Ұнтақталған тары ботқасының рецепті: пропорциялар, пісіру уақыты, фото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тары ботқасы! Таңертеңгілік асқа жақсырақ, дәмдірек және қанағаттанарлық не болуы мүмкін? Бүгін жұмсақ тары ботқасының бірнеше рецептерін қарастырыңыз. Фотосуретте сүтпен пісірілген нұсқа көрсетілген! Сүт пен сумен пісіреміз, асқабақты, сонымен қатар ет пен көкөністі қосамыз!

Ұнтақталған ботқа пісіру құпиялары

Құпия 1. Пісіру кезінде ботқа дәндерін желімдеу әрбір дәнге шаң мен түрлі майлардың түсуіне байланысты. Оларды жою үшін ең алдымен тары жармасын қайнаған сумен, содан кейін ағынды суық сумен жақсылап шаю керек. Осы екі әрекет арқылы біз әрбір дәнді жоғары сапалы тазалауға қол жеткіземіз.

Құпия 2. Майды аямаңыз, азырақ қосқаныңыз жақсы. Ол сондай-ақ ботқаны ұнтақтайды.

Құпия 3. Ботқаны пісірген кезде табаны қақпақпен жаппаңыз. Сондай-ақ орташа температураны таңдаған дұрыс.

Ботқаны суға пісіріңіз

Суға ұнтақталған тары ботқасын (рецепт бойынша) дайындау үшін бізсізге тек бірнеше ингредиенттер қажет, атап айтқанда:

• тары - 1 стакан;
• тұз - 1/2 ас қасық. л.;
• су - 2,5 кесе;
• қант - міндетті емес.

Жарма мен су қатынасының дәл осы пропорциясын сақтау маңызды - 1:2, 5. Сондықтан ботқа тым қалың болып шықпайды. Жарма мөлшерін көбейткенде, судың көлемін пропорционалды түрде арттырыңыз.

Бастайық. Табаға тары құйып, су құйып, пешке қойыңыз. Күшті отты (немесе ең жоғары температураны) қосыңыз, қайнатыңыз. Көбік пайда болып, көтеріле бастаған сәтте біз температураны 2 есеге күрт төмендетеміз. Қақпақ, жоғарыда айтылғандай, табаны жаппайды. Біз көбікті алып тастаймыз. Сонымен қатар, сіз тұз қосуға, сондай-ақ араластыруға болады. 10 минуттан кейін пешті өшіріп, ботқаны дайын болғанша «жетуге» қалдырыңыз. Май құйып, қақпағын 20 минутқа жабыңыз Рецепт бойынша бос тары ботқасы дайын! Қызмет көрсетуге болады.

Сүт қосылған ботқа пісіріңіз

Сүт қосылған ұнтақталған тары ботқасын (рецепт бойынша) дайындау үшін бізге бірдей дерлік ингредиенттер қажет:

• тары - 1 стакан;
• сүт - 2 кесе;
• тұз, қант, май.

Кәстрөлге сүт құйып, қайнатыңыз және дәміне қарай қант пен тұзды қосыңыз. Бірден кейін жарманы төгіп тастаңыз. Сүт жармаға 80% сіңгенше орташа температурада пісіріңіз. Содан кейін сары май қосыңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз. Пешті өшіріңіз, табаны қақпақпен жабыңыз және ботқаны шамамен 12 минут бойы «терлеуге» қалдырыңыз. Ыдыс дайын және ұсынуға дайын!

Кез келген сүтті таңдауға болатынын бөлек ескеріңіз. Бүгінгі күні лактозасыз сүттің көптеген нұсқалары шығарылады, бұл ересектерге, сондай-ақ аллергиямен ауыратындарға көбірек пайда әкеледі. Кокос пен бадамды да қарауға болады, бірақ бұл жағдайда қант қажет емес.

Ботқаны микротолқынды пеште пісіріңіз

Бүгінгі таңда ұсақталған тары ботқасы мен микротолқынды пеште дәмді тағам дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Солардың бірін қарастырайық.

Біріншіден, жарманы ыдысқа құйыңыз, оған су құйыңыз. Қалауыңызша бір шымшым тұз бен қант қосыңыз. Біз микротолқынды пешке салып, максималды қуатты қосамыз. Бұл режимде 5 минут пісіріңіз. Осыдан кейін жарманы мұқият араластыру керек, оған жарты стакан су қосыңыз. 3-4 минут пісіруге қалдырыңыз. Процедураны қайтадан қайталаңыз. Микротолқынды пештен ботқаны шығарып, 5 минут қайнатамыз.

Пеште дәмді ботқа пісіру

Рецепт бойынша пеште үгітілген тары ботқасын дайындау үшін пеште пісіру кезіндегідей өнімдер қажет. Пеште ботқаны сүтпен де, сумен де пісіруге болады. Дегенмен, эмальдан жасалған бұйымдарды қолданған дұрыс.

