Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған «Наполеон» тортының рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

«Наполеон» тортын көпшілік жақсы көреді. Өйткені, бұл нәзік, сәл қытырлақ торттардың, тәбетті және жеңіл кремнің үйлесімі. Дегенмен, көптеген адамдар үйде мұндай десертті жасау өте қиын деп ойлайды. Бірақ бұл олай емес. Қайнатылған қоюландырылған сүті бар «Наполеон», мысалы, ингредиенттерге көп ақша жұмсамай, тез дайындалуы мүмкін. Нәтиже – бүкіл отбасына ұнайтын түпнұсқа десерт.

Оңай рецепт: ең аз ингредиенттер

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған Наполеон тортының бұл нұсқасы өте аз ингредиенттерді қажет етеді. Торттар үшін мыналарды алу керек:

• екі кесе ұн;
• екі жүз грамм маргарин;
• бір стақан қою қаймақ, рустикадан жақсы.

Крем үшін мынаны дайындау керек:

• бір банка қайнатылған қоюландырылған сүт;
• 50 грамм сары май;
• жарты стакан қою қаймақ.

Бұл рецепттің құпиясы - өте қою қаймақ алу керек. Кем дегенде 15 пайызын алсаңыз, дәмді десерт жұмыс істемейді.

Торт жасау процесі

Бастау үшін маргаринді мұздатқышқа шамамен бір сағатқа қойыңыз. Олар оны шығарғаннан кейін оны дөрекі үккіште сүртіңіз. Егер сіз өнімді тоңазытқыштан алсаңыз, ол қатты ысқыланады. Еленген ұнды бөліктерге қосыңыз, екі ингредиент біріктірілгендей етіп қолыңызбен араластырыңыз. Содан кейін қаймақ қосып, қамыр илеңіз. Оны орамға мұқият илеңіз.

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған «Наполеонға» дайындық жеті бөлікке бөлінеді. Барлығын контейнерге салыңыз, оны тамақ пленкасымен жабыңыз. Тоңазытқышта бір-екі сағатқа қалдырыңыз.

Әр бөлікті тортқа айналдырғаннан кейін. Қамыр жыртылған болса, оны мұздатқышқа тағы он минут салып қойған жөн.

Пісіру парағын пергаментпен жауып қойған дұрыс. Оны өсімдік майымен майлаңыз, жеткілікті қалың. Торттың қабығын салыңыз. Дайындаманы екі жүз градус температурада жеті минут пісіріңіз. Бұл қамырдың әрбір бөлігімен жасалады. Торттарды бір-бірінің үстіне абайлап қойыңыз.

«Наполеонға» қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кілегей дайындауды бастау. Қоюландырылған сүт құмырасын ашыңыз, оны ыдысқа құйыңыз. Сары май мен қаймақ қосыңыз. Барлығын миксермен шайқаңыз. Крем біртекті болуы керек.

Әрбір тортты майлаңыз, бір-бірінің үстіне жинаңыз, аздап басыңыз. Шеттері дайындама біркелкі болатындай етіп кесілген. Олар «Наполеонды» қайнатылған қоюландырылған сүтпен суыққа бір сағатқа жібереді, сонда ол сіңеді. Содан кейін бөліктерге кесіп, қызмет етіңіз.

Дайын қамырмен рецепт

Дайын қамырдан торт жасауға да болады. Бұл пісірілген қоюландырылған сүті бар Наполеон тортының рецепті дәл солай. Ол үшін сізге қажет:

• бір банка қайнатылған қоюландырылған сүт;
• үш жүз грамм сары май;
• 700 грамм дайын қамыр.

Қамырды бірдей бөліктерге бөліп, жібіту керек. Әрқайсысын қабатқа айналдырыңыз. Пісіру парағына пергамент салыңыз, сары маймен майлаңыз. Торт қойылды. Бірнеше жерден шанышқымен тесіңіз. Екі жүз градус температурада шамамен 15 минут пісіріңіз. Олардың қызарғанына, бірақ күйіп кетпейтініне көз жеткізу керек. Барлық торттар пісірілген.

