Үйдегі жылдам әрі дәмді Ай-Петри торты

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Тәтті тағамды таңдау барысында үй шаруасындағы әйелдер пісіру уақытына, ингредиенттерге және дәмге қатысты бірнеше тармаққа назар аударады. Идеал нұсқа Ай-Петри торты болады, өйткені оны дайындау оңай. Тіпті тамақ әзірлеуді білмейтін үй иесі рецептті қайта жасай алады.

Ай-Петри тортының десерт ретіндегі ерекшеліктері

Үй иесі дәмді десертпен ең талғампаз қонақтың дәмін қанағаттандыра алады. Бірақ тәтті шедеврді дайындау үшін әдетте көп уақыт, өнімдер және белгілі бір аспаздық дағдылар қажет. Одан да жақсы нұсқалар бар. Ай-Петри торты оларға тиесілі.

Торттың ұқсас рецепттермен салыстырғандағы ерекшеліктері:

• Қолжетімділігімен ерекшеленетін ең қарапайым өнімдер жинағын қажет етеді.
• Тортты қалыптау барысында торттарды мұқият жайып салудың қажеті жоқ.
• Десертті дайындау өте оңай, сондықтан кез келген шеберлік деңгейі оны қайта жасай алады.
• Торттың дәмділігі жоғары деңгейде қалады.

Фотосуреті бар Ай-Петри тортының рецептін қолданып, сіз көп күш жұмсамай-ақ лайықты десерт дайындайсыз. Өйткені, бәрі қарапайым, қарапайым және жылдам.

Бисквит, крем және глазурь үшін қажетті ингредиенттер

Тесерттің негізі - мына өнімдерден оңай дайындалатын печенье:

• 250 г ұн және бірдей мөлшерде қант.
• Қамырға арналған ас қасық қопсытқыш.
• 5-6 жұмыртқа.
• 1/3 кесе какао ұнтағы.
• Біраз тұз.

Қаймақ кремі тамаша нұсқа болады:

• 1 кесе қант ұнтағы, су және жаңғақтар.
• 800гр майлы қаймақ.
• 50 грамм қант.

Ай-Петри тортына арналған шоколад глазурін келесі ингредиенттерден дайындауға болады:

• Қара шоколад.
• Сары май.

Сізге жаңа піскен немесе мұздатылған шие де қажет болады. Кез келген басқа жемістерді пайдаланып қаймақ, шоколадты глазурь және жидектердің классикалық комбинациясын өзгертуге болады. Қызықты нұсқа банан, апельсин, өрік болады. Жұмсақ құрылымы бар жемісті компонентті қолданған жөн.

Түпнұсқа десертке печенье жасау принципі

Осы мақалада берілген рецепт бойынша «Ай-Петри» тортының басты құпиясы - жақсы печенье: пышным, әуе. Оны дәл осылай жасау үшін бірнеше қарапайым қадамдарды орындаңыз:

1. Ақтарды сарысынан бөліп, көбік етіп шайқаңыз, сосын оған біртіндеп қант қосамыз.
2. Миксерді тоқтатпай,жұмыртқаның сарысы, ұн, какао, тұз, қопсытқышты енгізіңіз.
3. Қоспаны барлық түйіршіктер толығымен ерігенше шайқаңыз. Қоспаны бірнеше минутқа қалдырыңыз.
4. Топты екі бөлікке бөліп, торттарды ¾ сағат бойы 180 градуста пісіріңіз. Дөңгелек пішінді қолданған жөн.

Крем мен глазурьді 10 минутта дайындау

«Ай-Петри» тортына арналған қаймақ кремін келесі рецепт бойынша дайындауға болады:

1. Миксер ыдысына қаймақты салып, осы жерге қант қосыңыз. Жеңіл хош иіс үшін ванилин қосуға болады.
2. Тағамды қасықпен араластырыңыз, содан кейін қатты шайқаңыз. Аяқтауға әдетте 15-20 минут кетеді.
3. Масса мүмкіндігінше жұмсақ және біртекті болуы керек. Қант тістеріңізде қытырлақ болмауы керек.

Глазурьді дайындау өте оңай. Сары май мен шоколадтың пропорциясын сақтау маңызды. Әдетте, какао ұнтағының әрбір 50 граммына шамамен 20 грамм сары май қолданылады. Пісіру принципі:

1. Шоколадты бу моншасында металл ыдыста ерітіңіз.
2. Сұйық массаға сары майды қосып, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
3. Қаласаңыз, аздап қант, дәмдеуіш немесе даршын қосыңыз.
4. Глазурьді массаны қайнатпай қайнатыңыз. Кейде қара емес, сүт шоколады қолданылады. Бұл жағдайда сары майды мүлде немесе қосуға болмайдыоны аз мөлшерде пайдаланыңыз.

Тортты безендіру және салу принципі

Фотосуретке қараңызшы, «Ай-Петри» торты өте ерекше көрінеді және мұндай десерттердің стандартты түрінен айтарлықтай ерекшеленеді. Торттың қалыптасуы бірнеше кезеңнен тұрады:

1. Бисквитті торттардың бірін ұзынынан кесу керек. Ол үшін жіпті қолданып, процедураны қамыр жақсы суыған, бірақ кеуіп үлгермеген уақытта орындаған дұрыс.
2. Екінші торт пен біріншінің үстіңгі жағын кішкене төртбұрыштап кесіңіз. Әрқайсысының жағы шамамен 1-1,5 сантиметр болуы керек.
3. Кексті кесіп алыңыз, қаймақпен жақсылап майлаңыз. Бисквитті қант шәрбатымен алдын ала жібітуге болады.
4. Үстіне дайын шие немесе өзіңіз қалаған кез келген жемісті салып, барлығына туралған жаңғақтарды және аз мөлшерде қантты себіңіз.
5. Төртбұрыштап кесілген бисквит креммен жақсылап араластырылуы керек. Жеміс пен жаңғақ қабатының үстіне қойыңыз. Төсеу тау түрінде орындалады.
6. Бәрінің үстіне ақ қаймақ құйып, кездейсоқ шоколад глазурін себіңіз.

Глазурьдің көмегімен ақ кремде өте жақсы көрінетін үлгілерді жасауға болады. Жіңішке ұшы бар түтікке арналған қапшықпен шоколадты торлар, шашыратқыштар, торлар, арқалықтар, бұрылыстар түрінде таратуға болады.