Жұмыртқасыз сұлы жармасы: рецепт, пісіру ерекшеліктері, фотолар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жұмыртқасыз сұлы жармасын қалай жасауға болады? Бұл қандай тағам? Бұл туралы бүгін егжей-тегжейлі айтатын боламыз.

Сұлы ботқасы деп аталатын кондитерлік өнімдер дұрыс тамақтану негіздерін ұстанушыларға дәмді тамақтануға және сонымен бірге салмақ жоғалтуға мүмкіндік беретін дәмді және пайдалы диеталық тағам. Рецепт диетологтармен жасалған және оның төмен калориялы құрамы, ингредиенттердің қолжетімділігі және дайындалу жылдамдығы арқасында үлкен танымалдылыққа ие болды, бұл таңғы ас үшін тамаша нұсқа болып табылады. Жұмыртқасыз дәмді сұлы жармасын қалай дайындауға болады?

Не пайдалы?

Жұмыртқасыз сұлы ботқасы адам ағзасына пайдалы әсер етеді:

• таңғы асқа диеталық тағам жеген адам сұлы жармасының қуаттандыратын құрамының арқасында қуат алады;
• баяу пайдалы көмірсуларды алады;
• сұлы ұнындағы талшық ішекті токсиндер мен токсиндерден тазартады;
• тағамның үлкен артықшылығы - бұл ақуыз тағамы,Дукан диетасына рұқсат етілген;
• сұлы ас қорытуға пайдалы әсер етеді, оның белсенділігін жақсартады, сол арқылы зат алмасуды тездетеді;
• «жалқау» ішектердің жұмысы жақсаруда, асқазан-ішек жолдарының тамаша жұмысының арқасында салмақ азаяды.

Классикалық рецепт

Диеталық сұлы жармасын жұмыртқасыз қалай жасауға болады? Бізге қажет:

• кебек - 2 ас қасық. л.;
• 1 стакан минералды су;
• 1, 5 кесе Геркулес жармасы;
• тұз (дәміне қарай);
• тәттілендіргіш (дәміне қарай).

Бұл жұмыртқасыз сұлы құймақтары келесідей дайындалады:

1. Жалпы ингредиенттерді блендерге жіберіңіз.
2. Минералды сумен толтырыңыз.
3. Қамырды тегіс болғанша араластырыңыз.
4. Ыстық табада үлкен құймақ пісіріңіз немесе кішкене құймақтарға бөліңіз.

Пеште кебек пен айран қосылған

Сұлы құймақтарын жұмыртқасыз тағы қалай пісіруге болады? Қабылдау:

• 1 стақан йогурт;
• сұлы кебегі - 3 ас қасық. л.;
• 1 ас қасық л. өсімдік майы;
• жемістер (банан, алма, киви).

Айранға кебек қосылған сұлы құймақ пеште дайындалады. Бұл рецепт салмақ жоғалту кезеңінде қолданылады. Сондықтан, сіз диетада болсаңыз да, фигураңызға алаңдамай, бұл тәтті кондитерлік өнімдерді қауіпсіз жеуге болады. Мұндағы тәттілік жаңа піскен жемістерден келеді, олардың тізімін өзіңіз кеңейте аласыз.

Өндіріс процесі:

1. Ураупышақпен жеміс целлюлозасы немесе оны блендерде езбеңіз.
2. Сұлы ұнын айранмен немесе сүтпен араластырыңыз.
3. Екі массаны бір қоспаға біріктіріңіз.
4. Пісіру парағын май жағып, пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз.
5. Құймақ жасау үшін қамырды пісіру парағына қасықпен салыңыз.

Тағамдарды пеште дайын болғанша 15 минут пісіріңіз. Қажет болса шелпектерді аударыңыз.

Сәнді диета

Сұлы құймақтарының танымалдылығы қайдан пайда болды? Салауатты тамақтану тұжырымдамасы бар, оның негізінде «Дұрыс тамақтану» (қысқартылған «PP») сәнді диетасы құрылған. Онда ғажайып және ерекше ештеңе жоқ. Кейбіреулер сұлы майын салмақ жоғалту үшін дайындайды, басқалары сау болу үшін, ал үшіншілері олардың жан-жақтылығы мен дәмін ұнатады. Өйткені, сіз бұл тағамға жаңа ингредиенттер қосып, керемет дәм комбинацияларын аласыз.

Ал бұл кондитерлік өнімдер тәбетті және пайдалы ғана емес. Ол да әдемі. Дукан диетасына сұлы жармасы, кебек, су немесе сүт қосылған ұқсас құймақ пен нандар кіреді. Жалпы, мағынасы бір. Десертте толық ақуыздар, талшықтар, күрделі көмірсулар, минералдар мен витаминдер бар. Ал жемістерді, көкөністерді, жидектер мен кептірілген жемістерді қоссаңыз, пайдасы одан да көп болады.

Арықтауға бола ма?

