«Үміт» салатының рецептінің нұсқалары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

«Үміт» салатының көптеген нұсқалары бар. Кейбіреулер саңырауқұлақтарды қамтиды, кейбіреулері краб таяқшаларын қамтиды, ал қалғандары тауық етіне негізделуі мүмкін. Дегенмен, осы рецепттердің кез-келгені үстелді безендіріп, мәзірді әртараптандыруы мүмкін. Мақалада ұсынылған рецепттердің барлығы ұзақ пісіру уақытын қажет етпейді.

Қызанақ пен краб таяқшалары қосылған «Үміт» салаты

Бұл опцияны дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• краб таяқшалары - бір пакет;
• қызанақ - үш дана;
• сарымсақ - екі үлкен қалампыр;
• бір пісірілген жұмыртқа;
• ақжелкен немесе аскөк;
• қатты ірімшік - шамамен жүз грамм;
• майонез және қаймақ - әрқайсысы екі ас қасық;
• тұз және бұрыш дәміне қарай.

Алдымен, краб таяқшалары шеңберлерге кесіледі, олар әсіресе кішкентай емес. Қызанақтар жуылады, сабағы кесіледі, содан кейін үлкен текшелерге кесіледі, таяқтарға жіберіледі. Жұмыртқа қатты қайнатылады, содан кейін майда үккіште сүртіледі. Сарымсақ майдалап туралған немесе сонымен қатар үгітілген. Ірімшікпен де солай істеңіз. Барлығы бір ыдыста араласады. Енді туралған шөптерді, тұзды және бұрышты қосыңыз. Қаймақ пен майонезді араластырып, тағамды дәмдеңіз. Краб таяқшалары бар Надежда салатының рецепті өте тез орындалады және бұрын көмектесе аладықонақтардың келуі.

Қатыспалы салат нұсқасы

Надежда салатының рецептері көп. Бұл тағамның әдемі көрінісін ұсынады. Ол тұздыққа малынған өнімдердің қабаттарынан тұрады. Пісіру үшін сізге қажет:

• 250 грамм пісірілген тауық еті;
• жүз грамм шампиньондар;
• үш пісірілген картоп;
• жүз грамм ірімшік;
• төрт жұмыртқа;
• үш орташа өлшемді сәбіз;
• пияз басы;
• жүз грамм майонез;
• декорация үшін бірнеше жаңғақ;
• саңырауқұлақтарды, көкөністерді қуыруға арналған май.

Жаңа саңырауқұлақтарды тұздалғанға да ауыстыруға болады. Бұл жағдайда тұздыққа майонезді емес, онымен бірге бір қатынаста қаймақ алған дұрыс.

Тағам пісіру

Рецепті біз сипаттайтын «Үміт» салаты өте қарапайым дайындалады. Пияз жарты сақинаға кесіліп, майға қуырылады. Содан кейін майдалап туралған саңырауқұлақтар қосылады. Өнім дайын болғанда, артық майды кетіру үшін оны ағызуға қалдырыңыз. Дайындықты оңай анықтауға болады: саңырауқұлақтар алтынға айналады, ал сұйықтық толығымен буланып кетеді. Оларға тұз немесе бұрыш қосуға болады.

Пісірер алдында барлық ингредиенттерді салқындату керек. Сондықтан тауық еті мен жұмыртқа сияқты картоп пен сәбізді алдын ала қайнатады. Көкөністер кішкентай текшелерге кесіледі. Ірімшік үккіште сүртіледі. Жұмыртқа пышақпен ұсақталған, ұсақталған. Филені талшықтарға бөлшектеуге немесе кішкене бөліктерге кесуге болады.

Салатты құрастыруды бастаңыз. Мұны істеу үшін түбі тегіс ыдысты алыңыз. Төменгі қабат - жарты порциясәбіз, содан кейін жарты ірімшік. Жұмыртқа мен картоп оған салынады, сонымен қатар бір бөлігі ғана. Картоптың үстіне майонез қабатын жағыңыз. Енді тауық етінің бүкіл қабаты келеді, содан кейін барлық саңырауқұлақтар, картоп, оларға майонез жағылған жұмыртқа, жоғарғы жағында сәбіз. Және тағы да ірімшік. Майонезбен аяқталды. Тағамды туралған шөптермен немесе жаңғақ бөліктерімен безендіре аласыз. Қаласаңыз, саңырауқұлақтардың үстіне туралған грек жаңғағын қоюға болады.

