Классикалық ірімшік салаты: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ірімшіктен жасалған салат әрқашан өте дәмді және қанағаттанарлық тағам. Мұндай тағамның бірқатар артықшылықтары бар. Біріншіден, компоненттердің аз саны пайдаланылады, екіншіден, тағам керемет тез дайындалады. Біздің мақалада ірімшік салатының рецептері туралы айтқымыз келеді.

Классикалық салаттың пайдасы

Классикалық ірімшік салатының рецептерін тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер белсенді пайдаланады. Көбінесе тағамға қажетті барлық ингредиенттер біздің тоңазытқышта болады. Ал тағамды кесу қиын емес. Ірімшік салаттары (фотосуреттер мақалада берілген) әрқашан қарапайым ғана емес, сонымен қатар мерекелік үстелде қонақтарды қарсы алады. Дәмді тағам - мерекеге тамаша қосымша. Мұндай салатты сарымсақпен немесе кептірілген шөптермен дәмдеуге болады. Қазір рецепттердің көптеген әртүрлі нұсқалары бар, оларды орындау үшін кейде ең күтпеген ингредиенттер қолданылады.

Классикалық ірімшік салаты, оның рецепті, әрине, біз береміз, өте пайдалы және қанағаттанарлық. Бірақ оны тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтаңызоған тұрарлық емес, әсіресе сіз оны жанармай құйып алсаңыз. Өнімдердің дәмдік қасиеттері өте тез жоғалады. Артық болмас үшін салатты азырақ жасаған дұрыс.

Ірімшік салатына арналған өнімдер

Салаттың екі порциясын дайындау үшін бізге қажет: ірімшік (330 г), сарымсақ (үш түйір), аздап майонез, жұмыртқа (3 дана). Өнімдердің саны мен олардың арақатынасы сіздің талғамыңызға байланысты өзгеруі мүмкін. Сарымсақ ұнамаса, оны пайдалана алмайсыз. Айта кету керек, бұл салат нәзік және жұмсақ болады, өйткені жұмыртқа мен ірімшік сарымсақтың өткірлігін айтарлықтай жұмсартады.

Классикалық ірімшік салатының рецепті

Тағамға сүйікті дәмдеуіштеріңізді пайдалануға болады. Сонымен қатар, классикалық ірімшік салатының рецепттері мүлдем жаңа компоненттердің қосылуына байланысты жиі өзгертіледі. Сонымен, үй шаруасындағы әйелдер тағамға жүзім, жаңғақ, шпинат, шампиньондар, тропикалық жемістер, жүгері және тіпті ананастарды белсенді пайдаланады.

Айтпақшы, дәмді ірімшік салаттары үшін негізгі компоненттің әртүрлі сорттарын қолдануға болады. Бұл фета, рокфор, дор көк, горгонзола, ірімшік және т.б. болуы мүмкін.

Ірімшік салатын қалай жасауға болады? Ірімшіктің өзі үгітілген болуы керек, және сіз мүлдем кез келген сортты қабылдауға болады. Ірімшіктің негізгі шарты - ол қатты болуы керек. Бұл рецепт үшін жұмсақ түрлері жарамайды.

Содан кейін пісірілген жұмыртқаны сүртіңіз. Сіз сондай-ақ бөденені пайдалана аласыз, бірақ содан кейін олар тауық етінен әлдеқайда көп мөлшерде қажет болады. Әрі қарай, компоненттерді араластырыңыз және жарықпен толтырыңызмайонез. Салатқа сарымсақ пен шөптерді, сондай-ақ сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады.

Қызмет көрсету опциялары

Классикалық ірімшік салатын әртүрлі тәсілдермен ұсынуға болады. Ең көп таралған әдістер:

1. Салат кәдімгі салат ыдысына салынып, үстіне жасыл бұтақтармен жабылған.
2. Ірімшік-сарымсақ массасын крутондарға жағуға немесе тарлеттерге беруге болады. Нәтиже - керемет жеңіл тағам.
3. Өте ерекше нұсқа – ірімшік-сарымсақ массасын құймаққа орау. Бұл конверттер немесе түтіктер болуы мүмкін. Кез келген форматта бұл тағам сәнді көрінеді. Дәм туралы айтудың қажеті жоқ.
4. Алынған массаға тауық жұмыртқасының жартысын толтыруға болады. Әрі қарай, бланкілерді төңкеріп, ыдысқа салыңыз. Әрбір «қайықты» ақжелкен желкенімен жабдықтаңыз. Бұл опция мерекелік дастарханға жарайды.
5. Егер сіз салатты сэндвич негізі ретінде пайдаланғыңыз келсе, нанға қуырылған баклажан немесе жаңа піскен қызанақ тілімдерін қосуға болады.

Сәбіз қосылған ірімшік салаты

Классикалық ірімшік салатымен стандартты емес компоненттерді қосу арқылы қауіпсіз тәжірибе жасай аласыз. Ыдыс-аяқты араластыру қиын.

