Жаңа жылдық мерекеге: «Мұхит» салаты

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Мерекелік дастархандағы жаңа тағам әрқашан қызықты. Бірақ қонақтардың реакциясы басқаша болуы мүмкін. Көңіл-күйіңізді бұзбаңыз. Күтілетін тағамдарды дайындаңыз, бірақ бұрылыспен. «Мұхит» салатын қалай дайындау керектігін еске түсіріңіз. Кішкентай құпия: негізгі ингредиент - балық консервілері.

Опциялар әртүрлі болуы мүмкін: майдағы скумбрия, скумбрия, сардина. Шпраттарды қолданып көріңіз - бұл салаттағы композиция және дайын өнімдегі безендіру ретінде лайықты ауыстыру. Нәзік тағам қайнатылған және жақсы ұнтақталған ингредиенттерді қажет етеді.

Шпрот қосылған «Мұхит» салаты

Аздап ысталған кішкентай балық дәстүрлі тағамға қызықты дәм қосады.

Тағам пісіру:

• спрат - 1 банка 125 г;
• қайнатылған сәбіз - 1 дана;
• қатты пісірілген жұмыртқа - 3 дана;
• қайнатылған күріш - 100 г;
• қатты ірімшік - 80 г;
• кез келген майонез - дәміне қарай.

Салатқа пияз қосуды онсыз тағамды елестете алмайтындар жасай алады. Тұз қоспаңыз: консервілер, ірімшік және майонезде оның құрамында болады.

Пісіру технологиясы

• Консервідегі артық майды, 3 тұтас шпроттан ағызыңызбезендіру үшін қажет. Балықты турап, табаққа салыңыз. Бір қабат аяқталды.
• Келесі қабаттың дәмін жұмсарту үшін пюреден өткізілген және үгітілген жұмыртқаның ағымен араластырылған сәбіздің дәмі. Бұл 2-қабат болды.
• Қайнатылған күріш, 1 сарысын араластырып, 3-ші қабатқа саламыз.
• Соңғы қабаттар - жұмыртқаның сарысы мен үгітілген ірімшік. Әрбір аралық қабатқа майонезді жағыңыз.
• Үстіңгі қабат тек үш балықпен безендірілген. Ыдыстың шетіндегі кішкентай аскөк балдырларды еске түсіреді.

Күріштен гөрі картопты жақсы көретіндер картопты алдын ала қайнатып, суытып, турау керек.

Суретімен мұхит салатының рецепті

Аздап тұздалған лосось қосылған салаттың дәмі мен сыртқы түрі керемет.

Компоненттер:

1. Суық жұмыртқа - 4 дана
2. Тұздалған лосось - 200г
3. Қызыл уылдырық - 100г
4. Салат пиязы - 1 дана
5. Ақ күріш - 100гр
6. Ряба соусы – 120гр

Қатты пісірілген жұмыртқаларды жұмыртқа кескіштен өткізіңіз. Қайнатылған күрішті салқындатыңыз. Салат жапырақтарын пышақпен кесіңіз. Лососьді өлшемі 1 см-ден аз текшелерге кесіңіз.

Барлық ингредиенттерді майонезбен үлкен ыдыста араластырыңыз. Әдемі ыдысқа салып, пішінді салыңыз. Үстіңгі қабат қызыл уылдырықтың әшекейі болып табылады. Әдемі мұхит салаты дайын.

Ингредиенттерді қабаттап қоюға болады, ал пішініне байланысты - мысалы, жүрек, балық, шеңбер - біздің тағам қажетсіз безендірусіз қызықты болады.

Жаңа тағам әзірлейік

Пісіруге өте аз қосымша - және шығу көккөл, мұхит, теңіз. Бұл көгілдір мұхит салаты. Ал трюк қарапайым. Қызыл қырыққабатты сатып алуды ұмытпаңыз. Салатта қырыққабат болмайды. Бізге оның күлгін шырыны 1/3 кесе мөлшерінде қажет. Блендерде қырыққабаттың бір бөлігін ұнтақтап, шырынын сығып алыңыз. Қырыққабат өте шырынды болмаса, су қосыңыз.

Қатты пісірілген жұмыртқаны салқындатыңыз. Протеин қабатын бөліп, майдалап, қызыл қырыққабат шырынын кішкене ыдысқа құйыңыз. Кем дегенде 30 минут протеинді бояу керек. Ақуыздың түсі көкшіл болады. Бұл «Көк» салатының неліктен жұмбақ және шешілгені.

Салатқа пісіреміз:

• жұмсақ пісірілген күріш - 1 кесе;
• қатты пісірілген жұмыртқа - 3 дана;
• буға пісірілген сәбіз - 1 дана;



• краб еті - 1 пакет;
• қайнатылған асшаяндар - 150 г;
• майонез - әр қабат үшін;
• қызыл қырыққабат шырыны - 1/3 кесе.

Пісіру технологиясы

Салат жапырақтарын майонезбен майлаңыз.

• 1-қабат – сарысы қосылған күріш
• 2-ші - қайнатылған туралған сәбіз.
• 3-ші - ұсақталған краб таяқшалары.
• 4-ші - көк тиін.
• 5-ші – жиектеріне жиналған асшаяндар.

Қосымша қабаттар жасыл пияз, қайнатылған кальмар болуы мүмкін. Кішкене бөліктермен тәжірибе жасаңыз. Қосымшаларды ұнатсаңыз, оларды осы салатта пайдаланыңыз.

«Мұхит» салатының құрамдастары үй иесі тапқан өнімдерге байланысты өзгереді. Жұмыртқаның ақтығын жаңа қызылша шырынымен бояуға болады. Олар айналадықызғылт. Дәмі одан нашар болмайды, ал тағамның сыртқы түрі өзгереді. Оның атауын ойлап көріңіз.