Үйдегі ірімшік қосылған крекерлер: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жағымды кремді дәмі мен хош иісі бар дәмді ірімшік крекерін үйде дайындау оңай. Ол көп өнімдерді қажет етпейді. Крекерді дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, олардың әрқайсысының өзіндік ерекше дәмі болады. Дайын крекерлер тәбетті және эстетикалық тартымды көрінеді.

Неге үй…

Фотодағы үй ірімшік крекері әрқашан өте тәбетті көрінеді. Сонымен қатар, үйдегі ірімшік крекерлерінде зиянды қоспалар жоқ.

Тағы бір плюс бастапқы көрініс болуы мүмкін. Cookie файлдарының пішіні мен өлшемін өзіңіз таңдай аласыз.

Қамырға жаңа ингредиенттерді біріктіріп, қосу арқылы дәммен ойнауға мүмкіндік бар. Әртүрлі соустар жақсы қосымша болуы мүмкін.

Дәмді крекер жасаудың құпиялары

Крекер қарапайым пісірудің үлгісі болып саналғанымен, олардың қамырды дайындауға және пісіру процесіне қатысты өз құпиялары бар. Дәл осындай ұсыныстарды крекер жасау кезінде қолдануға боладыірімшік:

• Қамырды 5 минуттан артық илеу керек. Содан кейін ол жұмсақ әрі пластик болып шығады, ал пісіргеннен кейін ол қытырлақ және әуе болады.
• Қамыр тоңазытқышта неғұрлым көп тұрса, тортты соғұрлым жұқа жайып тастауға болады және әрбір крекер мүмкіндігінше көтеріледі.
• Олдырылған қамырдың қалыңдығы 4 мм-ден аспауы керек.
• Крекердің түбі біркелкі пісуі үшін әрқашан крекердің ішіне кішкене тесіктер жасаған жөн.
• Саңылауларды шанышқымен, коктейль түтікшелерімен, ағаш шашлықпен жасауға болады. Пышақпен ұсақ кесектер жасауға болады.

Сонымен қатар, сіз дайын cookie файлдарын сақтауды білуіңіз керек. Алғашқы 2-3 күнде кондитер өнімдерін жеген жөн, өйткені крекерлер дымқыл болып, қытырлақ пен дәмін жоғалтуы мүмкін.

Ірімшік крекеріне арналған оңай рецепт

Ең қарапайым аспаздық рецепті минуттан минутқа қонақ күтетіндер үшін құтқарушы бола алады, бірақ үйде тәттілер мүлдем жоқ. Мұндай крекерлер сыраға жақсы тағамдар немесе басқа ингредиенттерден канапе жасау үшін негіз бола алады.

Ірімшік крекерін жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 1/10 кг қатты ірімшік;
• 1/10 кг сары май;
• ½ кесе ұн;
• сары.

Ірімшік крекерін жасау технологиясы:

1. Сары майды пышақпен тураңыз. Ол үшін ең мұздатылған өнімді қабылдаған жөн.
2. Сары майдың үгінділерін ыдысқа құйып, бірте-бірте ұн қосып, 2 ингредиентті біріктіріңіз. Дайындаманы илеңіз.
3. Мұнайда-сарысына ұн қоспасын қосып, барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.
4. Іршімді үккіштен өткізіп, қамырмен араластырамыз. Алынған қамырды пластилин сияқты пластикке айналдыратын етіп илеңіз.
5. Қамырды шар етіп пішіндеңіз, полиэтилен орамасына орап,тоңазытқышқа қойыңыз.
6. Қамырды шығарып, порциясын екіге бөлеміз. Бірінші бөлікті шеңбер құра отырып, жайыңыз. Шеңберді үшбұрышты бөліктерге бөліп, коктейль түтігін пайдаланып әр бөлікте бірнеше тесік жасаңыз.

Үшбұрыштарды ешнәрсемен майлаудың қажеті жоқ пергамент қағазға саламыз. Дайындамаларды пеште 180 градуста шамамен 10 минут пісіріңіз.

Шай мен сыраға арналған әмбебап крекерлер

Үйде жасалған ірімшік крекерінің рецепті тағамды жан-жақты етеді. «Қытырлақ печеньенің» бұл нұсқасын шай немесе сырамен бірге беруге болады. Келесі өнімдерді дайындау керек:

• стакан ұн;
• 50гр сары май;
• 2 ас қасық қаймақ;
• 100г қатты ірімшік;
• жұмыртқа;
• бір шымшым тұз.

Пісіру принципі:

1. Іршімді үккіштен өткізіңіз. Ұнды оттегімен байыту үшін оны електен өткізіңіз.
2. Мұздатылған майды пышақпен турап, бірден ұнмен араластырыңыз.
3. Одан кейін дайындалуға жұмыртқа, қаймақ және ірімшік қосу керек.
4. Қамыр илейміз. Шар пішінін жасап, пленкаға орап, тоңазытқышқа 20-25 минутқа қойыңыз.
5. Суық қамыр жайыладыжәне бірдей кесектерге кесіңіз. Пішінді пайдаланып, крекер дайындамасын сығып алуға болады.

Крекерді пеште 200 градус температурада 20 минут пісіріңіз. Содан кейін пешті өшіріп, печеньелерді тағы 10 минутқа қалдырыңыз.