Кәдімгі тағам ретінде сәбіз қосылған салатты жеуді ұсынамыз. Оны дайындау үшін сізге қажет: ірімшік (190 г), бірнеше сәбіз, сарымсақ, жеңіл майонез.

Жаңа сәбіз мен ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз. Содан кейін ингредиенттерді араластырып, аздап майонез қосыңыз. Салат өте шығадыдәмді және керемет сау. Масса сэндвичке негіз ретінде немесе жай ғана тәуелсіз тағам ретінде пайдаланылуы мүмкін. Бұл салат ет пен көкөніспен жақсы үйлеседі. Бұл барбекю үшін таптырмайтын нәрсе.

Айтпақшы, бұл тағамды диеталық тағам ретінде ұсынуға болады, өйткені оның құрамдас бөліктері төмен калориялы және сонымен бірге өте пайдалы. Майонезді майсыз йогурт немесе қаймақпен алмастырсаңыз, өте жеңіл тағам болады.

Краутон қосылған салат

Қарапайым ірімшік салатын өте ерекше жасауға болады. Қызықты нұсқа ретінде крекер қосылған тағам қызмет ете алады. Оны дайындау үшін мыналарды алыңыз: кез келген қатты ірімшік (340 г), майонез, жұмыртқа (3 дана), маринадталған немесе маринадталған қияр (3 дана), сарымсақ, крутондар (120 г), аскөк шоғыры.

Тағамға крутон қажет. Олар ақ немесе қара бидай нанынан тәуелсіз дайындалуы мүмкін. Мұны істеу үшін целлюлозаны кішкене текшелерге кесіп, оны пешке жіберіңіз. Сондай-ақ, нанды сары май мен сарымсақ қосылған табада қуыруға болады. Бірақ мұндай өнім жоғары калориялы болып шығады. Сатып алынған крекер дәмді болса, пайдалануға болады.

Одан әрі жұмыртқаны қатты қайнатып, суытып, қабығын алып, пышақпен тураймыз. Біз ірімшікті жеткілікті түрде дөрекі түрде сүртеміз. Біз сарымсақты баспасөзге жібереміз, аскөкті майдалап тураймыз, қиярды кішкене текшелерге кесеміз.

Дайындық кезеңі аяқталды. Біз өнімдерді контейнерге араластырамыз және салатты майонезбен киеміз. Содан кейін крекер қосып, бәрін қайтадан араластырыңыз. Біз массаны ыдысқа ауыстырамыз, туралған кесектермен безендіремізжасыл желек. Егер сіз тағамды үстелге дереу ұсынсаңыз, онда крутондар сіңіп үлгермейді және қытырлақ болады. Бұл әсерге қол жеткізу үшін крутондарды қызмет көрсетер алдында бірден ыдысқа салу керек. Бірақ кейбіреулер салатты қайнатуды жөн көреді. Бұл жағдайда крекерлер енді соншалықты қытырлақ болмайды. Қай опцияны таңдайсыз - бұл талғамға байланысты.

Қара өрік және жаңғақ қосылған салат

Қонақтарды ерекше дәммен таң қалдыру үшін ірімшік салатын қалай дайындау керек? Біз нағыз гурмандарға арналған рецепт ұсынамыз. Бұл тағам тәтті және дәмді тағамдарды керемет түрде біріктіреді, бұл оған дәм қосады. Салаттың дәмі керемет. Оны дайындау үшін алыңыз: қызылша (4 тамыр дақылдары), қара өрік (130 г), қатты ірімшік (180 г), грек жаңғағы (65 г), сарымсақ, сәбіз (4 дана), майлы қаймақ.

Жаңа сәбіз жуылады, қабығы аршылады және үккіште туралады. Содан кейін оған қаймақ пен сарымсақты қосыңыз, содан кейін компоненттерді шамамен он минут қайнатыңыз.

Бұл арада қызылшаны қайнату керек. Әрине, оны суытып алу үшін алдын ала жасаған дұрыс. Осыдан кейін оны тазалап, орташа үккіште сүртеміз.

Қолданар алдында қара өрікті жақсылап жуып, содан кейін жиырма минут қайнаған суға құйып алу керек. Уақыт өткеннен кейін оны қайтадан жуып, кесіңіз. Аршылған жаңғақтарды табада аздап қуыруға болады, содан кейін олардың дәмі жақсарады. Содан кейін оларды блендермен немесе пышақпен ұнтақтаңыз. Екінші нұсқа жақсырақ, өйткені жаңғақтар тым кішкентай шықпайды және салатта сезіледі. Сондай-ақ ірімшікүккішпен ұнтақтаңыз. Енді біз барлық компоненттерді араластырамыз және қаймақпен дәмдееміз. Қажет болса, аздап тұз қосуға болады.

