Зығыр майы: жарамдылық мерзімі және сақтау ережелері, ұсыныстар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Зығыр майының жарамдылық мерзімі қандай? Оны қалай дұрыс сақтау керек? Қалай пайдалануға болады? Осы және басқа сұрақтарға біз мақалада жауап береміз. Бұл ақпарат әрбір үй шаруасындағы әйелге пайдалы болады.

Зығыр майы – зығыр тұқымынан алынатын өсімдік негізіндегі өнім. Одан кептіру майы, лак дайындалады. Сондай-ақ суретшілер, тіпті құрылыста қолданылатын линолеум мен майлы бояуларды өндіру үшін қолданылады. Зығыр майы халықтық медицинада қолданылуымен бұрыннан белгілі. Оның арқасында бұрын атеросклероз, жүрек-тамыр жүйесі аурулары сияқты аурулар туралы ойланбаған.

Композиция

Зығырдың құрамында келесі қышқылдар бар: альфа-линол, олеин және басқа заттар. Зығыр майын суық сығымдау арқылы зығыр тұқымынан алуға болады. Дәл осылайөнім емдік мақсатта қолданылады. Зығыр майы алу және тазарту дәрежесіне қарай алтыннан қоңырға дейін болады. Оның құрамында K, B, E, A, F сияқты витаминдер, ақуыздар, табиғи антиоксиданттар, токоферолдар бар. Сесамол - басым антиоксидант. Оның арқасында зығыр майы тотықпайды және жақсы сақталады. Ол фосфорға, темірге, магнийге, мырышқа, кальцийге бай. Зығыр майы Омега-3 деп аталатын пайдалы затқа өте бай, ол балық майы мен басқа тағамдарға қарағанда әлдеқайда жоғары.

Қолданба

Ұйқы кезінде зығыр майын ассимиляциялау өнімділігі артады. Осыған сүйене отырып, оны ұйықтар алдында тамаққа пайдалану керек. Оның негізін құрайтын полиқанықпаған майлар липидтердің жану уақытын арттырады, осылайша белге, жамбасқа және ішке қосымша фунттар жиналмайды. Егер сіз зығыр майын тамақпен бірге қолдансаңыз, оны таңертең тамақтанудан 20 минут бұрын және кешке кешкі астан кейін бір шай қасықтан жасаған жөн. Дегенмен, уақыт өте келе қабылдауды ас қасыққа дейін арттыруға рұқсат етіледі. Нәтижеге жету үшін бұл уақытта ыстық сусындарды ішуге болмайды. Зығыр майы медицинада қолданылады, сонымен қатар әртүрлі тағамдарға қосылады. Фармацевтикалық компаниялар жергілікті қолдануға арналған биоактивті зығыр өнімдерін жасайды.

Зығыр майының құрамында маңызды және полиқанықпаған фенолдар Омега 3 және Омега 6 бар. Адам ағзасына қышқылдар қажет. Өнім пісіру кезінде қосылады және тіпті таңертең ішеді.

Тұқымдар

Зығыр тұқымдарын салаттарға, сусындарға, кондитер өнімдеріне қосуға рұқсат етіледі. Қолданар алдында ғана, кейбір жағдайларда оларды электрлік кофе тартқышта немесе блендермен ұнтақтау керек. Ал тұқымдар дәрумендік құндылығын тез жоғалтқандықтан, қолданар алдында ұнтақталған.

Зығыр майын қандай ыдыста сатып алу және сақтау керек

Бұл өнімді тек қара шыны бөтелкелерде немесе мөлдір емес контейнерлерде сатып алу керек. Пластикалық ыдыстарды пайдаланудың қажеті жоқ. Зығыр майын сақтауға арналған ыдыс-аяқты таңдау өте маңызды. Бұл бөтелкенің тар мойыны болуын талап етеді. Өйткені ол ауаның ішке кіруіне жол бермейді. Сондай-ақ металл ыдысты пайдаланбаңыз. Өйткені ол тотығады.

Қандай температурада сақтау керек

Зығыр тұқымын тоңазытқышта сақтамаңыз. Өйткені осылайша ол өзінің қасиеттерін тезірек жоғалтып, жарамсыз болып қалады. Сақтаудың ең қолайлы нұсқасы - шамамен 22 градус Цельсий бөлме температурасы. Зығыр майын күн сәулесі түспеуі үшін қараңғы жерде сақтау керек. Контейнерді тығынмен жабуды ұмытпаңыз. Сондай-ақ тығынның шықпауын және өнімнің ауамен жанаспауын тексеріңіз.

Зығыр майының ашылғаннан кейінгі жарамдылық мерзімі

Зығыр майы, аз мөлшерде сатып алыңыз. Өйткені, ұзақ сақтаудың арқасында ол нашарлайды және қышиды. Ең қолайлы нұсқа - шамамен 0,5 литр сатып алу. Зығыр майын ашқаннан кейін сақтау мерзімі қандай? Стандартты уақыт шамаменон төрт күн.

