2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Асқабақ тағамдарын көпшілік кейбір себептермен елемейді. Төтенше жағдайларда тәттілер көкөністен дайындалады - олар қантпен пісіреді, тәтті жемістер жасайды, тоқаш пен кекстер пісіреді. Тіпті ең қарапайым тағам - асқабақ ботқасы - кішкентай балаларға ғана дайындалады. Олар асқабақ гарнирінің өте дәмді болуы мүмкін екенін және балыққа да, етпен де жақсы үйлесетінін мүлдем ескермейді. Байқап көріңіз және өзіңіз көріңіз.
Швейцариялық асқабақ гарнирі
Бұл да жақсы, себебі оны дайындау өте оңай. Бір жарым килограмм көкөністер алынып, кішкене тілімдерге кесіліп, жеті минут бойы тұздалған қайнаған суға батырылады. Сіз ұзағырақ пісірмеуіңіз керек - бөліктер кішкентай және қайнатылғаннан кейін күдікті көрінетін пюреге айналады. Ал үлкенірек кесіп алсаңыз, көкөністің сыртқы қабаты жұмсарады, ал оның ішінде шикі қалады. Содан кейін асқабақ гарнирі сүзіледі, аздап кептіріледі, маймен құйылады (мұндай көкөніс үшін 100 грамм бар жеткілікті), себіледі.бұрыш және қатты үгітілген ірімшік. Жылдам, дәмді және пайдалы.
Грек асқабақ гарнирі
Дайындау көп уақытты алады, бірақ күш пен назар аударуға тұрарлық. 700 грамм көкөніс текшелерге кесіледі, ал үлкен пияз тілімдерге кесіледі (сабан емес, текше емес). Барлығы бірге зәйтүн майында алтынға дейін қуырылады. Жарты келі піскен қызанақ қабығынан босатылып, кесіліп, табаға қосылады. 15 минут бойы барлық көкөністер жабылмаған ыдыста бұқтырылады. Шығарудан аз уақыт бұрын асқабақ гарнирі теңіз тұзымен, насыбайгүлмен және бұрышпен хош иістендірілген. Сіз жей аласыз!
Тестік салат
Көпшілік гарнир ыстық болуы керек деп ойлайды. Сонымен қатар, салаттар сияқты адамзаттың керемет өнертабысы туралы ұмытып кету. Бірақ диетологтар оларды етпен біріктіруді қатты ұсынады. Осы стильде асқабақ гарнирін дайындау үшін алдымен маринадты дайындау керек. Ол үшін 600 мл су, жарты стакан күнбағыс майы, жарты стакан алма немесе шарап сірке суы (күшті, 6%), бірнеше үлкен қасық тұз және жеті қант біріктіріледі. Мұнда бірнеше қалампыр, үш лавр жапырағы, жарты шай қасық даршын мен бұрыш қойылады - әрқайсысында бір чили және 10 дана хош иісті және бұршақ. Маринад бес минут қайнатылады; олар көкөністермен құйылады: асқабақ, текшелер, үш тәтті (мүмкіндігінше көп түсті) бұрыш - жолақтар мен қызыл немесе ақ пияздың жарты сақиналары. Рас, бұл салатты алу үшін үш күн күту керек. Бірақ содан кейін етке арналған асқабақ гарнирі туралған сарымсақ пен аскөкпен толықтырылады, өсімдік майымен құйылады және кез келген тағаммен бірге беріледі.тағам. Керемет рахат!
