Сүт пен жұмыртқа қосылған крутондарды қалай дайындау керек: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тамақ әзірлеуді жоғары деңгейде меңгеру кез келген адамның қолынан келе бермейді. Мұндай күрделі рецепттер бар, тіпті барлық тәжірибелі аспаздар оларды қайталай алмайды. Бірақ өте қарапайым, бірақ тіпті бала да жасай алатын дәмді тағамдар бар.

Мысалы, крутондарды дайындау оңай. Олар пешті қалай қосу керектігін білетін және жұп жұмыртқаны сындыра алатын барлық адамдардан алынады. Тосттарға арналған ингредиенттерді дүкеннен бөлек сатып алудың да қажеті жоқ, өйткені адамдардың көпшілігінің үйінде бұл негізгі өнімдер әрқашан болады.

Жұмыртқа мен сүт қосылған крутондарды қалай пісіруге болады? Шын мәнінде, бірнеше түбегейлі әртүрлі рецепттер бар. Крутондарды пеште қуыруға немесе пісіруге, тәтті немесе дәмдеуіштер мен шөптермен пісіруге болады.

Калориялар

Сүт пен жұмыртқа қосылған ұзын наннан жасалған крутондар жарма, құймақ және құймақпен бірге таңғы асқа жиі дайындалады. Сондай-ақ, бұл тағам тамақтану арасында тамаша тағамдар ретінде қызмет ете алады. Бұл өте қарапайым және қанағаттанарлық тағам, сонымен қатар оны дайындауға ең аз уақыт кететіндігі де таң қалдырады.

Оның барлық артықшылықтарына қарамастан, крутондар өте жоғары калориялы болып табылады. Жәнебұл таңқаларлық емес, өйткені олардың негізі нан немесе нан, яғни диетада жүргендердің барлығына тыйым салынған тағам. Жұмыртқа да жоғары калориялы, сонымен қатар бұл тағам өсімдік майында қуырылады. Нәтижесінде тосттардың калория мөлшері 100 г өнімге 290 ккал құрайды. Олардың көпшілігі көмірсулар мен майлар.

Барлық параметрлерді ескере отырып, крутондарды таңғы ас кезінде жеуге болатыны туралы қорытынды жасауға болады. Олар кешкі асты қажетсіз тағамдарсыз күтуге мүмкіндік береді. Түстен кейін оларды жемеген дұрыс.

Өнім таңдау

Сүт пен жұмыртқа қосылған крутондарды қалай пісіруге болады? Бұл тағамдағы қажетті компоненттердің тізімі ең аз. Сізге тек жұмыртқа, кез келген нан және сүт сатып алу керек.

Сүт пен жұмыртқа мүмкіндігінше жаңа піскен болуы керек, ауылшаруашылық өнімдерін қолданған дұрыс. Ал нан немесе нанды кеше қабылдау керек, құрылымы тығызырақ. Егер ұн өнімі тым жаңа болса, ол кесілген кезде ыдырап, пішінін нашар сақтайды. Өте ескірген нанды пайдалануға болады, бірақ оны сүтке ұзағырақ сіңіру керек.

Қара немесе ақ кез келген нан немесе нан алуға болады. Дегенмен, ішінде үлкен қуыстары бар тым жайнаған «үрленген» орамдарды пайдаланбаған дұрыс.

Нан кесу

Жұмыртқа мен сүт қосылған тосттар жасағанда нанды дұрыс кесу өте маңызды. Тым жұқа, мөлдір тілімдер суланған кезде бөлініп кетеді. Тым қою кесектердің ішінде нанның суылмаған, дәмсіз қабаты қалады.

Тамаша тілімдердің қалыңдығы 7-8 мм болуы керек. французсәл қоюрақ қант қосылған тәтті нан крелері - 10-12 мм.

Қарапайым крутондар - негізгі рецепт

Жұмыртқа мен сүтті крутондар қалай жасалады? Негізінде алуға болатын негізгі рецепт бар және қаласаңыз, оған қант, жаңа піскен шөптер, хош иісті дәмдеуіштер, ірімшік немесе ысталған ет сияқты кез келген ингредиенттерді қосыңыз.

Ингредиенттер тізімі:

• Дұрыс қалыңдықтағы ұзын нанның тілімдері - 6 дана
• Сүт - 70 мл.
• Жаңа жұмыртқа - 3 дана
• Иіссіз өсімдік майы - екі үлкен қасық.
• Тұз шай қасықтың ұшында.

Бұл орындалатын негізгі пропорциялар. Яғни, әрбір екі тілім нанға бір жұмыртқа болуы керек.

Пісіру:

1. Жұмыртқаға арналған табақты таңдаңыз. Оның құрамдас бөліктерін шайқауға болатындай жоғары жақтары болуы керек, бірақ сонымен бірге нанның бір тілігі еркін сыйып тұруы үшін түбі тегіс болуы керек.
2. Жұмыртқаны жуып, ыдысқа бөлеміз. Аздап шайқаңыз.
3. Жұмыртқаға сүт қосыңыз. Араластыру.
4. Тұз және қайтадан шайқаңыз. Блендерді, көпірткішті, араластырғышты немесе жай шанышқыны пайдалануға болады.
5. Нанды кесіңіз.
6. Өсімдік майы қосылған қуырғыш табаны жақсылап қыздырыңыз. Ол өте ыстық болуы керек, әйтпесе нан майды сіңіріп алады, ал крутондар майлы болады.
7. Әр тілім нанды жұмыртқа мен сүт қоспасына батырып немесе екі жағын батырып аласыз. Бірден табаға жіберіңіз, әйтпесе олар тез бөлек фрагменттерге бөлінеді.
8. Көп адамдар қуыруды білмейдіжұмыртқа мен сүт қосылған крутондар. Бұл өте қарапайым процесс. Ең бастысы, кастрюльді жақсы жылыту және пешті қалдырмау. Крутондар бірнеше секундта қызарады, содан кейін оларды екінші жағынан қуыру керек. Егер тілімдер әр жағынан бір-екі минут қуырылып жатса, онда от жеткілікті күшті емес және олар майлы болады.

