Пеште кастрюльді қалай дайындау керек: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Түзбемен дайындалған десерттер, ең болмағанда, дұрыс пісірілсе, тәбетті әрі дәмді болып шығады. Сондықтан жақсы тағамды ұнататын кез келген адам кәстрөлді қалай дайындауды үйренуі керек. Бұл нәзіктікті көптеген аспазшылар жақсы көреді, сондықтан оны дұрыс дайындауды үйренудің уақыты келді.

Түзбе кастрөлін қалай жасауға болады?

Бұл десертті тіпті жаңадан бастағандар үшін де дайындау өте оңай, нәтижесінде сіз жай ғана таңғажайып тағам аласыз. Көптеген жас ата-аналар дәл осындай кастрюльдердің арқасында баласын сүзбемен тамақтандыруға мүмкіндік беретінін атап өтеді. Бұл тағам тәттілігі мен пайдалылығына байланысты көптеген балабақшалардың мәзіріне де енгізілген. Кәстрөлді пісіруді бастамас бұрын, алдымен тағамға арналған дұрыс ингредиентті таңдау керек. Соңғы нәтиже оған байланысты.

Кәстрөлге тағам дайындау

Сапалы сүзбе таңдау өте маңызды. Ол орташа немесе жоғары май болуы керек, әйтпесеторт құрғақ болады. Егер сіз біртекті және жұмсақ торт алғыңыз келсе, онда сүзбе електен сүрту керек. Сонымен қатар, сіз оны араластырғыш немесе блендер арқылы шайқауға болады, бұл тағамның құрылымына да пайдалы әсер етеді. Кәстрөл туралы кеңестер:

1. Дұрыс илеу ретін сақтау керек: алдымен жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, содан кейін кішкене бөліктерде сүзбе қосыңыз. Ең соңғысы ұн немесе жарма, басқа қоспаларды қосу керек.
2. Жұмыртқаны көп қолданбаңыз, әйтпесе қамыр тым тығыз болады. 250 грамм сүзбеге 1 жұмыртқа қолданған жөн.
3. Қамырға жарма немесе ұн қосылады. Ол 250 грамм сүзбе үшін 1 қасық қолданылуы керек. Ұнды да, жарманы да бірдей көлемде қосуға болады.

Рецепттердің алуан түрі

Әрбір үй шаруасындағы әйел пеште кастрюльді қалай дайындау керектігін өзінше айта алады және бұл рецепттердің әрқайсысы бірдей жақсы. Сіз жарма немесе ұн қосылған кастрюльді жасай аласыз, қамырды жемістермен, жаңғақтармен араластырыңыз. Ірімшік, ветчинамен дайындалған дәмді кондитерлік өнімдердің нұсқалары бар. Өте жиі алма, алмұрт, банан, сәбіз және асқабақ қосылған рецепттер бар. Сіз өзіңіз үшін ең дәмді және қызықтысын таңдау үшін осы опциялардың әрқайсысын міндетті түрде қолданып көруіңіз керек.

Манна рецепті

Егер кәстрөлді қалай пісіруді білмесеңіз, осы рецепттен бастауды ұсынамыз. Оның қаншалықты жұмсақ және әуе болатынына таң қаласыз. Бір кеңес: жарманы аз мөлшерде сумен алдын ала бумен пісіріңіз. Бұл тағамның дәмін жақсартуға және оны біркелкі етуге көмектеседі. Байқап көріңіз және табысқа жетіңіз!

Қажетті ингредиенттер:

• 550 грамм сүзбе;
• 1/3 кесе мейіз қосылған;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• бір шымшым тұз;
• 100 мл қаймақ;
• 3 қасық түйіршіктелген қант;
• 4 ас қасық жарма.

Пісіруді бастау:

1. Жұмыртқаны тұзбен шайқаңыз, оларға бірте-бірте аздап қант қосыңыз.
2. Бөлек ыдыстардағы жарма мен мейізді ыстық сумен құю керек.
3. Алынған жұмыртқа қоспасына үгітілген сүзбе баяу қосыңыз. Соңында жарма, қаймақ және мейіз қосыңыз.
4. Қамырды жақсылап араластырыңыз, алдын ала майланған қалыпқа салыңыз.
5. Пешті 180°C дейін қыздырыңыз, содан кейін тортты ішіне 40 минутқа қойыңыз.

Балабақшаға арналған кәстрөл рецепті

Бұл тағамның дәмі көптеген адамдарға кішкентай кезінен таныс. Сіз оны өзіңіз дайындағаннан кейін оңай есте сақтайсыз. Бірақ егер сіз бақшадағы сияқты пеште сүзбе кәстрөлін қалай пісіруді білмесеңіз, біз сізге міндетті түрде көмектесеміз. Сіз нәзік және керемет десерт аласыз. Оның үстіне мұндай кондитерлік өнімдер әсіресе балаларға пайдалы. Балабақшада дайындағаны бекер емес!

