Ірімшік чиптерін қалай жасауға болады: ең жақсы рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дәмді, бірақ зиянды нәрсемен, мысалы, чиптермен тамақтандыру үшін жақын жердегі супермаркетке жүгіріп барып, аз ғана порциясы үшін лайықты соманы төлеудің қажеті жоқ. Үйде дәмді ірімшік чиптерін жасауға болады. Сонда олар өте көп болып шығады және олар міндетті түрде дәмді және балғын болады.

Ірімшік чипсы

Ингредиенттер тізімі:

• Қатты ірімшік - 200 грамм.
• Паприка қосылған құрғақ итальяндық шөптер - 1 десерт қасық.
• Ұн - 200 грамм.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Тұз - 1/4 шай қасық.
• Сары май - 200 грамм.

Пісіру

Үйде жасалған ірімшік чипсы ірімшікті жақсы көретіндердің бәріне ұнайтыны сөзсіз. Оларды табада, пеште және тіпті вафли үтікте де пісіруге болады. Дүкен сөрелерінде үлкен ассортиментте ұсынылған дайын чиптерді сатып алуға болады. Дегенмен, олар адам ағзасына мүлдем пайдалы емес, әсіресе олар жиі қолданылса. Өзіңіздің сүйікті деликатесіңізден бас тартпау үшін үй жағдайында рецепт бойынша ірімшік чипсы пісіруді ұсынамыз.

Бастаубидай ұнын қолайлы өлшемді ыдысқа құйып, жұмсартылған сары майды қою керек. Оларды тегіс болғанша жақсылап ұнтақтаңыз. Оларға ақуыздардан бөлінген тауық сарысын, паприка қосылған итальяндық шөптерді, үгітілген пармезан немесе пекорино ірімшігін қосыңыз. Біріктірілген ингредиенттерден қамыр илеңіз. Одан шар жасаңыз, тамақ пленкасымен орап, тоңазытқышқа отыз минутқа қойыңыз. Енді пештің қажетті температураға дейін қызуын күтпеу үшін оны қосу керек.

Қамыр жақсы суығаннан кейін оны тоңазытқыштан алып, екіге бөлу керек. Үстелге пергамент парағын қойып, үстіне қамырдың жартысын салып, жұқа етіп жайыңыз. Оған тесіктер жасап, пицца кескішпен кішкентай үшбұрыштарға кесіңіз. Оларды пісіру парағына жіберіңіз, оны да пергаментпен жабу керек. Қамырдың екінші бөлігінен дәл осылай чиптерді дайындап, екінші дайындалған пісіру парағына салыңыз. Екеуін пешке жіберіңіз.

180 градуста ірімшік чипсы он минутта дайын болады. Осындай қытырлақ үй чипсы арқылы сіз салаттың дәмін және тіпті бірінші тағамды толықтыра аласыз. Бұл сондай-ақ бір стақан салқындатылған сыра қосылған тамаша тәбет.

Хош иісті ірімшік шарлары

Келесі элементтер қажет:

• Чеддар ірімшігі - 260 грамм.
• Жұмыртқа - 8 дана.
• Разрыхлитель - 1 десерт қасық.
• Қара бұрыш - 1/4 шай қасық.
• Бидай ұны - 260 грамм.
• Су - 600 миллилитр.
• Тұз - 0,5 шай қасыққасықтар.
• Сары май - 120 грамм.
• Пармезан ірімшігі - 200 грамм.
• Өсімдік майы - 1 кесе.

Рецепт бойынша пісіру

«Шарлар» ірімшік чиптерін күнделікті үстелде де, мерекелік дастарханда да тамаша жеңіл тағам деп атауға болады. Бұл дәмді және ауыз суаратын нәзіктік алкогольдің әртүрлі түрлерімен жақсы үйлеседі. Бұл ретте ингредиенттердің құрамын өзгерту арқылы оны балалар мәзіріне қосуға болады.

Тағам дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бұл оларды әртүрлі іс-шараларда үстел безендіруге мүмкіндік береді. Бұл "Шарлар" ірімшік чиптері чеддар ірімшігі қосылған шоколадты қамырдан жасалған, бұл оларды ащы және аздап ащы етеді.

