2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Алкоголь тұнбаларының пайдалы қасиеттерін асыра бағалау мүмкін емес, әсіресе олар сіздің сайтта өсірілген жидектерден тәуелсіз жасалған болса. Бұл тұнбалар дәмді, пайдалы және кез келген мерекелік үстелге тамаша безендіру бола алады. Бірақ қытайлықтар алғаш рет алкоголь тұнбаларын шығарғанын бәрі біле бермейді және бұл біздің дәуірімізге дейінгі 3 ғасырда болды. Алкогольдік тұнбалардың рецепттері Ресейге әлдеқайда кейінірек, жеті ғасырға жуық уақыттан кейін келді.
Алкоголь тұнбасын жасауды үйрену үшін осы қолөнердің кейбір негіздерін үйрену керек. Алкоголь тұнбалары - 45% күші бар сусын. Ол алкогольді, атап айтқанда алкогольді, жидектерге, жемістерге немесе хош иісті шөптерге талап ету арқылы алынады. Кейде тұнбаны жидектер мен алкогольді ашыту немесе араластыру арқылы алынған ликермен шатастырады. Ликердің күші әдетте 20%-дан аспайды.
Сіз таудай әдебиетті оқи аласыз, бірақ алкогольден тұнба жасауды ешқашан үйрене алмайсыз. Бұл өнерді кемеліне дейін меңгеруге тек практикалық сынақтар көмектеседі. Тұнбаға арналған жалғыз дұрыс рецепт жоқ. Бірдей ингредиенттерді қолдансаңыз, дәмі әртүрлі сусындарға ие боласыз. Дәмі қартаюға, жағдайға байланыстысақтау және басқа жағдайлар.
Прополис тұнбалары, қарақат, лимон, бұрыш тұнбалары және басқалары кеңінен танымал. Бірақ шие мен мүкжидек тұнбалары ерекше танымалдылыққа ие болды. Алкоголь мен осы жидектердің тұнбасын қалай жасауға болады, сіз келесі рецепттерден үйренесіз.
Шие тұнбасын қалай жасауға болады
Шие тұнбаларына арналған бірнеше рецепт бар, солардың кейбірін қарастырайық:
- Бес литрлік бөтелкеге бұтақсыз бір килограмм шие салып, үстіне қант (750 гр.), дәкемен жауып, бір айға жуық күн астында ұстаңыз. Содан кейін алынған сиропты 250 грамм бөліктерге бөліңіз. Әр бөлікті 500 грамммен араластырыңыз. арақ және 250 гр. су.
- Бір жарым килограмм шиеге екі литр 60% спирт құйып, 1,5 айға қояды. Алынған инфузияны төгіп тастаңыз, жидектерді қантпен (800 гр.) және сумен (1,5 л) араластырыңыз, қайнатыңыз. Сиропты суытып, дәке арқылы сүзіп, алкоголь тұнбасымен араластырыңыз.
- Шиені үш литрлік банкаға мойнына дейін құйып, спиртті (арақ) құйып, қақпағын мықтап жауып, қараңғы жерге 3 айға қоямыз. Осы уақыттан кейін тұнбаны ағызыңыз. Қант қоссаңыз, дәмді сусын аласыз.
Мүкжидек тұнбасын қалай жасауға болады - "Мүкжидек"
Дәмді және пайдалы мүкжидек тұнбалары кем емес, оған арналған көптеген рецепттер де бар. Міне, олардың кейбіреулері:
- 0,5 литрлік бөтелкеге бір стақан мүкжидек құйып, 5-6 ас қасық қант қосып, спиртті немесеарақ, қараңғы жерде шамамен екі апта бойы талап етіңіз.
- Бір килограмм жуылған жидектерді блендермен турап, шырынын сүзіп алыңыз. Целлюлозадан сиропты қайнатыңыз, оған бір килограмм қант пен бір шымшым ванилин қосыңыз. Алынған сиропқа мүкжидек шырынын құйыңыз, қайнатыңыз және салқындатыңыз. 700-800 гр құйыңыз. арақ және 2-3 күн қалдырыңыз.
Айтпақшы, кез келген жидек тұнбаларына лимон бальзамы, жалбыз, галангаль сияқты хош иісті шөптерді қосуға болады. Олар сусынға ерекше және ерекше дәм береді.
Енді сіз алкоголь мен жидектен тұнба жасауды білесіз. Әртүрлі ингредиенттерді қосу арқылы тәжірибе жасаңыз, қонақтарыңызды жаңа сусындармен таң қалдырыңыз.
Ұсынылған:
Мұздатылған жидектерден компотты қалай жасауға болады: дәмді комбинациялар және пісіру технологиясы
Мұздату - жылдам қозғалатын көкөністерді, жидектерді және жемістерді жинаудың ең оңай тәсілдерінің бірі. Оның арқасында жемістерде дәрумендер мен микроэлементтердің бүкіл кешені дерлік сақталады және сіз қыстың ортасында жақын адамдарыңызды дәмді тағамдармен және сусындармен еркелетуге мүмкіндік аласыз. Бүгінгі материал мұздатылған жидектерден компотты қалай жасауға болатынын айтады
Кәмпиттер мен крахмалы бар тағамдардан қалай бас тартуға болады? Тәтті мен ұнды қалай ауыстыруға болады
Тәттілер мен крахмалды тағамдар мәселесі әрқашан өте өткір болды. Тоқаштар мен кәмпиттердің нағыз білгірлері көбінесе сүйікті тағамдарымен қоштасу қиынға соғады. Бірақ оларды пайдалану әрқашан пайдалы емес, сонымен қатар фигураға жағымсыз әсер етеді. Сонымен, тәтті және крахмалды тағамдардан мәңгілікке қалай бас тартуға болады?
Тортты креммен қалай безендіруге болады: әдістер мен ұсыныстар. Кремнен кремді қалай жасауға болады
Крем – біздің бала кезіміздегі нәзік, дәмді, сүт өнімі. Ауылдағы әжемнің үйі бірден есіме түседі. Заманауи аспаздықта олар әртүрлі өнімдерді безендіруге арналған: торттар, кекстер, пирожныйлар, ірімшік торттары. Сондай-ақ, крем кондитерлік өнімдерді безендіру үшін ғана емес, сонымен қатар кофеге, коктейльге, балмұздаққа, сүзбеге қосуға болатын әмбебап өнім болып саналады. Мақалада біз кілегеймен тортты қалай безендіруге болатынын және оларды үйде қалай жасау керектігін айтатын боламыз
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
