Карбонат қосылған дәмді салаттар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Карбонад – еттің майлы қабаттары жоқ жұқа шеті, оны көбінесе карбонатпен (химиялық қосылыс) шатастырады. Карбонат қосылған салаттар (рецепттер осы мақалада берілген) мерекелерге ғана емес, сонымен қатар күнделікті тағамға да жарамды және дәмді тағам болып табылады.

Дұрыс карбонатты қалай таңдауға болады?

Карбонат қосылған дәмді салат дайындамас бұрын сапалы ет таңдау керек. Мұны қалай жасау керектігін егжей-тегжейлі қарастырайық:

1. Карбонад шошқа етінен жасалғандықтан, қаптамада еттің ең жоғары немесе 1-ші сорты болуы керек.
2. Түс біркелкі және ашық қызғылт болуы керек.
3. Ет құрғақ болмауы керек және қаптамада сұйықтық болмауы керек.
4. Ашылған қаптаманың сақтау мерзімі бес күннен аспайды (тоңазытқышта).

Қияр салаты

Карбонат пен қияр қосылған салат дайындау үшін келесі өнімдерді жинақтау керек:

• карбонад - шамамен 200 г;
• бір банка консервіленген бұршақ;
• бір жаңа қияр;
• екі жұмыртқа;
• кішкентай пияз;
• сарымсақ қалампыры;
• майонез.

Карбонадты салаты қабаттап салады, әр қатарға майонез жағылады. Қабаттар келесідей орналастырылған:

1. Кішкене текшелерге кесілген ет.
2. Ұсақ туралған пияз.
3. Кішкене текшелерге кесілген жаңа піскен қияр.
4. Дөрекі үккіште үгітілген жұмыртқаның ақтығы. Үстіне туралған сарымсақ қосыңыз.
5. Ұсақталған сарысы.
6. Консервіленген жасыл бұршақ.

Салат рецепті

Үй шаруасындағы әйелдер карбонатты көп тағамдар дайындайды. Бұл салат үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• қайнатылған картоп - бірнеше бөлік;
• карбонад - 100 г;
• жарты банка жүгері;
• бір кішкентай пияз;
• бір жұп пісірілген жұмыртқа;
• жасыл;
• майонез.

Карбонад қосылған салатты салат ыдысына қабаттап салып, майонез жағып қояды. Қабаттар:

1. Қайнатылған картопты ірі үккіштен өткізіңіз.
2. Кішкене текшелерге кесілген карбонад.
3. Ұсақ туралған пияз.
4. Үркі үккіште үгітілген пісірілген жұмыртқа.
5. Үсті жасылмен безендіріңіз. Майонезді қаймақпен ауыстыруға болады.

Күріш қосылған салат

Бұл салатты дайындау үшін келесі ингредиенттерді дайындау керек:

• карбонад - 150 г;
• күріш - 100 г артық емес;
• жарты банка консервіленген бұршақ;
• жасыл пияз;
• майонез.

Алдымен күрішті тұзды суға қайнатады. Пиязды және карбонатты майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттер араласады және дәмделедімайонез. Қарапайым көміртекті салат дайын.

Қызанақ қосылған салат

Дайындау керек:

• жаңа (үлкен) шампиньондар - 4 дана;
• карбонад - 100 г;
• кішкентай пияз;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• бір-екі пісірілген жұмыртқа;
• жаңа піскен қызанақ - екі дана;
• майонез.

Карбонадты салатты қабаттап салып, келесі ретпен майонезбен жағады:

1. Карбонад кішкене текшелерге туралған.
2. Пиязбен қуырылған шампиньондар.
3. Үркі үккіште үгітілген пісірілген жұмыртқа.
4. Үгітілген ірімшік.
5. Жаңа қызанақтарды текшелерге кесіңіз.

Ыстық салат

Бұл салат дайындалғаннан кейін бірден дастарханға беріледі. Өнімдер:

• карбонад - 200 г;
• жарты банка консервіленген бұршақ;
• бір-екі пісірілген картоп;
• жасыл пияз;
• бір жұп пісірілген жұмыртқа;
• ірімшік соусы - 2 ас қасық. l.