Зығыр майын жарамдылық мерзімі өткеннен кейін қолдануға болмайтынын ескеріңіз. Есте сақтау керек ең маңызды талап - тағамды қуыру үшін ешқашан зығыр майын қолданбау керек. Қуыру кезінде пайдалы дәрумендер мен қышқылдарды толығымен жоғалтады. Оны сусындарға, кондитерлік өнімдерге, салаттарға қолданған дұрыс, сонымен қатар оны таңертең тамақ алдында бір ас қасықтан қабылдауға рұқсат етіледі. Оған қара нанды батыруға болады. Сондай-ақ, сорпалар мен жармаларға тағам салқын болған кезде май қосуға болады.

Шай

Сонымен қатар халық рецептерін пайдаланып, шөп шайын жасауға рұқсат етілген. Мұны істеу үшін шайнек зығыр тұқымын, жүгері стигмаларын, жалбыз жапырақтарын, өлмейтін гүлді, мыңжапырақты, мариголдтарды, итмұрын, түймедақ пен Сент-Джон сусласын тең пропорцияда араластырыңыз. Композицияны араластырыңыз, ұнтақтаңыз. 0,5 литр қайнаған суға 2 ас қасық қайнатыңыз. Бір сағат қайнатыңыз, сүзіп, күні бойы тұтыныңыз.

Май және салмақ жоғалту

Зығыр майы да салмақ жоғалтуға көмектеседі. Дегенмен, 45 күн қолданғаннан кейін денені екі ай демалу керек. Зығыр майы да іш жүргізетін әсерге ие, ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартуға көмектеседі. Ол майды глицерин мен суға дейін ыдыратады және барлығы тік ішек арқылы шығады.

Мұнайды әлі де тұтынуға болатынын қалай түсінуге болады

Жарамдылық мерзімі шығарылған күннен бастап есептеледі. Зығыр майының тәтті, жаңғақ дәмі болса, өнімді тұтынуға болады. Егер сіз қышқыл немесе ащы сезінсеңіз, мұндайдамай күйіп кеткен жағдайда.

Жарамдылық мерзімі

Зығыр майы әлі ашылмаған болса, оның жарамдылық мерзімі қандай? Өнімді сатып алғаннан кейін қанша уақыт пайдалануға болады? Зығыр майының жарамдылық мерзімі өндірілген күннен бастап бір жылдан аспайтынын ескеріңіз. Осы кезеңнен кейін өнімді пайдаланбаған немесе ашпаған болсаңыз да, өкінішке орай оны кәдеге жарату керек.

Жоғарыда айтылғандай, бөтелкені ашқаннан кейін зығыр майының сақтау мерзімі он төрт күн. Сондықтан ашылу күнін маркермен жазған жөн. Бұл осы кезеңнен кейін өнімді тастау үшін қажет.

Ал зығыр майы қараңғы және салқын жерде сақталса, бөтелкені ашқаннан кейін жарамдылық мерзімі қандай? Мұнда жағдай сәл басқаша. Бұл жағдайда қаптаманы ашқаннан кейін өнімді пайдалану мерзімі бес аптаға жетеді.

Дәрі-дәрмек, осы май арқылы жасалған косметика, сондай-ақ балық майы мен Е витамині бірдей мөлшерде сақталады.

Зығыр майының жарамдылық мерзімі өтпеген болса, онда аз мөлшерде оның құрамында жағымды дәм мен иіс болады. Бұл өнім ас қорыту жүйесін тұрақтандырып, токсиндердің мөлшерін азайтатынын ескеріңіз.

Майдың сақтау мерзімін қалай ұзартуға болады? Үш апталық жарамдылық мерзімі өткеннен кейін зығыр майының сақтау мерзімін оңтайландыруға көмектесетін құпиялар бар. Мұны істеу үшін сізге өніммен бірге бөтелкеге аздап жеуге болатын тұз қосу керек. Қанша болуы керексоңғы? Жарты литрлік зығыр майы бар бөтелкеге жарты шай қасық тұз қосу керек.

Мұнайдың пайдалы қасиеттері

Зығыр майының пайдалы қасиеттері:

• тұрақты қолдану холестеринді төмендетеді, қанның ұюын жақсартады, инфаркт, гипертония, қан ұйығыштарының дамуын болдырмайды, инсульт қаупін азайтады;
• денеге күш пен белсенділік қосады;
• кальций деңгейін жоғарылатады;
• буындардың жазылуын жылдамдатады;
• жүктілік ұзақтығын жеңілдетеді;
• рактың алдын алады;
• жаттығудан кейін бұлшықеттерді қалпына келтіреді.

Қарсы көрсетілімдер

Алайда, зығыр майы мен зығыр тұқымын келесі денсаулыққа қатысты проблемалар үшін қабылдамаңыз:

• асқазан қышқылының жоғарылауы;
• майлы бауыр;
• панкреатит;
• қанның ұюы жоғарылайды.

Зығыр майы мен Сент-Джон сусласын қолдану көбінесе аллергияға әкеледі. Бұл орын алса, дәрігермен кеңескен дұрыс.