркөк тамырын жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Әрі қарай, мұқият жуып, жүзімді екіге бөліп, тұқымдардан құтылыңыз. Пісте қабығынан аршып, екіге бөліңіз.

Осыдан кейін барлық дайындалған компоненттерді араластыру керек. Содан кейін тұз, бұрыш және зәйтүн майын қосыңыз. Қаласаңыз, дәмдірек дәм беру үшін салатқа аздап қыша немесе қызыл шарап сірке суын құйыңыз.

Тәжірибелі аспаздар бұл тағамды мерзімінен бұрын жасауды ұсынбайды. Оны тамақ ішер алдында дайындау керек.

Пісте, тауық еті және жүзім салаты

Салаттың бұл нұсқасын кез келген салтанатты іс-шарада қауіпсіз түрде беруге болады. Тауық еті мен жүзімнің үйлесімі өте жарқын дәм нотасын жасайды. Ыдысты майонез, зәйтүн майы немесе йогуртпен толтыруға болады.

Тағам дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• филе - 1 дана;
• жүзім - 0,4 кг;
• пісте - 120г;
• салат жапырақтары - 6 дана

Пісте, тауық еті және жүзім қосылған түпнұсқа салатты дайындауды бастау үшін тауық еті филесін дайындау керек. Мұны істеу үшін оны қайнатып, кішкене кесектерге кесу керек. Содан кейін сәл көрінетін қыртысы пайда болғанша алдын ала қыздырылған табада қуырыңыз. Аспаз қуырылған етті ұнататын болса, филе қайнату мүмкін емес, бірақ толық дайын болғанша бірден қуырылады.

Осы уақытта, жуыңыз, содан кейін салат жапырақтарын жыртып, тісбасар ұсынылатын салат ыдысының түбіне қойыңыз. Қаласаңыз, салат жапырақтарының орнына қытай қырыққабатын қолдануға болады. Үстіне салқындатылған тауық етін салыңыз.

Одан кейін бұрыннан бар жүзімді жуып, екіге бөліп, тауықтың үстіне қойыңыз. Тікелей түскі ас үшін сіз ақ немесе қызыл жидекті таңдай аласыз, егер ол шұңқырлы болса және пісте дәмін бұзбаса. Жаңғақтарды тазарту керек, қатты қабығын ғана емес, сонымен қатар ядродан теріні де алып тастау керек. Содан кейін пісте ұсақ кесектерге бөлініп, жүзім жартысының үстіне құйылуы керек.

Салат дайындаудың соңғы қадамы - оны таңу. Барлық компоненттерді араластырып, майонез, йогурт немесе сары маймен дәмдеу керек. Бұл талғамға байланысты.