2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Өте аз тағамдар рецептінің қарапайымдылығымен, дайындалу жылдамдығымен және керемет сыртқы түрімен мақтана алады. Әдетте, қымбат емес өнімдерден жасалған қарапайым тағамдар түпнұсқалық пен сұлулықпен сырттай жарқырамайды. Ал сыртқы стильді аспаздық шедеврлер, керісінше, ұзақ дайындық пен күрделі аспаздық дағдыларды қажет етеді.
Capercaillie Nest
Бүгін біз сіздерге бір уақытта тез, қарапайым және өте ерекше сыртқы тағам – Бөдене ұясы салатын дайындауды ұсынамыз. Рецептті тіпті жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдер де меңгереді. Бұл тағам отбасылық жексенбілік кешкі ас үшін жағымды жаңалық қана емес, сонымен қатар мерекелік дастарханның нағыз сәні болуы мүмкін.
Бұл салаттың көптеген нұсқалары мен атаулары бар екенін атап өткен жөн. Бірақ біз бүгін классикалық рецептті негізге алдық. Өнім жиынтығы жалпыға қолжетімді. Жалғыз ерекшелік, мүмкін, бөдене жұмыртқасы болуы мүмкін, оны дүкенде көбірек жұмсауға тура келеді. Ыдыс-аяқтың қалған бөліктерін тоңазытқышта табуға болады.
Тізімингредиенттер
Бөдене ұясы салатының рецепті үшін сізге қажет:
- 400-450 грамм картоп.
- 3 тауық жұмыртқасы.
- 4 бөдене жұмыртқасы.
- 220 грамм тауық еті.
- Маринадталған қияр – 5-6 дана
- Тұз.
- Лавр жапырағы - 1 дана
- Зәйтүн майы.
- Бұрыш.
- Ақжелкен бұтағы.
- Салат.
- Майонез.
Ингредиенттерді дайындау
Бөдене жұмыртқасы қосылған Nest салатының рецептін меңгерудегі маңызды қадам өнімдерді дұрыс дайындау болып табылады. Уақыттың көп бөлігі ет пісіруге жұмсалады, сондықтан біз тауықтың төс еті ағынды сумен жуып, теріні (бар болса) алып тастап, оны табаға жібереміз. Суды аздап тұздап, лавр жапырағы мен бірнеше бұрыш бұршақтарын қосуға болады. Ет шамамен жиырма минут пісіріледі.
Жұмыртқаны тұзды суға саламыз. Жұмыртқаларды қайнату үшін қайнаған суға қосылған бір шымшым тұз оларды кейінірек қабығынан тазартуды тезірек және оңайырақ етеді. Жұмыртқаларды шамамен 7-8 минут қайнатыңыз.
Картоппен не істеу керек
Тауық еті мен жұмыртқа пісіп жатқанда, картопқа көшейік. Бұл жерде сіз аздап шыдамдылық пен табандылық танытуыңыз керек. Картопты аршып, жұқа шеңберлерге кесіңіз. Енді біз әрбір кесіндіні (шеңберді) өте жұқа және ұзын жолақтарға кесеміз. Тапсырмаңызды жеңілдету және әдемі және біркелкі салат барларын алу үшін сізге біркелкі және үлкен картоп алуға кеңес береміз.
Егер ас үйде қуырылған картопты үккіштен өткізуге мүмкіндік беретін арнайы үккіш болса, ондапайдалана аласыз. Тағамдық процессорлардың кейбір үлгілерінде қуырылған қуыруға арналған қондырғылар да бар. Кесектер жұқа және біркелкі болуы маңызды. Картоп, бәлкім, «Бөдене ұясы» салатының негізі. Фотосуреті бар қадамдық рецепт үй шаруасындағы әйелдерге ыдысты құрастыру үшін барлық қажетті өнімдерді қалай дайындау керектігін түсінуге көмектеседі.
Картоп жолақтарын артық крахмалдан тазарту үшін оларды дуршлагқа салып, салқын сумен шайыңыз. Енді оларды қағазға немесе матадан жасалған ас сүлгіге қойып, кептіріңіз. Картоп тілімдерін партиялармен қуыру жақсы. Табаға аз мөлшерде май қосыңыз. Біз кептірілген картоптың бірінші бөлігін тараттық. Қарқынды отта бірнеше минут қуырыңыз. Тілімдер тым алтын түспеуі үшін үнемі араластыруды ұмытпаңыз. Біз қайтадан қуырылған картопты сүлгімен жібереміз, тек қазір артық майды кетіру үшін. Біз мұны барлық картоп жолақтарымен жасаймыз.
Бөдене ұясы салатының рецепті үшін тауық еті мен қияр
Картоп қуырылғанда, тауық еті мен жұмыртқа піскен. Жұмыртқаны суық сумен құйыңыз, әдетте қайнаған кезде жасалады. Бірақ тауық еті соншалықты тез суымайды, аздап күту керек. Осы уақыт ішінде жұмыртқаны аршып, маринадталған қиярды кішкентай ұзын таяқшаларға кесуге болады. Бөдене ұясы салатының классикалық рецепті жақсы, өйткені барлық процестер бір-бірімен байланысты және өзара ауыстырылады. Бір өнім пісіріліп жатқанда, екіншісі кесіліп жатыр және керісінше.
