2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Тамаша кешкі тағамдарды ұнататындар немесе Мексика асханасының жанкүйерлері гуакамол сияқты танымал латынамерикалық тағам туралы естіген болуы мүмкін. Классикалық рецептті ацтектер ойлап тапқан деп есептейді, бірақ бұл тәбетті таңғыш бұдан да ертерек жасалған болуы мүмкін.
Дәстүрлі түрде гуакамол соусы қытырлақ чиптерді, теңіз өнімдерін немесе басқа тағамдарды батыруға арналған. Сонымен қатар, ол салауатты диетаға да жарамды, өйткені ол үшін қолданылатын өнімдер өте пайдалы. Сонымен, гуакамолды қалай жасауға болады?
Классикалық рецепт
Өнімдердің қай комбинациясы жалғыз дұрыс екенін нақты айту қиын. Мексикалықтар тамақ дайындауға келгенде шығармашылықпен айналысады, сондықтан гуакамолға арналған ингредиенттер кез келген болуы мүмкін. Әрбір отбасында сүйікті дәм басқа отбасыларда қабылданғаннан ерекшеленуі мүмкін. Дегенмен, гуакамолдың әртүрлі сорттарын біріктіретін нәрсе бар. Классикалық рецепт немесе сіз оны деп атайтын нәрсе міндетті түрде піскен авокадо, лайм шырыны және тұзды қамтиды. Бұл өнімдерсіз бұл тағамды елестету мүмкін емес. Гуакамол, фотосуреті бар рецепт мұны растайды, ол авокадоның арқасында ерекшеленедіжағымды жасыл реңк береді, ал әк өнімді қызарудан сақтайды.
Бірақ дәм татқыңыз келетін дәм түріне байланысты қоспалар кез келген болуы мүмкін.
Гуакамолды пісіру
Классикалық рецепт келесіден бастауды ұсынады. Авокадодан тастарды аршып, алып тастаңыз, оны шанышқымен езіңіз, мүмкін болса, металл емес. Әк шырынын, тұзды қосып, тәжірибені бастаңыз. Немесе барлық компоненттерді ерітіндіде ұнтақтауға болады. Осылайша, өнімдер қоректік заттарды көбірек сақтайды және ерекше кремді құрылымға ие болады. Бірақ қазіргі заманғы жағдайларда ешкім гуакамол сияқты қарапайым тағамдарды дайындауға ұзақ уақыт жұмсағысы келмейді. Блендерді немесе араластырғышты пайдалансаңыз да, классикалық рецепт мүлде зардап шекпейді. Сонымен, қандай дәмді көргіңіз келетінін шешіңіз: қышқыл, тәтті, ащы, дәмді? Мұның бәріне қосымша ингредиенттердің көмегімен қол жеткізу оңай.
Бұл жаңа піскен кинза, туралған қызыл чили бұрышы, пияз, ұсақталған сарымсақ, жаңа піскен немесе кептірілген қызанақ, аздап сапалы зәйтүн майы, өзіңізге ұнайтын кез келген дәмдеуіштер болуы мүмкін.
Гуакамол туралы кеңестер
Классикалық рецепт қарапайым, бірақ кейбір нәзіктіктерді білу керек. Әк шырыны тағамның жағымды қышқылдығы үшін ғана емес, сонымен қатар авокадоның ұсақталғаннан кейін әдемі жасыл түсін сақтау үшін де қажет. Сондықтан дәмі бар эксперименттер жоқнегізгі компоненттерін алып тастау керек. Егер сіз қызанақ қосуды таңдасаңыз, тұқымдарды, артық сұйықтықты және қабықтарды алып тастаңыз. Гуакамолға тек қызанақ целлюлозасы қосылады. Егер сіз аздап зәйтүн майын қосқыңыз келсе, бұл қазірдің өзінде майлы тұздықтың калориясын арттыратынын ескеріңіз. Көкөністерді блендермен тураған кезде бірнеше кішкене бөліктерді қалдыруға мүмкіндік беретін режимді пайдаланыңыз, өйткені пюре Мексика дәміне сәйкес келмейді.
Ұсынылған:
Медті үй жағдайында қалай жасауға болады: классикалық рецепт
Мед дегеніміз не? Бір кездері бұл бәріне белгілі болды. Бүгінде оның дәмі мен қадір-қасиетін білетіндер аз. Бірақ, әрине, көптеген адамдар үйде мед жасаудың рецептіне қызығушылық танытады
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Классикалық рецепт бойынша квасқа окрошканы қалай жасауға болады
Асыра айтпағанда, окрошканы барлық дерлік ресейліктердің ең сүйікті жазғы тағамы деп санауға болады. Квастағы дәмді окрошка, аскөк пен жаңа піскен қиярдың иісі болмаса, күшті ыстықта нені сергітуге болады? Бұл орыс тағамын дайындауға арналған көптеген рецепттер қатаң вегетарианшыларды, ет жейтіндерді және ораза ұстаушыларды қанағаттандырады
Гумус - бұл не? Гумусты қалай жасауға болады? Классикалық гумус рецепті
Таяу Шығыс елдерінде гумус өте танымал суық тағамдар. Бұл не, біз бүгін қарастырамыз. Израильде, Ливанда, Түркияда және Сирияда бұл тағам пита нанымен және лавашпен бірге тұздық ретінде беріледі, ал басқа елдерде оны чиптермен немесе нанмен жейді
