Француз тілінде ет қосылған қандай гарнирді ұсынуға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Француз етіне арналған дұрыс гарнирді табу оңай шаруа емес. Негізгі тағамның дәмін шамадан тыс жүктемей қалай атап өтуге болады? Біздің опцияларды қараңыз!

Жеңіл жаңа піскен көкөніс салаты

Егер негізгі тағамға картоп кірсе, француз тілінде қандай гарнирді етке қою керек? Көкөніс салаты ең жақсы қосымша болады деп ойлаймыз.

Ингредиенттер:

• бір жаңа қияр;
• екі қызанақ;
• алты редис;
• кішкене колраби басының жартысы;
• екі пісірілген жұмыртқа;
• екі шай қасық қыша;
• үш ас қасық зәйтүн майы;
• бір шай қасық қоңыр қант;
• сірке суы мен тұз дәміне қарай.

Сонымен, француз тілінде етге арналған гарнир дайындап жатырмыз. Төменде фотосурет пен егжей-тегжейлі рецепт таба аласыз.

Көкөністерді жақсылап жуып, тураңыз. Қиярды ұзындығы бойынша кесіңіз, содан кейін оны өте жұқа тілімдерге кесіңіз (бұл мақсат үшін арнайы пышақты пайдаланыңыз). Шалғамды сақиналарға, ал қызанақтарды кішкене кесектерге кесіңіз. Колрабиді үгітіңіз немесе жолақтарға кесіңіз. Жұмыртқаның ағын пышақпен ұсақтаңыз.

Тұздықты мына жерден дайындаңызқыша, қайнатылған сарысы, қант және зәйтүн майы. Ең соңында сірке суын қосып, тағамды шанышқымен сүртіңіз.

Дайындалған көкөністерді, тұзды араластырып, табақтарға салыңыз. Салатты тұздықпен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Қай гарнир француз етімен жақсы үйлеседі?

Тағы бір тамаша нұсқа - жылы көкөніс пен ірімшік салаты. Бұл тағам сыртқы түрі бойынша бұқтырылған тағамға ұқсайды және дәмі қанық.

Өнімдер:

• баклажан;
• екі тәтті бұрыш;
• кішкене пияздың төрттен бірі;
• екі ас қасық сулугуни;
• шарап ақ сірке суы, тұз және дәміне қарай май.

Француз тілінде етге арналған гарнирді қалай пісіруге болады?

Ол үшін алдымен көкөністерді өңдеп, баклажан мен пиязды тазалап, бұрыштан өзегін алып тастаңыз. Осыдан кейін өнімдерді жолақтарға кесіп, бөлек қуырыңыз.

Дайын ингредиенттерді біріктіріп, тұздап, дәміне қарай май мен сірке суын қосыңыз. Салатты үгітілген ірімшікпен себіңіз де, етпен бірге ұсыныңыз.

Етке арналған француз гарнирі: ірімшік қосылған картоп пюресі рецепті

Егер негізгі тағам ет, ірімшік, көкөністер мен соустардан тұрса, оны дәмді гарнирмен толықтыруға болады.

Ингредиенттер:

• картоп - бір килограмм;
• жұмыртқаның сарысы;
• үгітілген ірімшік - 100 грамм;
• мускат жаңғағы - бір шымшым;
• тұз және ұнтақталған бұрыш.

Етке арналған француз картоп гарнирі келесі түрде дайындаладыжол:

• Алдымен картопты аршып, сосын жұмсақ болғанша қайнатыңыз (суға тұз қосуды ұмытпаңыз). Осыдан кейін оны езіп, пюреге салып, сарысын, дәмдеуіштерді, ірімшік пен тұзды араластырыңыз.
• Жылы гарнирді түтікке арналған қапшықпен жабдықталған құбыр қалтасына құйыңыз. Пюрені пергамент бетіне раушан пішініне келтіріп жайыңыз.

Картопты жақсы қыздырылған пеште шамамен 20 минут пісіріңіз. Пюре әдемі қызыл қабықпен жабылған кезде, оны ет салынған табақтарға салуға болады.

Зәйтүн және ірімшік қосылған салат

Ашық ащы дәмді ұнатсаңыз, француз тілінде етке арналған ең жақсы гарнир қандай? Біз сізге өз нұсқамызды ұсынамыз:

• айсберг салаты - 150 грамм;
• жаңа қияр, болгар бұрышы және қызанақ - әрқайсысы 50 грамм;
• сарымсақ ұнтағы, тұз, ақ бұрыш - әрқайсысы жарты шай қасықтан;
• имбирь - 20 грамм;
• зәйтүн майы - бір ас қасық;
• туралған көк - жарты байлам;
• брынза немесе кез келген басқа жұмсақ ірімшік - 50 грамм;
• зәйтүн - алты дана;
• лимон шырыны - бір ас қасық.

