Маринадталған қияр және жұмыртқа қосылған неміс картоп салаты

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Егер сіз қарапайым, бірақ өте дәмді тағамдарды рустикалық стильде пісіріп, жегіңіз келсе, неміс рецепті бойынша тұздалған қияр және жұмыртқа қосылған картоп салаты сіздің талғамыңызға сай болады. Бұл сәнді емес, бірақ өте тәбетті және қанағаттандырарлық тағам. Оны мерекелік дастарханға да, жұмыс күніндегі түскі асқа да беруге болады. Оны тәуелсіз тағам ретінде, сондай-ақ ет немесе балыққа арналған гарнир ретінде беруге болады.

Көптеген неміс мейрамханалары мен кафелерінде тұздалған қияр мен жұмыртқа қосылған бұл картоп салаты шницельмен бірге беріледі. Бұл сонымен қатар стейктерге қосымша. Тағамның ең көп таралған ингредиенттері - пісірілген картоп, маринадталған қияр және пісірілген тауық жұмыртқасы. Дегенмен, әрбір үй иесі рецептті өз қалауы бойынша толықтыра және өзгерте алады. Мұндай салатқа тұздалған майшабақ, жасыл пияз, пияз, тауық еті, үрме бұршақ, бекон және т.б. салынады.

Маринадталған қияр қосылған картоп салаты жәнезәйтүн

Тағамға қызығасыз ба? Содан кейін біз пісірілген картоп, маринадталған қияр және зәйтүннен дәмді салат дайындаймыз. Бұл пиязды беретін жағымды дәмдеуішпен қарапайым, бірақ ауыз суаратын тағам болады. Сіз кез келген қиярды ала аласыз: маринадталған, аздап тұздалған, тұздалған. Ал егер сіз таңғышқа аздап қияр маринадтарын қоссаңыз, дәмі одан да қанық және жағымды болады.

Қандай өнімдер қажет болады

Маринадталған қияр қосылған картоп салатын дайындау үшін дүкенде ұзақ уақыт бойы ингредиенттерді таңдаудың қажеті жоқ. Олар тоңазытқышта міндетті түрде болады:

• төрт картоп;
• үш бұтақ ақжелкен;
• тәтті күлгін пияз;
• үш тұздалған қияр;
• екі ас қасық (ас қасық) күнбағыс майы (майонезбен алмастыруға болады);
• 120 г зәйтүн.

Қалай пісіру керек

Ең ұзақ процесс - картопты қайнату, сондықтан біз оған басымдық береміз. Біз түйнектерді жуамыз, содан кейін оларды су құйылған кастрюльге жібереміз. Біз ыдыстарды орташа отқа қоямыз, қақпақпен жабамыз. Дайын болғанша пісіреміз. Тұздалған қияр қосылған неміс картоп салатының негізгі ингредиенті дайындалып жатқанда, басқа өнімдерге көшейік. Оларды пісірудің қажеті жоқ.

Тұздалған қияр банкадан алынады, жұқа шеңберлермен кесіледі. Кішкене текшелерге кесуге рұқсат етілмейді. Тәтті пиязды тазалап, жарты сақинаға кесіңіз. Ақжелкенді жуып, майдалап турау керек. Картоп пісірілген кезде суды ағызып, өнімді аздап салқындатыңыз. Салқындатылған түйнектерді кішкене текшелерге кесіңіз.

Үлкен ыдыста дайындалған ингредиенттерді біріктіріңіз. Тұздалған қияр қосылған картоп салатына жаңа піскен шөптерді қосыңыз. Зәйтүн жартысы да ингредиенттердің қалған бөлігіне жіберіледі. Зәйтүндерді шұңқырсыз қабылдаған дұрыс, сондықтан кесуге аз уақыт кетеді. Салатты күнбағыс майы мен қияр тұзды қоспасымен киіңіз. Егер тағамды одан да дәмді еткіңіз келсе, майонез қолданыңыз.

Картоп, қияр және жұмыртқа салаты

Біз үй шаруасындағы әйелдерге ұсынатын екінші нұсқа құрамы жағынан біршама ерекшеленеді және киімі де басқаша болады. Бұл рецептте тұздалған қияр қосылған картоп салаты пісірілген тауық жұмыртқасымен, сондай-ақ хош иісті сарымсақпен толықтырылады.

Қажетті ингредиенттер тізімі

Бірінші жағдайдағыдай, үй иесі өз қалауы бойынша бұл тізімді өзінің сүйікті өнімдерімен толықтыра алады. Пісірілген картоп көкөністер мен етпен жақсы үйлеседі, сондықтан аспаздық қиялдың ұшуы ештеңемен шектелмейді.

• 720гр картоп;
• екі жұмыртқа;
• пияз (қарапайым ақ болуы мүмкін);
• үш маринадталған қияр;
• екі түйір сарымсақ;
• үш ас қасық (ас қасық) майонез;
• ұнтақталған қара бұрыш.

Байқағаныңыздай, бұл салатқа тұз қосылмайды, өйткені маринадталған қиярдың өзі қазірдің өзінде өте тұзды. Дегенмен, қажет болса, тағамды дәміне қарай аздап тұздай аласыз.

Пісіру мүмкіндіктері

Картопты жақсылап жуамыз, болмайдышаң мен кірдің бөлшектерін қалдырмайды. Біз түйнектерді қайнаған суға салып, орташа отта 15 минут пісіреміз. Дайындығын шанышқымен тексерген дұрыс, өйткені нашар пісірілген картопты пышақпен де кесуге болады. Біз табадан түйнектерді шығарамыз. Оларды аздап суытыңыз. Аршылған картопты кішкене текшелерге кесіңіз.

Кеңес. Пісіру үшін бірдей мөлшердегі картопты қолдануға тырысыңыз. Бұл бір уақытта және біркелкі пісіруді қамтамасыз етеді. Егер картопты жинау мүмкін болмаса, үлкендерін екіге кескен дұрыс.

Тауық жұмыртқасын сумен құйып, күшті отқа қойыңыз, қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, 8 минут пісіріңіз. Қайнаған суды төгіп тастаңыз, өнімді 5 минут суық сумен құйыңыз. Суық су жұмыртқалардың салқындату процесін жылдамдатып қана қоймай, олардың қабығын жеңілдетеді.

Маринадталған қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Пияз жарты сақинаға кесілген. Жұмыртқалар суыған кезде қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Біз сарымсақты және үшеуін ең кішкентай үккіште тазалаймыз. Үлкен терең табаққа картопты, қиярды, пиязды, жұмыртқаны араластырыңыз. Салатты майонезбен жағып, жақсылап тұндыру үшін тоңазытқышқа жібереміз.

Параметрлер

Қорытындылай келе, мен сізге осы тағамды дайындау нұсқаларының тізімін ұсынғым келеді, олардың арасынан сіз өз отбасыңызға ыңғайлы, дәмді және қолайлысын таба аласыз. Картоп салаты:

• маринадталған қияр және бұршақпен;
• пияз, горничка және сәл тұздалған майшабақпен;
• беконмен жәнетұздалған қияр;
• тұздалған қияр, қуырылған саңырауқұлақ және тәтті пияз қосылған.

Негізгі ингредиенттер: картоп, қияр. Қалған өнімдерді өзіңіз шешесіз.