Толтырылған картоп пюресі: пісіру рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кешегі кешкі астан кейін картоп пюресі қалса, оларды саңырауқұлақ, фарш немесе басқа ингредиенттер қосылған пирогтарға салып көріңіз. Дәмді хош иісті кондитерлік өнімдер барлық үй шаруашылықтарының жүрегін жаулап алатыны сөзсіз. Ең жақсы рецепттер төменде келтірілген. Ас үй ыдыстары мен жабдықтарынан сізге қажет болады: өлшеуіш стақан, ас қасық, қуырғыш таба (шойын алған дұрыс), илемдеуіш пен кесу тақтасы, ас үй таразылары.

Қақталған шұжық қосылған картоп пирогтары

Шұжық, ірімшік және сарымсақ қосылған қуырылған картоп пирожкилерін салқын тәбет ретінде беруге болады. Олар мінсіз болып шығады. Ең төменгі мөлшер қажет. Бұл:

• 0,5 кг картоп пюресі;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 200 грамм ұн (бұл 8 ас қасық);
• 100 грамм қатты ірімшік;
• 100г ысталған шұжық;
• 4 түйір сарымсақ;
• тұз, ұнтақталған бұрыш, аскөк - дәміне қарай;
• майсыз май (немесе шошқа майы) - қуыруға арналған.

Пісіру:

Пюреге 1 жұмыртқа мен 1 сарысын салыңыз. Ақтың қалған бөлігін жақсылап шайқаңыз.тұзбен, жалпы массаға қосыңыз. Қоспаны тұз және бұрыш. Туралған аскөк салыңыз. Өнімдерді мұқият араластырыңыз. Ұнды қосып, қамыр илеңіз. Ол сіздің қолыңызға сәл жабысып тұруы керек - алаңдайтын ештеңе жоқ. Жұмысты жеңілдету үшін аздап ұн себіңіз.

Қамыр дайын болған соң жұқа етіп жаямыз. Кішігірім диаметрлі дөңгелек үсті бар шыны немесе басқа ыдысты алыңыз. Торттарды жасаңыз. Әрбір шеңбердің ортасына шұжықтың жарты бөлігін, ірімшіктің кішкене бөлігін және туралған сарымсақты салыңыз. Әдеттегі әдіспен жиектерін шымшу арқылы пирогтарды жасаңыз. Табада алтын қызарғанша қуырыңыз. Томат соусымен ұсыныңыз.

Еттен жасалған картоп пирогтары

Табадағы дәмді картоп пюресі кез келген салмамен дайындалуы мүмкін. Мұнда, мысалы, тартылған етпен қалай жасауға болады. Пісіруді пісіру сізден көп күш жұмсамайды, бірақ нәтиже барлық үміттерден асып түседі. Ингредиенттер:

• 0,5кг аралас тартылған ет;
• 1кг картоп пюресі;
• 1 пияз;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• 2 ас қасық. қасық бидай ұны;
• тұз, кептірілген аскөк және ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай;
• нан үгіндісі мен май - қуыруға арналған.

Пісіру:

Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, өсімдік майында мөлдір болғанша қуырыңыз. Тартылған етті қосыңыз, дайын күйге келтіріңіз. Газды өшіруден 5 минут бұрын табаға дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Ыдыстарды пештен бір жағына қойыңыз, массаны салқындатыңыз. Осы уақыттаКартоп пюресін жұмыртқа мен ұнмен араластырыңыз. Қатты қамыр илеңіз. 3-4 бөлікке бөліп, жұқа етіп жаямыз. Торттарды арнайы құралмен немесе кәдімгі стаканмен кесіңіз. Әр шеңберге фаршты салыңыз, пирогтар жасаңыз. Нан үгінділеріне орап, екі жағын қуырыңыз.

Саңырауқұлақ картоп пирогтары

Шампиньондар қосылған картоп пюресі пирогтарының келесі рецепті саңырауқұлақ тағамдарын ұнататындардың бәріне ұнайды. Мұндай пісіру үшін сары картопты алған дұрыс - олар ұнтақталған. Міндетті:

• 800 грамм пюре;
• 300 г пісірілген саңырауқұлақтар;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• пияз басы (немесе одан да көп);
• нан үгіндісі мен май - қуыруға арналған;
• тұз және басқа дәмдеуіштер;
• жасыл пияз - 1 байлам.

