Үздік пирог рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Хош иісті үй торттары бұрыннан отбасылық ошақтың жылуымен байланысты. Сондықтан, әрбір қамқор үй шаруасындағы әйел мүмкіндігінше жақындарын еркелетуге тырысады. Бүгінгі мақалада ең жақсы пирог рецепттерінің қызықты таңдауы берілген.

Зебра

Бұл танымал жолақты печенье кондитерлік өнімдері шөптен жасалған шай кешіне тамаша қосымша болып табылады. Оның қарапайым композициясы және өте көрнекті көрінісі бар. Оны үйде жасау үшін сізге міндетті түрде қажет:

• 5 жұмыртқа.
• 2 кесе қамыс қант.
• 1 кесе қаймақ емес.
• 2, 5 кесе пісірілген ақ ұн.
• 2 ас қасық. л. қантсыз құрғақ какао.
• 2 шай қасық қопсытқыш.
• Ванилин.

Үздік пирог рецепттерінің бірін шығару үшін қандай ингредиенттер қажет екенін анықтағаннан кейін, процесті қайдан бастау керектігін анықтау маңызды. Жұмыртқалар ванилинмен және қантпен біріктіріліп, содан кейін қатты ұрады. Алынған масса қаймақпен толықтырылып, араластырғышпен қайта өңделеді. Келесі қадамда бәрі араласадықопсытқыш пен ұнды салып, екіге бөліңіз. Бөлшектердің бірі какао ұнтағымен боялған, екіншісі сол күйінде қалады. Қоңыр және ақ қамырды зебра терісіне ұқсайтын үлгі алу үшін ажыратылатын пішінде кезекпен салады. Тортты 180 0C температурада 35-40 минут пісіріңіз. Қолданар алдында оны салқындатып, кез келген жолмен безендіру керек.

Форель пирогы

Дәмді балық салмасы бар бұл жұмсақ үй кондитерлік өнімдері бүкіл отбасы үшін жақсы жеңіл тағам. Ол әдеттен тыс әуе құрылымы бар және ұзақ уақыт бойы балғын болып қалады. Ең жақсы форель ашытқысы пирогының бірін оңай қайта жасау үшін сізге қажет:

• 100 мл жаңа сиыр сүті.
• 370 г пісіру ақ ұн.
• 70гр еріген сары май.
• 10 г престелген ашытқы.
• 1 шикі жұмыртқа.
• Ас тұзы мен қант.

Шырынды, хош иісті салма жасау үшін сізге қосымша қажет:

• 600г тұздалмаған форель филесі.
• 120 г моцарелла.
• 1 тәтті бұрыш.
• 1 қызанақ.
• Тұз, дәмдеуіштер және шөптер.

Ашытқы жылы суда сұйылтылған, содан кейін қант, сары май және жұмыртқамен біріктіріледі. Мұның бәрі тұздалған ұнмен мұқият иленіп, полиэтиленге оралып, үш сағат бойы тоңазытқышқа қойылады. Көрсетілген уақыт өткеннен кейін, масса бөлме температурасында қысқа уақытқа тұндырылады және дөңгелек қабатта жайылады. Үстіне форель тілімдерін салып, оларды қамырмен жабыңыз, осылайша сіз роликтің түрін аласыз және оны кесіңіз.кесектер, ені 4 см. Олардың әрқайсысын балықпен төңкеріп, терең пішінге салады. Келесі кезеңде болашақ пирог туралған көкөністер мен моцарелла шеңберлерімен безендірілген, содан кейін жарты сағаттық прозаға қалдырылады. Өнімді 180 градуста 30 минут пісіріңіз 0C.

