Қант қосылған банкадағы лимондар - рецепт. Лимонның ағзаға пайдасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Белгілі факт – лимондар витаминдер мен басқа да пайдалы заттардың қоймасы болып табылады. Лимон ағашының жемістері иммунитетті жақсарту үшін, көптеген ауруларды емдеу үшін, косметологияда, сонымен қатар профилактикалық мақсатта қолданылады. Қант құйылған лимондар - бұл суық мезгілде қолжетімді витаминдер қоймасы.

Лимондарды сақтау

Қазіргі уақытта лимон ағашының жемістері жыл бойына қолжетімді. Жалғыз сұрақ - маусымаралық кезеңде бұл жемістердің килограммы қанша тұрады. Сондықтан үй шаруасындағы әйелдер лимонның құндылығын жоғалтпау үшін оны қалай дұрыс сақтау керектігін ойлап жүр.

Қант құйылған банкадағы лимондар - суық мезгілде ең жақсы шешім. Бұл сақтау әдісімен өнім өзінің барлық пайдалы қасиеттері мен қасиеттерін сақтайды, дәл солай дәмді және әдемі болып қалады. Лимонды консервіленген түрде сақтау мүмкіндігі туралы білмес бұрын, сіз осы жемістің кейбір ерекшеліктерімен танысуыңыз керек:

• ЖаңаЛимон ағашының жемістері тоңазытқышта 5 аптаға дейін сақталады! Дегенмен, бұл үшін жемісті мұқият жуып, ауа кірмеу үшін оны тығыз жабылған контейнерге салу керек. Лимондарды көкөністерге арналған арнайы бөлікте сақтаған дұрыс, өйткені дәл осы жерде сақтаудың оңтайлы температурасы 6-дан 8 ° C-қа дейін сақталады.
• Жаңа лимон бөлме температурасында бір аптадан аспайды. Уақыт өте келе жеміс кеуіп, тартымдылығын жоғалта бастайды. Осы уақыт ішінде пайдаланылмаса, жаңа піскен лимон сәндік бұйымға айналады.
• Түзілген лимон тоңазытқышта бірнеше күн ғана сақталады. Дегенмен, мұнда да кейбір нұсқауларды сақтау керек. Жемісті мүмкіндігінше ұзақ сақтау үшін оны арнайы ыдысқа салған жөн.

Лимонның ағзаға тигізетін пайдасы баға жетпес. Оның артықшылықтарын сақтау үшін сіз бұл жемістің қызмет ету мерзімін ұзартуға көмектесетін бірнеше амалдарды қолдануыңыз керек. Жемістерді бөлме температурасында 14 күннен артық емес сақтауға болады. Лимон ағашының жемісін тағы бірнеше күн беру үшін оның қабығын өсімдік майымен майлауға болады.

Қант қосылған лимонға арналған рецепт

Жақында көптеген үй шаруасындағы әйелдер лимонның барлық пайдалы және қоректік заттарының ең үлкен қауіпсіздігін қалай қамтамасыз ету туралы ойлануда. Кесілген жемістерді қант қосылған консервілеу - ең жақсы нұсқалардың бірі. Бұл жағдайда қант құйылған лимондар қыс бойы шыдап, кешкі шай ішуге тамаша қосымша болады.

Лимон ағашының жемістерін қабығынан аршып немесе қабығымен бірге сақтауға болады. Қант қосылған лимон рецепті 1 кг жемістің өзіне және қанттың бірдей мөлшеріне арналған. Қыс мезгіліне пайдалы дәмді дайындау үшін лимонды жұқа тілімдерге (5 мм-ден артық емес) кесіп, қақпағы тығыз жабылатын таза банкаларды дайындау керек.

Лимон тілімдері қантпен кезектесіп жиналады. Лимондар мен қант бір мезгілде аяқталуы керек екенін есте ұстаған жөн. Бұл туралған жемісті абайлап құю керек дегенді білдіреді.

Барлық банкалар лимон тілімдері мен қантпен толтырылғаннан кейін, оларды жеті күн бойы бөлме температурасында қалдырыңыз. Бұл қанттың толығымен ерігені үшін қажет. Содан кейін ғана банкаларды тоңазытқышқа немесе басқа салқын жерге жіберуге болады.