Дайын крутондарды артық майды кетіру үшін қағаз сүлгіге қою керек. Оларды тәуелсіз тағам ретінде немесе жаңа салат пен теңіз өнімдерімен бірге жылы түрде ұсыныңыз. Суық крутондар дәмін жоғалтады, бірақ олар жеуге жарамды.

Бұл рецепт үш порция жасайды. Яғни, әрбір порция екі бөліктен тұрады. Пісіру уақыты - 10 минут.

Тәтті

Көп адамдар қант пен даршын қосылған тәтті крутондарды жегенді жөн көреді. Оларды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

1. Таяқша - ½ орам.
2. Сүт - 50 мл.
3. Жұмыртқа - 2 дана
4. Қуыру майы (өсімдік немесе сары май) - 2-3 ас қасық.
5. Ұсақ түйіршіктелген қант - сырғытпасыз бір үлкен қасық.
6. Даршын – шай қасықтың ұшында.

Пісіру:

1. Кесе дайындаңыз, жұмыртқаны сындырыңыз, оларға сүт, даршын және қант қосыңыз.
2. Барлық ингредиенттерді жұмсақ болғанша шайқаңыз.
3. Нанды кесіңіз. Кәдімгі нанды да қолдануға болады. Бөлшектер дәмді тілімдерге қарағанда қалыңырақ болуы керек.
4. Қуыру табасын сары маймен жақсылап қыздырыңызқуыруға арналған.
5. Тілімдерді батырып, бірден табаға жіберіңіз. Екі жағын қызарғанша қуырыңыз.

Сүт қосылған тәтті крутондар. Жайылған кезде оларға қант ұнтағы себіледі, тұздық ретінде кез келген сұйық джемді пайдалануға болады.

Жасылмен

Сүт пен жұмыртқа қосылған крутондарды қалай дәмді пісіруге болады? Ол үшін бірнеше қызықты ингредиенттерді қосыңыз, мысалы, жасыл пияз және аскөк.

Ингредиенттер:

• Нан қара немесе ақ - 6 тілім.
• Жұмыртқа - 3 дана
• Сүт - 40 мл.
• Тұз, қара бұрыш – қасықтың ұшында.
• Қуыру майы - екі үлкен қасық.
• Жаңа шөптер - аскөк, жасыл пияз, ақжелкен.

Пісіру:

1. Жұмыртқаны кесеге жарып, тұз, бұрыш, сүт қосыңыз.
2. Қамшы.
3. Жаңа шөптерді жуып, кесіңіз.
4. Жұмыртқамен араласқан аскөк пен ақжелкен.
5. Нанды кесіңіз.
6. Табада майды қыздырыңыз.
7. Әр тілімді жұмыртқа мен сүт қоспасына салып, табаға салыңыз. Екі жағы қызарғанша қуырыңыз.

Бұл өте дәмді таңғы ас. 3 порция Пісіру уақыты 12 минут

Цуккинимен

Ыстық тағамдар ретінде қуырылған сүт пен жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Мұны істеу өте оңай. Тіске басар бюджеттік болып шықты, бірақ бұл оның керемет дәміне әсер етпейді.

Ингредиенттер:

• Жіңішке қабығы бар жаңа піскен цуккини - 1дана
• Нан тілімдері - 6 дана
• Жұмыртқа - 3 дана
• Жаңа піскен қызанақ - 1 дана.
• Ұн - бір деңгей қасық.
• Сарымсақ - 2-3 түйір.
• Үгітілген қатты ірімшік - 4 ас қасық.
• Кез келген жасыл – дәміне қарай.

Пісіру:

1. Цуккиниді жуыңыз, тұқымдарды алыңыз, сақиналарға кесіңіз.
2. Жұмыртқаны ыдысқа жарып, тұздап, шайқаңыз.
3. Цуккини сақиналарын ұнға, сосын жұмыртқаға салып, қуырыңыз.
4. Сарымсақты майдалап турап, қызанақты жуып, текшелеп тураңыз.
5. Қалған жұмыртқадан креуондар жасаңыз.
6. Тостты табаққа салыңыз. Үстіне цуккини, қызанақ тілімдерін салыңыз. Ірімшік себіңіз және шөптермен безендіріңіз.

Пеште пісірілген шошқа етімен

Кез келген рецептті ысталған ет, шұжық немесе шұжық сияқты әртүрлі дәмді өнімдермен «артықтандыруға» болады. Тұмшапеште жұмыртқа мен сүтті крутондарды пісіру өте оңай.

Ингредиенттер:

• Нан - 6 дана.
• Майы аз пісірілген шошқа еті – 100 гр.
• Жұмыртқа – 1 дана
• Қызыл бұрыш – қасықтың ұшында.
• Ірімшік - 50 гр.
• Сүт - 40 мл.
• Сары май - табаны майлауға арналған.

Пісіру:

1. Төлімделген нан, жұмсақ болу үшін сүтпен сулаңыз.
2. Қайнатылған ветчина турап, сүт, бұрыш қосып араластырыңыз.
3. Ет қоспасын нанға салып, үгітілген ірімшік себіңіз.
4. Пісіру парағын маймен майлаңыз, кретондарды жайып, алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз.
5. Пісіріңізжұмыртқа ұстап алады және ірімшік ерімейді. Нан аздап қызаруы керек.

Тамаша тәбет!