Шабдалы пирогы

Күшті жеміс хош иісі бар нәзік кондитерлік өнімдердің дәмі жағымды және сәл дымқыл құрылымы бар. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер оның рецептін ең жақсы деп санайды. Шабдалы пирогын жаңа піскеннен ғана емес, сонымен қатар консервіленген жемістерден де дайындауға болады, яғни ол қыста да үстелдеріңізде пайда болады. Оны пеште өзіңіз пісіру үшін сізге қажет:

• 190 г кәдімгі қант.
• 115 г жақсы сары май.
• 120гр табиғи йогурт.
• 210 г пісіру ақ ұн.
• 160гр шабдалы.
• 2 жұмыртқа.
• әрқайсысы ¼ шай қасық құрғақ сода және қопсытқыш.
• Ваниль сығындысы.

Қант жұмсартылған сары маймен ұнтақталған, содан кейін жұмыртқа, ұн, сода және қопсытқышпен біріктіріледі. Мұның бәрі йогуртпен құйылады, ваниль сығындысымен хош иістендірілген және тегіс болғанша мұқият араластырылады. Келесі кезеңде алынған қамыр шабдалы кесектерімен дәмделеді, биік пішінге ауыстырылады және 175 градуста піскенше пісіріледі 0C.

Алхоры пирогы

Тілсіз жеміс-жидек кондитерлерін жақсы көретіндер тағы бір қызықты және ең жақсы рецепттердің бірі ретінде танылғанға ерекше назар аударуы керек. пирог,қара өрік қосылған, ол оңай дайындалады, сондықтан жаңадан келген кондитер аспазшысы барлық қажетті өнімдерді қолында ұстай отырып, мұндай тапсырманы оңай жеңе алады. Бұл жағдайда сізге қажет:

• 110 г кәдімгі қант.
• 120 мл ферма сүті.
• 60гр сары май.
• 90 г пісіру ақ ұн.
• 1 жұмыртқа.
• 4 қара өрік.
• 1 шай қасық қопсытқыш.

Сары майды тоңазытқыштан алдын ала алып тастайды, сонда ол еріп кетеді. Жұмсарған кезде оны қантпен ұнтақтап, жұмыртқамен біріктіреді. Мұның бәрі пісіру ұнтағымен, ұнмен және жылы сүтпен толықтырылады, содан кейін мұқият араласады. Алынған қамыр жағылған пішінге салынып, алхоры тілімдерімен жабылған. Өнімді 180 0C температурада 30-40 минут пісіріңіз.

Ананас пирогы

Тропикалық жемістерді жақсы көретіндерге төмендегі рецепт міндетті түрде қажет болады. Фотосуретін осы басылымда табуға болатын ең жақсы ананас пирогы алма шарлотты біршама еске түсіреді. Оны өзіңіз пісіру үшін сізге қажет:

• 250 г кәдімгі қант.
• 120 г қаймақ.
• 180 г жақсы сары май.
• 100 г қоңыр қант.
• 160 г ақ пісірме ұн.
• 1 банка ананас (сақиналарда қажет).
• 2 жұмыртқа.
• ¼ шай қасық ас содасы.
• 1 шай қасық қопсытқыш.

Жұмсақ сары майды терең ыдысқа жағып, біріктірілгенқанттың екі түрін және тәтті дәндер ерігенше ұнтақтаңыз. Келесі кезеңде алынған массаға жұмыртқа, қаймақ, пісіру ұнтағы, сода және ұн біртіндеп енгізіледі. Барлығы жақсы араласып, екі тең емес бөлікке бөлінеді. Кішігірім майланған пішінге құйылады және ананас сақиналарымен жабылады. Үстіне қалған қамырды жайып, ақырын тегістеңіз. Өнімді 180 0C температурада 40-50 минут пісіріңіз.

Үгітілген пирог

Қарапайым үй тағамдарын ұнататындарға төменде талқыланған опция ұнайтыны сөзсіз. Жақсы джем пирогының рецепті белгілі бір өнімдердің болуын талап етеді. Сондықтан қолыңызда бар-жоғын алдын ала тексеріңіз:

• 4 кесе ақ пісірме ұн.
• 1 қорап сары май.
• 1 кесе қант.
• 2 жұмыртқа.
• ½ шай қасық сөндірілген сода.
• Ванилин.