Салмақ жоғалту үшін сұлы майын жеуге болады ма? Иә, бұл нәзіктіктің энергетикалық құндылығы котлеттер мен тоқаштармен бірдей картопқа қарағанда төмен. Бірақ бұл майдың жағылуына тікелей әсер етпейді. Салмақ жоғалтуға байланыстыкалория жетіспеушілігі. Дөрекі айтқанда, диетадағы күнделікті калория мөлшері төмен болса, торттармен арықтауға болады.

Қарапайым сұлы құймақ

Сүт қосылған сұлы құймақтарын жасауды білетіндер аз. Бұл дәмді шелпек нанды тамаша алмастырады. Олар сондай-ақ тәбетті толтырғыштармен толтырылуы мүмкін, оралған немесе жартысына бүктелген. Сізге қажет:

• Жезделетін сұлы кебекі немесе жарма - 2 ас қасық. л.;
• 30мл сүт;
• екі жұмыртқа;
• қант және тұз (дәміне қарай).

Десертті дайындау:

1. Жұмыртқаны сүтпен шайқаңыз, сұлы ұнын қосып, араластырыңыз.
2. Табаны қыздырып, өсімдік майын жағыңыз.
3. Қамырды біркелкі құйып, бірнеше минут пісіріңіз.
4. Құймақты екінші жағына абайлап аударып, тағы 2 минут қуырыңыз.

Құймақ жеуге дайын!

Жасылмен

Мұнда қамырға кез келген жаңа піскен шөптерді қосамыз: көк пияз, аскөк, ақжелкен және т.б. Жұмыртқа мен сұлы майы негіз болады. Сүттің орнына су алайық. Сарымсақ, үгітілген ірімшік, сүзбе, тәтті бұрыш қосу арқылы дәмді әртараптандыруға болады. Сізге қажет:

• 10г жасыл;
• 40г сұлы үлпектері;
• бір жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• 40 мл су.

Тағамды былай пісіріңіз:

• Сұлы жармасын жылы сумен құйыңыз. Салқындату үшін қалдырыңыз.
• Жасыл, жұмыртқа, тұз қосып, араластырыңыз.
• Қамырды ыстық табаға салып, екі жағын қуырылғанша қуырыңызқызару.

Даршын және банан қосылған

Даршын мен банан қосылған сүтте сұлы жармасы қосылған құймақ жасағыңыз келе ме? Бұл рецептті тексеріңіз. Сізге қажет:

• 80мл сүт;
• 5 ас қасық. л. сұлы үлпектері;
• бір шымшым ұнтақталған даршын;
• 1 банан;
• 1 тауық жұмыртқасы.

Мына қадамдарды орындаңыз:

1. Сұлы ұнын кофе тартқышта ұсақтаңыз. Нәтижесінде қамырыңыз кеуектірек және түрі бірдей болады.
2. Сұлы ұнын сүт пен жұмыртқамен араластырыңыз.
3. Құймақ табада 2 минут қуырыңыз. әр жағынан қызарғанша.
4. Бананды тілімдерге кесіңіз, құймақтың бір жартысына салыңыз. Үстіне корица сеуіп, екіге бүктеңіз.

Көбірек банан алғыңыз келсе, қуырар алдында қамырға езілген пюреге 30 г жеміс қосыңыз.

Алмамен

Сізге мына өнімдер қажет болады:

• екі алма;
• 70 мл сүт немесе су;
• 6 бап. л. сұлы үлпектері немесе кебек;
• бір жұмыртқа;
• екі шымшым даршын;
• бал (дәміне қарай).

Келесі әрекеттерді орындаңыз:

1. Сұлы, жұмыртқа, бал қасық және даршынның үстіне сүт құйыңыз.
2. Алманы үккіштен өткізіп, барлығын араластырып, қуырыңыз.

Алма салмасын жасауға да болады. Бірақ бұл жағдайда ұнтақталған алманы қамырға қосудың қажеті жоқ. Толтырғыш үшін жемісті кесіңіз, құймақ балмен таратыңыз. Алма кесектерін салып, екіге бөліңіз.

Оразарецепт

Ұнды диетасыз сұлы жармасынан құймақ қалай пісіруге болады? Сізге мына рецептті үйрену керек:

1. 60 г кебекті 2 ас қасықпен біріктіріңіз. л. сұлы үлпектері.
2. Су (200 мл) және өсімдік майы (2 ас қасық) қосыңыз.
3. Қамырды 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін қуыра бастаңыз.

Егер май қосқыңыз келмесе, оны сумен ауыстырыңыз. Бірақ содан кейін өнім тым жаңа және құрғақ болып шығады.

Толтырмалар

Салмасы сұлы құймақтарының диеталық нашар дәміне айтарлықтай әсер етеді. Сіз сүзбе толтырғышын жасай аласыз. Ол үшін сүзбе илеңіз, бір шымшым ванильді қантты және өзіңіз қалаған басқа ингредиентті қосыңыз: құлпынай, мейіз, кептірілген өрік, банан, алма, шоколад.

