Инсульттан кейін үйдегі тамақтану: дұрыс диета

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Инсульт - қалыпты қозғалу және тіпті тамақтану қабілетін жоғалтуға дейін елеулі асқынуларға әкелуі мүмкін өте ауыр диагноз. Сондықтан, тамыры жарылған немесе артерия бітеліп қалғандардың екі негізгі мақсаты бар: жақсы қалпына келу және қан ағымында қайталанатын ақаулардың алдын алу.

Мәзір жасауда білікті дәрігердің көмегімен инсульттан кейінгі тамақтану жоғарыда аталған мақсаттарға жетуде негізгі рөлдердің бірін атқарады.

Инсульттан кейінгі дұрыс тамақтанудың маңыздылығы

Инсульттің өзі қан тамырларындағы деструктивті процестермен тікелей байланысты болғандықтан, жүйенің зақымдалған бөліктерін қалпына келтіруге көмектесетін диетаны құру қажет. Егер атеросклеротикалық бляшкалардың дамуына жол берілсе, онда артерияның немесе тамырдың қайта окклюзиясы жоққа шығарылмайды. Холестерин деңгейінің төмендеуі үшін тек дәрі қабылдау ғана емес, инсульттан кейін тамақтануды дұрыс ұйымдастыру қажет.

Ишемиялық инсульттан кейінгі тағамның калориялығы туралы не білу керек

Ишемиялық инсульт әдетте толық немесе аяқталатынын есте ұстаған жөнішінара паралич. Бірақ бәрі осындай қайғылы салдарларсыз өтсе де, науқас аяғындағы ауыр әлсіздікке байланысты белсенді өмір салтын жүргізе алмайды. Бұл алдыңғы диетаны пайдаланған кезде алынған калория мөлшері толығымен тұтынылмайтынын білдіреді. Бұл процестің нәтижесі артық салмақ және нашар қан ағымы болады. Оқиғалардың мұндай дамуын болдырмау үшін инсульттан кейінгі тамақтану жоғары калориялы тағамдарды қоспайтын диетаға негізделген, ал диетаның өзі әртүрлі болады.

Инсульттан кейінгі бірінші күні тамақтану керек екенін білген жөн. Егер бұл жасалмаса, онда асқазан-ішек жолдарының шырышты қабаты тез атрофияға ұшырайды, бұл жараға әкелуі мүмкін. Инсульттан кейінгі дұрыс тамақтанбаудың тағы бір жағымсыз салдары - ішек қабырғасының бактерияларға өткізгіштігінің жоғарылауы. Бұл жағдайда қауіп бактериялардың қанға енуінде жатыр, бұл науқастың онсыз да ауыр жағдайын нашарлатуы мүмкін.

Неге 10 кестеге назар аудару керек

Инсульттан кейін тамақтану әртүрлі болуы мүмкін және айырмашылықтар көбінесе қан тамырларының бітелуінің пайда болу себептеріне байланысты. ДДҰ деректеріне назар аударсаңыз, инсульттан зардап шеккен адамдар үшін диетаны ұйымдастырудың оңтайлы принциптерін анықтауға болады. Бұл келесі әрекеттерді білдіретін 10-кесте:

- жануарда бар көмірсулар мен майларға байланысты тағамның жалпы калория мөлшерінің төмендеуішыққан;

- диетадағы магний мен калийге бай тағамдардың пайызын көбейту;

- сұйықтық пен тұзды тұтынуды шектеңіз;

- рационнан жүйке жүйесін қоздыратын заттарды (шоколад, дәмдеуіштер, кофеин, алкоголь) алып тастау.

Ишемиялық инсульттан кейінгі тамақтануды балық, соя, сүт және сүзбе белок көзі ретінде әрекет ететіндей етіп есептеу керек. Сондай-ақ өсімдік майларының үлесін арттыру туралы қамқорлық қажет. Диетаны ұйымдастыру кезінде теңіз өнімдері ерекше назар аударуға лайық, өйткені оларды пайдалану артерияларда атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуын болдырмайды (ишемиялық инсульттің себебі), сонымен қатар бұрыннан бар холестерин шөгінділерінің резорбциялану процесін тездетеді.

Егер ишемиялық инсульттан кейінгі тамақтануды элементтерге бөлетін болсақ, онда күнделікті диета келесідей болады:

- белоктар 90 г;

- май 70г;

- көмірсулар 400г;

- 1,5 литрден бастап сұйықтық;

- тұз 6 г артық емес;

- жалпы калория мөлшері 2500 ккал болады.

Дұрыс диета инсульттан кейін қалпына келтіруге ықпал етіп қана қоймайды, сонымен қатар артериялардың бітелуінің жаңа жағдайларының алдын алады.

Инсульттан кейінгі диетаның маңызды құрамдас бөлігі қандай тағамдар болуы керек

Қажетті диеталық шектеулерден басқа, инсульт алған адамның диетасын қалпына келтіру процесінде маңызды рөл атқаратын арнайы тағамдармен байыту керек. Бұл санатқа жатадыкелесі батареялар:

- көк шай (дәрілік заттарды белсенді қолдану нәтижесінде пайда болатын интоксикация әсерін бейтараптандырады);

- жидектер: көкжидек және мүкжидек (атеросклеротикалық бляшкаларды жойып, денені бос радикалдардан тазартатын күшті антиоксиданттар);

- таза су (инсульттан кейін тамақтану метаболизмді тездететін және қанды сұйылтатын судың айтарлықтай мөлшерін қамтуы керек);

- көкөністер: қызылша, қырыққабат және шпинат (биохимиялық процестерді жылдамдатады және миға пайдалы әсер етеді);

- кебек нан (бағалы, себебі ол ми қызметін белсендіретін және екінші инсульт қаупін азайтатын В6 витаминінің көзі болып табылады);

- жартылай тұтқыр немесе ұсақталған жарма;

- бірінші тағамдар: қырыққабат сорпасы, сорпалар, борщ;

- майы аз пісірілген немесе қайнатылған балық: треска, навага, алабұға, шортан, сазан, зандер;

- жұмыртқа;

- сүт өнімдері және сүттің өзі.

