Мус торты «Манго-құмарлық жемісі»: рецепт және үйде пісіру әдістері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Торты «Манго-Пассион жемісі» таңғажайып дәмі мен жемісті хош иісі бар ең нәзік десерт. Оны дайындау үшін сізге кез келген басқа үй пісіруінен айырмашылығы, сізге көбірек уақыт пен өнімдер қажет болады. Тағам өте жеңіл, әуе және жұмсақ, айқын дәмі және аздап қышқылдығы бар кейінгі дәмі бар болып шықты.

Манго пассионды мусс тортының рецепті

Бұл печенье нағыз деликатес, оның әрбір бөлігі аузыңда еріп кетеді. Бисквит-мусс торты тек ересектерге ғана емес, балаларға да ұнайды. Құрамының арқасында манго кондитерлік өнімдерді жұмсақ етеді, ал губка тортын дымқыл, аздап жеміс нотасы бар.

Мангоның көптеген пайдалы қасиеттері бар екенін ұмытпаңыз, мысалы:

• асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартуға көмектеседі;
• құрамында А, В және С витаминдері бар;
• ұзақ мерзімді іш қатудың профилактикасы ретінде пайдаланылады;
• мангода біздің күйімізді жақсартатын бірқатар минералдар да барбылғары;
• жаңа піскен жемістерді вирустық инфекцияларға қарсы профилактика ретінде пайдалануға болады.

Басқаша айтқанда, сіз керемет дәмді және хош иісті тағамды ғана емес, сонымен қатар пайдалы десертті аласыз.

Сонымен, Mango-passion жеміс тортына печенье жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• бидай ұны - 200 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 4 дана;
• түйіршіктелген қант - 150 грамм;
• бір шымшым ваниль.

Ең алдымен жұмыртқаны қантпен көбік пайда болғанша шайқаймыз. Содан кейін ұнды електен өткізіп, ванилин мен жұмыртқа қоспасын қосыңыз. Енді алынған массаны араластырыңыз және оны өсімдік майымен алдын ала майланған пішінге құйыңыз. Бисквит 200 градус температурада 30 минут пісіріледі.

Мусты қалай жасауға болады?

Ингредиенттер:

• жаңа манго - 2 дана;
• қант ұнтағы - 150 грамм;
• желатин - 3 парақ;
• кілегей - 200 мл;
• піскен пассиондық жеміс - 1 дана

Пісіру процесін келесі қадамдарға бөліп көрейік:

• манго мен пассифрутті салқын судың астында жуыңыз, қабығын аршып, шұңқырын кесіп, кішкене кесектерге кесіңіз;
• мангоны қант ұнтағымен бөлек ыдыста ұнтақтаңыз;
• құмарлық жемісін дәкемен сығып, шырынды манго целлюлозасы орналасқан ыдысқа құйыңыз;
• алынған массаны пюре болғанша араластырыңыз;
• миксермен сүзгілеу;
• желатинді нұсқауларға сәйкес жібітіңіз;
• сосын ісініп, ерігенше күтіңізол баяу отта;
• ең соңында манго пюресін креммен біріктіріп, желатинді құйып, муссымызды араластырамыз.

Енді біз манго муссын бір жаққа қойып, рецепті кезең-кезеңмен сипатталған манго-пассионфрут тортына желе дайындауға кірісеміз.

Жеміс желеін қалай жасауға болады?

Рецепттің осы бөлігі үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• құмарлық жеміс - 2 дана;
• манго - 1 дана;
• түйіршіктелген қант - 100 грамм;
• желатин;
• су - 60 мл.

Алдымен, желатинді қаптамасында жазылғандай жібітіңіз. Содан кейін алынған массаны кішкене кастрюльге салып, оны сумен толтырып, желатинді орташа отта ерітуге дейін жеткіземіз.

Енді біз жемістерімізді тастан және қабығынан тазартамыз, пассифлора шырынын сығып, мангоны кішкене кесектерге кесеміз. Кәстрөлде құмарлық жеміс шырынын қыздырып, аздап қант қосыңыз. Келесі қадам - шырынды, желатинді және манго целлюлозасын араластыру. Миксерді немесе араластырғышты пайдаланып, алынған қоспаны біркелкі түс пен консистенцияға дейін шайқаңыз. Біз желе бөлме температурасына дейін суығанша күтеміз және тортты құрастыруға және безендіруге кірісеміз.

Тортты құрастыру

Бисквитті пештен алып, екі бірдей бөлікке бөлеміз. Бір жартысын мусспен майлаңыз, содан кейін екінші тортпен жабыңыз және оған қалған манго мен пассиферлік муссты таратыңыз. Бисквиттің жартысын бір-біріне мықтап басу өте маңызды, сонда олар қаныққан және көбірек болады.жұмсақ.

Енді жеміс-жидек муссы қосылған спонж тортын тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз.

Белгіленген уақыттан кейін десертті шығарып, салқындатылған желеді бүкіл бетіне таратамыз. Біз оны қайтадан тоңазытқышқа қайтарамыз. Желатин қабаты қатқаннан кейін, манго пассионды жеміс торты қызмет етуге дайын.

Мусса тортының бетін және бүйірлерін әртүрлі тәсілдермен безендіруге болады. Кейбіреулер туралған жаңғақтарды, кейбіреулері жаңа піскен жемістер мен жидектердің кесектерін, ал кейбіреулері десерттің үстіне үгітілген печеньелерді пайдаланады.

Манго-пассиондық жеміс торты - бұл кез келген тәттіні қуанта алатын керемет шырынды және нәзік десерт. Мұндай тортты баланың туған күніне дайындауға болады, өйткені жұмсақ, мусс сіңдірілген печенье мен жемісті хош иістің үйлесімі оқиға кейіпкерін бақытсыз қалдыруы екіталай.