Командер кальмары: пайдалы қасиеттері, пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дүкендердің балық бөлімдерінде кальмар жиі кездеседі. Олардың бағасы қарапайым халық үшін қолжетімді және тағам дайындау рецептерінің үлкен саны бар. Бүгінгі мақаламыздың тақырыбы - кальмар командирі. Оның құндылығы, калория мөлшері туралы сөйлесейік, сонымен қатар пісірудің кейбір құпиялары туралы сөйлесейік және ең қарапайым рецепттерді берейік. Мақаланы оқығаннан кейін сіз бұл пайдалы және дәмді тағамды дайындауды үйренесіз деп үміттенеміз.

Командер кальмары: пайдалы қасиеттері

Бұл өнімнің калориялығы мен құндылығы туралы не білеміз?

• Кальмар еті ағзаға толығымен сіңеді.
• Диеталық тағам болып саналады.
• Шаш пен тырнақты нығайтады.
• Commander кальмарының калориялығы небәрі 100 ккал.
• Ағзадағы холестеринді кетіреді және қан қысымына пайдалы әсер етеді.
• Спортшылар,бұлшық еттерін жасауға тырысатындар кальмардан жасалған тағамдарды өте тиімді жейді.

Пісіру құпиялары

Commander кальмар тағамын дәмді және пайдалы ету үшін сізге кейбір амалдарды білу керек. Біз сізді кеңесімізді пайдалануға шақырамыз.

• Ең бастысы - кальмарды ұзақ уақыт пісіруге болмайды, әйтпесе олардың еті қатты және дәмсіз болады. Оңтайлы пісіру уақыты екі минуттан аспайды. Бірақ барлық үй шаруасындағы әйелдер білуі керек бір құпия бар. Бұл теңіз өнімдерін бұқтырғыңыз немесе пісіргіңіз келсе, термиялық өңдеуден кейін 40 минуттан кейін кальмар еті қайтадан жұмсақ болатынын біліңіз.
• Дайын тағамның дәмін бұзбау үшін қайта мұздатуға болмайды.
• Командер кальмары көкөністер мен саңырауқұлақтармен жақсы үйлеседі. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны күрішпен де пісіргенді ұнатады.
• Пісіру үшін кішкентай кальмар ұшасын таңдаңыз, олардың еті жұмсақ болады.

Танымал рецепттер

Бұл дәмді тағамды дайындаудың көптеген түрлері бар. Командир кальмары (жоғарыдағы сурет) қайнатуға, қуыруға, бұқтыруға және толтыруға болады. Ең қарапайым және дәмді тағам дайындау рецепттерін қарастырыңыз.

• Сіз дүкеннен командирдің кальмарын сатып алдыңыз және онымен не істеу керектігін білмейсіз бе? Біздің ұсыныстарымызды тыңдаңыз. Ең алдымен, оларды жібіту керек. Кальмарлар фильмде сатылады, ол болуы керекшешу. Мұны қалай тез жасауға болатынын бәрі біле бермейді. Барлығы өте қарапайым. Суды қайнатып, кальмардың үстіне қайнаған су құйып, содан кейін оларды суық суға түсіру керек. Фильмді оңай алып тастауға болады. Содан кейін кальмарды бір минутқа ыстық сумен құйыңыз. Содан кейін біз оларды жуып, қайтадан қайнаған суға құйамыз. Бір минуттан кейін кальмарды кесіп, теңіз өнімдерінің салатына қосуға болады. Немесе келесі тағамды жасаңыз.
• Толтырылған кальмар. Бұл үшін бізге не керек? Қолбасшы кальмар (ерітілген қаңқа - бірнеше дана), кез келген саңырауқұлақтар, күріш - шамамен жарты стакан, пияз, сәбіз, жұмыртқа. Бізге сондай-ақ майонез немесе қаймақ және қатты ірімшік қажет. Алдымен күрішті қайнатыңыз, бірақ толық дайын болғанша емес. Сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды тураңыз, содан кейін бәрін бірге табада қуырыңыз. Бұрын кішкене кесектерге кесілген саңырауқұлақтарды қосыңыз. Саңырауқұлақтар қуырылған кезде 2-3 жұмыртқаны қайнатыңыз. Содан кейін оларды майдалап турап, табаға қосыңыз. Енді тұз, дәмдеуіштерді қосу керек. Жуылған және пленкадан босатылған кальмар тұзды суда бірнеше минут қайнатыңыз. Салмаға арналған салма дайын. Біз оны кальмарға, содан кейін пісіру парағына қойдық. Үстінен майонез немесе қаймақ жағып, ірімшікті үккіштен өткізуді ұмытпаңыз. Он минуттан артық емес пісіріңіз. Бұл өте дәмді және қанағаттанарлық тағам болып шықты.
• Қуырылған әуесқойларға арналған келесі рецепт: нан үгіндісіндегі кальмар. Бұл қарапайым, бірақ таңғажайып дәмді тағам үшін бізге не қажет? Кальмар филесі, сүт, ұн, нан үгіндісі және жасыл алыңыз. Қажет болса, еріген ұшаларды тазалап, бір-екіге тұздалған қайнаған суға саламыз.минут. Содан кейін кальмарды ұсақ кесектерге кесіңіз, олар ұнға оралуы керек. Дәміне қарай тұз, ащы тағамды ұнатсаңыз, аздап бұрыш қосуға болады. Тек нан үгіндісіне айналдырып, күнбағыс майына қуыру ғана қалады. Дайын тағамды шөптермен себіңіз.

Біз сізге бірнеше қарапайым, бірақ өте дәмді рецепттерді ұсындық. Шындығында, одан да көп. Кейбір ережелерді біле отырып, сіз өзіңіздің қолтаңба рецептіңізді жасай аласыз, оны туыстарыңыз бен достарыңыз бағалайды.

Командер кальмар филесі

Бұл дәмді және пайдалы теңіз өнімдерін мүмкіндігінше жиі пісіру керек. Пісіру үшін Commander кальмар филесін таңдауды ұсынамыз. Біріншіден, оны бұдан былай тазалау (әдетте) және теріден босатудың қажеті жоқ, осылайша пісіру уақытын қысқартады. Екіншіден, ет шырынды және жұмсақ болады.

Жабында

Командер кальмары дастарханыңызды безендіріп, күнделікті ғана емес, сонымен қатар мерекелік ас мәзіріңізге әртүрлілік қосады. Сіздің отбасыңыз сіздің күш-жігеріңізді бағалайды және міндетті түрде көбірек сұрайды. Тамақтарыңызды пайдалы және толық етіңіз.