Крем дайындаңыз. Сары май жұмсақ болу үшін тоңазытқыштан алдын ала алынады. Оны жұмсақ болғанша шайқаңыз. Олар оған қасықпен қоюландырылған сүт құйғаннан кейін. Қайта ұрыңыз.

Әр тортқа кілегей жағылады, бірінің үстіне бірін жинайды. Қажетті пішінге кесіңіз. Торттың бүйірлерін қалған креммен майлаңыз, торттың үстіңгі жағын ұмытпаңыз. Қайнатылған қоюландырылған сүті бар «Наполеоннан» кесілген бұйымдарды пышақпен кесіп, үгіндіге айналдырып, десертке себуге болады. Торт тоңазытқышта бірнеше сағат тұрғанда беріледі.

Түпнұсқа торт рецепті

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған Наполеон рецепті үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• екі банка қайнатылған қоюландырылған сүт;
• 400 грамм маргарин;
• төрт кесе ұн, слайдпен;
• 60мл су;
• бір ас қасық арақ;
• жүз грамм сары май.

Бұл рецепт өте ерекше торт жасайды. Коржиол құрғақ, бірақ қытырлақ. Крем өте бай. Мұндай торттың салмағы бір келіден асады.

Тортты қалай жасауға болады?

Ұнды електен өткізу керек, оны мұқият жасаңыз. Суық маргарин ұнға жағылады. Осындай майлы үгінді жасау үшін екі ингредиентті де қолыңызбен араластырыңыз. Олар үйінді құрайды, оның ортасында олар ойық жасайды.

Су мен арақ стақанға араластырылады. Аздап ұн құйыңыз, илеңіз. Процедураны қайталаңыз. Нәтиже тегіс және серпімді қамыр болуы керек.

Одан кесектерді бөліңіз. Қамырдың осы мөлшерінен он бес дана алынады. Барлығын сүлгімен жауып, салқын жерде шамамен үш сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде олар аздап ісінеді.

Пергамент төселген. Үстіне торттарды жайып, әрқайсысын шанышқымен бірнеше жерден тесіңіз. Пеш 220 градусқа дейін қызады. Торттардың алтынға айналуын күтіңіз, бірақ қоңыр емес. Дайын торттарды біраз уақытқа қалдырыңыз, сонда олар қатты болады.

Крем дайындалуда. Мұны істеу үшін бөлме температурасында майды қасықпен шайқаңыз. Ол жайқалған болуы керек. Қайнатылған қоюландырылған сүт қасық қосыңыз, шайқаңыз. Барлық қоюландырылған сүт кремде болғанша әрекетті қайталаңыз.

Торт жинағы

Кекстерге кілегей жағылған, оны біркелкі таратуға тырысады. Олар бір-бірінің үстіне жиналады. Сіз өте үлкен ғимарат аласыз. Тортты тақтамен жабыңыз. Олар оны есекке түсіру үшін барлық салмақпен басады. Бүйірлерінен шыққан крем торттың шетіне жағылады.

Олар тортқа салмақ қояды, десертті суыққа бірнеше сағатқа жібереді. Сондықтан ол тезірек сіңеді. Олар жүкті алып тастағаннан кейін, торттың жоғарғы жағын креммен майлаңыз. Оған печенье үгінділеріне немесе торт қалдықтарына себуге болады.

Дәмді торттар, әрине, бәріне ұнайды. «Наполеон» аты бар торт ерекшелік емес. Тәбетті кремі мен жеңіл торттары бар мұндай десертті өзіңіз дайындауға болады, бұл әрқашан көп уақыт пен күш жұмсамайды. Дегенмен, торт сіңдірілген болуы керек, сондықтан қонақтар күтпеген жерден келген жағдайда құтқармайды. Бірақ оны алдын ала дайындасаңыз, үй торттарымен көпшілікті таң қалдыра аласыз.