Үйде Панчо қаймақ тортын пісіру

Үйде Панчо қаймақ тортын пісіру
Үйде Панчо қаймақ тортын пісіру
Anonim

Егер сіз тәттілерді ұнатсаңыз, жұмсақ әрі шырынды Панчо тортын ұнататыны сөзсіз. Бұл тәтті тағамдар мен кондитерлік өнімдерді ұнататындар үшін нағыз олжа. Тіпті тәттілерге бей-жай қарамайтын адам да осы тамаша тортты жеп көргенде оның дәміне риза болады.

торт «панчо»
торт «панчо»

Ол тез піседі, реттелуі де оңай. Әрбір үй иесі біздің рецепт бойынша үйде Панчо тортын оңай пісіре алады. Салма ретінде сіз кез келген жемістер мен жидектерді пайдалана аласыз - өз талғамыңызға қарай.

Түпнұсқа Панчо қаймақ торты

Жеңіл торт үшін бізге қажет:

- жұмыртқа;

- 20% майлы бір стақан қаймақ;

- стақан ұн;

- қант дәмі;

- қопсытқыш (5 грамм);

- ванилин.

Қара торт үшін ингредиенттер бірдей плюс 20 грамм какао ұнтағы.

Крем үшін:

- килограмм қаймақ;

- қант.

Жеміс қабаты:

- екі банан;

- стақан грек жаңғағы;

- мұздатылған шие (200 грамм).

Панчо тортын пісіруге екі сағаттай уақыт кетеді. Жоғарыда аталған өнімдерден шамамен 1,5 кг болатын өте үлкен және дәмді торт алынады. Қажет болса, көбірек торт пісіріп, қаймақ мөлшерін көбейтуге болады.

Үйдегі панчо торты
Үйдегі панчо торты

Пісіру

Пешті 180 C дейін алдын ала қыздырыңыз. Дөңгелек немесе төртбұрышты пішінді дайындап, сары маймен майлаңыз. Алдымен жеңіл үлпілдек печенье пісіру керек.

Тұңғиық ыдыста жұмыртқаны шайқаңыз, миксермен жақсылап шайқаңыз, содан кейін қант қосып, шайқауды жалғастырыңыз. Массаға қопсытқышты, қаймақ пен електен өткізілген ұнды салыңыз - жақсылап араластырыңыз.

Нәтижесінде қаймақты еске түсіретін қою қамыр болуы керек. Қара тортты дәл осылай дайындаңыз, тек какао ұнтағын қосыңыз.

Біз екі майланған пішінді аламыз, оларға қараңғы және ашық қамырды құйамыз - шамамен бір сағат пісіріңіз. Торттар дайын болған соң, суытыңыз.

Қара торт екі бірдей бөлікке кесілген. Ашық печенье мен қара печеньенің екінші бөлігін кішкене төртбұрыштап кесу керек.

Крем: қаймақты қантпен немесе қант ұнтағымен қою біртекті масса болғанша ұнтақтаңыз.

Банандарды тураңыз, грек жаңғағын тураңыз және шиені жібітіңіз.

Панчо тортын жасаймыз: мерекелік ыдысқа қою печенье салып, оны дереу қаймақпен жібітіңіз, жұмсақтық пен шырынды болу үшін оны сироппен немесе тәтті сумен майлауға болады.

Кремнің үстіне бисквит текшелерін, банандарды, шиелерді, туралған жаңғақтарды саламыз - бәрін майлаңызкрем. Осылайша біз конус алғанша қабаттан қабат ауыстырамыз.

Алынған «мұнара» қаймақпен молынан жағылады. Егер кілегей тамшылап кетсе, оны қасықпен жинап, қайтадан тортқа қоюға болады.

қаймақ торты «Панчо»
қаймақ торты «Панчо»

Панчо тортын тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз. Крем қатайғаннан кейін шоколадты глазурьмен тортты құйыңыз. Оны дайындау қарапайым және жылдам: шоколадты (200 грамм) сары маймен (50 грамм) микротолқынды пеште немесе су моншасында ерітіп, жұқа ағынмен нәзіктікке құйыңыз. Суық жерде бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Дәмді тәтті десерт болып шықты, ол тек дастарханның сәніне ғана емес, сүйікті тағамға да айналады. Торттарды толтырумен әртараптандыруға болады, мысалы, тортқа қышқылдықты қосатын киви немесе көкжидек қосыңыз. Консервіленген ананас, кокос және таңқурай қосылған өте дәмді.

Тәжірибе жасаудан қорықпаңыз және сүйіктілеріңізді аспаздық шедеврлеріңізбен қуантыңыз. Маған сеніңіз, ешбір дүкеннен алынған торт дәмді үй торттарын алмастыра алмайды.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы