Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған торт. Қалай дәмді және дұрыс жасауға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қоюландырылған сүт – жылдар өтсе де сүйіспеншілігі жойылмайтын нәзіктік. Бала кезімізде көпшілігіміз оны кез-келген ұн өніміне (құймақ, ірімшік) қоспа ретінде пайдаландық немесе оны қасықпен жеп қойды. Осы жылдар ішінде біз одан күрделі тағамдарды дайындауды үйрендік, ол үшін әдеттен тыс қоюландырылған сүт қажет. Үйде пісіру үшін пісірілген картопты қолданған дұрыс. Ол кез келген дерлік компонентпен жақсы үйлеседі. Көбінесе үй шаруасындағы әйелдер үйде пісірілген қоюландырылған сүт қосылған торт пісіреді.

Тәтті жартылай фабрикаттарды және компоненттер жиынтығын қолдану аймақтары

Қоюландырылған сүтті пайдалану дайын өнімді жұмсақ, нәзік және хош иісті етуге мүмкіндік береді. Кез келген тортты өндірудің негізгі кезеңдері:

• торттарды пісіру;
• сіңдіруді дайындау (негізінен печенье үшін);
• кілегей дайындау.

Сондықтан қайнатылған қоюландырылған сүтті жоғарыда аталған кезеңдердің кез келгенінде пайдалануға болады. Ең оңай нұсқа - бұл кремді жасау үшін компонент ретінде пайдаланылған кезде. Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған тортты бірнеше сағат ішінде дайындауға болады. Сізге келесі өнімдер жинағы қажет.

Қамырға қажетті ингредиенттер: 2 кесе қант, 2 жұмыртқа, 200 грамм қаймақ пен сары май, бір шай қасық сода мен ұн.

Кремге арналған ингредиенттер: 100 грамм сары май, 500 грамм қайнатылған қоюландырылған сүт, 30 грамм қара шоколад және 100 грамм қуырылған жаңғақ (жержаңғақ қолданған дұрыс).

Жұмыс реті

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған торт келесідей дайындалады:

1. Алдымен қамырды дайындаймыз. Ол үшін сізге қажет:

• тығыз көбік пайда болғанша жұмыртқаны көпірткішпен шайқаңыз;
• содан кейін қант қосып, қоспаны толығымен ерігенше қайтадан шайқаңыз;
• аздап ерітілген сары май мен қаймақ қосылған ауа массасы;
• қалған ингредиенттерді салып, қамыр илеңіз;
• оны допқа айналдырып, тоңазытқышта 25-30 минутқа қоямыз.

2. Енді пісіруді бастау керек. Ол үшін:

• дайын қамырды 3 тең бөлікке бөліп, әрқайсысын жұқа етіп жаямыз;
• пісіру парағын май жағып, ұн себіңіз де, кезекпен үш торт пісіріңіз;
• ұқыпты тіктөртбұрыш жасау үшін шеттерін дәл кесіңіз;
• қалған тағамды пісіру парағына бүктеп, пеште жақсылап құрғатыңыз. Осыдан кейін, илемдеуішпен оларды мүмкіндігінше ұсақтау керек.

3. Крем жасау үшін:

• ерітілген шоколад (ол үшін кастрюльді немесе микротолқынды пешті пайдалануға болады);
• варенка, май қосып, жақсылап араластырыңыз;
• жаңғақтарды қоспаға құйып, қайтадан араластырыңыз.

4. Өнімді жинау уақыты келді:

• торттарды дайын креммен майлап, бір-бірінің үстіне әдемілеп бүктеңіз;
• үстіне үгітілген шоколад пен үгінділерді себіңіз.

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған дайын тортты дұрыс сіңіп кетуі үшін тоңазытқышқа 3-4 сағатқа қойыңыз.

Тәтті қабат

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған торттың тағы бір түпнұсқа рецепті бар. Онда тәтті сүт өнімі сіңдіру немесе торт пен кілегей арасындағы аралық қабаттың бір түрі ретінде әрекет етеді. Бұл жағдайда өнімдерді тұтыну келесідей болады.

Қамыр компоненттері: 60 грамм сары май мен қант, 15 грамм какао, 1 жұмыртқа, 180 грамм ұн және аздап тұз.

Қабат ингредиенттер: 2 банка қайнатылған қоюландырылған сүт, 3 банан және жарты шай қасық даршын.

Крем ингредиенттері: 200 грамм шоколад (ақ), 400-450 грамм қалың кілегей, бір шай қасық ванильді қант.

Стандартты пісіру процесі:

1. Жұмыртқа, сары май, тұз және қантты көпірткішпен шайқаңыз. Содан кейін кезектесіп какао, ерітілген шоколад, ұн қосып, қамыр илейміз. Оны тамақ пленкасына орап, тоңазытқышқа 25-30 минутқа қойыңыз.
2. Піскен қамырды қабат етіп жайып, тағам қағазы жабылған пісіру парағына салыңыз. Пеште 200 градуста 10 минут пісіріңіз. Алдымен шанышқымен бетіне бірнеше тесіңіз.
3. Дайын, әлі ыстық, тортты көп қайнаған сумен жағып, суытыңыз.
4. Кремді дайындау үшін кілегейді қантпен шайқаңыз. Содан кейін ақырын кіріңізерітілген шоколад және бәрін ақырын араластырыңыз.
5. Бананды тілімдерге кесіп, пісірілген картоптың үстіне қойыңыз.
6. Дизайнды кілегеймен жауып, тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз.

Дайын суланған тортты ыдысқа салып, аздап корица себіңіз.

Бисквит қосылған жеделдетілген нұсқасы

Көбіміз үшін шалғайдағы балалық шақтағы естелік - бұл торттың печенье нұсқасы. Бұл ең оңай ғана емес, сонымен қатар ең жылдам. Дәмді десертті небәрі 30-40 минутта дайындауға болады. Пісірілген қоюландырылған сүт қосылған печенье торты жаман емес. Ол үшін сізге өте аз өнімдер қажет: 1 стакан кәдімгі қоюландырылған сүт, қайнатылған сүт, йогурт және ұн, 35 грамм өсімдік майы, 3 жұмыртқа, 20 грамм какао және жарты шай қасық қопсытқыш.

Бәрін дайындау алмұрт шабу сияқты оңай:

1. Жұмыртқаны қоюландырылған сүт пен өсімдік майымен шайқаңыз. Ұн мен қопсытқышты қосып, қамыр илеңіз.
2. Жартылай фабрикатты екі қалыпқа құйып, 200 градуста 15 минут пісіріңіз.
3. Салқындағаннан кейін торттарды көлденеңінен 2 бөлікке кесіңіз.
4. Йогурт, какао және қайнатылған қоюландырылған сүттен крем жасаңыз.
5. Кекстерді бірінің үстіне бірін салып, пісірілген кілегеймен жақсылап жайыңыз.

Үсті, қаласаңыз, дайын өнімді жаңғақтармен, себілген немесе жемістермен безендіруге болады. Бұл тортты тек талғампаз ғана емес, сонымен қатар дәмді етеді.