Қандай компоненттер қажет болады:

• 250 грамм сүзбе (мүмкіндігінше дымқыл);
• тауық жұмыртқасы;
• 50 грамм түйіршіктелген қант;
• 0, 5 пакет ваниль;
• 50 грамм ұн;
• 50 миллилитр сүт;
• 25 грамм сары май.

Пісіруді бастау:

1. Жұмыртқамен қантты араластырыңыз, алдын ала еріген сары майды қосып, сүтпен араластырыңыз. Ванильді қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият шайқаңыз, бұл үшін араластырғышты қолданған дұрыс.
2. Сүзбені кішкене бөліктерге салыңыз, бірақ қоспаны шайқауды тоқтатпаңыз.
3. Ұнды абайлап қосыңыз, сондықтан түйіршіктер пайда болмайды.
4. Пешті 180°C-қа дейін біртіндеп қыздыру үшін қосыңыз. Осы уақытта қамырды қалыпқа салыңыз.
5. Пирогты 40 минут пісіріңіз.
6. Ыдысты жылы ұсыныңыз. Қоспалар ретінде қаймақ немесе қоюландырылған сүтті пайдалануға болады.

Диеталық кастрюль

Егер сіз әрқашан дәмді және пайдалы тамақтанғыңыз келсе, бірақ беліңізге зиян тигізбеу үшін пеште кастрюльді қалай пісіруді білмесеңіз, онда бұл рецепт сізге пайдалы болары сөзсіз. Бүгінде көптеген адамдар дұрыс тамақтануға тырысады. Дегенмен, тәтті нәрсеге деген құштарлық әрқашан болады. Мұндай тағамның калория мөлшері өте төмен, бірақ алынған нәтиже барлық күткеніңізден асып түседі.

Бізге келесі компоненттер қажет:

• 360 грамм майы аз сүзбе;
• 2 ас қасық сұлы кебегі;
• үлкен алма;
• бал қасық;
• 2 ас қасық табиғи йогурт;
• 2 тауық жұмыртқасы.

Пісіруді бастау:

1. Сұлы қосылған сүзбе жақсылап илеңіз.
2. Алманы аршып, тураңыз. Қамырға жемістер мен бал қосып, жұмыртқамен араластырыңыз, содан кейін қоспаны жақсылап араластырыңыз.
3. Дайын массаны қалыпқа салыңыз, үстіне йогурт жағып жағыңыз.
4. Пешті 200 ° C дейін қыздыру керек, онда ыдысты шамамен 20 минут ұстаңыз.

Үлкен сүзбе кастрөлі

Кәстрөлді қалай пісіру керек, ол ауызда еріп кетеді. Төмендегі рецепт осыған көмектеседі. Нәзік тағам пісіру кезінде біршама көтеріледі. Сіз десертті жаңа піскен жемістермен, шоколад чиптерімен немесе жидектермен безендіре аласыз. Кәстрөл кез келген шайға ұнайды.

Біз келесі құрамдастарды пайдаланамыз:

• 250 грамм сүзбе;
• бір шымшым тұз;
• 50 миллилитр қаймақ немесе айран;
• бір шымшым ванилин;
• тауық жұмыртқасы;
• 0, 5 қасық сода;
• 50 грамм сары май;
• 135 грамм жарма.

Тағам дайындауға бару:

1. Жарма жармасын судың аз бөлігімен сұйылту керек.
2. Сары майды бөлек ерітіп, жұмыртқа мен айранмен шайқаңыз. Сондай-ақ ас содасын, ванилинді және тұзды қосыңыз.
3. Қоспаға ақырын сүзбе қосыңыз. Алдымен шанышқымен араластыруға болады, содан кейін миксерге барған дұрыс.
4. Алынған қамырға жарма қосыңыз, ол осы уақытқа дейін сумен ісініп кетеді. Қоспаны 15 минут тұндыру үшін қалдырыңыз.
5. Қамырды қалыпқа салып, пештің ішіне жіберіңіз. Оны 180°C дейін қыздырып, 40 минут пісіріңіз.

мейіз кәстрөлі

Кәстрөлді қалай дайындауды фотодан әрең үйренесіз. Барлық егжей-тегжейлері бар рецепт, әрине, көмектеседі, бірақ тәжірибе және көбірек тәжірибе әрқашан қажет. Бұл тамаша және қоректік десертте өз күшіңізді сынап көруге болады. Құрамындағы витаминді арттыру үшін кептірілген өрікті мейізбен бірге қосуға болады.

