Мерекелер мен жұмыс күндеріне арналған "Queen" торты

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55

Queen торты - мерекелік дастарханның сәнін келтіретін қарапайым, бірақ дәмді десерт, сонымен қатар қарапайым отбасылық шай ішуге жарайды. Ол бірнеше дәмдерді үйлесімді түрде біріктіреді. Осының арқасында десерт барлық қонақтардың есінде қалады.

Қажетті ингредиенттер

Королева тортын жасау үшін әрбір дерлік үй шаруасындағы әйелдерде бар өнімдерді жинақтау керек. Торттар үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 0,5 кг қант;
• 4 жұмыртқа;
• 30г өсімдік майы;
• 30 г сұйық бал;
• 200 г кез келген жаңғақтар;
• 1 шай қасық сода;
• 750 г ұн;
• 1 қап ванильді қант.

Крем жасау үшін:

• 1 таяқ сары май;
• 0,5л сүт;
• 0, 5 литр майлы қаймақ;
• 1 кесе қуырылған жаңғақтар;
• 400 г қант.

Торттар үлпілдек, бірақ құрғақ. Ылғал торттарды ұнататындар үшін сіңдіру үшін қант шәрбаты дайындауға қосымша ұсынылады. Мерекелік десертті дайындау үшін кремге арналған ингредиенттерді екі есе көбейткен жөн.

Рецепт

Кекс қабаттары мен кремді дайындау үшінХаншайым, бұл бір сағатты алады. Көп уақыт әрқашан десертті сіңіруге жұмсалады. Торттарды жұмсақ және нәзік ету үшін торт шамамен 12 сағат тұруы керек. Қытырлақ тәттілерді ұнататындар үшін сулау уақытын екі есе азайтуға болады.

Торттарды жасау әдісі:

1. Жұмыртқаны қантпен бірге миксермен шайқаңыз. Қант-жұмыртқа қоспасына ас содасын, бір шымшым тұзды, өсімдік майын және бал қосыңыз.
2. Қоспаға жарты ұн қосып, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
3. Ұсақталған жаңғақтарды, содан кейін қалған ұнды себіңіз. Жақсылап араластырыңыз.
4. Қамырды үш бірдей бөлікке бөліңіз.
5. Керекті пішін мен өлшемдегі торттарды жайыңыз.
6. Үш тортты пеште 220 градуста толық піскенше пісіріңіз.

Торттар суыған кезде кремді дайындау керек:

1. Кремді әуе және біртекті ету үшін барлық компоненттерді бірдей температураға - бөлме температурасына дейін жеткізу керек.
2. Жұмсартылған майды араластыру үшін араластырғышты пайдаланыңыз.
3. Масса біртекті болған кезде, ыдысқа қантты құйыңыз.
4. Біртіндеп алдымен сүтті, содан кейін қаймақты енгізіңіз.
5. Ұсақталған жаңғақтарды ең соңғы қосыңыз.

Сіңдіру қажет болса, онда қант пен суды 1:1 қатынасында қабылдау керек. Ингредиенттерді кастрюльге араластырыңыз және қант кристалдары толығымен ерігенше пісіріңіз.

Құрастыру және безендіру принципі

Егер сіз дымқыл десертті пісіруді жоспарласаңыз, онда торттардың қабығын алып тастап, жұқа қабатын кесіп, сироппен майлау керек. Егер сіңдіру болмасаталап етілсе, олардың тұтастығын бұзудың қажеті жоқ.

Барлық 3 пончик креммен жомарт жағылған, оларды үйіндіге салыңыз. Үстіңгі және жағын да тәтті дайындамамен өңдеңіз. "Королеваның" стандартты безендірілуі - шоколад чипсы немесе жаңғақ үгіндісі.

Егер десерт мерекелік ретінде дайындалған болса, оны мастикадан жасалған торт фигураларымен безендіруге болады. Ең оңай нұсқа - шахмат тақтасына шоколад чиптерінен орнату керек патшайым шахмат фигурасын жасау.