Бес минуттық лимон кептелісін қалай жасауға болады?

Қант құйылған лимондар қант себілген жаңа піскен жемістер ғана емес. Бұл жемістің барлық құнды және қоректік заттарын сақтауға көмектесетін тағы бір қарапайым рецепт бар.

Консервіленген жемістер жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 1 кг жаңа лимон ағашының жемістері.
• Бірдей мөлшерде қант.

Жемістерді мұқият жуып, тураңыз. Жемістің ақ бөлігін және сүйектерін мүмкіндігінше алып тастауға тырысқан жөн - олар джемге ащылық береді. Жемістерді кәдімгі пышақпен кесуге болады, бірақ ол қажет боладыкүннің жақсы жартысы, сондықтан ет тартқышты немесе араластырғышты қолданған дұрыс. Соңғы құралды пайдаланып, лимонды қантпен сүртіңіз. Осыдан кейін массаны бөлме температурасында біраз уақытқа қалдырған жөн. Осыдан кейін, қантпен араласқан лимондарды отқа салып, саңылаулар қасықпен араластыра отырып, массаны қайнатыңыз. Кептелуді суытып, банкаларға құйыңыз.

Қантсыз ащы лимон рецепті

Бұл консервілеу әдісін текила әуесқойлары бағалайды. Айта кетейік, бұл ретте лимонның ағзаға тигізетін пайдасы өзектілігін жоймайды.

Қажетті ингредиенттер:

• 6-7 орташа өлшемді лимон.
• 250 грамм ірі теңіз тұзы.
• Жарты литр қайнаған су.
• Бірнеше кесек лавр жапырағы (жеті жеткілікті болады).

Пісіру үшін жемістерді қайнаған суға қайнатып, суытып қою керек. Осыдан кейін, лимондардың әрқайсысында бүкіл жемістің 2/3 бөлігіне бойлық және көлденең кесу жасаңыз. Кесілген жемістердің ортасына бір шымшым теңіз тұзы мен лавр жапырағын салыңыз. Лимондарды банкаларға мұқият және тығыз салыңыз, оларды қалған тұзбен толтырыңыз, содан кейін олардың үстіне жылы су құйыңыз. Осыдан кейін барлық банкалар тығыз қақпақтармен жабылып, қараңғы жерде 4 апта бойы қалдырылады. Лавр жапырағы қиялдың шегі емес. Дәмді лимондарды жасау үшін қалампыр, хош иісті бұрыш, даршын немесе қызыл чили қолдануға болады.

Қысқа арналған лимон дәмі

Екі порцияға арналған рецепт: 6 лимон, жарты килограмм қант, бірнеше қалампыр гүлдері және 1 даршын таяқшасы.

Ең алдымен ингредиенттер мен қажетті құрал-жабдықтарды дайындау керек (таза стерильденген банкалар). Жаңа піскен жемістерді алдымен ағынды сумен жақсылап жуу керек, содан кейін таза ыдысқа салып, қарапайым су құйып, 30 минутқа қалдырыңыз.

Осыдан кейін жемістер вафли сүлгімен кептіріліп, еркін кесектерге кесіледі. Лимон ағашының жемістері тоқсанға кесілгенде өте ыңғайлы - бұл жағдайда олар құмыраға жақсы сәйкес келеді. Осыдан кейін туралған лимондар кез келген таза табаққа салынып, 200 г қант құйылады. 20 минут ішінде цитрус шырынын босатуы керек. Бұл дайындық кезеңін аяқтады.

Пісіру әдісі

Лимондар шырын бере бастағанда, оларды ас қасықпен стерильденген банкаларға абайлап салу керек. Қалған шырын мен ерітілмеген қант контейнерлерге құйылады. Осыдан кейін туралған лимондар қалған қантпен құйылады, үстіне даршын мен қалампыр салынады. Банктер қақпақтармен жабылып, зарарсыздандырылады.

Иә, хош иісті жемістерді дайындаудың бұл әдісі бірінші нұсқадағыдай қарапайым емес. Дегенмен, дәл осы жағдайда қант қосылған керемет дәмді және пайдалы лимон алуға болады. Бұл өнімнің калория мөлшері аз, сондықтан мұндай джем қосылған шай дәмді және пайдалы болады.