Ірімшік шарларын дайындауды бастап, табаға рецептте көрсетілген мөлшердегі суды құйып, оған сары майды батыру керек. Орташа қуатты отқа қойып, қайнатуды күтіңіз. Табаны пештен шығарып, бидай ұнын қосыңыз. Миксерді қосып, онымен массаны табаның қабырғаларына жабысуды тоқтатып, жылтыр, біркелкі консистенцияға ие болғанша шайқаңыз. Суыту үшін оны біраз уақытқа қалдырыңыз.

Бөлек ыдыста барлық сегіз жұмыртқаның сарысын шайқаңыз. Көпірткішпен мұқият араластырыңыз және салқындатылған ұн массасына кішкене бөліктерге құйыңыз. Әрбір қосылған бөліктен кейін араластырыңыз. Содан кейін чеддер ірімшігін кішкене үккіште үккіштен өткізіп, оны қамырмен бірге кастрюльге салыңыз, қара бұрыш пен тұз қосыңыз. Қамырды илеңіз де, диаметрі екі сантиметр болатын шарлар жасаңыз.

Енді табаға өсімдік майын құйып, қатты қыздыру керек. Оған ірімшік шарларының бір бөлігін батырып, қара алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін бірнеше қабаттарға бүктелген қағаз сүлгілерге салыңыз. Содан кейін бір немесе екі шарды сындырып, олардың ішінде жақсы қуырылғанына көз жеткізу керек. Содан кейін жалғастырып, барлық қалыптасқан ірімшік дайындамаларын қуырыңыз.

Егер қамыр іші дымқыл болса, оттың қуатын азайту керек, сол арқылы пісіру уақытын көбейту керек. Кептіруден кейін әр порцияны әдемі тарелкаға салып, үгітілген пармезан ірімшігімен қалыңдап себіңіз.

Хош иісті және дәмді ірімшік шарлары үстелден лайықты орнын алуға дайын. Қаласаңыз және сіздің талғамыңызға қарай, илеу кезінде қамырға сарымсақ, әртүрлі дәмдеуіштер немесе теңіз өнімдерін қосуға болады, осылайша нәзіктіктің дәмін одан да күшті және ащы етеді.

Микротолқынды пеште үйдегі ірімшік чипсы

Қажетті ингредиенттер:

• Сбринц ірімшігі – 300 грамм.
• куркума - 1/2 шай қасық.
• Ақ бұрыш - 1/3 шай қасық.
• Паприка - 1/2 шай қасық.
• Тұз - 1/3 шай қасық.

Чипсты қалай пісіру керек

Микротолқынды пеште ірімшік қытырлақ ірімшік, ащы дәмі бар қытырлақ. Сіз олардың қаншалықты тез және оңай дайындалғанына таң қаласыз. Пісірілгеннен кейін оларды негізгі тағамдарға сүйемелдеу ретінде немесе кез келген ақ соуспен бірге беруге болады.

Алдымен сбринц ірімшігінің тұтас бір бөлігі қажетжақсы қайраған пышақпен өте жұқа тілімдерге кесіңіз. Мұны істеу соншалықты қиын емес. Қатты ірімшікті кесу процесін жеңілдету үшін пышаққа мезгіл-мезгіл қайнаған су құйып тұру керек.

Одан кейін жалпақ табақты пергаментпен жауып, үстіне тәрелкелерді бір-бірінен біршама қашықтықта қойыңыз. Өйткені термиялық өңдеу кезінде ірімшік еріп, бір-біріне жабысып қалуы мүмкін. Кішкене ыдыста барлық дәмдеуіштерді араластырыңыз және ірімшік табақтарын жомарт етіп себіңіз. Ыдысты микротолқынды пешке қойып, максималды қуатта үш-төрт минут пісіріңіз.

Сосын ыдысты шығарып, суыған соң чипсыларды табаққа салыңыз. Қалған пластиналарды микротолқынды пеште осылай дайындаңыз. Енді сіз үйде ірімшік чипсы жасауды білесіз.

Қарапайым рецепттер толық тағамға айналуы мүмкін дәмді тағамдар дайындауға көмектеседі. Үйде ірімшік чипсы жасау арқылы олардың зияны туралы алаңдамай жеуге болады.