2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Алма мен даршыннан жасалған пуфты қалай жасауға болады? Қандай компоненттер қажет? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Егер сіз дәмді нәрсе жегіңіз келсе және сізде өте аз уақыт болса, алма мен даршын қосылған порция рецепті көмекке келеді. Оларды дайындау өте оңай!
Классикалық рецепт
Ингредиенттерді дайындауға жарты сағат, ал пісіруге тағы 20 минут жұмсайсыз. Үйіңізді алма мен даршын қосылған дәмді ұнтақтармен қуантыңыз!
Ендеше, қабылдаңыз:
- 4 алма;
- 1 жұмыртқа;
- 500г ашытқысыз қатпарлы қамыр;
- 30 г сары май;
- 50г қант;
- даршын (дәміне қарай).
Алма және даршын қосылған мына қатпарларды былай пісіріңіз:
- Жемістерді жақсылап жуып, текшелерге кесіңіз.
- Қуыруға арналған табада сары майды ерітіңіз.
- Алманы табаға салыңыз, даршын мен қант себіңіз.
- Жемістерді жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
- Қамырды дайындаңыз: үй температурасында ерітіңіз, аздап жайыңыз.
- Қамырды тіктөртбұрыштар етіп кесіңіз, олардың әрқайсысында шетінен 1 см жетпей, ортасынан параллель кесіңіз.
- Тіктөртбұрыштардың барлық жағына қажетті мөлшерде салмаңыз: неғұрлым көп болса, соғұрлым тәбетті болады. Бірақ фанатизмсіз - шеттерін қысып тастау үшін.
- Тіктөртбұрыштардың кесілген жерімен салмасын жабыңыз, жиектерін қысыңыз.
- Үлдіргіштерді пісірме табаққа салыңыз, үстіне сарысын жағыңыз.
- 220°C-та қызарғанша пісіріңіз.
Жаңғақ қосылған
Алма, даршын және грек жаңғағы қосылған сорпаны қалай жасауға болады? Қабылдау:
- 5 алма;
- 2 ас қасық. л. қант;
- 50гр жаңғақ;
- лимонның төрттен бірі;
- ашытқысыз дайын қатпарлы қамыр;
- 2 шай қасық даршын.
Өндіріс процесі:
- Жібіту үшін алдымен қамырды тоңазытқыштан алыңыз.
- Салманы дайындаңыз. Ол үшін алмаларды жуып, тамырлар мен тұқымдарды алып тастаңыз, блендермен ұсақтаңыз.
- Лимонды жуып, кесектерге кесіңіз. Лимонның төрттен бірін қабығымен ұнтақтаңыз.
- Жаңғақ бөлшектері.
- Алмалар лимонмен біріктіріліп, қант, жаңғақтар және даршын қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
- Жібітілген қамырды жайып, 8 см етіп кесіңіз. Осы жолақтарды төртбұрыштап бөліп, әрқайсысына толтырғышты салыңыз. Өзіңізге ұнайтын жолмен шымшып алыңыз. Пуфтарды дөңгелек, шаршы, ұзартылған тіктөртбұрыштар жасауға болады. Қиял шексіз!
- Қант сеуіп, майланған пісірме табаққа салыңыз.
- Тампаларды 200-230°C температурада 15-20 минут пісіріңіз (пісіру уақыты бөліктердің өлшеміне байланысты).
Тәбетті дайын кондитерлер беріледі!
Балмен
Қатпарлы қамырмен толтырылған қатпарлы қамырды оңай "анықтауға" болады. Өйткені, бүгінгі күні мұндай жартылай фабрикатты кез келген дүкеннен сатып алуға болады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін ол тоңазытқышта сақталады және ең қажетті сәтте көмектеседі. Алма - ең дәмді және жан-жақты жеміс. Сондықтан үй иелері көбінесе олардан фарш жасайды. Сізге қажет:
- 400 г қатпарлы қамыр (ашытқысыз немесе ашытқысыз);
- 500гр алма;
- 1 ас қасық л. даршын;
- 2 ас қасық. л. ванильді қант;
- 2 ас қасық. л. бал;
- 2 жұмыртқа (майлау үшін).
Қалай пісіру керек?
Мына қадамдарды орындаңыз:
- Алдымен салманы дайындаңыз. Ол үшін алмаларды жуып, аршып, кішкене текшелерге кесіңіз, кастрюльге салыңыз.
- Даршын, қант және бал қосыңыз. Микротолқынды пеште (2-3 минут) немесе табада жұмсақ болғанша жемістерді кристалдар ерігенше үнемі араластырып, қалыпты отта қайнатыңыз. Алманы даршын мен балмен біркелкі араластыру керек.
- Атталған қамырды кішкентай, біркелкі төртбұрыштап кесіңіз. Сізде 10-12 дана болуы керек.
- Әр шаршы қамырды сәл кең етіп жайыңыз. Бір жарты 2 ас қасық қойыңыз. л. толтырғыш. Екінші жағынан пышақпен кесіңіз.
- Шетін мықтап қысыңызқатпарлар.
- Бланктарды май жағылған пісірме табаққа салыңыз. Оларға щеткамен шайқалған жұмыртқаны жағыңыз.
- 180°C температурада 20 минут пісіріңіз.
Бұл кондитер пісірілген кезде үйді жайлылық пен хош иіспен толтырады. Айтпақшы, толтыруға аздап сүзбе немесе алмұрт қосуға болады. Шай қосылған жылы және тәбетті сорпаларды ұсыныңыз.
Ұсынылған:
Тортты креммен қалай безендіруге болады: әдістер мен ұсыныстар. Кремнен кремді қалай жасауға болады
Крем – біздің бала кезіміздегі нәзік, дәмді, сүт өнімі. Ауылдағы әжемнің үйі бірден есіме түседі. Заманауи аспаздықта олар әртүрлі өнімдерді безендіруге арналған: торттар, кекстер, пирожныйлар, ірімшік торттары. Сондай-ақ, крем кондитерлік өнімдерді безендіру үшін ғана емес, сонымен қатар кофеге, коктейльге, балмұздаққа, сүзбеге қосуға болатын әмбебап өнім болып саналады. Мақалада біз кілегеймен тортты қалай безендіруге болатынын және оларды үйде қалай жасау керектігін айтатын боламыз
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Лимоннан жасалған торт рецепті. Француз лимоны мен алма тортын қалай жасауға болады
Франция өзінің шараптары мен коньягымен ғана емес, әлемге әйгілі, ол лайықты түрде аспаздық көшбасшы болып саналады. Оның талғампаздық қызығушылықтарына бақа аяқтары, трюфельдер мен пияз сорпасы кіреді. Француздық кондитерлік өнімдерді барлық елдердің тәтті тағамдары құрметтейді. Францияның оңтүстігіндегі Ментон қаласының арқасында лимоннан жасалған торт өзінің жеңісті маршын бастады
Алма мен шие компотын қалай жасауға болады?
Тек компот қайдан дайындалады: алма мен шиеден, алмұрт пен лимон тілімінен, тіпті ананас пен фейджоадан. Экзотикалық жемістерден жасалған сусындар өте дәмді болатыны сөзсіз. Бірақ біздің жемістер пайдалылығы жағынан да, дәмі жағынан да шетелдегі қызықтардан еш кем түспейді