Төмен калориялы крекерлер

Балаларға жеңіл тағам ретінде үйде калориясы төмен ірімшік крекерін жасауға болады. Келесі ингредиенттерді дайындаңыз:

• пышақтың ұшына тұз;
• ас қасық сары май;
• стакан ұн;
• 150г ірімшік;
• бір ас қасық суық су.

Пісіру технологиясы:

1. Жіңішке жолақтарға кесілген ірімшік жоңқаға ұқсайды. Сары майды дәл осылай ұнтақтаңыз.
2. Ұнды електен өткізіңіз.
3. Сары майдың үгінділерін ұнмен араластырыңыз. Содан кейін ірімшік қосып, қамырды қайтадан илеңіз. Соңында су мен тұз қосыңыз.
4. Шар пішінін жасап, бір рет қолданылатын қапшыққа салыңыз, тоңазытқышта 30 минутқа қойыңыз.
5. Қамырды шығарып, илеммен жаямыз. Сіз жұқа қабат алуыңыз керек. Алынған «құймақ» кесектерге кесіледі.
6. Әр бөлікті шанышқымен тесіңіз, тесіктер жасаңыз.

Пісіру қағазына шикі крекерді жайып, дайындаманы пеште 220 градус температурада 15 минут ұстаңыз.

Стандартты емес рецепт бойынша хош иісті крекерлер

Крекердің хош иісті және стандартты емес нұсқасын алу үшін, бұл екіталайсіз оны дүкеннен сатып ала аласыз, тағам дайындау үшін ең аз өнімдер мен уақытты жұмсау керек. Үйдегі ірімшік крекерінің «Израиль» деп аталатын рецепті мына өнімдерді пайдалануды қамтиды:

• стакан ұн;
• 150гр сары май;
• 1 шай қасық тұз және қант;
• 3 түйір сарымсақ.
• шай қасық дәмдеуіштер қоспасы;
• 50г қатты ірімшік;
• шай қасық сірке суы;
• 3 ас қасық суық су;
• жұмыртқа;
• бір шымшым теңіз тұзы;
• шаңды тазалауға арналған күнжіт.

Хош иісті ірімшік крекерлерін пісіру және пісіру:

1. Сары майды мұздатқышқа 1 сағатқа қойыңыз. Сырды үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты сарымсақ жасаушыдан өткізіп жіберіңіз.
2. Ұнды ыдысқа құйып, мұздатылған майды үккіштен өткізіңіз. Ингредиенттерді араластырып, барлық құрғақ ингредиенттерді осы жерге қосыңыз.
3. Сосын қамырға сірке суын, жарты жұмыртқаны және суды қосамыз. Қамырды илеу. Оны допқа айналдырыңыз. Ыдысқа салып, орамалмен жауып, тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.
4. Қамырды жұқа етіп жайып, кішкене бөліктерге кесіңіз, содан кейін оны шанышқымен тесу керек.
5. Әр бөліктің үстіне жұмыртқа жағып, күнжіт дәндерін және теңіз тұзын себіңіз.
6. Крекерді пісіру үшін пешке салыңыз. Олар айқын алтын түске айналғанда тартып шығарыңыз.

Бұл крекерлерді кез келген соуспен бірге ұсыныңыз. Бұл опция әртүрлі сорпалармен жақсы үйлеседі.

Жартылай фабрикаттар

Ұсынылған рецепт бойынша ірімшік жартылай фабрикаттарытөменде 5 минутта пісіруге болады. Дайын тұздалған крекер мен қатты ірімшік сатып алу керек.

Ұсақ үккіште ірімшікті үккіштен өткіземіз. Крекерді орналастырып, оларды үгітілген ірімшікке себіңіз. Дайындаманы бар табақты микротолқынды пешке 30 секундқа қойыңыз.

Сіз ірімшікті үккіштен өткізе алмайсыз, бірақ оны кішкене бөліктерге кесіп, екі крекердің арасына қойыңыз - сіз сэндвич аласыз.

Тұздықтар

Стандартты тағамдарды әртараптандыру оңай! Жаңа дәмі бар ірімшік жарқыраған крекер жасау үшін соусты дайындаған жөн. Әмбебап деп саналатын бірнеше қарапайым опциялар бар:

1. Гуакамоль. 2 шанышқымен езілген авокадо мен 2 ұсақталған сарымсақ түйірін араластырыңыз. Тұз, дәмдеуіштер және лимон шырынын бірнеше тамшысын қосыңыз. Араластыру.
2. Шөптер қосылған қаймақ соусы. Майдалап туралған шөптермен қаймақ араластырыңыз. Сіз ақжелкен, аскөк, кинза, жасыл пияз, насыбайгүл, балдыркөкті пайдалана аласыз. Оның үстіне мұның барлығын бір уақытта қосқан жөн.
3. Көкөніс сальсасы. 4 қызанақ, пияз және 3 түйір сарымсақ турап, зәйтүн майына қуырыңыз, содан кейін блендермен тураңыз. Блендермен ұнтақтау барысында аршылған ащы бұрыш, тұз, дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз.

Крекермен тамаша үйлесетін басқа соус опциялары бар.