Тауықтың төс еті қосылған қатпарлы салаттар: ингредиенттерді таңдау және пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қосылған салаттар танымал. Оларды компания үшін үлкен ыдыста пісіруге немесе порциялық табақтарға салуға болады. Олар әдемі көрінеді, олар нәзік және шырынды болып шығады. Тауықтың төс еті бар қатпарлы салаттар өте әртүрлі. Олардың кейбіреулері дәстүрлі комбинацияларды қамтиды, ал басқалары өте түпнұсқа. Қалай болғанда да, мұндай тағамдарға арналған рецепттер міндетті түрде барлығына пайдалы болады.

Шампиньон қосылған оңай рецепт

Тауықтың төс еті мен шампиньондар қосылған қабатты салатты дайындау үшін келесі қарапайым ингредиенттерді пайдалану керек:

• 200 грамм тауық еті;
• 150 грамм маринадталған саңырауқұлақтар;
• үш жұмыртқа;
• 80 грамм қатты ірімшік;
• 30 грамм пияз;
• 150 грамм майонез;
• салатты безендіру үшін кішкене жаңа аскөк немесе ақжелкен.

Бұл тағамға ысталған құс етін де қолдануға болады, сонда дәмі ашық болады. Бірақбұл бәріне емес.

Дәмді салатты қалай жасауға болады - рецепт сипаттамасы

Тауық еті мұқият жуылады, қайнаған суға жіберіледі, шамамен он бес минут қайнатылады, содан кейін сорпадан алынып, салқындатылады. Дайын ет текшелерге кесіледі.

Жұмыртқаны қатты қайнағанша қайнату керек. Оларды екіге кесіңіз, сарысы мен ақуызды бөліңіз. Тауық етінің филесіне жұқа үккіштегі бірінші ұнтақ қосылады. Екі ас қасық майонезбен дәмдеңіз. Мұқият араластырыңыз, қажет болса, аздап тұз қосыңыз, массаны екі бөлікке бөліңіз.

Консервіленген саңырауқұлақтар жұқа жолақтарға кесіледі, ақуыздар дөрекі үккіште сүртіледі. Екі ингредиентті мұқият араластырғаннан кейін олар да екі бөлікке бөлінеді. Пияз кішкентай текшелерге кесілген. Ірімшік те ұсақталған.

Тауықтың төс еті қосылған қабатты салатты құрастыра бастаңыз. Сарысы бар тауық етінің бір бөлігі түбіне салынып, шанышқымен ұсақталады. Содан кейін саңырауқұлақтар қабаты келеді. Пияз себіңіз. Тауық қайтадан жіберіледі, саңырауқұлақтармен жабылған. Салатты майонезбен майлаңыз, үгітілген ірімшік себіңіз. Салат жаңа піскен шөптердің бұтақтарымен безендірілген, бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіледі, осылайша барлық қабаттар тұздықпен қаныққан.

Қақталған төс қосылған дәмді және нәзік салат

Тауықтың төс етінен жасалған бұл салат нұсқасы дәмді және оңай. Ол үшін келесі өнімдер алынады:

• бір ысталған кеуде;
• жүз грамм краб таяқшалары;
• бір қызанақ;
• екі пісірілген жұмыртқа;
• жүз грамм қатты ірімшік;
• бір болгар бұрышы;
• майонез.

Төбеден теріні алып тастайды, филе текшелерге кесіледі. Ал краб таяқшалары алдын ала ерітіліп, кесектерге кесіледі. Томат кішкентай текшелерге кесіледі. Қызыл болгар бұрыштары тұқымынан тазартылып, жұқа жолақтарға кесіледі.

Ірімшік пен жұмыртқаны майда үккіштен сүртеміз, бөлек ыдыстарға саламыз.

Тауықтың төс еті салатының ингредиенттерін қабаттарға салып, әрқайсысын майонезбен сүртіңіз. Астыңғы жағына ысталған тауық етін, үстіне бұрыш, краб таяқшалары, қызанақ қойылады. Жұмыртқа мен ірімшік қабатымен жабыңыз. Салатты тоңазытқышта шамамен бір сағат тұндырыңыз.