Сонымен қатар, кез келген жеміс пен жидек кептелісінен 1 кесе қажет болады.

Жұмсартылған сары май түйіршіктелген қантпен мұқият ұнтақталған. Алынған массаға жұмыртқа, ванилин, сөндірілген сода және 3,5 кесе електен өткен ұн қосылады. Барлығы қарқынды түрде иленіп, екі тең емес бөлікке бөлінеді. Олардың кішігірімі қалған ұнмен толықтырылып, мұздатқышта аз уақыт тазартылады. Үлкенірек бөлік майланған пішіннің түбіне бөлінеді және қалың джеммен жабылады. Мұның бәрін мұздатылған қамырмен ысқылап, 200 0C. 25 минут пісіреміз.

Алмұрт төңкерілген торт

Уақытын бағалайтын, бірақ кейде өздерін дәмді үй торттарымен сыйлағысы келетіндер үшін біз өте қызықты жәнебірақ қарапайым рецепт. Жақсы пирог қамырын қолмен дайындаудың қажеті жоқ, қазір ол кез келген супермаркетте еркін сатылады. Дәмді алмұрт ауыстырғышын пісіру үшін сізге қажет:

• 70 г қоңыр қант.
• 600гр піскен алмұрт.
• 250гр дүкеннен алынған қатпарлы қамыр.
• 30 г ұнтақталған бадам және сары май.

Алдымен алмұрт жасау керек. Олар ағынды сумен шайылады, қажет емес нәрселерден тазартылады, ұқыпты тілімдерге кесіледі және қантпен еріген сары майға қуырылады. Осылайша өңделген жемістер кез келген қолайлы пішінде салынып, бадам себілген және толығымен салқындатылған. Салқындатылған алмұрт жұқа илектелген қамырмен жабылып, пешке жіберіледі. Үздік рецепті қатпарлы қамырды ұнататындардың есінде қалатыны сөзсіз пирог 180 0C температурада 25 минут ішінде пісіріледі. Содан кейін ол салқындатылады және пішіннен абайлап шығарылады, жеміс тілімдері үстіңгі жағында болатындай етіп аударылады.

Apple Pie

Бұл кондитерлік өнімдер әсіресе егін жинаудан кейінгі күзде сұранысқа ие. Оның нәзік иісі мен талғампаз дәмі бар. Ең жақсы алма бәліш рецепттерінің бірі белгілі бір азық-түлік себетін қажет ететіндіктен, процесті бастамас бұрын қажет нәрсенің бәрін жинаңыз. Бұл жолы сізге қажет:

• 2 кесе ақ пісірме ұн.
• 1 жұмыртқа.
• 1 алма.
• 2/3 кесе тазартылған май.
• 1,5 шай қасық қопсытқыш.
• 1 әрқайсысыбір стақан йогурт пен қант.
• Даршын және тәтті ұнтақ.

Жұмыртқаны тәтті құммен біріктіріп, бірте-бірте айран қосып, қарқынды шайқайды. Алынған сұйықтық ұн, пісіру ұнтағы және өсімдік майымен араласады, содан кейін биік пішінге ауысады. Мұның бәрі даршын мен тәтті ұнтақ себілген алма тілімдерімен безендірілген. Өнімді 190 градуста 50 минут пісіріңіз 0C.

Вена струделі

Дәмді алма бәлішіне арналған рецепттердің қайсысы ең жақсы екенін сенімді түрде айту үшін, кем дегенде, ең танымалын қолданып көру керек. Сондықтан веналық штруделді өзіңіз пісіруді ұсынамыз. Ол үшін сізге қажет:

• 200г қарапайым ақ ұн.
• 100 г жеңіл мейіз.
• 1 жұмыртқа.
• 3 алма.
• 1 шай қасық жүзім сірке суы (6%).
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы.
• 2 ас қасық. л. нан үгінділері.
• 3 ас қасық. л. қант.
• ¼ бума сары май.
• Асхана тұзы.