Тауық еті салқындаған кезде оны қолымызбен ұзын әрі тегіс талшықтарға бөлеміз. Үлкен ет бөліктерін ұнатсаңыз, пышақпен кесуге болады. Бөдене ұясы салатының рецепті кесу, безендіру және ингредиенттер тізімін тәжірибе жасауға мүмкіндік береді. Бөлек контейнерде тауық еті, текшелерге кесілген тауық жұмыртқасы, жаңа піскен жасыл пияз, қияр араластырыңыз. Оларды майонезбен дәмдеңіз, аздап тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
Салат жинағы
Бірнеше дизайн нұсқалары бар. Бірінші жағдайда (бөдене ұясы салатының фотосуреті бар рецепт мұны көрсетеді), барлық өнімдер картоп жастығына салынады. Қуырылған картоп кесектерінен біз ұя жасап, ішіне салат саламыз. Жоғарыдан біз тағамды екі бөлікке кесілген тұтас немесе бөдене жұмыртқасымен безендіреміз.
Салат жапырақтары дизайнның екінші нұсқасында пайдаланылады. Қызмет көрсету үшін ең жаңа және ең жарқын салат жапырақтарын таңдаңыз. Картоп тілімдерін жұмыртқамен, қиярмен және тауық етімен араластырыңыз. Майонезбен дәмдеңіз, бір шымшым тұз қосып, араластырыңыз. Салатты ортаға кішкене слайдқа салыңыз. Үстіне бірнеше пісірілген бөдене жұмыртқасын қосыңыз. Бүйірлерде сіз жаңа аскөк немесе ақжелкеннің бұтақтарымен салатты безендіре аласыз. Түрлі түсті болгар бұрышының бірнеше жұқа тілімдерін немесе лимон сыналарын қосыңыз.
Ұсынылған:
Бөдене жұмыртқасында сальмонелла бар ма? Бөдене жұмыртқасы туралы аңыздар
Бөдене жұмыртқасы бұдан былай дүкендерде көпшілік айналып өтетін қызық емес. Бұл өнім іс жүзінде тауық етімен тең сатып алынады және көптеген тағамдарды дайындауда қолданылады. Сонымен қатар, жұмыртқаның қай түрі - бөдене немесе тауық - пайдалырақ екендігі туралы даулар тоқтамайды. Бұл өнімнің ресейлік нарықтардың сөрелерінде тамырлануына байланысты, бөдене жұмыртқасынан сальмонеллезді жұқтыру мүмкін бе деген сұрақ туындайды. Бұл миф пе, әлде шындық па? Мақаладан үйреніңіз
Аңшылық шұжықтар салаты - пісіру ерекшеліктері, рецепті және шолулары
Қазір әр дәмге арналған салаттардың алуан түрі бар. Адамдар көкөністерден, еттен, балықтан, шұжықтардан салаттар дайындайды. Және бұл тағамдардың әрқайсысының ерекше дәмі мен хош иісі бар. Кейбір адамдар уақытты үнемдеп, салаттарға шұжық қосқысы келеді, өйткені оларды мерзімінен бұрын пісірудің қажеті жоқ. Шұжықты пісірілген де, ысталған да қолдануға болады. Мүмкін, мұндай нәзіктіктің ең жарқын мысалы - аңшылық шұжықтардың салаты
Дәмді Бөдене ұясы салатының рецепті
Гастрономия шеберлері үнемі жаңа нәрсе ойлап табуда. Бірақ посткеңестік кеңістіктің тұрғындары үшін мызғымас классика бар. Солардың бірі «Бөдене ұясы» салаты. Пісірудің көптеген нұсқалары бар, бірақ бұл ең дәмді
Витаминка салаты: рецепті, пісіру ерекшеліктері және ұсыныстары
Әрбір үй шаруасындағы әйелдің қоржынында көптеген дәлелденген рецепттер бар. Олар үй шаруашылығын тез және дәмді тамақтандыруға, қысқа дайындықты жинақтауға көмектеседі. Дегенмен, кейбір аналар сәбилердің көкөністерді мүлде жегісі келмейтіндігімен бетпе-бет келеді. Енді не істеу керек? Өйткені, оларсыз баланың диетасы төмен болып қалады. Салат «Витаминка» көмекке келеді
Бөдене еті: пайдасы мен зияны. Бөдене етін пісіру қаншалықты дәмді?
Ежелгі Ресейде бөдене еті жоғары бағаланған және бұл құсқа аң аулау ең тартымды іс-әрекеттердің бірі саналған. Бүгінгі күні олардың саны айтарлықтай азайды. Бұл бөденелердің адамдар егіп, химиялық заттармен өңделген егістеріне байланысты өмір сүруге жеткілікті кеңістігінің жоқтығымен түсіндіріледі. Бірақ сонымен бірге, ет сүйетіндер көңілін жоғалтпауы керек, өйткені, белгілі болғандай, мұндай құстар тұтқында өте жақсы өседі
