2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55
Кумкваттың бірнеше атауы бар: Еуропа елдерінде оны фортуненелла, ал Жапонияда кинкан деп атайды. Бұл цитрус өсімдігі Қытайдан келеді, оны «алтын алма» деп атайды. Басқа, анағұрлым таныс цитрус жемістері сияқты, Фортунелла өзіне тән хош иісі бар ашық сарғыш түсті (көлемі кішкентай болса да) жемістер шығарады. Бірақ дәміне қарай ол апельсинге де, мандаринге де ұқсамайды. Оның үстіне, кумкватты өз әріптестерінен айырмашылығы, қабығымен бірге жейді (оның эфир майларының дәмі бар болса да, ол басқа цитрус жемістеріне қарағанда тәтті).
Бұл экзотикалық жемістің пайдасы туралы айтатын болсақ, ол өте үлкен. «Құмқуат - бұл не?» деген сұраққа. дұрыс жауап дәрумендер мен минералдардың қоймасы болар еді. Бұл дәмді нәрестеде калий мен кальцийдің, фолий қышқылының және пектиннің шынымен керемет мөлшері бар,сондай-ақ A, B, C және P дәрумендері. Сонымен қатар, олар жаңа піскен кумкаттарға бай, кептірілген, сонымен қатар джем түрінде пісірілген (соңғы нұсқада, әрине, басқаларына қарағанда пайдасы аз). Сондай-ақ Фортунелла құрамында фурокумарин деп аталатын бірегей табиғи бактерицидтік және саңырауқұлаққа қарсы компонент бар. Оның арқасында кинкан адам ағзасының тыныс алу, ас қорыту және басқа да жүйелеріне әсер ететін инфекциялармен тамаша күреседі.
Өкінішке орай, кумкаттар біздің базарларда көп таралған емес. Бұл не және оны қайдан сатып алуға болады, барлық жеміс таратушылар білмейді. Жаңа Фортунелла сатылымда болса да, оның бағасы басқа цитрус жемістерімен салыстырғанда өте жоғары болады.
Инфекциямен күресуден басқа, кумкват күйзеліске қарсы, асқазан жарасының алдын алу үшін тағайындалады, сонымен қатар асқыну үшін тамаша. Бір қызығы, аз ғана миниатюралық жемістер ауыр мерекенің белгілерін толығымен жоя алады.
Фортунелла қолдануға келетін болсақ, ең оңай нұсқа - оны жаңа піскен күйде жеу. Бұл жеміс дәмі жағымды, тәтті және қышқыл, айқын цитрус дәмі бар. Оны пайдалану кезінде қиындық тудыруы мүмкін жалғыз нәрсе - бұл сүйектер, олар кинканның кейбір сорттарында өте көп. Көптеген салаттарда (және тек жемістер ғана емес) кумкватты да қосуға болады. Салаттағы миниатюралық цитрус жемістерінің бөліктерін көрсететін фотосуреттер оның қатысуы туралы айтады. Сонымен қатар, бастапол, кез келген жеміс сияқты, сіз джем жасай аласыз (бірақ, жемістерді жеткілікті мөлшерде жинау керек). Фортунелланың кейбір түрлері Грузияда өседі, олар арзанырақ, бірақ жапондық немесе қытайлық сияқты дәмді емес. Қаласаңыз, үйде кумкват ағашын өсіруге болады. Бұл өте таңқаларлық емес және дұрыс күтіммен гүл құмырасының өзінде жеміс беруі мүмкін.
Үйде жеткілікті мөлшерде кумкатты өсіріп, одан тосап жасауға болады, ол тамаша иммунитетті ынталандырады және суық тиюге көмектеседі. Ол үшін сізге зімбір, қант және, әрине, кумкват қажет болады (бұл қазірдің өзінде түсінікті). Оның 400 г жемісі үшін 100 г қант пен 50 г зімбірді алу керек. Сироп қанттан қайнатылады, оған жарты стакан су және үгітілген зімбір қосылады, содан кейін екіге кесілген фортунелла жемістері жіберіледі және 20 минут бойы араластырылып, қайнатылады. Дайын препарат тоңазытқышта сақталады және суықтың алғашқы белгілерінде немесе жай ғана шаймен бірге тұтынылады.
Супермаркеттерде кептірілген кумкатты жиі кездестіруге болады. Оның не екені баға белгісінде немесе қаптамада жазылған. Олар оны туралған, чипсы түрінде немесе тәтті жемістер сияқты тұтас сироп түрінде сата алады.
Ұсынылған:
Экзотикалық фейджоа: калория мөлшері және шетелдік қонақтың пайдалы қасиеттері
Ең бай композиция фейджоаны күнделікті мәзірде таптырмас етеді. Бұл жемістің калория мөлшері оны диетаға тіпті төмен калориялы диеталарды ұстануға мәжбүр болғандар үшін де қосуға мүмкіндік береді. Сонымен, біз фейджоаны дұрыс таңдап, дұрыс қолдануды үйренеміз
Тәтті: жаңа экзотикалық жемістің пайдасы
Сіз тәттімбет сияқты жемістермен таныссыз ба? Өте пайдалы және дәмді жеміс. Бұл қандай экзотикалық жаңалық екенін және тәттілерді қалай жейтінін көрейік
Бадам қандай пайдалы - пайдалы қасиеттері, қолдану ерекшеліктері және қарсы көрсетілімдері
Гүлдену қаншалықты хош иісті, ағаш (немесе бұта) - кәдімгі бадам біздің көзімізді аспан сұлулығының гүлдерімен қуантады! Ол өте кең түрде өсіріледі, жіктелуі бойынша қара өрікке жатады. Өйткені бадам жаңғақ емес, олай ойлау – қателесу. Дегенмен, бұл жемістердің тұқымдарынан ең дәмді ядролар деп аталатын жаңғақ. Неліктен бадам пайдалы, оның қандай зиянды қасиеттері болуы мүмкін, мақалада сипатталған
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
Балық майы ма, әлде крилл майы ма? Крилл майы: пайдалы қасиеттері, қолдану әдістері, мүмкіндіктері және шолулары
Крилл майы: оның пайдалы қасиеттері қандай, оның балық майынан айырмашылығы, құрамына не кіреді және қолдану ерекшеліктері қандай