Тарыға сүт немесе су құйыңыз, тұз бен қант қосыңыз. Пешті 250 градусқа қосып, ботқаны 15 минут пісіруге қалдырыңыз. Көбік жарты шеңбер түрінде көтеріліп, қоңыр түске боялған кезде температураны 110 градусқа дейін төмендетіңіз. Біз бүкіл процесті бақылаймыз. Егер көбік түсіп кетсебіз оны шетке жылжытамыз. Егер сұйықтық қалмаса, ботқа дайын!

Пісірілген тағамды кілегеймен, туралған жаңғақтармен немесе жаңа піскен жидектермен ұсыныңыз, сонымен қатар аздап бал қосуға болады (қанттың орнына).

Баяу пеште ботқа пісіру

Баяу пеште дәмді тағам дайындау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет:

• тары - 1 кесе;
• сүт - 3 кесе;
• су - 2 кесе;
• түйіршіктелген қант - 3 ас қасық. л.;
• кілегейлі. май - 30 г.

Жуылған тарыны мультипісіргіш ыдысқа құйыңыз. Су мен сүтке құйыңыз. Сонымен қатар, қант қосыңыз. Біз «Сүт ботқасы» немесе «Ботқа» режимін тауып, оны қосамыз. Бақытымызға орай, есептелген уақыт қажет нәрсеге дәл сәйкес келеді. Сигналдан кейін мультиваркті өшіріп, ботқа май қосыңыз. Осы рецептке сәйкес, баяу пеште үгітілген тары ботқасы өте дәмді және тамаша консистенцияға ие болып шығады. Керемет тәбет!

Маңызды! Пісіру кезінде қақпақты ашып, ботқаны тексеруді ұмытпаңыз. Өйткені көрсетілген уақыт сіз жоспарлағаныңыздан басқа көлемге бағдарламалануы мүмкін. Ботқаны шамадан тыс пісіріп, тым қалың болып кетуі мүмкін. Сары майды аямаңыз!

Асқабақ қосу

Өзгеріс үшін асқабақ қосылған ұсақталған тары ботқасын жасап көріңіз. Рецепт бойынша бізге келесі ингредиенттер қажет:

• тары жармасы - 1 ас қасық;
• асқабақ - 500 г;
• сүт - 3 ас қасық;
• тұз - дәміне қарай;
• қант - 1 шай қасық

Асқабақтың қабығын аршып, содан кейін майдалап тураңыз. Біз сүтті қыздырамыз, оған туралған асқабақты саламыз. 10 минут пісіріңіз, біз ұйықтап жатқаннан кейін тары, сонымен қатар тұз қосыңыз. Тағы 20 минут қоюланғанша пісіруді жалғастырамыз. Плитадан алыңыз. Біз ботқаны қақпақтың астына пешке (ең төменгі температурада) 30 минут қоямыз. Жіберуге болады! Тағамды ұсыну арқылы жақын адамдарыңызды жаулап алу үшін, ботқаны целлюлозадан тазартылған асқабақтың ішіне салыңыз! Бұл Хэллоуин қарсаңындағы таңғы ас үшін тамаша нұсқа!

Ет пен көкөніс қосыңыз

Ет пен көкөніс қосылған ұнтақталған тары ботқасының рецепті бойынша бізге келесі өнімдер қажет:

• тары - 2 кесе;
• өсімдік. май - 4 ас қасық. л.;
• ет - 300 г;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 5 дана;
• тұз.

Етті кішкене кесектерге кесіңіз. Бұзау, шошқа етін немесе кез келген басқа пайдалануға болады. Өсімдік майына аздап қуырыңыз. Бөлек, майдалап туралған пиязды қуырыңыз. Ол алтын түске айналуы керек. Біз сәбізді дөрекі үккіште сүртеміз. Оны пиязға қосып, шамамен 5 минут қуырыңыз. Етті көкөністерге салыңыз. Біз тары ұйықтап жатырмыз. Су туралы ұмытпаңыз, ол жарма мен етті жабуы керек. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Қақпақтың астына 10 минут бұқтырыңыз. Қақпағын ашқаннан кейін аздап қайнаған су құйып, тағы 5 минут қайнатуды жалғастырыңыз. Пешті өшіріп, ботқаны «терлеуге» қалдырыңыз.

Қызықты! Сәбізді пайдаланудың қажеті жоқ, сүйікті көкөністерге артықшылық беріңіз.

Тары ботқасы сізге пайдалы таңғы асденені бірнеше сағат бойы қанықтырыңыз. Дәмді жақсарту үшін бал, карамель немесе ваниль шәрбаты, шоколад, әртүрлі жаңа піскен немесе мұздатылған жидектерді қосыңыз. Оған қоса, қаласаңыз, оны бір қасық балмұздақпен де қоса аласыз!