2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Көбіміздің диетамызда күріш бар шығар. Сонымен қатар, осы керемет пайдалы дәнді дақылдың негізінде көптеген әртүрлі диеталар әзірленді. Адамдар бұл дақылды сегіз мыңжылдықтар бойы өсірді, бірақ Ресейде олар бұл туралы үш жүз жыл бұрын ғана білді. Осы мақаланы оқығаннан кейін күріште қанша көмірсулар мен басқа да пайдалы заттар бар екенін білесіз.
Сұрыптар
Дүние жүзінде бұл дәнді дақылдың 20-дан астам түрі бар екеніне қарамастан, бар ассортименттің аз ғана бөлігі біздің отандастарымызға қолжетімді. Қайнатылған күріште қанша көмірсу бар екенін білмейтіндер үшін қоңыр сорттардың ең пайдалы болып саналатыны қызықты болады. Олар ақ аналогтар сияқты жұмсақ емес, олар сәл ұзағырақ пісіреді. Әсіресе жарманың бұл түрі диетологтар мен салауатты өмір салтын ұстанушылар арасында жоғары бағаланады.
Элиталық сорттардың бірі – жұқа ұзын дәндерімен сипатталатын Басмати күріші. Ол өзінің тамаша дәмі мен бағаланадыхош иіс.
Парадоксальды түрде, ең көп таралғаны ең аз пайдалы ақ жылтыратылған сорттар. Олардың танымалдылығы мұндай жармаларды дайындау тым көп уақытты қажет етпейтінімен, ал тағамдардың керемет дәмді болуымен түсіндіріледі.
Пайдалы қасиеттер
Пісірілген күріште қанша көмірсу бар екенін білгісі келетіндер үшін бұл өнімнің қаншалықты пайдалы екенін оқу қызықты болады. Бұл жарма диетасын бақылайтын және салауатты өмір салтын ұстанатын адамдар үшін өте қолайлы. Глютеннің болмауына байланысты оны осы затқа қарсы көрсетілімдері бар кез келген адам тұтына алады.
Күріш балалар мәзірінің негізгі құрамдастарының бірі ретінде қарастырылуы да маңызды. Оны тіпті алты айлық сәбилерге де қосымша тағам ретінде пайдалануға болады. Осы дәнді дақылдан дайындалған және көкөніс, жеміс немесе ет пюресі қосылған ботқа - өсіп келе жатқан ағзаны көптеген маңызды заттармен қамтамасыз ететін толық нәресте тағамы.
Төмен калориялы күріш жеткілікті жоғары тағамдық құндылыққа ие, сондықтан ол кәсіби спортшылардың диетасына кіреді және салмағын бақылайтындар үшін жарамды. Сонымен қатар, бұл дәнді дақыл калийге бай, сондықтан ол жүрек-тамыр жүйесін қалыпқа келтіруге ықпал етеді. Күріш сонымен қатар қабықшалы әсерге ие, яғни ол гастритке және асқазан-ішек жолдарының басқа ауруларына арналған.
Витаминдік және минералдық құрамы
Күріште қанша көмірсу бар екеніне қызыққандар білсе зияны жоқБұл өнімнің қандай пайдасы бар. Әрине, дәнді дақылдардың әртүрлі сорттарының құрамы бір-бірінен біршама ерекшеленеді. Дегенмен, олардың әрқайсысында міндетті түрде болатын бірқатар заттар бар.
Күріш бұлшықет тінінің түзілуіне белсенді қатысатын белок пен аминқышқылдарының тамаша көзі болып саналады. Дәл осы заттар шаштың, терінің, көздің, жүректің, өкпенің, байламдардың және жүйке жүйесінің саулығын қамтамасыз етеді.
Күріште қанша көмірсу бар екенін білгісі келетіндер, бір қызығы, олар өнімнің жалпы массасының шамамен 80% құрайды. Оның құрамында қанықпаған және қаныққан май қышқылдары бар. Сондай-ақ дәнді дақылдар әртүрлі минералдар мен микроэлементтерге, соның ішінде кобальт, никель, селен, темір және фосфорға бай.
Бұл өнім кімге қарсы және күріште қанша көмірсу бар?
100 грамм пісірілмеген күріште шамамен 78 грамм күрделі көмірсулар бар. Қайнатылған өнімде бұл сома 25 грамға дейін азаяды. Оның үстіне шикі дәндердің энергетикалық құндылығы орта есеппен шамамен 330 ккал құрайды.