Қара сырадағы Хэллоуин бұқтырмасы
Асқабақтан бөлек гарнир дайындау маңызды емес. Рецепт ет пен оған қосымша, былайша айтқанда, бір бөтелкеде салуға мүмкіндік береді. Оны жүзеге асыру үшін бір фунт сиыр еті текшелерге кесіліп, тұздалған және бұрышталған және қалың түбі бар қуырғыш табада тез қуырылады. Ол үшін сары май алынады. Әрі қарай, екі пияздың жарты сақиналары қосылады, бес минуттан кейін - бес түйір сарымсақ табақшалары. Содан кейін Лаврушка (бір-екі жапырақ), бір шай қасық қант және аздап даршын салынады. Бір бөтелке қара сыра алдын ала дайындалған асқабақ гарниріне құйылады, ыдыс жабылады және екі сағат бойы бұқтырылады. Соңында шеңберлерге кесілген сәбіз және пияз сақиналары қосылады. Соңғы жанасу қалады: 10 минуттан кейін сиыр етіне ұқсас туралған асқабақ қосылады - 700-800 грамм. Оны 20 минуттан кейін өшіруге болады. Негізінде мұндай тағамды бірден жеуге болады. Бірақ етке арналған асқабақтан жасалған бұл гарнир келесі күні ұсынылатын тұндырылғанға қарағанда дәмдірек екені тәжірибе жүзінде анықталды.
Есіңізде болсын, ұсынылған рецепттер асқабақ гарнирін дайындауға болатын нұсқалардың тізімін тауыспайды! Тағы да, эксперимент жасауға ешкім тыйым салмайды. Бір әрекетті бастау керек, сіз тоқтамайсыз - асқабақ тағамдары сіздің үстеліңіздің тұрақты қонағы болады.
Ұсынылған:
Қант диабетіне арналған асқабақ: жеуге болады ма және қандай мөлшерде? Қант диабетімен ауыратындарға арналған асқабақ рецептері
Детологтар түрлі ауруларға апельсин жемісін жеуге кеңес береді. Осыған байланысты асқабақтың қант диабетіне пайдасы бар ма деген сұрақ туындайды. Біздің мақалада қандағы глюкоза деңгейі жоғары адамдар үшін бұл көкөністі қалай дұрыс тұтыну керектігін талқылаймыз
Маринадталған асқабақ: фотосуреттері бар рецепттер. Дәмді эстониялық маринадталған асқабақ
Тұтастай алғанда, маринадталған асқабақ осы асқабақтың барлық дерлік сорттарынан дайындалады. Тәжірибелі аспаздар сквошты ұсынады. Олар асқабақтың басқа сорттарынан сыртқы түрі бойынша оңай ажыратылады
Дандамалардың құпиялары: кептірілген асқабақ. Кептірілген асқабақ тағамдары: рецепттер
Кептірілген асқабақ – қыста құнды дәрумендердің көзі және жаңа піскен көкөністерді сақтау тәсілдерінің бірі. Асқабақты әркім үйде кептіруі мүмкін, әсіресе бұл үшін күн сәулесін, пешті және электр кептіргішті қолдануға болады. Асқабақты қалай кептіру және одан не пісіру туралы қосымша ақпарат алу үшін біздің мақаланы оқыңыз
Картоп гарнирі: фотосуреттері бар қарапайым рецепттер
Бір кездері еуропалықтардың мәзірінде картоп болмағанын елестету қиын. Алғашқы түйнектер біздің континентке төрт ғасырдан сәл астам уақыт бұрын әкелінді. Содан бері мәдениет елдерге тез таралып, өміріміздің тығыз бөлігіне айналды. Картопты екінші «нан» деп атағаны бекер емес. Үй шаруасындағы әйелдер одан неше түрлі тағамдар дайындайды. Көбінесе күнделікті өмірде үй шаруасындағы әйелдер картоптан гарнир дайындайды. Бұл мақалада біз сізге бірнеше нұсқаны ұсынамыз
Дәмді диеталық асқабақ рецептері. Асқабақ: диеталық рецепттер және пісіру әдістері
Асқабақтың құрамында көптеген пайдалы заттар мен витаминдер бар. Тері мен шаштың күйін жақсартады, шаршауды басады. Төмен калория мөлшері (жүз граммға шамамен 160 ккал) және басқа тағамдармен тамаша үйлесімділік асқабақты әртүрлі диеталар үшін таптырмас етеді. Ал осы шуақты көкөністен жасалған тағамдар керемет дәмді. Төменде ең жақсы диеталық асқабақ рецептері берілген
