Қысқа дәмді шетен жидектерін қалай дайындауға болады

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55

Раббинаның джемі - қыс мезгіліне қарапайым және пайдалы дайындық. Кез келген үй шаруасындағы әйел оны жасай алады, әсіресе жидек өте арзан болғандықтан немесе оны орманда немесе саяжайда өсетін ағаштардан өзіңіз таңдай аласыз. Олар жақсы жеміс береді, және әр бұтадан сіз шамамен бір шелек жаңа піскен жидек аласыз. Олардың ішінде біз джемді дайындаймыз - дәл қалай, әрі қарай біздің мақалада оқыңыз.

Руан джемі - классикалық рецепт

Жидектің бірден-бір кемшілігі - ол өте қышқыл, сондықтан оны бірінші аяздан кейін жинау керек, содан кейін оны жинау үшін қант әлдеқайда аз болады. Ал тамақ дайындау үшін сізге қажет:

• кг тау күлі;
• 300мл таза сүзілген су;
• бір килограмм түйіршіктелген қант.

Ықтимал ащыдан құтылу үшін жидекті жуыңыз, содан кейін оны бір күн бойы қарапайым суға салып қойыңыз. 10 минут қайнаған суға сұрыптап, ағартып алыңыз. Ағызыңызсұйықтық, жидектерді пісіру үшін ыдысқа немесе кастрюльге салыңыз. Су мен қанттың көрсетілген мөлшерінен сиропты қайнатыңыз, штамм, тау күліне құйыңыз және сағатына төрттен қайнатыңыз. Содан кейін шетен джемі жарты күн бойы тұндырылуы керек, содан кейін ғана оны дайын күйге келтіруге болады. Оны тексеру оңай - сұйықтықты алыңыз, оны тегіс табаққа құйыңыз және қараңыз - ол жайылып кетсе, аздап пісіріңіз, болмаса - оны пештен шығарып, банкаларға салуға болады.

Rowberry джемі: алма қосылған рецепт

Жарты келі жидек үшін сізге қажет:

• 1 немесе бір келіден сәл артық түйіршіктелген қант;
• жарты келі тәтті алма;
• 400 мл таза ауыз су.

Жидектерді жуыңыз, қаласаңыз, ащысын кетіру үшін бір күн сулаңыз, содан кейін қайнаған суға 10 минут қайнатыңыз. Алма қабығын аршып, өз қалауыңыз бойынша тілімдерге немесе текшелерге кесіңіз. Оларды бірнеше минут бойы ыстық суға құйыңыз. Рецептте көрсетілген ингредиенттердің мөлшерінен қант шәрбаты қайнатыңыз, оны аздап қайнатыңыз, содан кейін оған жидектер мен алмаларды бір уақытта батырыңыз. Рован джемін 8-10 минут пісіріңіз, содан кейін 10-12 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін сағатына төрттен көп емес қайнатыңыз. Дайын - стерильденген банкаларға салып, қақпақтарды орап, салқын және қараңғы жерде сақтаңыз.

Қызыл Роуэн джемі: бал қосылған рецепт

Бұл дайындық өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Қыста сіз бір қасық кептелісті жылы күйде сұйылта аласызсу мен сусын - жидек пен балдың құрамындағы дәрумендер мен қоректік заттардың дозасы сіздің иммунитетіңізді қолдап, суық тиюден сақтайды. Дайындау:

• жарты келі бал;
• 2 кесе кәдімгі сүзілген су;
• бір килограмм мұздатылған қызыл шетен.

Жидектерді салқын суға салып, ерітіңіз. Балды сумен біріктіріп, қайнатыңыз, содан кейін тау күлін ерітіндіге салып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қайтадан қайнатудың қажеті жоқ, бұл кептеліс бір уақытта жасалады. Осылайша сіз қыс мезгіліне арналған дәмді үй препараттарын оңай және тез жинай аласыз - тау күлінен жасалған компоттар немесе жеміс сусындары сөмкелердегі шырындарға тамаша балама болады. Кез келген басқа джем сияқты, шетенберді бәліштерді немесе тоқаштарды толтыру үшін қолдануға болады.