«Аңшы» салаты: тағам дайындау рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Аңшының салаты - тағамдық құндылығы жоғары, танымал, әдемі және өте дәмді тағам. Оны дайындау үшін негіз ретінде термиялық өңделген ет немесе шұжық пайдаланылады. Бүгінгі мақалада мұндай тәттіге арналған ең қызықты рецепттер жарияланады.

Сиыр еті және маринадталған саңырауқұлақтармен

Төменде сипатталған әдіс бойынша жасалған тағам өте қанағаттанарлық және хош иісті болып шығады. Бұл пісірілген ет, көкөніс және ірімшіктің өте сәтті үйлесімі. Сиыр еті қосылған «Аңшы» салатын дайындау үшін сізге қажет:

• 4 жұмыртқа.
• 500гр сиыр еті.
• 3 орташа маринадталған қияр.
• 250г маринадталған саңырауқұлақтар.
• 3 картоп.
• Кішкене пияз.
• 200 г голланд немесе орыс ірімшігі.
• Тұз және майонез.

«Аңшы» салатын дайындау соншалықты қарапайым, кез келген тәжірибесіз аспаз бұл тапсырманы оңай жеңе алады. Сиыр еті тұзды суда қайнатылады, сорпада тікелей салқындатылады, табадан алынады жәнекішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін ол табаққа салынады, оның түбінде маринадталған саңырауқұлақтар қабаты бар. Үстіне туралған қияр, пияз, туралған пісірілген жұмыртқа, үгітілген термиялық өңделген картоп және ірімшік чипсы кезектесіп таратылады. Әрбір қабат майонезбен аздап жағылады.

Сиыр еті мен сәбізбен

Бұл шырынды және хош иісті «Аңшы» салаты отбасылық түскі асқа және мерекелік швед үстеліне бірдей сәйкес келеді. Оның эстетикалық көрінісі және жағымды, орташа ащы дәмі бар. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 500гр сиыр еті.
• 3 кішкентай маринадталған қияр.
• 2 кішкентай сәбіз.
• 2 орташа пияз.
• Кетчуп, тазартылған май, тұз және құрғақ дәмдеуіштер.

Жуылған сиыр еті тұздалған қайнаған суға қайнатылады, салқындатылады және жолақтарға кесіледі. Осылайша өңделген ет қияр жолақтарымен біріктіріледі. Мұның бәрін қуырылған пияз, қуырылған сәбіз, кетчуп және кептірілген шөптермен араластырады.

Бұршақ және шұжықпен

Бұл дәмді тағам толық түскі асқа жарайды. Қарапайым композицияға қарамастан, оның өте қызықты дәмі мен жақсы сезілетін хош иісі бар. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 200 г аңшылық шұжықтар.
• 100гр бұршақ (консервіленген).
• 3 қызанақ.
• Қызыл шам.
• 1 шай қасық карри ұнтағы.
• Шымшым чили.
• 3 ас қасық. л. сапалы майонез.
• Бір топ аскөк пен ақжелкен.
• 3 ас қасық. л. тазартылған май.

Аңшылық шұжықтары бар бұл салат он бес минутта дайындалады. Ол үшін терең контейнерде консервіленген бұршақ, туралған қызыл пияз, туралған көк және қызанақ тілімдері араласады. Өсімдік майына, карриге, чилиге және майонезге қуырылған шұжық бөліктері де сонда қосылады.

Қырыққабатпен және шұжықтармен

Бұл танымал ет салатының қарапайым нұсқаларының бірі. Бұл тағамның бір бөлігі ретінде кез келген сақтық иесі әрқашан бар арзан және оңай қол жетімді ингредиенттер бар. Сондықтан мұндай «Аңшы» салатын күтпеген қонақтар үшін жасауға болады. Ол үшін сізге қажет:

• 5 ысталған шұжық.
• ½ шанышқы қырыққабат (ақ).
• 1 ас қасық л. ұнтақталған кориандр.
• 4 ас қасық. л. жақсы майонез.
• Бір шоқ аскөк.

Жуылған қырыққабат үстіңгі жапырақтардан босатылып, жұқа сабандарға кесіліп, терең таза контейнерге жіберіледі. Оған ысталған шұжық, туралған көк, кориандр және майонез тілімдері салынады.

Краутон және қытай қырыққабаты қосылған

Бұл дәмді ащы салат дәмді тағамдарды ұнататындарды қызықтырады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• Қытай қырыққабатының орташа шанышқысы.
• 150 г аңшылық шұжықтар (ысталған).
• 100г сарымсақ кресттері.
• Жаңа салат қияр.
• 100 г ащы ірімшік.
• 1 шай қасық ұнтақталған кориандр.
• 2 ас қасық. л. тазартылғанмайлар.
• Бір шымшым қызыл және қара бұрыш.

Жуылған қырыққабат жапырақтары өте жұқа жолақтарға кесіліп, таза терең ыдысқа салынады. Онда ысталған шұжықтар, қияр тілімдері және ащы үгітілген ірімшіктер де қосылады. Мұның бәрі өсімдік майы, кориандр, қызыл және қара бұрышпен араласады. Қызмет көрсетер алдында салатты сарымсақ крестімен себіңіз.