Күрішті халықтың барлық дерлік санаттары тұтына алады. Одан дайындалған тағамдар адамның осы өнімге жеке төзімсіздігі болған жағдайда ғана зиян келтіруі мүмкін. Сонымен қатар, күріштің күшті бекітетін қасиеттері бар екенін ұмытпаңыз, сондықтан оны геморрой, тоқ ішектегі жарықтар және созылмалы іш қатумен ауыратын адамдар тұтынбауы керек. Көмірсулардың артық болуы мүмкін екенін ескермеңізқант диабетінің дамуын қоздырады.
Пісіруге арналған кеңестер
Күріште қанша көмірсу бар екенін анықтағаннан кейін оны қалай дұрыс пісіру керектігі туралы айтуға болады. Мұны қалың қабырғалы металл, шыны немесе тефлон ыдыстарда жасаған жөн.
Бір қызығы, Жапонияда дәнді дақылдар жуылмайды. Бұл елдің тұрғындары күріштен сумен бірге ең құнды заттардың бәрі жоғалып кететініне сенімді. Біздің мемлекетімізде бұл өнімді өндірудің мұндай дамыған технологиясы болмағандықтан, оны алдын ала жуу бізге жақсырақ. Әйтпесе, дайын тағамға кір мен қоздырғыштар түсуі мүмкін.
Күрішті кастрюльге салып, үстіне ыстық су немесе сорпа құйып, тұздап, қайнатып, баяу отта 10-15 минут пісіріңіз. Осы уақыттан кейін күрішті дуршлагқа салып, тұндырылған таза сумен шайып, тағы жеті минут күтіңіз. Пісіру кезінде жармаларды араластыру ұсынылмайды.
Ұсынылған:
Қарбызда қанша көмірсу бар. Бұл жидектің пайдасы мен зияны
Қарбыз - ыстық жазда барлығына ұнайтын және өте танымал жидек. Бұл қауын мәдениеті көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Бірақ кейбір жағдайларда бұл тек зиян келтіруі мүмкін
Көкнәрдің пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымы: пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымымен кептіру: пайдасы мен зияны
Көкнәр – өзінің қайшылықты қасиеттерінің арқасында даулы беделге ие болған таңғажайып әдемі гүл. Ежелгі Грецияда да адамдар бұл өсімдікті ақыл-ойды тыныштандыратын және ауруларды емдеу қабілеті үшін жақсы көретін және құрметтейтін. Көкнәрдің пайдасы мен зияны ғасырлар бойы зерттелді, сондықтан бүгінгі күні ол туралы көптеген ақпарат жиналды. Біздің алыстағы ата-бабаларымыз да осы жұмбақ гүлдердің көмегіне жүгінген. Өкінішке орай, бүгінгі күні бұл өсімдіктің адам ағзасына емдік әсері туралы аз адамдар біледі
Қанттың құрамында қанша калория бар, пайдасы мен зияны, өнімнің құрамы
Бұл мақалада қант туралы айтатын боламыз. Жүз граммда қанша калория бар, «ақ ұнтақтың» зияны және қалыпты тұтынудың пайдасы
Апельсинде қанша көмірсу бар? Апельсинде қандай дәрумендер бар? Жемістің құрамы мен пайдалы қасиеттері
Апельсин – кез келген адамға және жылдың кез келген уақытында қол жетімді жеміс. Жазда жаңа цитруспен сергіту, қыста хош иісті Рождестволық кондитерлік өнімдерге дәм қосу немесе жеміс тілімдерін ыстық глинтвейнге тастау жақсы. Бұл жеміс апельсиннің құрамында қанша ақуыз, көмірсулар мен майлар бар екеніне қарамастан, құрамындағы витаминдер үшін құнды. Оның құрамында С витаминінің шок дозасы бар екенін бәрі біледі
Калориялы шұжық ірімшігі. Бұл өнімнің денсаулыққа пайдасы мен зияны
Біздің елде көбі шұжық ірімшігін жеуге қуанышты. Біреу оны бутерброд жасау үшін пайдаланады. Оның қандай ингредиенттерден тұратынын білесіз бе? Сіз шұжық ірімшігінің калориясын білесіз бе? Олай болмаса, мақалада қамтылған ақпаратты оқуды ұсынамыз
