2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Өзіңізді және жақындарыңызды дәмді десертпен қалай қуантуға болады? Ең қарапайым ингредиенттерді пайдаланып десертке не пісіру керек? Қонақтарды жаңа нәрсемен қалай таң қалдыруға болады, ең бастысы - өзіңіз дайындаған? Бұл мақалада біз Negro Smile тортының рецептімен бөлісеміз, оны дайындау жоғары сұрақтарды дереу жояды. Бұл десерт шоколад пен нәзік кремді ұнататындардың көңілінен шығатыны сөзсіз.
Торт туралы
"Негр күлкі" - бұл өте қарапайым және керемет дәмді десерт, оны тіпті тәжірибелі емес үй иесі жеңе алады. Торт өзінің сыртқы түріне байланысты өзінің түпнұсқа және өте экстравагантты атауына ие болды - бай, қара шоколадты печеньеде ақ қарлы кремнің қабаты бар, ол өз кезегінде шоколадты глазурьмен жабылған. «Негрдің күлкісі» торты мерекелік дастарханда қонақтарға қызмет көрсету ұят емес, сонымен қатар сіз онымен балаларыңызды еркелете аласыз,өйткені барлық ингредиенттер табиғи және өз бетімен дайындалған десерт әрқашан әлдеқайда дәмді болады.
Десерт ингредиенттері
Жоғарыда айтылғандай, «Negro Smile» торты (жоғарыдағы суретті қараңыз) үш негізгі қабаттан тұрады: губка торты, безе кремі және глазурь. Олардың әрқайсысына ең қарапайым компоненттер қажет, олардың санын келесі кестеде көрсетеміз:
| Өнім атауы | Саны |
| Бисквит | |
| Ұн | 1 стакан |
| Сары май | 100 грамм |
| Жұмыртқа сарысы | 6 дана |
| Қант | 1 стакан |
| Какао | 2 ас қасық |
| Айран | 2 кесе |
| Сода | 1 шай қасық |
| Сіңдіру | 1 ас қасық |
| Кремді безе | |
| Жұмыртқа ағы | 6 дана |
| Қант | 1 стакан |
| Тұз | 1 шымшым |
| Шоколадты мұздату | |
| Сары май | 100 грамм |
| Қант | 7-8 ас қасық |
| Какао | 5 ас қасық |
| Сүт | 4 ас қасық |
Барлық ингредиенттер жаңа болуы керек, әйтпесе торттың дәмі айтарлықтай бұзылуы мүмкін. Кейбір компоненттер кейде, мысалы, айранды ауыстырадышикі қаймақ. Ал глазурь дайындаған кезде аздап сүт немесе қара шоколад қосуға болады. Сондай-ақ, қаласаңыз, тортты жаңғақтармен безендіре аласыз.
Бисквитті пісіру
Бисквит жасауға арналған сары майды жұмсартылған күйге келтіреді (бөлмеде бір-екі сағатқа қалдырыңыз), содан кейін оны кесектерге кесіп, миксермен жоғары жылдамдықпен шайқайды. Сары май кілегейлі болғаннан кейін, шайқауды жалғастыра отырып, жұмыртқаның сарысын бір-бірден қосыңыз. Қамырға сарысы, қант және какао қосылғаннан кейін бәрі жақсылап шайқалады. Кефирге сода қосылады, мұқият араласады және май-жұмыртқа массасына құйылады. Илеудің соңында ұн қосылады. Бисквит қамырының консистенциясы құймақ сияқты болуы керек. «Француз көйлегін» - ұн себілген сары майдың жұқа қабатын жасау арқылы пісіру табақтың бетін уақытынан бұрын дайындаңыз. Бисквит шамамен жарты сағат бойы 180 градус температурада пісіріліп, ыстық суға малынған.
Кремді дайындау және тортты безендіру
Безе кілегейін дайындау үшін салқындатылған жұмыртқаның ағын пайдаланыңыз - сондықтан олар керемет үлпілдейді. Біріншіден, ақуыздар жұмсақ шыңдарға жеткенше бір шымшым тұзбен құрғақ ыдыста шайқалады, содан кейін қант бірте-бірте қосылады. Соғу тұрақты шыңдары бар ақ түсті масса алынғанша жүзеге асырылады. Безе шоколадты губка тортына қалың қабатпен салынады, содан кейін болашақ «Негр күлкі» торты пешке 7-9 минутқа жіберіледі.
Торт пісіріп жатқанда, шоколад глазурін дайындаңыз. Мұны істеу үшін барлық ингредиенттерді су ваннасында ерітіп, мұқият араластырып, қайнатыңыз. Тез суытып, отқа оралып, глазурьді қайнатыңыз. Бұл әдіс нәзік және жібектей құрылымға қол жеткізеді. Глазурь бөлме температурасына дейін салқындатылады, содан кейін десерт онымен жабылады және бірнеше сағат бойы тоңазытқышқа жіберіледі. Дайын торт "Негрдің күлкісі" бірнеше бөлікке кесілген үстелге беріледі.
Ұсынылған:
«Калла» торты: дәмді және әдемі
Қарапайым кондитерлік өнімдер әдемі бола ала ма? Иә! «Калла» фото торттары мұны растайды. Олар әртүрлі ингредиенттерді қажет етпейді, бірақ олар бір атаудағы гүлдерді еске түсіретін қызықты сыртқы түрі бар
Дәмді және жылдам бауыр тағамдары - пісіру мүмкіндіктері, рецепттер және шолулар
Бауырдан жасалған тағамдар әрқашан өзінің ерекше дәмімен, тағамдық құндылығымен және адам ағзасына үлкен пайдасымен ерекшеленеді. Бүгін біз эксперимент жасауды және бауыр тағамдарына арналған рецепттерді меңгеруге тырысуды ұсынамыз. Салаттар, ыстық тағамдар, жеңіл тағамдар, мерекелік дастарханға және әдеттегі жексенбілік отбасылық түскі асқа арналған тағамдар болады
Микротолқынды пеште және пеште жылдам кекстер. Жылдам кекс рецепті
Тез дайындалатын кекстің қарапайым рецепті әрбір үй шаруасындағы әйелге қажет. Өйткені, кейде сіз өзіңізді және жақындарыңызды дәмді десертпен сыйлағыңыз келеді, бірақ оны дайындауға уақыт жоқ. Бүгін біз сізге пеште ғана емес, микротолқынды пеште де жылдам кекстерді қалай дайындауға болатынын айтуды шештік
«Негро» торты: рецепттер және қадамдық пісіру
Бұл мақалада біз «Негро» тортын жасауға арналған бірнеше рецепттермен танысамыз. Кофе қосылған ең нәзік торттың қарапайым классикалық рецептін, қамырға айран қосылған рецептті зерттейік. Торттың үстіңгі бөлігін безендіру үшін шоколадты кремді қалай жасау керектігін біліңіз
Үйдегі жылдам әрі дәмді Ай-Петри торты
Тәтті тағамды таңдау барысында үй шаруасындағы әйелдер пісіру уақытына, ингредиенттерге және дәмге қатысты бірнеше тармаққа назар аударады. Идеал нұсқа Ай-Петри торты болады, өйткені оны дайындау оңай. Тіпті тамақ әзірлеуді мүлде білмейтін үй иесінің өзі рецептті қайта жасай алады