Ірімшік салмасын жасау үшін ірімшіктің кез келген түрін алуға болады: сүзбе, қатты, кремді, өңделген және т.б. Оған қоспалар мүлдем кез келген болуы мүмкін: жасыл, қияр, қызанақ, ветчина, сарымсақ, шұжық және т.б. Тәтті тағамдарды қолдануға болады.

Көкөніс салмасы үшін қияр, бұршақ, қытай қырыққабаты, жасыл бұршақ, пияз, жүгері, болгар бұрышы, бұршақ, қызанақ, жасыл салат, үрме бұршақты пайдаланыңыз.

Ет толтырғышын жасау үшін сиыр немесе тауық етін қайнатыңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз. Бір шымшым тұз бен бұрыш қосыңыз. Үстіне ірімшік пен көкөністерді салыңыз.

Балық салмасын былай пісіріңіз: филені пісіріңіз немесе қайнатыңыз, оны ұсақтаңыз, содан кейін жаңа жұмыртқа мен аскөк, қатты ірімшік қосыңыз.

Тәтті толтырғышты қалай жасауға болады? Қауын, алмұрт, алма кесіңіз. қосусүйікті тәттілер. Салманы кілегей, қаймақ немесе сүзбе массасымен толтырыңыз.

Шұжық толтырғышын жасағыңыз келе ме? Шұжық бөліктерін салыңыз, үстіне қызанақ пен ірімшікті салыңыз. Әрине, бұл дұрыс диетаға жарамайды, бірақ оның өте дәмді екеніне келісесіз!

Кеңестер

Тәжірибелі аспаздар мынаны ұсынады:

• Қызылша шырыны, шие шырыны, какао ұнтағы немесе шөп пюресі қосылған сұлы құймақтарының түсін өзгертіңіз.
• Су мен сүттен басқа сарысу, айран, ашытылған сүт, шырын қолдануға болады.
• Қамырға ақуыз ұнтағын қосу арқылы тағамдық құндылығын арттыруға болады.

Разрыхлительмен

Сүт, жұмыртқа және бидай ұны жоқ ең жұқа және дәмді құймақтардың рецептін қарастырыңыз. Олар глютенсіз диетаны ұстанатындарға, сондай-ақ вегетарианшыларға жарамды. Сізге қажет:

• бір банан;
• күріш ұны - 100г;
• 350мл су;
• сұлы ұны - 100г;
• майсыз май;
• разрыхлитель - 1 шай қасық. слайд жоқ.

Осы сұлы құймақының рецепті:

1. Бананды блендер ыдысына кесіңіз.
2. Бір жерге су құйып, пюреге дейін ұнтақтаймыз. Қамыр тым сұйық болмас үшін барлығын емес төгуге болады. Судың мөлшері ұнның сапасына, жемістің мөлшеріне және пісуіне байланысты. Қамыр сұйық қаймақпен бірдей болуы керек. Құймақ қою шықса, аздап су құйып, қамырды 5 минутқа қалдырыңыз.
3. Ыдысқа сұлы мен күріш ұнын араластырыңыз, разрыхлитель қосыңыз.
4. Банан пюресін ұн ыдысына жіберіңіз, араластырыңызбіртекті күйге дейін. 5 минутқа қалдырыңыз.
5. Құймақтарды ыстық май жағылған табада қызарғанша, әрқайсысы 1 минуттан пісіріңіз. әр жағынан. Жұқа бұйымдар жыртылмауы керек.

Крахмалда

Ұнсыз сұлы құймақтары - дәмді тағам. Бұл жолы қамырға крахмал қосамыз. Бұл талғампаз табиғатқа, жалпақ іш пен әдемі фигураға арналған таңғажайып ашық кондитерлік өнімдер. Бұл рецептте ас қорыту жолына және жалпы ағзаға пайдалы зығыр дәндері пайдаланылады.

Міндетті:

• ұнтақталған зығыр тұқымы - 1 ас қасық. л.;
• 50г сұлы ұнынан ұнға;
• 250мл газдалған су;
• 20г жүгері крахмалы;
• бір шымшым тұз;
• қант - 1 шай қасық;
• майсыз май - 1 ас қасық. л.;
• разрыхлитель - 1 шай қасық;
• ваниллин.

Пісіруді бастау:

1. Сұлы жармасы мен зығыр тұқымын кофе тартқышта ұнтақтаңыз.
2. Барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: крахмал, сұлы және зығыр ұны, қопсытқыш, қант, ванилин, тұз.
3. Қоспаға газдалған суды құйыңыз, массаны араластырыңыз. Ауа көпіршіктері қалмауы үшін соданы алдын ала ашпаңыз.
4. Табаға өсімдік майын жағып, қыздырып, құймақ пісіре бастаңыз. Қамырды жинамас бұрын араластырыңыз, себебі крахмал мен ұн түбіне түседі.

Бұл құймақтардың бетінде бірден тесіктер пайда болады. Өнімдердің өзі серпімді және серпімді, жыртылмайды және құлап кетпейді.