Төс және жүгері қосылған салат: ингредиенттерді таңдау және пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дұрыс таңдалған өнімдердің арқасында төс пен жүгері қосылған салат әрқашан дәмді, нәзік және хош иісті болып шығады. Тағамды әртүрлі вариацияларда дайындауға болады, сондықтан пісіру кезінде қиялға арналған орын бар. Мақалада талғампаз дәмі бар бірнеше рецепт таңдалған.

Дәмді корей сәбіз салаты

Суық тәбет неден тұрады:

• ¼ кг пісірілген ет;
• 150гр жүгері;
• 50гр корей сәбізі;
• кішкентай болгар бұрышы;
• екі түйір сарымсақ.

Тауықтың төс еті, корей стиліндегі сәбіз және жүгері қосылған ащы салат:

1. Тауық еті төртбұрышты кішкене тілімдерге, сарымсақ – майдалап, бұрыш – жолақтарға кесіледі. Сәбізді қаласаңыз кесуге де болады.
2. Барлық құрамдас бөліктер терең ыдысқа біріктіріледі. Қалауыңызша бұрыш пен тұз. Майонез таңғыш ретінде пайдаланылады.

Пекин қырыққабаты, ысталған төс, жүгері қосылған салат

Жеңіл салаттың ингредиенттері:

• ½ кг қырыққабат;
• ½ банка жүгері;
• кішкентай пияз;
• 100 г кеуде;
• жасылдар.

Пісіру нұсқаулары:

1. Пияз жартылай сақиналарға, қырыққабат - жолақтарға, тауық еті - ерікті, жасыл - майдалап туралған.
2. Салат ыдысында барлық ингредиенттерді және дәмін майонезбен біріктіріңіз.

Киви, жүгері және тауықтың төс еті салаты

Қажетті өнімдер тізімі:

• ½ кг ет;
• ½ банка жүгері;
• қатты ірімшік - 200 грамм;
• үш пісірілген жұмыртқа;
• екі киви;
• бір кішкентай сәбіз;
• декорацияға арналған жасылдар.

Дәмді салат жасау технологиясы:

1. Кеуде жұмсақ болғанша тұздалған суда қайнатып, кішкене текшелерге кесіледі.
2. Киви жұқа тілімдерге кесілген.
3. Пісірілген сәбізді үлкен тістері бар үккіште ұнтақтайды, жұмыртқаны дәл солай ұнтақтайды, ал ірімшік жақсы.
4. Олар үлкен ыдысты алып, ортасына бос стақанды төңкеріп қояды. Оны салаттан оңай жұлып алу үшін жиектеріне иіссіз күнбағыс майы жағылады.
5. Айналасына бір қабат жұмыртқа, үстіне майонез жағылады.
6. Екінші қабат төс пен майонез.
7. Үстіне сәбіз, ірімшік және майонез біркелкі жағылады.
8. Келесі қатар жүгеріден тұрады, ал үстіне киви таратылады.
9. Барлығы,салат түзілді, стақанды абайлап шығарып, шөптермен безендіруге болады.

Нәзік қияр салаты

Ингредиенттер:

• ¼ кг кеуде;
• екі пісірілген жұмыртқа;
• бір жаңа қияр;
• жүз грамм жүгері;
• кішкентай пияз;
• жүз грамм ірімшік;
• жасылдар.

Тауықтың төс еті, жүгері, ірімшік және қияр қосылған салатты қалай жасауға болады:

1. Жұмыртқа үккіштен өткізіліп, қайнатылған ет пен қияр кездейсоқ туралған, пияз майдалап туралған.
2. Барлық өнімдер біріктірілген, майонез таңғыш ретінде пайдаланылады және салат ыдысына ауыстырылады.
3. Тағамның үстіңгі жағы үгітілген ірімшік себіліп, шөптермен безендірілген.

«Ханымның капризі» салаты

Қажетті компоненттер тізімі:

• ½ кг кеуде;
• ½ банка жүгері;
• 100 г жаңғақтар (жаңғақ);
• ірімшік 100 грамм;
• үш пісірілген жұмыртқа.

Тауықтың төс еті мен жүгері салаты келесідей дайындалады:

1. Бұл тағам үшін сүйікті дәмдеуіштермен етті пісірген дұрыс, дәмі ащы және қызықты болады.
2. Пісірілген төсті өз қалауыңызша кесіңіз, жұмыртқаны төртбұрышты тілімдерге кесіңіз, ірімшік үлкен қалампырмен үгітіледі.
3. Жаңғақтар құрғақ қуырғыш табада аздап кептірілген және туралған.
4. Ет, жүгері, ірімшік, жұмыртқа терең тәрелкеге араластырылып, майонез дәмімен дәмделеді.
5. Ыдыс салат ыдысына салынып, үстіне жаңғақ себілген.