Алдымен сынақтан өту керек. Оны терең контейнерде пісіру үшін аздап тұздалған ұнды, сірке суын, жұмыртқаны және зәйтүн майын біріктіріңіз. Барлығы жақсы араласып, төрт бөлікке бөлінеді. Әрқайсысын домалақтап, торт етіп жайып, жұмсақ сары май жағып, бірінің үстіне бірін жинап, соғып, тоңазытқышқа салады. Бірнеше сағаттан кейін қамыр жұқа қабатқа жайылады, май жағылады, нан үгінділері себіледі, тәтті алма мен мейіз салмасымен жабылады, содан кейіноралды. Алғашқы қырық минутта струдель 180 ⁰C температурада пісіріледі. Содан кейін температура 130 ^{0C дейін төмендейді және сағатына төрттен сәл артық күтіңіз.}

Қырыққабат пирогы

Көкөніспен толтырылған бұл тәтті кондитер тәттілерді ұнатпайтындардың бәріне ұнайтыны сөзсіз. Фотосы төменде жарияланған ең жақсы пирог рецепттерінің бірін қайталау үшін сізге қажет:

• 200 мл сүт.
• 100гр маргарин.
• 150 г пияз.
• 500 г ақ пісірме ұн.
• 7г ашытқы.
• 1 кг қырыққабат.
• 4 жұмыртқа.
• Тұз, кез келген дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Бұл ашытқы пирогының ең жақсы рецепттерінің бірін шығару үшін қажетті ингредиенттердің толық тізімі. Дәмді кондитерлік өнімдерге негіз болатын қамыр ұзақ уақыт бойы өзінің бастапқы жұмсақтығын сақтайды. Оны алу үшін жылытылған сүт ашытқымен толықтырылып, ыстықта тазартылады. Біраз уақыттан кейін көбікті қамырға тұз, маргарин, екі шикі жұмыртқа және електен өткен ұн қосылады. Барлығы жақсы иленген, таза майлықпен жабылған және жобалардан алыс қалдырылған. Бір сағаттан ерте емес көтерілген қамыр тесіліп, екіге бөлінеді. Бөлшектердің бірі майланған пісірме табаққа салынып, пияз, тұз, дәмдеуіштер және екі жұмыртқамен бұқтырылған қырыққабатпен толтырылады. Мұның бәрі қамырдың екінші қабатымен жабылып, будың шығуы үшін тесік жасауды ұмытпай, пешке жіберіледі. Өнім 180 0C. толық піскенше пісіріледі.

Осетин пирогының рецепті

Ең жақсыБұл қамырдың нұсқасы ең жұқа қамырдан және көп мөлшердегі салмадан тұрады. Ірімшік осетин пирогын жасау үшін сізге қажет:

• 3 кесе сүт.
• 7 кесе пісірме ұн (қамыр үшін 6, шаңды сүрту үшін қалған).
• 1 кг маринадталған ірімшік.
• 2 ас қасық. л. құрғақ түйіршіктелген ашытқы.
• Қант, ас тұзы, тазартылған және сары май.

Бастау үшін сынақтан өткен дұрыс. Ол ұннан, жылытылған сүттен, ашытқыдан, қанттан және тұздан дайындалады, содан кейін таза майлықпен жабылып, бір-екі сағат ыстықта тазартылады. Белгіленген уақыт өткеннен кейін ол ұсақталып, тағы отыз минутқа қалдырылады. Келесі кезеңде алынған қамырды бірнеше тең бөліктерге бөліп, жұқа дөңгелек қабаттарға жаяды. Олардың әрқайсысы үгітілген маринадталған ірімшікпен толтырылған және тегіс торт түрінде безендірілген. Алынған бланкілер майланған пісіру парағына жіберіледі және 200 0C температурада төрттен бір сағат бойы пісіріледі. Қызмет көрсетер алдында олардың үстіне еріген сары май жағылады.