Корей сәбіз салаты

Салаттың бұл нұсқасы орташа ащы, тұзды болып шығады. Оны дайындау үшін қажет:

• 250 грамм пісірілген төс еті;
• корей тіліндегі сәбіздің бірдей мөлшері;
• 350 грамм консервіленген саңырауқұлақтар;
• 150 грамм ірімшік;
• пияз басы;
• төрт пісірілген жұмыртқа;
• 350 грамм майонез;
• 50 мл сірке суы.

Алдымен пиязды тұздаңыз. Сонда ол ащы болмайды, бірақ шырынды болып қалады. Ол үшін бас тазаланады, жуылады, жарты сақиналарға кесіледі, сірке суы құйылады, он минутқа қалдырылады, содан кейін сірке суы төгіледі.

Тауықтың төс еті майдалап ұсақталып, салат ыдысының түбіне қойылады. Қабатты майонезбен майлаңыз. Содан кейін оған пиязды және туралған саңырауқұлақтарды салыңыз. Майонезбен қайтадан майлаңыз. Содан кейін сәбізбен жабылған үгітілген жұмыртқа қабаты келеді. Тұздықпен майлаңыз. Салат үгітілген ірімшікпен аяқталады. Тауықтың төс еті қосылған қабатталған салатты тоңазытқышқа отыз минутқа жіберіңіз.

Жаңа қосылған салатсаңырауқұлақтар

Бұл салатта ингредиенттер көп емес: тауықтың төс еті, ірімшік, жұмыртқа. Дегенмен, шампиньондар мен жаңғақтарды қосу оны дәмді және өте дәмді тағамға айналдырады. Пісіру үшін сізге қажет:

• бір кеуде;
• бес жұмыртқа;
• 250 грамм ірімшік;
• мұздатылған саңырауқұлақтар көп;
• екі кішкентай пияз;
• екі жүз грамм жаңғақ;
• үш жүз грамм майонез;
• қуыруға арналған аздап өсімдік майы.

Пияз аршылады, қауырсынға кесіледі. Тауық еті алдымен жуылады, содан кейін тұзды суда жұмсақ болғанша қайнатылады. Салқындағаннан кейін.

Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, пиязды бір-екі минут қуырыңыз, содан кейін кішкене тілімдерге кесілген саңырауқұлақтарды қосыңыз. Он бес минут қуырыңыз. Үш ас қасық майонез қосыңыз. Барлық бес минутты төмен температурада бұқтырыңыз.

Жұмыртқалар қайнатылған. Тауық еті кішкене кесектерге кесіліп, салат ыдысының түбіне қойылады. Тұздықпен майлаңыз. Жаңғақтар үгінділерге дейін пышақпен ұсақталады, оларды филемен тығыз себіңіз. Олар жұмыртқаны ысқылайды, жаңғақтардың үстіне салады, майонез қабатын жағады.

Одан кейін қуырылған пияз бен саңырауқұлақ қабаты келеді. Барлығын үгітілген ірімшікпен себіңіз. Саңырауқұлақ қосылған қабатталған тауықтың төс еті салаты тұздыққа сіңу үшін суыққа жіберіледі.

Қара өрік және қияр қосылған салат

Тауықтың ақ еті мен қара өріктің үйлесімі өте органикалық. Тауықтың төс еті мен қияры бар салатты дайындау үшін сізге мыналарды алу керек:

• 500 грамм филе;
• төрт жұмыртқа;
• бір жаңақияр;
• екі жүз грамм қара өрік;
• жүз грамм жаңғақ;
• жүз грамм майонез;
• тұз және бұрыш дәміне қарай.

Тауық еті дайын болғанша қайнатылады. Жұмыртқалар қатты қайнатылған. Салқын, таза және майда үккіште сүртіңіз. Дайын тауық еті салқындатылады, талшықтарға бөлшектеледі. Қара өрік жуылады, бес минут қайнаған суға құйылады, сығымдалады және текшелерге кесіледі.