Бұл салатты сіңу үшін тоңазытқышқа салыңыз. Бір сағат жақсырақ. Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған Надежда салаты дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі.

Маринадталған қияр қосылған салат

Пісіру үшін келесі өнімдерді алу керек:

• бір қайнатылған төс;
• 400 грамм жаңа саңырауқұлақтар;
• екі үлкен маринадталған қияр;
• кішкене банка бұршақтың жартысы;
• сарымсақ қалампыры;
• екі пияз;
• үш пісірілген тауық жұмыртқасы;
• жүз грамм ірімшік;
• қоюға арналған майонез.

Бұл рецепт үшін саңырауқұлақтар өсімдік майында аз мөлшерде пиязбен бірге қуырылады. Артық майды алдымен ағызып алу керек. Тауық етін текшелеп турап, ішіне сарымсақ сығып, аздап майонез қосады.

Қияр жұқа текшелерге кесіледі, жұмыртқа ірімшік сияқты үккіште сүртіледі. Енді сіз салатты жинай аласыз, ол да қатпарлы.

Алдымен пияз қосылған саңырауқұлақтар, содан кейін қияр келеді. Сарымсақ қосылған тауық еті көкөністерге қойылады, енді - сұйықтықсыз бұршақ. Салат жұмыртқа мен ірімшік қабатымен аяқталады. Барлық қабаттар майонезбен жуылады. Қызмет көрсету кезінде қияр тілімдері мен безендіріңізжасыл.

Қара өрік қосылған «Үміт» салаты

Салаттың осындай дәмді нұсқасын дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 700 грамм тауық еті, міндетті түрде ақ емес;
• 40 грамм жаңғақ, қабығы аршылған;
• 100 грамм жаңа піскен қияр;
• 50 грамм ірімшік;
• қара өрік - 60 грамм;
• тауық жұмыртқасы - үш дана;
• бір үлкен алма;
• майонез, тұз және бұрыш.

Мұндай салат ащы болып шығады, сондықтан ол әртүрлі дәмдегі ингредиенттерді біріктіреді.

Салатты қалай дайындау керек?

Осы рецепт бойынша «Үміт» салаты тез дайындалады. Ең алдымен етті қайнату керек. Содан кейін оны салқындату керек. Айтпақшы, суға қайнатқанда тұзға қоса лавр жапырағын салсаңыз, ет жұмсақ әрі хош иісті болады.

Жұмыртқалар қайнатып, ағы мен сарысына бөлінеді. Екі ингредиент майдалап туралған. Қара өрік жуылады, жұмсақ болу үшін қайнаған сумен күйдіріледі. Ет жолақтарға, қара өрік - кішкене кесектерге кесіледі. Қияр жолақтарға кесіледі. Тері қатты болса, ол кесілген.

Майонез бұрышпен араласады. Тауық еті соустың бір бөлігімен біріктіріліп, пішіннің түбіне таралады. Үстіне қияр салыңыз. Үгітілген сарылар да майонезбен араласады, қиярға жағылады. Енді грек жаңғағы жуылады, содан кейін майдалап туралған. Олардың жартысы орналастырылған. Енді үгітілген, сонымен қатар майонезбен араласқан ірімшік кезегі. Жұмыртқа, қара өрік, қалған жаңғақтарды және майонезді араластырыңыз, үстіне жайыңыз. Салаттың үстіне жұмыртқаның ақтығын себіңіз. Сіз жасыл желектермен безендіре аласызжаңғақтар мен қара өрік қалдырыңыз.

«Үміт» салаты – өнімдердің дәмді комбинациясы. Сіз жаңа піскен немесе маринадталған қияр, қара өрік, сондай-ақ жаңа алма пайдалана аласыз. Краб таяқшалары да тамаша. Салатты бөліктерде немесе қабаттарда беруге болады. Қалай болғанда да, бұл кез келген мерекеге арналған дәмді безендіру.