2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Француз тілінен аударғанда «винагре» – жай сірке суы. Кейінірек бұл «бұзылған шарап» үлкен рөл атқаратын салат таңбасы ойлап табылды. Оған бірдей мөлшерде зәйтүн майы мен аз мөлшерде Дижон қыша қосылды. Бұл таңғышпен себілген көкөністер маринадталған және сонымен бірге май қосылған сияқты болды. Тұздық «винегрет» деп аталды, шын мәнінде «винегреттің» кішірейтілген атауы. Орыс тіліне аударғанда «сірке суы» деуге болады. Біз, славяндар, әдеттегідей, бір нәрсені дұрыс түсінбей, өз тағамымыз - винегретпен келдік. Бұл салаттың 100 граммындағы калория мөлшері төмен, себебі ол қайнатылған немесе маринадталған көкөністерден тұрады.
Винегреттің пайдасы
Ингредиенттердің өзі бұған куә. Пияз жеті дертке дауа; қызыл бетті, гемоглобинді арттыратын қызылша; каротин мен А дәруменіне бай сәбіз; картоп крахмал көзі болып табылады, ол фигураға теріс әсер етпейді. Ал орыс жігіті маринадталған қиярсыз, қырыққабатсыз қайда барады? Ал мұндай қасиетпен екені анықСары май қосылған винегреттің калориялық құрамы өте төмен. Ал тағамнан дәм татудың ағзаға тигізетін пайдасы өлшеусіз.
Сары май винегретінің калориялығы қандай?
Егер сіз классикалық орыс рецептін ұстанатын болсаңыз, онда 100 г өнімге 110 ккал. Бірақ егер сіз оны Украинадағыдай дайындасаңыз (және онда адамдар жеуге ақымақ емес), онда барлығы 160 және тіпті 200. Өйткені туралған пісірілген жұмыртқа, пісірілген бұршақ, консервіленген бұршақ пайдаланылады. Ыдыс тек сірке суы мен өсімдік майымен ғана емес, сонымен қатар майонезбен де дәмделеді. Винагреттің мерекелік нұсқасы онда қайнатылған тілдің болуын болжайды - сиыр немесе шошқа еті. Сондай-ақ, мереке десертке жетпеуі үшін үстіне қатты ірімшікті сүртіңіз.
Винегрет диетасы дегеніміз не?
Егер сіз өзіңіздің фигураңызды бақылап жатсаңыз немесе артық фунтпен күресіп жатсаңыз, оны өзіңіз көріңіз. Ешқандай қиын немесе ауыртпалықсыз. Үш күн қатарынан пісірілген сәбіз, қызылша, картоп және консервіленген бұршақ винегретінен ләззат алыңыз. Салатыңызды айранмен немесе майы аз сүзбемен киіңіз. Өйткені сары май қосылған винегреттің калория мөлшері бірден 40-50 бірлікке артады. Ал тұз мүлдем болмауы керек, мүмкін, аз. Кішкене жасыл пияз қосуға рұқсат етіледі. Диета кезінде майы аз сүт өнімдерін (айран, йогурт), ал кешке бал қосылған шай ішу керек.
Сары май қосылған винегреттің калориясын қалай азайтуға болады
Егер сіз үшін 100 г салатқа елеусіз 150 ккал шамадан тыс болып көрінсе, онда қалай жасау керектігін ойланайық.бұл көрсеткішті азайтыңыз. Ең алдымен, қызылшаны пеште пісіріңіз (терімен). Осылайша ол көбірек қоректік заттарды сақтайды. Көкөністерді аль-дентеге дейін қайнатыңыз. Бұл олардың сәл қатты болуы керек дегенді білдіреді. Алдымен қызылшаны кесіп, сірке суын себіңіз, тұрыңыз. Содан кейін өсімдік майын қосып, араластырыңыз - бұл қарапайым әдіс сізге қызыл емес, түрлі-түсті салат жасауға мүмкіндік береді. Содан кейін көкөністердің қалған бөлігін тураңыз. Шамамен бірдей пропорцияда, тек сәл аз сәбіз. Біз спартандық минимумнан шығамыз, өйткені біз салмақ жоғалтып жатырмыз. Тек қызылша, картоп, сәбіз, сірке суы, тазартылған күнбағыс майы. Дәмі үшін мен тағы бір немесе екі ингредиент қосуға кеңес берер едім: маринадталған қияр және қайнатылған бұршақ. Немесе бұршақ және ашытылған қырыққабат. Бұршақ қосылған винегреттің калориясы оны сірке суы-майлы соустың орнына майы аз айранмен толтырсақ, аздап артады.
Ұсынылған:
Сары май: рейтинг, өндірушілер тізімі, май құрамы және тұтынушылардың пікірлері
Сары май көп жылдар бұрын адамдардың күнделікті рационында берік орын алған. Ұзақ уақыт бойы бұл өнім әртүрлі ұлттардың көптеген отбасыларының дастархандарында болды: француздар оны таңғы асқа қытырлақ багетаға жайды, британдықтар оны сұлы жармасына қосады, орыстар оны тұшпарамен толтырып, қарақұмық жармасына салады
Авокадо: оны қалай жеуге болады және қалай таңдауға болады
Бұл ең пайдалы жемістердің бірі, сондықтан оны көптеген елдерде негізгі тағам етеді. Оның құрамында адам ағзасына қажетті заттар көп (А, Е, В дәрумендері). Мидың жұмысын жақсартатын калийдің мазмұны бойынша авокадо тіпті бананға да жақсы әсер етеді
Сары майдың тығыздығы: бұл нені білдіреді және оны қалай өлшеуге болады?
Май әртүрлі тағамдарда кеңінен қолданылған. Майдың жақсы екеніне көз жеткізу үшін оның тығыздығын өзіңіз өлшеңіз
Разрыхлитель дегеніміз не, оны қалай ауыстыруға болады және үйде қалай пісіруге болады?
Қазіргі заманғы нан өнімдерінің көпшілігі ашытқысыз қамырдан жасалады. Бірақ оны сонша кеуекті және әуе ететін не? Бұл кез-келген торттың 2 негізгі құпиясы - жақсы шайқалған жұмыртқа және композицияда пісіру ұнтағының болуы. Оны өндіруге арналған алғашқы патентті тек 1903 жылы белгілі «Доктор Оеткер» брендінің негізін қалаушы фармацевт Август Откер алды. Осыған қарамастан, кейбіреулер әлі де рецептті оқығанда, қопсытқыш дегеніміз не және оны қалай ауыстыруға болады деген сұрақ туындайды
Мұздатылған сары май. Қыста балшықты қалай мұздатуға болады? Мұздатылған сары майды дайындау
Көбелектер - қарағайлы ормандарда өсетін қоңыр қалпақшалары мен сары сабақтары бар саңырауқұлақтар. Олар ұзақ уақыт бойы орыс ұлттық тағамдарының ажырамас бөлігі болып саналды. Сондықтан, әрбір парасатты үй шаруасындағы әйел оларды болашаққа жинақтауға тырысады. Бүгінгі мақаладан сіз қыста сары майды қалай мұздату керектігін және олардан не дайындау керектігін білесіз
