2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жүгері – ең көне дақылдардың бірі. Оның жасы шамамен 12 000 жыл. Бұл дәнді дақыл испандық навигатор Кристофер Колумбтың арқасында мойындалды. Ресейде бірінші егін 17 ғасырда ғана жиналды. Ол кезде дәнді дақыл қазіргі жүгеріден айтарлықтай ерекшеленетін, оның масақтарының ұзындығы небәрі 4 см болатын.
Содан бері бұл өнімге отандастарымыз ғашық болып, ол өзінің жағымды дәмімен ғана емес, пайдалы қасиеттерімен де ерекшеленеді.
Одан ұн және жарма алынады, консервіленген жүгері де өте дәмді. Жүгері әсіресе балаларға пайдалы, өйткені оның құрамында глютен жоқ. Нәрестелерде жүгері ботқасы ас қорытуды қалыпқа келтіреді және ішектерді табиғи түрде тазартуға көмектеседі.
Жүгері несімен ерекше?
Тәтті, шырынды, хош иісті - мұндай нәзіктіктен кім бас тартады? Сонымен қатар, маңызды фактор - ол ешқандай зиянды химиялық заттарды жинамайды. Экологиялықжүгері таза өнім болып саналады. Бұл тек балаларға және болашақ аналарға пайдалы болады. Жүгері ботқасы мен қарақұмық сәбилерге бірінші тағам ретінде ұсынылады.
Оның көбегінде құнды композиция бар. Мысалы, біздің жасуша денсаулығымызға жауап беретін В4 дәрумені. Бұл маңызды элемент холестерин деңгейін төмендетеді, метаболизмге және жүйке жүйесінің жұмысына жауап береді. Сондай-ақ жарма А, Е, Н дәрумендерінің тұтас кешеніне және микроэлементтерге (магний, йод, кальций, натрий, йод, калий) бай. Белгілі болғандай, жүгері адам ағзасына өте пайдалы. Бұл жарма мәдениеті балалардың дұрыс және толық дамуына көмектеседі.
Тіпті термиялық өңдеуден кейін өнім қоректік заттарды жоғалтпайды. Бұл ерекше құбылыстың басты ерекшелігі - пісіру кезінде дәндердің қабықшалары жойылмайды. Айта кету керек, бұл өнім барлық дәнді дақылдар сияқты өте жоғары калориялы. 100 гр. дәндерде 300 ккал бар. Бұл өте қоректік, сондықтан спортпен белсенді айналысатындарға ұсынылады.
Балаға қайнатылған жүгері қажет, өйткені ол өте қанағаттанарлық және пайдалы, ал өсіп келе жатқан ағзаға көптеген қоректік заттар қажет. Тіпті педиатрлар жас аналарға нәресте мәзіріне жүгері ұнтағынан жасалған ботқаларды міндетті түрде қосуға кеңес береді.
Анықталғандай, сүтті жүгері ағзадан зиянды токсиндер мен қалдықтарды кетіруге көмектеседі. Сондай-ақ жарма метаболикалық процестерді толығымен қалыпқа келтіре алатыны дәлелденді. Өнімнің пайдалы қасиеттері кобта боладыКүнге емес, қараңғы жерде сақталған жарманы сатып алсаңыз, ұзақ уақыт сақтаңыз.
Бөлмектерді таңдағанда, жапырақтарға назар аударыңыз: сапалы өнімде олар тығыз орналасуы керек. Өте қатты немесе тым сары дақылды сатып алмаңыз (егер бұл белгілі бір сорт болмаса). Бұл оның ұзақ уақыт бойы піскен немесе ескіргенін білдіреді. Мұздатылған жарма немесе қоспаларды сатып алуға болады. Жүгеріні дұрыс таңдау сөзсіз пайда әкеледі.
Балалар оны қайнатып, салатқа қосып, сорпа пюресі пісіреді. Егер сіз немесе сіздің балаңыз іш қатудан зардап шегетін болса, онда сізге қайнатылған жүгері дәндері көмектеседі. Олар талшық пен пектиндерге бай, бұл заттардың барлығы ішекке пайдалы әсер етеді және лактобактериялардың дамуына мүмкіндік беретін микрофлораны қалпына келтіреді.
Ұсынылған:
Балаларға арналған коктейльдер. Балаларға арналған коктейль рецептері
Әрбір ана нәресте коктейльдерін жасауды білуі керек. Дәмді және пайдалы сусын нәрестені ыстық күнде қуантады, оның туған күнін безендіреді немесе мұңды таңертең ләззат береді. Біздің мақаладан сіз үйде оңай қайталауға болатын бірнеше рецепттерді білесіз
Бауыр суфле - балаларға арналған пайдалы және дәмді «ересектерге арналған» тағам
Бауыр, өзіңіз білетіндей, өте пайдалы өнім, бірақ барлық балаларға ұнай бермейді. Балаңызға осы өнімді ұнату үшін бауыр суфлесін дайындауды ұсынамыз. Рецепт тез, оңай және ең бастысы дәмді
Жүгері ұны: пайдасы мен зияны. Жүгері ұнын қолдану
Жаңа жүгері – көптеген адамдардың сүйікті тағамдарының бірі. Бұл керемет жарманың дәндерін қайнатып, кептіріп жеуге болады. Бірдей танымал өнім - жүгері ұны, оны көптеген аспаздық мамандар әртүрлі кондитерлік өнімдерді дайындау үшін кеңінен пайдаланады
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
Балаларға арналған печенье, рецепттер. Сұлы ұнынан жасалған үй печеньелері. Балаларға арналған печенье печеньесінің рецепті
Қандай бала тәтті және хош иісті кондитерлік өнімдерден бас тартады, бірақ дүкеннен сатып алынған нұсқаларда көбінесе зиянды бояғыштар мен консерванттар бар. Әрбір өндіруші шынымен де мемлекеттік сапа стандарттарына сәйкес келетін қауіпсіз өнімдерді шығармайды, сондықтан біз балаларға арналған печеньелерді өз бетімізше дайындаймыз. Рецепттер осы мақалада ұсынылатын болады