Жаңа қияр текшелерге бөлінеді, ал жаңғақ үгіндіге айналады. Тауықтың төс еті мен қияры қосылған салатқа арналған барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін олар тағамды жинай бастайды.

Салат ыдысының түбіне қияр, тауық еті қойылады. Әрбір қабат майонезбен майланған, дәміне қарай қосылады. Үшінші қабат қара өріктердің жартысы болады. Жұмыртқалар үстіне қойылады, қайтадан тұздықпен жағылады. Содан кейін қара өрік, грек жаңғағының қалдықтарын салыңыз. Декорация үшін жаңа піскен шөптерге себіңіз. Тауықтың төс еті мен қара өрік қосылған қабатталған салат суыққа жіберіледі, сондықтан ол жақсылап сіңеді.

Түпнұсқа қызылша салаты

Бұл дәмді ысталған тауықтың төс етінен жасалған салат. Ең бастысы, бұл өте қарапайым және түпнұсқа. Өйткені, қызылша мен тауық еті әрқашан салатта біріктірілмейді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 140 грамм ысталған төс пен қайнатылған қызылша;
• екі пісірілген жұмыртқа;
• жүз грамм өңделген ірімшік;
• 30 грамм түйіршіктелген қара өрік;
• сарымсақ қалампыры;
• майонез;
• дәмдеуіштер дәміне қарай.

Осы салатты безендіру үшін деанар дәндерін қолданыңыз.

Қызылша тазаланады, майда үккіштен сүртіледі, бірінші қабатқа салынады. Аздап тұз себіңіз және майонезбен майлаңыз. Сарымсақ қабығы аршылады, пресстен өткізіледі, қызылша себіледі, үстіне туралған қара өрік қойылады. Қақталған тауық еті майдалап кесіліп, үстіне қойылады. Тауықтың төс етінен дәмдеуіш қосылған қабатталған салат жасау үшін бұл қабатқа қара бұрыш себіңіз.

Жұмыртқа салады, майонез жағып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Оны ұнтақтауды жеңілдету үшін алдымен өнімді мұздатқышқа жіберіңіз. Ақжелкен жапырақтары мен анар тұқымдарымен безендіріңіз. Ыдыс қайнатыңыз.

Шүрек және қарапайым салат

Бұл тауықтың төс еті мен жұмыртқа салаты тез дайындалады және құрамында аз ингредиенттер бар. Бұл өте қанағаттанарлық, сондықтан кешкі асты алмастыруы мүмкін. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• екі жүз грамм филе;
• үш жұмыртқа;
• бір-екі картоп түйнегі;
• жүз грамм ірімшік;
• майонез және дәміне қарай тұз.

Емшек жуылады, содан кейін тұзды суға қайнатылады. Сорпада суытыңыз, сондықтан ол шырынды болады. Еттің жарқын дәмін алғыңыз келсе, пісіру кезінде суға бір-екі лавр жапырағы мен иісті бұрыш бұршақ қосуға болады. Картоп пен жұмыртқа да қайнатылып, қабығы аршылады.

Тамыр дақылы жолақтарға кесіліп, ыдысқа салынып, майонезбен жағылады. Әрі қарай, кеуде талшықтарға бөлініп, картопқа салынып, соуспен жағылады. Содан кейін үгітілген жұмыртқаны, содан кейін туралған ірімшікті себіңіз. Майонезбен майлаңыз. Салатты қайнатыңыз.

Тауықтың бауырынан жасалған салат

Бұл салатта тауық етінен басқа құс бауыры да бар. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• төрт пісірілген жұмыртқа;
• екі жүз грамм қайнатылған тауықтың төс еті;
• 300 грамм бауыр;
• 150 грамм маринадталған қияр;
• бір топ ақжелкен;
• майонез;
• тұз және бұрыш дәміне қарай;
• бірнеше үлкен салат жапырақтары.

