2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Таңертең ояту өте қиын, әсіресе суық мезгілде, тек бір кесе капучино болса да. Рецепт қарапайым және теңіздің рахаты. Өзіңіз жасап көріңіз, сонда сіз жұмысқа жақсы көңіл-күймен барасыз.
Тарих
Бұл кофе сусынының шығу тегі 16 ғасырда. Римнің жанында капучин монахтары тұратын шағын монастырь болды, олар алғаш рет күшті кофеге сүт көбігін қоса бастады. Жаңа қуаттандыратын капучино сусынының атауы солардан шыққан. Рецепт тек екі ингредиенттен тұрды, бірақ дәмі керемет болды. Сондай-ақ, сусынның оны жасаушыларға өте ұқсас болғаны, олардың киімдері кофе-қоңыр түсті, ал сүт қақпағы олардың сорғышына ұқсас болғаны назар аудартады. Орта ғасырларда кофе шайтанның сусыны болып саналды, сондықтан сүт тазартқыш және жұмсартқыш ретінде әрекет етті. Кейіннен ол бүкіл Италияның, сосын Еуропа мен Американың тұрғындарына ғашық болды.
Пісіру және қызмет көрсету дәстүрлері
Түпнұсқа нұсқада бұл кофе қыздырылған шыныаяқта, әдетте фарфорда беріледі, себебі бұл материал жылуды басқаларға қарағанда ұзағырақ сақтайды. Бұлтаңғы сусын, таңғы асқа арнайы жасалған сияқты. Сүт көбігі сүтті ыстық бумен көпірту арқылы алынады, ол капучино тостағанының көп бөлігін толтырады. Рецепт сонымен қатар қант, даршын немесе ұнтақталған шоколадпен қызмет етуді қамтиды; үлгі арнайы трафареттердің көмегімен қолданылады. Егер сіз мейрамханада осындай кофеге бір кесе тапсырыс берсеңіз, сізге оған үлгі жасау ұсынылады, бұл қызмет көрсету тәсілі «латте арт» деп аталады. Әрқашан капучиномен бірге сізге кішкене қасық беріледі. Кофенің өзін ішпес бұрын, олар онымен бірге барлық сүт көбігін жейді.
Капучино рецепті
Бір порция үшін сізге 200 мл салқын сүт және бар болғаны 2 ас қасық ұнтақталған кофе қажет, эспрессо үшін арнайы жасалған сатып алған жөн. Қосымша ингредиенттер ретінде какао ұнтағын немесе даршын алуға болады, шоколадты үккіштен өткізуге де болады. Егер сізде сүтті бумен көпіртетін машина болмаса, кәдімгі араластырғыш немесе блендер көмектеседі. Көбік пайда болғанша сүтті шайқаңыз (ол өте суық болуы керек), бірақ көпіршіктердің кішкентай болып қалуына көз жеткізіңіз. Алдын ала қыздырылған шыныаяқтың 1/3 бөлігін дайын кофемен толтырыңыз. Содан кейін көбікті ұстап, сүтті абайлап құйып, үстіне таратыңыз. Сусынды қалауыңызша даршынмен немесе какаомен безендіре аласыз. Енді сіз таңды капучиномен тамашалай аласыз. Рецепт толық сүтті пайдалануды қамтиды, оның дәмі байрақ болады. Бірақ сізде жоқ болсақол жетімді, кез келген жасайды. Бірақ далада жаз болса және ыстық ештеңе қаламаса не істеу керек?
"Мұзды" капучино
Бұл суық кофе сусынының рецепті ыстық күн үшін өте қолайлы. Блендер болса, оны дайындау қиын емес. Оған сүтті, дайындалған эспрессоны, шоколадты сиропты және мұзды салыңыз. Қалың көбік пайда болғанша бәрін шайқаңыз, дәміне қарай қант қосуға болады. Қоспаны биік стақанға құйып, қаласаңыз, кілегей, даршын немесе шоколадпен безендіріңіз. Бір тілім шоколад немесе ванильді балмұздақпен бірге ұсыныңыз.
Ұсынылған:
Кофеде қанша калория бар? Сүтпен кофе. Қант қосылған кофе. Жедел кофе
Кофе – әлемдегі ең танымал сусындардың бірі. Оның көптеген өндірушілері бар: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold және т.б. Олардың әрқайсысының өнімдерін латте, американо, капучино, эспрессо сияқты кофенің барлық түрлерін дайындауға болады. Барлық осы түрлердің ерекше дәмі, хош иісі және калория мөлшері бар
Кофе «Бариста»: пікірлер, ассортимент. Кофе машиналарына арналған кофе
Көптеген адамдар таңды бір кесе хош иісті кофемен бастайды. Әдетте, ең дәмді қуаттандыратын сусын кофеханаларда жасалады. Бірақ оны үйде қалай дайындауды үйренуге болады. Мұның құпиясы Barista кофе қаптамасында жатыр
Ұнтақталған және еритін кофе: брендтер. Кофе өндірушілер, танымал брендтер. Кофе дәндері
Кофе таңдау (бұл өнімнің брендтері сәл кейінірек талқыланады) - өте субъективті процесс. Өйткені, әртүрлі адамдар мүлдем басқа сусындарға өз қалауларын бере алады
Үйдегі капучино кофесі. Капучино кофесінің құрамы. Пісіруге арналған ең жақсы рецепттер
Капучино кофесі – ең танымал итальяндық сусын, оның атауы «сүт қосылған кофе» деп аударылады. Айта кету керек, ол Еуропа елдерінде ғана емес, бүкіл әлемде кеңінен танымал болды. Дұрыс дайындалған сусын өте нәзік және дәмді болады. Ол сүт өнімдерін қалың және жұмсақ көбікке шайқау арқылы оңай және қарапайым дайындалады
Кофе неден жасалады? Кофе қай жерде жасалады? Жедел кофе өндіру
Кофе сорттарының ерекше тарлығына қарамастан, селекционерлер осы дәмді, қуаттандыратын таңғы сусынның көптеген түрлерін шығарды. Оның ашылу тарихы аңыздармен көмкерілген. Оның Эфиопиядан еуропалық гурмандардың дастархандарына дейінгі жолы ұзақ және қауіп-қатерге толы болды. Әдемі көбігі бар хош иісті қара сусынға айналу үшін қызыл дәндер кофенің неден жасалғанын және қандай технологиялық процестен өтетінін білейік
