Апельсинде қанша көмірсу бар? Апельсинде қандай дәрумендер бар? Жемістің құрамы мен пайдалы қасиеттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Апельсин – кез келген адамға және жылдың кез келген уақытында қол жетімді жеміс. Жазда жаңа цитруспен сергіту, қыста хош иісті Рождестволық кондитерлік өнімдерге дәм қосу немесе жеміс тілімдерін ыстық глинтвейнге тастау жақсы. Бұл жеміс апельсиннің құрамында қанша ақуыз, көмірсулар мен майлар бар екеніне қарамастан, құрамындағы витаминдер үшін құнды. Оның құрамында С дәруменінің шок дозасы бар екенін бәрі біледі. Оны науқастарға және сауыққандарға әкелу дәстүрге айналған. Апельсин қабығының артында тағы қандай пайдалы заттар жасырылған, апельсинде қанша көмірсу бар және бұл жіңішке бел үшін қауіпті ме?

Апельсиндер қайдан пайда болды?

Орыс тілінде «апельсин» сөзі голланд тілінен шыққан. Голландияда бұл сөз «қытай алмасы» дегенді білдіреді. Апельсин Қытайда біздің дәуірімізге дейінгі 2,5 мың жыл бұрын өсірілді. Ғалымдар апельсиндерді (біз білетіндей) помело мен мандаринді кесіп өтудің нәтижесі деп болжайды. Еуропада олар болдыПортугал саудагерлері әкеліп, Жерорта теңізі жағалауына тез тарады.

Апельсиннің 97 түрі бар. Олардың барлығын екі үлкен топқа бөлуге болады: жеңіл (әртүрлі реңктегі апельсин целлюлозасы бар) және патша тәрізді (қызыл целлюлозасы бар) жемістер.

Бүгінгі таңда әлемдік нарыққа апельсиннің негізгі жеткізушісі – Америка Құрама Штаттары. Олардың соңынан Қытай мен Бразилия келеді. Құрметті үшінші орынды келесі елдер бөлісті: Иран, Испания, Египет, Италия, Греция, Үндістан, Марокко, Аргентина.

Денсаулық көзі

Апельсиннің құрамы мен пайдалы қасиеттері адамзатқа белгілі және ерте заманнан бері белсенді түрде қолданылып келеді. Барлық белсенді ингредиенттердің жартысынан көбі оның апельсин қабығында жасырылған. Дегенмен, ұзақ тасымалдауға байланысты, апельсиндер жолда бұзылып кетпес үшін жеміс жиі химиялық заттар мен балауыз қабатымен қапталған. Сондықтан қабығын жеген кезде оны тазалағыш затпен жақсылап жуған жөн.

Апельсиндегі қандай дәрумендер оны денсаулыққа пайдалы етеді? Оның құрамында бета-каротин, А, РР, В1, Н, В2, Е, В5, С, В9, В6 дәрумендері бар. Сонымен қатар ол темірге, калийге, фосфорға, кальцийге, натрийге, магнийге бай.

Арықтататын көмекші

Майлы және ақуызы жоғары диеталардың өте танымал болуына байланысты, салмағын жоғалтқысы келетін көптеген адамдар апельсиннің құрамында қанша көмірсу бар екеніне таң қалып, талшық пен талшықтың мөлшерін мүлдем жоғалтады.фитонцидтер. Сонымен қатар, бұл екі зат салмағын жоғалтатындардың барлығына жақсы көмекші болып табылады.

Клетчатка ас қорытуға көмектеседі. Ішек арқылы өтіп, ол щетка сияқты, оны тазартады және барлық жинақталған токсиндерді өзімен бірге алады. Фитонцидтер тұмау мен суық тиюге қарсы белсенді күресушілер, иммунитеттің табиғи стимуляторлары ретінде белгілі. Дегенмен, олардың бірқатар күтпеген қасиеттері бар. Фитонцидтер дененің майларды қоймада жинақтауына жол бермейді және метаболизмді тездетеді, осылайша барлық артық нәрселерден арылуға көмектеседі.

Целлюлоза және дәмі

Мәзірді құрастырған кезде, ең алдымен, апельсиннің құрамында қанша көмірсу бар екенін емес, оның жалпы калориясын ескеру керек. Дегенмен, ол әртүрлілікке қарай өзгереді. Сондай-ақ, сіз тек целлюлозаны жейсіз бе, тек қабығын қолданасыз ба немесе апельсин шырынын жасайсыз ба.

Калориялы апельсин, 1 дана. (целлюлоза 70 г) - 43 ккал.

Апельсин қабығының калориялығы (100 г) - 16 ккал.

Жаңа сығылған апельсин шырынын (100 мл) калория мөлшері - 37 ккал.

Апельсинді диетаға аптасына 2-3 рет қосу ұсынылады. Таңғы асқа бір апельсин диетаңызды тұтас витаминдер кешенімен толықтырады, бірақ салмақ жоғалту жылдамдығына ешқандай әсер етпейді.

BJU балансы

Диеталар, тамақ күнделіктері және салауатты өмір салтына деген құштарлық адамдарды тауықтың төс етіндегі ақуызды және десертке арналған қайнатпадағы майды ғана емес, сонымен қатар апельсинде қанша көмірсу бар және қай кезде болатынын сипаттап, есептеуге итермеледі. жеген дұрыс.