Маринадталған қиярдың болуына байланысты салат өте қызықты және жарқын дәмге ие.

Түпнұсқа тағамды қалай дайындау керек?

Бастау үшін тауық бауыры мұқият жуылады, қабықшалары мен артық майлары кесіледі. Өсімдік майы бар қуыруға арналған табаға жіберіледі, тендерге дейін қақпақтың астына бұқтырылады. Дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз.

Өнімді салқындатқаннан кейін жолақтарға кесіңіз. Олар филемен де солай жасайды. Тұздалған қияр дәл осылай немесе текшелерде кесіледі. Жұмыртқа қабығы аршылады, үлкен тілімдерге кесіледі. Ақжелкен жуылады, ылғалды шайқайды және туралған.

Тағамның түбіне салат жапырақтарын салыңыз. Бауыр мен филе қабатын салыңыз, оны майонезбен майлаңыз. Содан кейін олар қияр қабатын салып, жұмыртқаға себіңіз, қайтадан тұздықпен дәмдеңіз. Үстіне жаңа піскен шөптерді себіңіз.

Қақталған тауық пен қияр салаты

Осы дәмді әрі оңай рецепт үшін сізге мыналарды қабылдау керек:

• екі сәбіз;
• бір жаңа қияр;
• жүз грамм ірімшік;
• бір ысталған кеуде;
• екі картоп түйнегі;
• майонез;
• төрт пісірілген жұмыртқа.

Картоп пен сәбізді жуады, қайнатады, содан кейін қабығы аршылады. Барлық ингредиенттерді текшелерге кесіңіз, ірімшікті майда үккіште сүртіңіз. Ингредиенттер қабаттарға салынып, түбіне қияр, содан кейін картоп пен сәбіз, жұмыртқа мен тауық етімен жабылған. Ірімшік себіңіз. Әрбір қабат тұздықпен аздап жағылады, қажет болса қосылады.

Түпнұсқа апельсин салаты

Бұл опция көпшілікті қызықтырады. Ол үшін келесі өнімдерді алу керек:

• бір үлкен апельсин;
• екі картоп түйнегі;
• төрт жұмыртқа;
• үш жүз грамм кеуде;
• майонез және дәміне қарай тұз.

Тауық еті жуылады, тұзды суға қайнатылады. Осыдан кейін филе алынады және салқындатылады. Тауықты жолақтарға кесіңіз. Картоп пен жұмыртқаны қайнатыңыз. Картоп текшелерге кесілген. Жұмыртқада тек ақуыз пайдаланылады, олар майдалап туралған.

Апельсинді тазалаңыз, шұңқырларды алыңыз. Жұқа тілімдерге кесіңіз. Пісірілген картоптың қабаты салат ыдысының түбіне салынып, аз мөлшерде тұздықпен жағылады. Қажет болса, ингредиенттерді тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Содан кейін тиіндер салынады, тұздықпен аздап жағылады. Барлығын тауық етімен жабыңыз, оның үстіне апельсин тілімдері таратылады. Салатты жиырма минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде ол майонезбен ғана емес, апельсин шырынымен де қаныққан болады.

Айтпақшы, бұл рецепт үшін майонезді ешқандай қоспасыз таңдаған дұрыс, тек классикалық. Сонда салаттың дәмі әлдеқайда қызықты болады.

Тауық еті қосылған салаттар әртүрлі. Олардың көпшілігі ингредиенттерді қабаттарға салып, оларды тұздықпен жағу арқылы дайындалады. Бұл әдемі тағамды алуға мүмкіндік береді, сіңдірілген, өте шырынды. Мұндай салаттар порцияланған салат табақтарында немесе үлкен мөлшерде дайындалады, содан кейін тарелкаларға салынады. Тауықтың төс етіне тамаша сүйемелдеу ретінде қара өрік, жаңа піскен немесе маринадталған қияр, әртүрлі сортты ірімшік, сондай-ақ пісірілген жұмыртқа болады.