Маринадталған қызықты салатсаңырауқұлақтар

Салат ингредиенттері:

• ¼ кг пісірілген кеуде;
• 150гр жүгері;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• кішкентай пияз;
• бірнеше салат жапырақтары;
• 150 г кез келген саңырауқұлақ (маринадталған).

Төмендегідей дайындалған дәмді төс және жүгері салаты:

1. Пияз жарты сақинаға кесіліп, он минут бойы маринадталған. Ол үшін терең табаққа сірке суын, суды құйып, аздап тұз бен қант қосыңыз.
2. Тағам қалыптасады, бірінші қабат - жолақтарға кесілген салат жапырақтары.
3. Үсті - кішкене текшелерге туралған ет және майонез.
4. Келесі қатар жұқа қабаттармен алдын ала туралған саңырауқұлақтардан алынған.
5. Үстіне жүгері және майонез қосылған пияз қабаты.
6. Соңғы кезең, салат үгітілген ірімшікпен ұсақталады.

Шампиньон қосылған қатпарлы салат

Ингредиенттер:

• 150 г пісірілген төс;
• 100 г саңырауқұлақ;
• екі пісірілген жұмыртқа;
• 100гр жүгері;
• кішкентай пияз және сәбіз;
• ірімшік - 100 грамм;
• жасылдар.

Пісіру технологиясы:

• 1-қабат. Кеуде төртбұрыштап туралған және майонез.
• 2-қабат. Үгітілген жұмыртқа.
• 3-қабат. Қуырылған пияз мен сәбіз, үстіне майонез.
• 4-қабат Қуырылған шампиньондар.
• 5-қабат. Жүгері.
• 6-қабат. Үгітілген ірімшік пен шөптер.

Краутон қосылған салат

Ингредиенттер:

• ½ кгкеуделер;
• 150 грамм жүгері;
• ірімшік - 100 грамм;
• сүйікті крекерлердің бір бумасы.

Тауықтың төс еті, жүгері және кретон салатын дайындау өте оңай:

1. Ет тұзды суға толығымен піскенше қайнатып, кішкене текшелерге кесіледі.
2. Ірімшік үгітілген.
3. Дайын өнімдер араласады, майонез таңғыш ретінде қолданылады.
4. Крутондар жұмсармас үшін салатқа қызмет етер алдында лақтырылады.

Тамаша картоп салаты

Салат тiске басар неден тұрады:

• 150 г пісірілген тауық еті;
• 50гр жүгері;
• екі пісірілген картоп;
• бір тұздалған қияр;
• бір пісірілген жұмыртқа;
• жасылдар.

Пісіру технологиясы:

1. Кеуде, жұмыртқа, картоп және қияр майдалап туралған.
2. Дайын тағамдар терең салат ыдысына салынады.
3. Жүгері, тұз, майонез қосылған дәм қосып, араластырыңыз және туралған шөптерді себіңіз.

Ащы тұздық қосылған салат

Ингредиенттер:

• ½ кг кеуде;
• жасыл болгар бұрышы;
• екі қызанақ;
• шам;
• 150 грамм жүгері және бірдей мөлшерде қызыл бұршақ;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• жасылдар.

Рецепт бойынша төс еті мен жүгері қосылған салат келесідей дайындалады:

1. Тауық филесі жолақтарға кесіліп, күнбағыс майында толығымен піскенше қуырылады, сонымен бірге тұз бен сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосу керек.
2. Бұрышал қызанақ төртбұрышты кесектерге, пияз бен жасылға кесіледі - майдалап.
3. Төлімделген тағамдар мен бұршақ дақылдары терең ыдыста араластырылады.
4. Тазалау үшін зәйтүн майын (100 мл), бал (50 мл), дайын қыша (60 г), алма сірке суын (30 мл), екі түйір ұсақталған сарымсақ пен тимьянды дәміне қарай біріктіріңіз.
5. Салат тұздалған және арнайы ащы тұздықпен дәмделеді.

Краб еті қосылған жарқын салат

Ингредиенттер:

• 200 г пісірілген төс;
• 100 г краб еті және бірдей мөлшердегі жүгері;
• бір үлкен қызанақ;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• жасылдар.

Пісірілген төс пен жүгері қосылған салат былай дайындалады:

1. Ет орташа өлшемді текшелерге кесіледі, крабдар мен қызанақтар дәл осылай туралады, пияз майдалап туралады.
2. Барлық ингредиенттер салат ыдысында араласады, тағамға майонез дәмі қосылады, салаттың үстіне үгітілген ірімшік себіледі.