Пісіру үшін келесі компоненттер қажет:

• 250 грамм майы аз сүзбе;
• 30 грамм түйіршіктелген қант;
• 50 грамм кептірілген өрік;
• бір шымшым тұз;
• 30 грамм мейіз;
• бір шымшым қопсытқыш;
• тауық жұмыртқасы.

Тағам дайындауға бару:

1. Мейіз жылы сумен құйылады.
2. Сарыуызды ақуыздан бөліп алу керек. Сүзбені мұқият ұнтақтаңыз. Оны тек сарысымен араластырыңыз.
3. Тұзды ақуызбен бөлек жақсылап араластырыңыз. Нәтиже күшті көбік болуы керек.
4. Сүзбеге суда ісінген мейіз қосуға болады.
5. Кептірілген өріктерді турап, мәтінге қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз.
6. Қоспаға баяу протеин көбігін қосыңыз.
7. Қамырды пісіру қағазы төселген табаға салыңыз.
8. Пешті 200°C дейін алдын ала қыздырыңыз. Десерт 30 минут ішінде дайындалады.

Классикалық кастрюль нұсқасы

Міне, пеште сүзбе кастрөлін дайындаудың тағы бір рецепті. Бұл классикалық нұсқасы, олНәтиже сізге қалыпты тәтті тағамды береді. Кәстрөлдер әрқашан жеңілдігімен, дәмімен және тамаша сыртқы түрімен ерекшеленді. Тағамды жаңғақтар, жемістер немесе жидектермен қауіпсіз түрде ұсынуға болады. Үйде өз қолыңызбен дайындалған тағам мен қаймақ, тәтті және қышқыл соустың дәмін тамаша ашады. Сізден мұндай тағамды қайта пісіру сұралады.

Касерия ингредиенттері:

• 200 грамм сүзбе;
• 40 грамм түйіршіктелген қант;
• қасық жарма;
• бір шымшым ванилин;
• тауық жұмыртқасы;
• 30 миллилитр қаймақ.

Тағам дайындауға бару:

1. Дәндер толығымен ерігенше жұмыртқаны қантпен араластырыңыз. Ішіне үгітілген сүзбе қосыңыз.
2. Бүкіл массаны жақсылап араластырыңыз, оған қаймақ қосыңыз. Барлығын араластырғышпен жасаған дұрыс.
3. Қамырға ванилин мен жарма қосыңыз. Барлық ингредиенттерді қайтадан мұқият араластырыңыз.
4. Пісіретін табаққа аздап жарма сеуіп, ішіне қамырды саламыз.
5. Пешті 190°C дейін қыздырып, тортты 50 минут пісіріңіз. Десерт ыстық күйде ұсынылады.

Алма кәстрөлі

Жемістер дайын тағамға қанық және қызықты дәм береді. Мұндай кастрюльді пеште пісіруді шешкеннен кейін сіз өзіңіз біле аласыз. Ол өте тәтті, нәзік және әуе болады.

Қандай ингредиенттерді қосу керек:

• 250 грамм сүзбе;
• бір қасық даршын;
• 50 грамм түйіршіктелген қант;
• шымшымваниль;
• бір қасық табиғи йогурт;
• тауық жұмыртқасы;
• үлкен піскен алма;
• бір шымшым сода.

Тағам дайындауға бару:

1. Алманы аршып, одан барлық тұқымдарды алып тастаңыз, жемістерді кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Алманы қант пен корица себіңіз.
3. Кәстрөл ауа болатындай етіп сүзбе үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқамен бөлек қанттың қалған мөлшерін араластырыңыз. Қоспаны сүзбеге қосыңыз, бір шымшым сода қосыңыз. Егер сізде мүмкіндік болса, жақсырақ араластырғышты пайдаланыңыз. Қамырға йогурт қосыңыз.
4. Пісіретін табаққа жарма себіңіз, содан кейін қамырды ішіне салуға болады. Алма кесектерін кәстрөлдің бетіне біркелкі жаюға тырысыңыз.
5. Тағамды пеште жарты сағат бойы 200°C температурада пісіріңіз.