Саны100 г апельсиндегі макронутриенттер (1 орташа жеміс):

• Калориялар: 43 ккал.
• Белоктар: 0,9г
• Май: 0,2г
• Көмірсулар: 8,1 г
• Су: 87,6 г
• Талшық: 2,3 г
• Органикалық қышқылдар: 1,8г

Жаңа шырын пайдалы ма?

Жаңа тағамдар күнделікті мәзірімізге жақында ғана кірді. Шамамен 15 жыл бұрын жаңа сығылған шырындар шырын сыққыштардың бақытты иелеріне ғана қолжетімді болатын, бірақ бүгінде кез келген гипермаркетте немесе сауда орталығында жаңа шырындарды сату нүктелері бар.

Жаңа тағамдарда минералдар мен витаминдердің жоғары концентрациясы бар. Дегенмен, диетологтар жаңа сығылған шырынды жиі пайдалануды ескертеді: пайдалы заттардан басқа мұндай сусынның құрамында қанттың көп мөлшері бар.

Фруктозаның мөлшері бойынша чемпион алма - 100 г өнімге 20 г қант, құрметті екінші орында 18-ден бастап жүзім. Үшінші орында апельсин - 12 г фруктоза бар..

Жаңа шырындарды жиі немесе көп тұтыну асқазан проблемаларын тудырып, ойық жара мен гастритке әкелуі мүмкін. Оған қоса, тұтас жемістерден айырмашылығы, оның құрамында талшық жоқ.

Шырын сыққыштың орнына араластырғыш

Жаңа сығылған шырынның әлдеқайда пайдалы және қанағаттанарлық баламасы смузи болып табылады - су, йогурт, айран, ақуыз және кез келген басқа ингредиенттер қосылған блендер ыдысында шайқалған жемістер немесе көкөністер. Кейде мұндай сусынға сұлы жармасы немесе пайдалы тұқымдар (зығыр, чиа) қосылады, мұндай смузи қанықтылық сезімін береді және таңғы асты оңай ауыстырады.

Әдетте смузилерді жидектерден жасайды: олардың құрамында қант аз, бірақ қоректік заттардың концентрациясы жемістерден кем түспейді. Мысалы, 300 г құлпынайда 1 апельсиндегідей қант бар.

Алайда, қабығы мен ақ бөліктеріндегі қоректік заттар мен талшықтар цитрус жемістерін бірінші нөмірлі смузи жемісіне айналдырады.

Витаминді Smoothie концентраты

Ингредиенттер:

• піспеген мұздатылған банан - 1 дана;
• апельсин - 2 дана;
• сүт - 100 мл;
• мұздатылған жидек қоспасы - 100г

Пісіру:

1. Бір апельсиннің қабығын ақ қабатқа тигізбеу үшін ақырын үккіштен өткізіңіз. Екі апельсиннің қабығын аршып, себіңіз.
2. Блендерге банан, жидек, сүт және аршылған апельсинді салыңыз. Көбік пайда болғанша шайқаңыз.
3. Бокалдарға құйып, үстіне үгітілген қабығын себіңіз. Қаласаңыз, жалбыз бұтағымен безендіріңіз.

Мұндай смузи ұзақ уақыт бойына қанықтылық сезімін береді, сізге күш пен жақсы көңіл-күй сыйлайды, сондай-ақ суық тиюден сақтайды.

Ароматерапия

Апельсин жеуге болатын жеміс ретінде ғана емес, өте пайдалы. Оның қабығын құрайтын хош иісті майлардың емдік қасиеттері бар. Ашық апельсин иісі ауадағы вирустар мен бактериялармен ғана емес оңай күреседі. Бұл ұзақ депрессияға, күш жоғалтуға, жүйке кернеуіне көмектеседі. Цитрус майымен ароматерапия өнімділік пен концентрацияны жақсартады.

Үйде хош иісті шам болмаса, қабықты ыстық батареяда немесеоған шам қойыңыз. Кептірілген апельсин қабығы көбінесе шкафтарда және қысқы киім тартпаларында ілулі тұрған пакеттерде қолданылады. Олар заттардан көгерген немесе жағымсыз иістерден арылуға көмектеседі.

Косметология

Ежелгі заманнан бері апельсин теріні ағарту және сергіту үшін қолданылған. Егер сіз апельсин қабығын қайнатып, тұндырсаңыз, алынған сорпаны мұзды қалыптарға құйып, мұздатсаңыз, теріге тамаша қоректік текшелерді аласыз. Олар таңертең және кешке бет пен мойынды сүрту керек. Бір апта ішінде қартаю дақтары айтарлықтай бозарып, көздің астындағы сөмкелер мен ісіктер жоғалады, өңі жақсарады.

Әжімге қарсы апельсин маскасы шаршаған теріні сергітеді, майда әжімдерді кетіреді. Оны дайындау үшін керамикалық шыныаяқта 20 мл жаңа сығылған апельсин шырынын, 10 г какао майын және 15 г ноқат ұнын араластырыңыз. Масканы бет пен мойынның терісіне жағып, 10 минутқа қалдыру керек. Салқын сумен жақсылап шайыңыз және теріні креммен ылғалдандырыңыз.

Цитрус жемістеріне аллергиясы бар адамдар мұндай емдеуден сақ болғаны жөн. Тітіркену пайда болса, пайдалануды дереу тоқтатыңыз.