Мексикан салаты

Бұл тағамға өзіміз дайындайтын сальса соусы қажет. Сонымен, салатқа қажетті ингредиенттер тізімі:

• 150 г кеуде;
• 70гр авокадо;
• 20 мл зәйтүн майы;
• 60г салат;
• 20 мл сальса;
• 100г қара бұршақ (консервіленген);
• 10мл лимон шырыны;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• 100гр жүгері.

Тудель және жүгері салаты келесідей дайындалған:

1. Сүйіскеудені тұзбен және сүйікті дәмдеуіштермен сүртіңіз. Әр жағынан бес минут бойы майға ыстық табада қуырыңыз. Тауық еті жолақтарға кесілуі керек.
2. Салат жапырақтарын қолмен жыртып, терең табаққа салады. Сондай-ақ ол жерге төс, бұршақ және жүгері жіберіледі.
3. Авокадо қабығы аршылып, текшелерге кесіліп, басқа өнімдермен араласады.
4. Салат аралас, тұздалған, лимон шырыны мен соус қосылған.

Классикалық сальса жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• екі піскен қызанақ;
• бір салат шамы;
• кішкентай чили бұршақ;
• бір-екі түйір сарымсақ;
• 20мл лимон шырыны;
• 100 г туралған кинза.

Пісіру процесі:

1. Қызанақтарды жарты минут бойы ыстық суға салып, қабығы аршылып, кішкене текшелерге кесіледі. Пиязды дәл осылай тураңыз.
2. Ащы бұрыш дәнінен тазартылып, өте майдалап туралған, сарымсақ пен шөптер де туралған.
3. Ұсақталған өнімдер терең ыдыста араластырылады. Шырын, тұз, ұнтақталған бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз да, тоңазытқышқа екі сағатқа қойып, салат таңу үшін пайдаланыңыз.

Итальян салаты

Ингредиенттер:

• 100 г пісірілген төс;
• 70г ананас;
• ½ банка жүгері;
• 20г мейіз;
• 30г түйіршіктелген зәйтүн;
• бірнеше салат жапырақтары.

Пісіру әдісі:

1. Салат жапырақтары салат ыдысының түбіне қойылады, оларды қолмен жырту керек.
2. Дәл солайтекшелерге кесілген кеуде және ананас жіберіңіз. Жүгері, буға пісірілген мейіз және зәйтүн.
3. Майонезді таңғыш ретінде пайдаланады, тағамды тұздап, дәміне қарай бұрыш салады.

Сәнді алма салаты

Қажетті өнімдер:

• 150 г кеуде (қайнатылған);
• бір қышқыл алма;
• екі пісірілген жұмыртқа;
• 150гр жүгері.

Тауықтың төс еті мен жүгері салаты өте оңай дайындалады:

1. Ет кездейсоқ кесілген, бірақ бөліктер кішкентай болуы керек.
2. Алманың қабығы аршылады, тұқымдар алынып, көкөністер үккіште сүртіледі. Жұмыртқалар дәл осылай ұсақталады.
3. Тұздық үшін зәйтүн майын (20 мл), лимон шырынын (10 мл) және тұзды араластырыңыз.
4. Барлық өнімдер араласады және дайындалған таңғышпен құйылады.

Төмен калориялы ананас салаты

Ингредиенттер:

• ½ кг пісірілген кеуде;
• 200г ананас;
• 100гр жүгері;
• 100 мл қаймақ.

Пісіру әдісі:

1. Текшелерге кесілген ет пен ананас.
2. Барлық құрамдас бөліктер араласады, тағам тұздалады және қаймақпен дәмделеді.

Омстраль қосылған түпнұсқа салат

Тәске басар тағам неден тұрады:

• 100 г пісірілген төс;
• 70 г жүгері және бірдей мөлшердегі пармезан;
• бір кішкентай жаңа қияр;
• екі шикі жұмыртқа;
• 50мл сүт;
• 10г ұн.
• көк және салат жапырақтары.

Пісіру нұсқаулары:

1. Жұмыртқаны тұзбен шайқаймыз, сүт құйып, ұн саламыз. Жасылдарды майдалап тураңыз, массаның жартысын жұмыртқа қоспасына құйыңыз. Жұқа омлет қуырылады, содан кейін ол түтікке оралып, жұқа кесіледі.
2. Кеуде мен қияр кішкентай төртбұрышты кесектерге туралған, ірімшік - майда үккіште.
3. Барлық ингредиенттер біріктіріліп, майонезбен дәмделеді.

Жиналған рецепттер оңай дайындалғанына қарамастан, гурмандар салаттардың керемет дәмін бағалайды және бұл жақсы үй шаруасындағы әйел үшін ең маңызды нәрсе. Тәжірибе жасап, рахатпен пісіріңіз.