Пісіру:

Картоп пюресі дайындаңыз. Оған 1 шикі жұмыртқа қосыңыз. Пісірілген саңырауқұлақтар мен пиязды табада 5 минут қуырыңыз, пісірудің соңында аздап тұз. Бір жаққа қойыңыз, аздап суытып, тағамдық процессормен ұнтақтаңыз. Сіз кішкене бөліктерді алуыңыз керек. Болашақ толтыруды ботқа айналдырудың қажеті жоқ - бұл артық. Ұнтақталғаннан кейін туралған жасыл пиязды қосыңыз.

Одан кейін картоп пюресі алып, кішкене шарға айналдыру керек. Өнім қатты жабысып қалмас үшін алақаныңызды салқын сумен шайыңыз. Қолды жеңіл тигізу арқылы допты тортқа айналдырыңыз. Саңырауқұлақ салмасын ортаға саламыз, орап аламыз. Қуыруға барыңыз. Мұны істеу үшін сындырып, жеңіл соққы беріңізекінші жұмыртқа 50 мл суық сумен. Алынған пирогты алдымен осы қоспаға, содан кейін нан үгіндісіне батырыңыз. Өсімдік майына қуырыңыз.

Картоп қосылған сүзбе сүттегі пирогтар

Бұл рецепт ашытқы қамырымен араласқанды ұнатпайтын адамдарға ұнайды. Оған сәйкес дайындалған пирогтар өте дәмді. Олар тәуелсіз тағам және сорпаға қосымша болуы мүмкін. Өзіңізге ұнайтын кез келген салманы қолдануға болады. Торттарды жасау үшін сізге қажет:

• 200 мл сүзбе сүт (бұл 12 ас қасық);
• 1 тауық жұмыртқасы;
• өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар + қуыруға арналған;
• 0,5 кг ұн;
• 2 ас қасық. қырық градус арақтың қасықтары;
• дәміне қарай тұз бен ұнтақталған бұрыш қоспасы.
• 0,4кг картоп пюресі;
• 2 пияз;
• 100 грамм қатты ірімшік.

Пісіру:

Ең алдымен терең ыдысқа йогурт құйып, ұнтақталған картоп, тұз, разрыхлитель және өсімдік майын салып, жақсылап араластыру керек. Арақ пен ұнды баяу енгізіңіз, бәліштерге арналған картоп пюресі қалың қамыр илеңіз. Оны 12-14 кішкене кесектерге бөліңіз, торттарға айналдырыңыз. Ортасына аз мөлшерде қуырылған пиязбен ірімшікті салыңыз. Пирогтарды жасаңыз, екі жағынан қуырыңыз. Ыстықтай беріңіз.

Пеште салмасы бар картоп пюресі қалай жасалады

Ал енді керісінше ашытқы керек. Және оларбасу керек. Олардың арқасында пісіру алдыңғы жағдайларға қарағанда керемет болады. Қажетті мөлшер - 40 грамм. Әлі де қажет өнімдер:

• 350 грамм картоп пюресі;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 5 ас қасық. сиыр сүтінің қасықтары;
• 100 мл өсімдік майы;
• шамамен 1 кг бидай ұны;
• 2 ас қасық. қасық қант;
• бір екі шымшым тұз;
• бәліштерге арналған салма - кез келген.

Пісіру:

Жылыған сүтке қант пен ашытқыны құйып, араластырамыз. «Қақпақ» пайда болғанша қалдырыңыз. Картоп пюресін 70 мл маймен араластырыңыз. Жұмыртқаның ағын тұзбен шайқаңыз, картопқа құйыңыз. Бұған ашытқы массасын қосыңыз. Біртіндеп ұн қосып, жұмсақ қамыр илейміз. Оны өсімдік майымен майланған ыдысқа жіберіңіз. Ол екі еселенгенше күтіңіз. Пісіру парағын маймен майлаңыз. Қамырдан торттарды жасап, үстіне салмасын салып, шымшып, пеште 190 градус температурада піскенше пісіріңіз.

Бәліштерді немен ұсынуға болады?

Дәмді толтырылған картоп пюресі пирожкилерін әртүрлі сорпалармен, тәтті шаймен немесе кофемен және басқа да сусындармен ұсынуға болады. Сіз оларды дәл солай, ештеңесіз жеуге болады. Олардың дәмі ешбір жағдайда өзгермейді. Үйде тек ең жақсы кондитерлік өнімдерді жасаңыз. Керемет тәбет!