Пісіру:

1. Карбонад жұқа жолақтарға кесіліп, қызарғанша қуырылады.
2. Пісірілген картоп жолақтарға кесіліп, күн пішініндегі табаққа салынады.
3. Үстіне қуырылған карбонадты жайыңыз.
4. Пісірілген жұмыртқа алты бөлікке бөлініп, табаққа салынады.
5. Үстіне майдалап туралған көк пиязды себіңіз.
6. Тұздықты ыдыстың ортасына салыңыз.
7. Салаттың үстіне консервіленген жасыл бұршақ себілген.

Ірімшік соусын жасау үшін сізге қажет:қатты ірімшік (100 г), сүт (150 мл), бір ас қасық ұн, cl. май (50 г), сорпа (150 мл).

Білу маңызды: тұздықты дайындау үшін көкөніс немесе ет сорпасын пайдалануға болады.

Сары майдың жартысын қыздырылған табаға салып, ерітіңіз. Содан кейін ұнды құйып, мұқият араластырыңыз. Ұн мен май баяу отта екі минуттан аспайды. Баяу жылы сүтке, содан кейін жылы сорпаға құйыңыз. Құйылған кезде, кесектер қалмас үшін мұқият араластырыңыз. Табаны пешке қойып, қайнатыңыз. Тұздықты баяу отта шамамен бес минут пісіріңіз. Үгітілген ірімшікті қосып, толығымен ерігенше қайнатыңыз. Дайын тұздыққа хош иісті бұрыш және қалған сары май қосылады. Тұздық тым қою болса, оны сорпамен сұйылтыңыз.

Болгар бұрышы қосылған салат

Сізге қажет:

• карбонад - 150 г;
• 100 грамм қатты ірімшік;
• жаңа қияр;
• бір болгар бұрышы;
• бір пісірілген жұмыртқа;
• майонез.

Барлық ингредиенттер жұқа жолақтарға кесілген. Майонезбен араластырыңыз және дәмдеңіз. Қаласаңыз, тағамды қосымша тұздай аласыз.

Түйіршікті бұршақ және алмұрт салаты

Дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• бұршақ - 200 г артық емес;
• карбонад - 100 г;
• бір алмұрт;
• бір ст. л. қаймақ пен майонез;
• күнжіт, тұз, ұнтақталған бұрыш дәміне қарай.

Бұршақ қос қазанда шамамен бес минут қайнатылады. Жолақтарға кесіңізкарбонат және алмұрт. Барлық ингредиенттер табаққа салынып, соуспен дәмделеді. Салаттың үстіне күнжіт дәндері мен ұнтақталған бұрыш қосыңыз.

Тұздық үшін қаймақ + майонез + тұз + сарымсақ араластырыңыз.

Дәмді және ерекше салат дайын.

Ананас салаты

Бұл салатта жаңа піскен немесе консервіленген ананас қолданылады. Қажетті ингредиенттер:

• бір банка консервіленген жүгері;
• 300 г карбонадтан артық емес;
• ананас - 100 г;
• төрт пісірілген жұмыртқа;
• майонез.

Салатты дайындау үшін карбонадты кішкене жолақтарға кесіп, жүгері қосады. Ананас пен пісірілген жұмыртқа кішкене текшелерге кесіліп, карбонатқа қосылады. Барлық ингредиенттер араласады, майонезбен дәмделеді және қажет болса тұздалады.

Жеңіл қытай қырыққабат салаты

Қажетті:

• кіші қытай қырыққабаты;
• карбонад - 300 г артық емес;
• үш пісірілген жұмыртқа;
• майонез (жеңіл түсірген дұрыс).

Салат дайындау үшін Пекин қырыққабаты кішкене жолақтарға кесіледі немесе ұсақ кесектерге бөлінеді. Карбонат ұзын жолақтарға кесіледі. Жұмыртқалар алты бөлікке кесіледі. Барлық ингредиенттер салат ыдысына салынып, майонезбен дәмделеді.

Бұл мақалада кез келген үй шаруасындағы әйел оңай дайындай алатын карбонатты салаттар (фотосуреттері бар рецепттер) талқыланады.