Калориялы шұжық ірімшігі. Бұл өнімнің денсаулыққа пайдасы мен зияны

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Біздің елде көбі шұжық ірімшігін жеуге қуанышты. Біреу оны бутерброд жасау үшін пайдаланады. Оның қандай ингредиенттерден тұратынын білесіз бе? Сіз шұжық ірімшігінің калориясын білесіз бе? Олай болмаса, мақаладағы ақпаратты оқып шығуды ұсынамыз.

Жаратылу тарихы

Егер сіз шұжық ірімшігі біздің елде ойлап тапты деп ойласаңыз, қатты қателесесіз. Бұл өнім Шотландиядан. Дәл сол жерде олар оны алғаш рет жасай бастады. Бір білгір технолог аздап бұзылған ірімшікті сақтап қалуды ұйғарды. Оны май мен содамен араластырды. Содан кейін ол бұл ингредиенттерді су ваннасында қыздырды. Сол кезде өндірілген,шұжық ірімшігінің калориялығы оның қазіргі аналогтарынан айтарлықтай ерекшеленді. Соңғы жылдары өндіріс технологиясы көп өзгерді. Ингредиенттер өзгеріссіз қалды, бірақ оларға сүзбе қосылды. Өндірістің соңғы кезеңінде шұжық ірімшігі табиғи түтіннің көмегімен ысталған. Бұл өнімді дәмді етеді.

Шұжық ірімшігінің калориялары

Кейбір ресейліктер бұл өнімді пайдаланудан бас тартады. Олар оны жоғары калориялы және фигураға зиянды деп санайды. Бірақ шынымен солай ма? Жіңішке денені сақтайтын ханымдар шұжық ірімшігін диетадан шығару керек пе? Бұл өнімнің 100 граммындағы калория мөлшері 269,2 ккал құрайды. Бұл «Голланд», «Маасдам» және «Орыс» сияқты сорттардың көрсеткіштерінен әлдеқайда аз. Калориясының төмендігіне қарамастан, бұл өнімді диеталық деп атауға болмайды.

Шұжық ірімшігінің пайдасы

Осы немесе басқа өнімді сатып алғанда ең алдымен неге назар аударуым керек? Әрине, оның құрамы бойынша. Сіз шұжық ірімшігі сатып алғыңыз келеді делік. Оны жеуден ағзаға қандай пайда әкеледі? Ірімшіктің бұл түріне бағалы минералдар (кальций, фосфор, магний) және витаминдер (A, E, D, B тобы) кіреді. Дегенмен, оны қалыпты мөлшерде жеу керек - бір уақытта 100-150 г артық емес.

Шұжық ірімшігінің пайдалы қасиеттері:

• тістер, шаш, тырнақтар және сүйектер жақсырақ;
• жүрек жұмысын қалыпқа келтіру;
• көру жақсырақ;
• сусызданудың алдын алу.

Өнім бұзылып қалмас үшін оны мұздатқышта емес, тоңазытқыштың ортаңғы сөресінде сақтау керек. Әйтпесе, ірімшік өзінің пайдалы қасиеттерін ғана емес, өзіне тән хош иісі мен дәмін де жоғалтады.

Мүмкін зиян

Бүгінгі таңда дүкендерде ірімшіктің кең таңдауы баршұжық. Ол Ресейдің әртүрлі қалаларынан, тіпті шетелден әкелінеді. Бірақ шұжық ірімшігі бірдей пайдалы ма? Кез келген өнім адам ағзасына зиян тигізуі мүмкін. Ал ірімшіктің бұл түрі ерекшелік емес. Қазіргі таңда пайда қуып жүрген бейшара компаниялар бар. Олар шұжық ірімшігін жасау технологиясына қойылған талаптарды бұзады. Мысалы, негізгі массаға әртүрлі тағамдық қоспаларды, арзан өсімдік майларын қосуға болады. Фосфат қоспалары бүйрек ауруы бар адамдар үшін зиянды. Лимон қышқылының болуы асқазан ауруларын қоздырады. Дайын ірімшік көбінесе сұйық түтінмен өңделеді, ол болмауы керек.

Қарсы көрсетілімдер

Бай құрамы мен көптеген пайдалы қасиеттеріне қарамастан, шұжық ірімшігі тұтынушыға зиянын тигізуі мүмкін. Денсаулыққа қатысты проблемаларды болдырмау үшін қарсы көрсеткіштерді алдын ала зерделеу керек. Бұл өнімді пайдалануды кім тоқтатуы керек? Атеросклероз, семіздік, бүйрек, асқазан және жүрек-тамыр жүйесі ауруларымен ауыратын адамдар. Өздерін сау адам деп санайтындар үшін жаңа піскен және сапалы ірімшікті таңдауды ұсынамыз. Әйтпесе, тамақтан улануды болдырмау мүмкін емес.

Шұжық ірімшігі сэндвичтері

Таңғы асқа не пісіру керектігін білмейсіз бе? Біз сізге тамаша нұсқаны ұсынамыз - шұжық ірімшігі қосылған қытырлақ сэндвичтер. Оларды өз бетінше жеуге немесе көкөніс немесе тауық сорпасына қосуға болады.

Ингредиенттер:

• 200-300г шұжық ірімшігі;
• бір бөлке ақ нан немесе багет;
• аздап сары майкремді.

Пісіру:

1. Тост үшін ақ нан сатып алған дұрыс. Әр бөлікті 4 бөлікке кесіңіз.

2. Сары май пакетін ашыңыз. Өнім ГОСТ стандарттарына сәйкес болуы керек (бұл қаптамада көрсетілген). Әр тостқа сары майдың бір бөлігін салыңыз.

3. Шұжық ірімшігін тілімдерге кесіңіз. Содан кейін жартысы. Біз оларға нан мен май жағамыз.

4. Біз пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз. Біз оған бутербродтары бар пісіру парағын жібереміз. 10 минут алайық. Белгіленген уақыттан кейін біз пісіру парағын шығарамыз. Нан сары майға малынған, ірімшік аздап қызарған. Сэндвичтер ыстық та, салқын да беріледі.

Егер сізде шұжық ірімшігі көп болса, оны қайда қоярыңызды білмесеңіз, онда осы өнімді қосып салат жасауға болады. Барлығы өте қарапайым. Қатты пісірілген жұмыртқа мен ірімшікті дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты арнайы пресспен ұнтақтаңыз. Бұл ингредиенттерді бір кеседе араластырыңыз. Майонезбен дәмдеңіз. Өте дәмді болып шықты.

Жабында

Енді сіз шұжық ірімшігінің калориялығы 270 ккал аспайтынын білесіз. Бұл өнімнің белгілі бір қарсы көрсетілімдері бар, оларды ескеру қажет. Бірақ көптеген адамдар үшін бұл қалыпты жағдайда жақсы. Шұжық ірімшігінен бутербродтар, салаттар, түрлі тағамдар, тіпті фрикаделькалар жасауға болады.