Етке арналған жеңіл гарнирді француз тілінде дайындау өте оңай.

Салат жапырақтарын ұсақтап, қияр мен тәтті бұрышты жұқа жолақтарға кесіңіз. Томатты жарты сақинаға кесіңіз. Салат ыдысында тағамды араластырыңыз, оларға тұз, сарымсақ және шөптерді қосыңыз.

Олардың майы, лимон шырыны, имбирь және ақ бұрыш қосылған таңғышты дайындаңыз. Салаттың үстіне тұздықты құйып, лақтырыңыз. Көкөністерге сақина қосыңыззәйтүн және ірімшік, кішкене текшелерге кесілген. Салатты ұсынбас бұрын тоңазытқышта кем дегенде жарты сағат қоя тұрыңыз.

Күрделі гарнир

Бұл сөз тіркесі арқылы біз дайындауы қиын, ұзақ уақыт бойы тері тесуге тура келетін тағамды айтпаймыз. Керісінше, мұндай гарнир оңай және тез дайындалады - өзіңіз қараңыз:

• Жарты порция картоп пюресі, туралған қияр мен қызанақ және екі ас қасық консервіленген жасыл бұршақты ет қосылған табақтарға жайыңыз.
• Тағы қарапайым нұсқаны корейлік үлгідегі сәбіз, пісірілген бұршақ және қуырылған картоппен жасауға болады.
• Гарнир безендіру рөлін де атқара алатынын ұмытпаңыз. Сондықтан қызанақ раушандарын, картоп шарларын және ет қосылған жаңа піскен қиярдың бұйра кесектерін ұсыныңыз.
• Грильдегі көкөністер - баклажан, түрлі түсті тәтті бұрыштар, қызанақ, картоп, пияз.

Егер біздің идеямызды түсінсеңіз, негізгі тағамды тамаша толықтыратын тағы бірнеше опцияны өзіңіз оңай жасай аласыз.

Шығыс стиліндегі буға пісірілген көкөністер

Француз тілінде етке арналған гарнир еуропалық асхананың қатаң ережелеріне сәйкес келмеуі керек. Осы қарапайым идеяны қабылдап, оның қалай жұмыс істейтінін көріңіз.

Тағамның ингредиенттері:

• үлкен баклажан;
• қызыл, сары және жасыл бұрыш - бір-бірден;
• шам;
• соя соусы - екі ас қасық;
• аздап тұз;
• күнжіт;
• майкөкөніс.

Баклажанның қабығын аршып, содан кейін текшелерге кесіңіз. Бұрыштарды жуыңыз, тұқымдар мен сабақтарды алыңыз, целлюлозаны орташа кесектерге кесіңіз. Пияздың қабығын алыңыз, содан кейін оны майдалап тураңыз.

Табаны қыздырып, баклажаны жартысы піскенше қуырыңыз. Оған бұрыш пен пияз қосыңыз. Тамақты араластырыңыз, бетін жауып, бес минут қайнатыңыз.

Көкөністердің үстіне соя соусын құйып, күнжіт себіңіз. Тағамды дәміне қарай тұздап, араластырыңыз. Француз стиліндегі ет гарнирін жылы немесе салқын етіп беруге болады.

Картоп пен корей сәбіз салаты

Міне, пісірілген етпен жақсы үйлесетін тағы бір ерекше гарнирдің рецепті. Ол тек отбасылық түскі ас кезінде ғана емес, сонымен қатар мерекелік дастарханда негізгі тағаммен бірге болады.

Ингредиенттер:

• қайнатылған картоп (формада) - 500 грамм;
• Корей сәбізі - 250 грамм;
• консервіленген жасыл бұршақ - жеті ас қасық;
• жаңа аскөк - жарты байлам;
• сарымсақ - екі үлкен қалампыр;
• тұз - жарты шай қасық;
• өсімдік майы - үш ас қасық.

Бастау үшін картопты жақсылап жуып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Теріні алып тастауды жеңілдету үшін түйнектерді дереу суық суға салыңыз. Содан кейін картопты аршып, текшелерге кесіп, сәбіз және бұршақпен біріктіру керек.

Тағамды дайындаңыз. Мұны істеу үшін майдалап туралған туралған аскөк араластырыңызсарымсақ, тұз және өсімдік майы. Соусты көкөністермен араластырып, дайын салатты ыдысқа жіберу сізге қалды.

Байқағаныңыздай, етке арналған гарнирлерді әртүрлі өнімдерден дайындауға болады. Біздің рецепттерімізді оқып, өзіңізге ұнайтын кез келген тағамды таңдаңыз.