Ең бастысы диета бұрынғы күйді қалпына келтіру құралы екенін түсіну. Басқаша айтқанда, егер инсульттан кейінгі науқастың тамақтануы дұрыс ұйымдастырылса, онда салыстырмалы түрде ұзақ толыққанды өмір сүруге барлық мүмкіндік бар.

Тыйым салынған тағамдар

Тағам артериялардың немесе қан тамырларының бітелуінен кейін деструктивті процестерді тудырмауы үшін күнделікті диетадан кейбір тағамдарды алып тастау керек:

- маринадтар;

- маринадталған көкөністер;

- саңырауқұлақтар;

-бұршақ;

- макарон;

- тоқаш;

- газдалған су;

- сорпада пісірілген соустар;

- консервілер;

- кофе;

- шоколад;

- ащы (құрамында холестерин мен қандағы қантты арттыратын натрийге байланысты тыйым салынған);

- ысталған;

- тұзды;

- ұн;

- қуырылған;

- қалың;

- тәтті.

Инсульттан кейін үй жағдайында тамақтану сауығудың алғашқы айларында тұздан толық бас тартуды білдіреді. Науқастың жағдайы айтарлықтай жақсарған кезде ғана оны аз мөлшерде қолдануға болады. Тұзды қолдануға тыйым салу қоршаған тіндерден сұйықтықты қан тамырларына тартуымен түсіндіріледі. Бұл процестің салдары қан қысымының жоғарылауы болып табылады.

Ішу режимі

Инсульттан кейін тамақтану міндетті түрде тұрақты сұйықтық қабылдауды қамтиды. Диетаның бұл нүктесін мүмкіндігінше байсалды түрде қабылдау керек, өйткені дегидратация қысымның жоғарылауына әкелуі мүмкін, бұл өз кезегінде басқа және кеңірек инсультті тудыруы мүмкін.

Сұйықтықтың мөлшерін есептеуде келесі принципті басшылыққа алуға болады: тұтынылатын таза судың көлемі күн ішінде денеге түсетін сұйықтықтың қалған бөлігінен екі есе көп болуы керек. Орташа алғанда науқас күніне 2 литр су ішуі керек.

Ерекше ауыр науқастарға тамақты қалай ұйымдастыру керек

Ишемиялық инсульт алған егде жастағы адамдарда қатар жүретін аурулардың дамуы сирек емес. Сондай-ақ диетаны құру кезінде оларды ескеру маңызды, әйтпесе ауыр асқынулар болуы мүмкін.

Бұл қант диабеті, бауыр ауруы, гипертония және асқазан-ішек жолдары сияқты аурулар болуы мүмкін. Сондықтан мұндай жағдайда емдеуші дәрігердің ұсыныстарын қатаң ескеру керек. Сондай-ақ, белгілі бір жағдайларда, ауыр ишемиялық инсульттан кейін науқастың тағамды шайнау және жұту қабілеті бұзылады. Бұл жерде әдеттегі диета маңызды болмайды. Церебральды инсульттан кейінгі тамақтану бұл жағдайда зонд пен арнайы қоспаларды қолдануды қамтиды (оларды дәріханада оңай сатып алуға болады).

Тек шайнау рефлексі кем дегенде ішінара қалпына келтірілгенде, емделуші сұйық немесе езілген тағамдарды блендер арқылы бере бастайды. Басқаша айтқанда, бұл шайнауға күш жұмсамайтын тағам болуы керек (майы аз сүзбе, қайнатылған және бұқтырылған көкөністер және т.б.).

Ауыр инсульттан кейін науқас тамақтың көп бөлігін немесе пісірілмеген тағам бөліктерін жей алмайтынын ескерген жөн. Сондықтан біреу оны асықпай қасықпен тамақтандырып, қамқорлық жасауы керек.

Мәзір мысалы

Үйде инсульттан кейінгі тамақтануды нақтырақ көрсету үшін,нақты мысалды қарастырған жөн. Күнделікті мәзір келесідей болуы мүмкін:

- Таңғы ас: ақ нан және жылы сүт қосылғанбал.

- Екінші таңғы таңғы ас: қара нан, жасыл салат және әлсіз шай.

- Түскі ас: майсыз сиыр еті қосылған көкөніс сорпасы, картоп пюресі, жеміс, лимон шырыны және бал қосылған салат.

- Кешкі ас: сары май, аскөк немесе туралған шөптер мен айран қосылған қара нан.

Нәтижелер

Көріп отырғаныңыздай, инсульттан кейін қалпына келтіру процесінде тамақтану маңызды рөл атқарады. Ең бастысы - мәзірді қалыптастыру мәселесіне мұқият қарау және дәрігерден алынған нұсқауларды қатаң сақтау. Пациент ләззат алатын күндер саны әрекеттердің дәлдігі мен сауаттылығына тікелей байланысты.