Түскі ас - бұл қандай тағам? Тарих және заманауи презентация

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Қарапайым орыстың ойында 3 мезгіл тамақ бар: жеңіл таңғы ас, жұмыстағы түскі ас және дәмді отбасылық кешкі ас. Кейде бұл тізімге түстен кейінгі тағамдар қосылады, бірақ көбінесе балаларда. Алайда 1990 жылдары жағдай біршама өзгеріп, мейрамханалар, кафелер және басқа да мекемелер келушілерді түскі асқа шақыра бастады. "Бұл не? Таңғы ас, түскі немесе кешкі ас?" – деп таңырқаған көп сұрақ қойды. Содан бері көп уақыт өтті, бірақ жағдай түбегейлі өзгерген жоқ. "Түскі ас" сөзімен түсінбеушілік әлі де сақталады.

Шатасып қалмаңыз

Сонымен, «ланч» немесе түскі ас сөзінің өзі орыс тіліне ағылшын тілінде сөйлейтін елдерден (Ұлыбритания, АҚШ, т.б.) енген. Олар күнделікті тағамды таңғы асқа қарағанда біршама қанағаттандырарлық, бірақ түскі ас сияқты тығыз емес деп белгілейді. Міне, осы жерде айырмашылықтар пайда болады. Тіпті 30-40 жыл бұрын түскі ас - бұл не деген сұраққа жауап бергенде, бұл екінші таңғы ас деп айту дұрыс болды. Бұл тамақ түстен кейін сағат 3-тен ерте емес болуы мүмкін түскі асқа қарағанда, сағат 11-12 шамасында болды.

Бүгін,Ағылшындардың көпшілігі ерте тұрудың қажеті болмай, тамақтану саны үшке дейін қысқарған кезде, тамақтану 12.00-13.00-ге жақындады. Шын мәнінде, түскі ас ағылшын тіліндегі түскі асты (кешкі ас) кейінгі уақытқа ауыстырды және «кешкі ас» (немесе кешкі ас) ұғымын іс жүзінде жойды. Британдықтармен және американдықтармен сөйлескенде бұл ұғымдарды шатастырмау өте маңызды. Сондықтан бүгін түскі ас туралы сеніммен айта аламыз, бұл орысша мағынада түскі ас.

Іскерлік және түскі ас - олардың не ортақтығы бар?

Бірақ lunch сөзі ағылшын тілі сабақтарында әлі де көптерге таныс болса, «бизнес ланч» сөзі әлі де кейбіреулерді шатастырады. Қызық, оның астында не жасырылған? Ол үшін бұл ұғымның шығу тегін түсінген дұрыс.

Кәсіпкер американдықтар әр минутты бағалайды, сондықтан әріптестерімен және серіктестерімен сөйлесу үшін тамақты жиі пайдаланды. Түскі ас уақыт бойынша да, қабылданған тағам мөлшері бойынша да тамаша болды. Өйткені, түске дейін кейбір жаңалықтар талқылануы мүмкін болды, сонымен қатар, этикет ережелеріне сәйкес, сіз телефонмен қоңырау шалу арқылы түскі асқа шақыра аласыз, тіпті мерекелік дастарханды безендірудің қажеті жоқ. Ағылшын тіліндегі business және lunch сөздерінің тіркесімінен мұндай тағамның белгіленуі пайда болды. Енді бизнес-ланчтың не екені анық болды.

Қазір…

Алайда, өз тұтынушыларына бизнес-ланч ұсынатын мейрамханалар, кафелер мен бистролар тұжырымдамаға дәл осындай идеяны енгізуі екіталай. Шын мәнінде, бұл бірінші, екінші, салат пен сусыннан тұратын жиынтық түскі ас. Қанша аянышты болса да, бірақол ең нашар мағынасында кеңестік асхананы еске түсіреді, сонымен қатар «орташа» мекемелер тамақ дайындау үшін жиі арзан ингредиенттерді пайдаланады. Мұның бәрі сапаға әсер етеді.

Жоғары дәрежелі мейрамханада олар бизнес-ланч дегенді басқаша түсінеді. Олар үшін бұл талғампаз, демек, қымбатырақ түскі асқа келушілерді тартудың тәсілі. Сондықтан мұндай күрделі кешкі астарда бірдей тағамдар болады, бірақ дәм комбинациясына сәйкес таңдалған. Бағаны төмендету маркетингтік амалдан басқа ештеңе емес. Көпшіліктің ұсыныссыз қымбат мекемеге баруға батылы баруы екіталай. Бірақ сынақ түскі ас үшін 200-300 рубль төлеу көптеген адамдар үшін қолжетімді болады. Клиент қарапайым түскі ас туралы оның дәмді екенін айтса, ол бұл мейрамханаға бірнеше рет барғысы келетін шығар.

Кішкене шатасу

Орташа орыс тілін толығымен шатастырып алу үшін ағылшын тілінде «ланчты бақылау» деген тіркес пайда болған шығар. Бұл не және оның тамақтануға қандай қатысы бар? Іс жүзінде - жоқ. Шын мәнінде, бұл аударманың қиындықтары (дәлірек айтқанда, транскрипция). Ағылшын тілінде бұл іске қосуды басқаруға ұқсайды және сөзбе-сөз аударғанда «іске қосуды басқару» дегенді білдіреді. Бұл терминді автокөлік жүргізушілері электронды жылдам іске қосу жүйесіне сілтеме жасау үшін пайдаланады. Мұның түскі ас сөзіне еш қатысы жоқ екені анық.