Дәмді тағамның құпиялары

Егер кәстрөлді қалай пісіруді білмесеңіз, мына кеңестер сізге оңайырақ болатыны сөзсіз:

1. Егер сіз кептірілген жемістерді пайдалансаңыз, алдымен оларды міндетті түрде сулаңыз. Әйтпесе, олар тым қиын болуы мүмкін.
2. Табада алдын ала қуырылған жаңа піскен жемістер. Осылайша олар шырынының бір бөлігін жоғалтады, сондықтан торт тым ылғалды болмайды.
3. Дәмді нәтиже алу үшін жұмыртқаны бөлек қосу керек. Ақуызды тұрақты көбік пайда болғанша тұзбен ұнтақтап, сарысын сүзбемен араластырыңыз.
4. Пирогты жақсы пісіру үшін тым ұзын етіп жасамаңыз. Пішінді әрқашан маймен майлап, жарма себіңіз.
5. Егер сіз өте сұйық сүзбе алсаңыз, қамырға араластырыңызаздап крахмал. Бұл жасалмаса, нәтижесінде пісіру оңай таралады. Кептірілген сүзбе де зиянды ингредиент болып табылады, өйткені қамыр ұнтақ болып шығуы мүмкін.
6. Егер жарма қосылған рецепт қолдансаңыз, ұнтақтарды алдын ала суға салып қоюды ұмытпаңыз. Ол осылай ұзақ тұрса, ақыры соғұрлым жақсы болады.
7. Диеталық кәстрөлді қалай жасауға болады? Пирогтағы ұн оны нәрлі етеді. Бұған жол бермеу үшін оны толық немесе ішінара маннамен ауыстырып көріңіз.
8. Тағамды ажыратылатын пішінде пісірген дұрыс.
9. Жарма қосылған қамырға сода қоспаған дұрыс. Әйтпесе, десерт пештен шығарылғаннан кейін бірден дерлік орналасады. Қондырғыш ұнтағын қосқан дұрыс.
10. Кілегей кремі кәстрөлді жұмсақ етуге көмектеседі.
11. Тағамды ұсынар алдында жидектермен және қант ұнтағымен безендірген дұрыс. Бұл өте тартымды және тәбетті болады.

Картоп кастрөлі

Бүгін сіз де туралған картоп кастрюльін жасауды үйренесіз. Бұл тіпті жаңадан бастаушы да меңгере алатын өте қарапайым рецепт.

Сізге келесі ингредиенттер қажет болады:

• 700 грамм картоп;
• 500 грамм аралас тартылған ет;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 3 түйір сарымсақ;
• бір шымшым тұз;
• шам;
• қара бұрыш дәміне қарай.

Тағамның екі порциясын дайындауға 50 минут кетеді.

1. Алдымен шошқа және сиыр еті негізіндегі аралас фарш жасау керек. Оны туралған пияз, сарымсақ, бір жұмыртқа, тұзбен араластырыңызжәне бұрыш.
2. Картопты бөлек аршып, дөрекі үккіштен өткіземіз. Тұз.
3. Пісіру парағын өсімдік майымен майлап, жарты картопты жайыңыз. Содан кейін тартылған еттің барлық бөлігі және үстіне картоптың қалған бөлігі келеді.
4. Алынған кастрюльдің үстіне үш шайқалған жұмыртқа араласқан сүтті құйып қою керек. Сүттің орнына үй майонезін қолдануға болады.
5. Пісіру парағын 200 °C дейін қыздырылған пешке 50 минутқа салыңыз.

Енді сіз фаршты пеште қалай дайындау керектігін білесіз. Бұл рецепт отбасының сүйікті тағамы болады.

Француз картоп

Бұл рецепт көп қиындықсыз картоп кастрюльін қалай дайындау керектігін айтады. Бізге мына ингредиенттер қажет:

• 1 килограмм картоп;
• 500 мл кілегей немесе сүт;
• 50 грамм сары май;
• 2 қасық тұз;
• 3 түйір сарымсақ;
• 0, 5 ас қасық қара бұрыш;
• бір шымшым мускат жаңғағы;
• 100 грамм қатты ірімшік.

Фаршты қалай пісіру керек? Төмендегі реттілік сипатталған:

1. Картоп аршылады, жуылады, жұқа тілімдерге кесіледі.
2. Кәстрөлде сүтті қыздырыңыз. Оны тұз, бұрыш, мускат жаңғағымен араластырып, қоспасы қайнағанша күтіңіз.
3. Туралған картопты ішіне салып, сүт қайнағанша күтіңіз. Картопты орташа отта 10 минут ұстаңыз.
4. Сарымсақ аршылады, жуылады және майдалап туралған.
5. Жартылай пісірілген картопты пісіру парағына жайыңыз.
6. Үстіне сарымсақты салып, қалған картопты саламыз, үстіне үгітілген ірімшікті саламыз.
7. Тек текшелеп туралған сары майды қосыңыз. Пешті 180 ° C температураға дейін қыздырып, тағамды 25 минут пісіреміз.