2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:22
Жасылдар кез келген пішінде өте пайдалы, әсіресе жаңа. Күз - жемістерді, көкөністерді, сондай-ақ аскөк, ақжелкен, балдыркөк және т.б. жинау уақыты. Жасылдар - дәрумендер мен қоректік заттардың қоймасы. Оларды көп мөлшерде сақтау үшін бұл өнімдерді дұрыс дайындау керек. Мұнда бірнеше жол бар. Қыста аскөкті қалай жинау керектігі туралы сөйлесейік.
Бірінші әдіс - мұздату
Қысқа аскөкті осылайша қалай сақтауға болады? Бастау үшін біз жоғары сапалы жасылдарды таңдаймыз. Біз құрғақ және зақымдалған бұтақтарды алып тастаймыз. Содан кейін аскөкті қысқа уақытқа суық суға салып, оны шайыңыз. Енді оны мұқият кептіру керек. Біз бұтақтарды мақта сүлгісіне салып, олар құрғағанша күтеміз. Сіз жасылдарды ақырын сүрте аласыз, бірақ оны зақымдамайсыз. Мұздату кезінде қосымша ылғал қажет емес. Сондықтан мұның бәрі қыста аскөк жинамас бұрын жасалуы керек. Әрі қарай, бұтақтарды өте жақсы кесіңіз. Біз тағамды мұздатуға арналған пакетті алып, оған құйамыз.жасыл желек. Біз оны ауаны шығара отырып (мүмкіндігінше) біркелкі орналастырамыз. Енді қапты мұздатқышқа салу керек. Нәтижесінде мұздатылған жасылдан жасалған жұқа тақта пайда болады, оның ішінен қажетті мөлшерді оңай ажыратуға болады. Мұздату түрін өзгертуге болады, бірақ бұл міндетті емес.
Екінші әдіс - кептіру
Бұл да ең көп тараған сақтау әдістерінің бірі. Қыста аскөк жинамас бұрын, оны өте жақсы сұрыптау керек. Біз сары және қара түсті бұтақтарды алып тастаймыз, өйткені болашақта олар ыдысты бұзуы мүмкін. Әрі қарай, екі жол бар. Біріншісі - тұтас бұтақтармен кептіру. Болашақта оларды безендіру үшін пайдалануға болады. Екінші әдіс - алдын ала кесілген жасылдарды кептіру. Біз аскөкті қағаз парағына жұқа қабатпен таратып, кептіруге қалдырамыз. Біркелкі кептіру үшін белгілі бір аралықтарда оны төңкеріп, араластыру керек. Пештің көмегімен жасыл дайындауға болады. Мұны істеу үшін кішкене отты қойып, есікті ашыңыз. Мұндай аскөк құрғақ жерде сөмкелерде, ал жақсырақ құрғақ шыны ыдыста сақталуы керек.
Үшінші әдіс - тұздау
Қыста аскөкті тұзбен жинау да өте қарапайым. Дайындалған шөпті майдалап турап, қолайлы контейнерге салыңыз. Содан кейін тұз қосыңыз. Ол тым көп болмауы керек, жасыл бір килограммға шамамен 200 грамм. Барлығын жақсылап араластырамыз. Осыдан кейін біз аскөкті тұзбен таза банкаларға салып, пластик қақпақтармен жабамыз. Осы қорды сақтаңызтоңазытқышта немесе басқа салқын жерде болуы керек. Осылайша сіз кез келген шөпті тұздауға немесе олардың қоспасын жасауға болады.
Ақырғы сөз
Осы қарапайым жұмысты орындағаннан кейін сіз жыл бойы жаңа піскен шөптердің тағамдарға беретін хош иісі мен дәмін тамашалай аласыз. Бұл әдістер шөптердің барлық түрлеріне жарамды. Белгілі бір тағамдарға арналған қоспаларды дайындай отырып, әртүрлі жасылдарды араластыруға болады. Бұл жерде ұстанатын ереже бар. Егер сізде жасыл еріген болса, оны толығымен пайдаланыңыз. Сіз оны қайтадан мұздата алмайсыз. Қыста аскөк жинамас бұрын дұрыс әдісті таңдап, осы қарапайым, бірақ жағымды жұмысты бастаңыз.
Ұсынылған:
Олар пластилин сияқты торттарды қалай безендіреді? Мастикадан басқа тортты қалай безендіруге болады? Күзде үстіңгі жағына мастикалық тортты қалай безендіруге болады?
Үй торттары дүкеннен сатып алынғандарға қарағанда әлдеқайда дәмді, хош иісті және пайдалы. Сонымен қатар, көбісі тортты жоғарғы жағында қалай безендіруге қызығушылық танытады. Бүгінгі күні кондитерлік өнімдерді безендірудің көптеген жолдары бар. Олардың көпшілігі өте қарапайым және үйде оңай жасалуы мүмкін
Қайың шырыны: пайдасы мен зияны. Қайың шырынын қалай жинауға және сақтауға болады
Қайың орыс халқының символы ғана емес, сонымен қатар өте шипалы өнімнің көзі. Қайың шырыны (өнімнің пайдасы мен зияны дәлелденген), оны әдетте қайың ағашы деп те атайды, құрамы жағынан ерекше және адам үшін баға жетпес сусын
Қысқа аскөк дайындайсыз ба? Бұл оп-оңай
Әр адам қыста балғындық пен жаздың иісін жұтқысы келеді. Ол үшін ақылды үй шаруасындағы әйелдер жақындарын қуанту үшін болашаққа жасыл желек дайындайды. Егер сіз сорпаға немесе борщқа аскөк қоссаңыз, онда хош иістер бүкіл бөлмеге таралады. Қыста аскөк дайындауды осы мақаладан білуге болады
Қысқа қымыздықты қалай жинауға болады? Үш дәлелденген әдіс
Қыс мезгілінде біз әсіресе жаңа піскен көк жеуді қалаймыз. Бұл пайдалы ғана емес, сонымен қатар жаздың жылы күндерін сыртқы түрімен еске салады. Алғашқы көктемнің бірі бізді қымыздық қуантады. Бірақ сіз онымен салат жасауға немесе қыста тамаша жасыл борщ пісіруге болады. Мұны істеу үшін бұл дәмді және пайдалы шөп әдемі көріністі, ең бастысы дәмі мен дәрумендерін сақтау үшін қымыздықты қалай дұрыс дайындау керектігін білу керек
Үй шаруасындағы әйелдерге ескертпе: қыста аскөк дайындамасын қалай жасауға болады
Қысқа аскөк дайындықтары жазда, дәмдеуіштер бақшаларда пісіп, нарықта көп мөлшерде пайда болған кезде жасалады. Бұл сақтау үшін жарамды бақша аскөк: хош иісті эфир майлары, дәмдік қасиеттер, пайдалы қасиеттер онда көбірек шоғырланған