Тауық салаты

Мақаланың басында біз берген фотосы бар классикалық ірімшік салатының рецепті өте қарапайым. Бірақ ингредиенттерді қосу арқылы сіз мүлдем жаңа бірегей дәмге қол жеткізе аласыз. Біз тауық еті қосылған ірімшік салатының рецептін сынап көруді ұсынамыз. Сіз құс етін ғана емес, шошқа етін де пайдалана аласыз. Бірақ тауық етімен тағам нәзік болады. Тәжірибелі аспаздар тағамға пармезанды қабылдауды ұсынады, өйткені оның өткір, нәзік дәмі бар. Бірақ кез келген басқа қатты ірімшікті пайдалануға болады.

Тағамға мыналарды алыңыз: шампиньондар (290 г), пияз (1 дана), тауық еті (280 г), ірімшік (170 г), күнбағыс майы, қаймақ, маринадталған қияр (2 дана).

Саңырауқұлақтар жуылады және үлкен тілімдерге кесіледі. Пиязды турап, майға қуырыңыз. Бірнеше минуттан кейін саңырауқұлақтарды қосып, барлығын бірге 12 минут қайнатыңыз.

Тауық еті жұмсақ болғанша алдын ала қайнату керек. Салқындағаннан кейін етті талшықтарға бөлеміз. Біз ірімшікті сүртеміз, ал қиярды жарты сақинаға кесеміз. Біз барлық компоненттерді араластырамыз, тұз, бұрыш қосып, қаймақпен дәмдеңіз. Майонез бен қаймақ қоспасын қыша қасық қосып, таңғыш ретінде пайдалануға болады. Бұл өте дәмді және майы аз соус болып шықты.

Жаңа көкөніс қосылған ірімшік салаты

Көкөністер жұмсақ ірімшіктермен тамаша үйлеседі. Салаттар үшін фета, ірімшікті пайдалануға болады. Көкөністер мен нәзік тұзды дәмнің үйлесімі ерекше.

Ірімшік пен жаңа піскен көкөніс қосылған салат үшін біз мынаны аламыз:тәтті бұрыш, қызанақ (2 дана), қияр (2 дана), Фета ірімшігі (170 г), аздап жасыл, зәйтүн (мүмкіндігінше кесілген, 120 г). Мұндай салатқа арналған таңғыш ретінде соя соусы мен зәйтүн майының қоспасынан соус дайындаймыз.

Жұмсақ ірімшікті үлкен текшелерге, ал қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз. Болгар бұрышынан тұқымдарды алып тастап, текшелерге кесіңіз. Дәл осылай қиярды қабығын алып тастағаннан кейін кесеміз. Зәйтүнді жартысын кесуге немесе тұтас пайдалануға болады. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, туралған көк шөптерді қосып, соуспен дәмдеңіз.

Албырт балық қосылған салат

Қызыл балықпен жұмсақ ірімшік үйлесімі өте дәмді. Балық өнімдері қосылған салаттың бұл түрі үшін фета немесе филадельфия сияқты жұмсақ сорттарды алу керек.

Біз қабылдайтын тағамға: жұмсақ ірімшік (240 г), жаңа піскен қияр (2 дана), лосось (320 г), айсберг салаты (120 г), қарағай жаңғағы немесе бадам (95 г), күнжіт тұқымы, майонез және қаймақ.

Салат үшін аздап тұздалған балықты алған дұрыс. Ол тері мен сүйектерден босатылуы керек. Содан кейін жолақтарға немесе тілімдерге кесіңіз. Біз қиярды тазалап, тілімдерге немесе жарты сақинаға кесеміз, ірімшікті текшелерге кесеміз. Егер сіз өңделген ірімшікті алуды шешсеңіз, оны ысқылауыңыз керек.

Жаңғақтарды қолданар алдында құрғақ табада аздап қуыру ұсынылады. Бадамды ұсақтау керек, бірақ қарағай жаңғақтары өздігінен кішкентай, оларды ұсақтау қажет емес. Салат жолақтарға кесілген. Барлық өнімдерді ыдысқа салып, соуспен дәмдеңіз.

Тазалау ретінде майонез қоспасын қолданамыз,күнжіт пен қаймақ, блендермен жақсылап шайқалған.

Екі түрлі ірімшік қосылған салат

Егер сізде балық немесе ет болмаса, бірақ дәмді тағам дайындағыңыз келсе, ірімшіктің бірнеше сортынан ірімшік салатын жасауға болады. Мысалы, балқытылған және тұтас пішінді пайдалануға болады. Бізге өнімдер қажет: екі өңделген ірімшік, жұмыртқа (6 дана), қатты ірімшік (170 г), капер (2 л. Art.), Бірнеше жаңа піскен қияр. Тұздық үшін майонез, қаймақ, ақжелкен және қыша қоспасынан соус дайындаңыз.

Жұмсақ ірімшікті үккіште ұсақтап, қатты ірімшікті текшелерге кесіңіз. Біз жұмыртқаны пышақпен кесеміз. Қияр алдымен қабығынан тазартылады, содан кейін кесіледі. Салат ингредиенттерін біріктіріңіз, сарымсақ пен таңғышты қосыңыз. Ыдыс тұндырылуы керек, содан кейін ол жеуге дайын болады.