2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Күнбағысты алғаш кім өсіргенін анықтау қиын. Кейбіреулер пальманы Перу тайпаларына, басқалары қазіргі Солтүстік Америка штаттары Нью-Мексико мен Аризона аумағында өмір сүрген үндістерге береді. Мұнда шамамен 4 мың жыл бұрын күнбағыс өсірілді, бұл барлық жерде кездесетін археологтардың тұжырымдарымен расталады. Испандықтар шуақты гүлді Еуропаға әкелді.
Еуропалық «ноу-хаудың» негізгі жеткізушісі Петр I-нің жеңіл қолымен күнбағыс орыс топырағында саяхатын бастады, мұнда қарапайым өсімдік алғаш рет өзінің әдемі гүлдері мен дәмді тұқымдары үшін жақсы көрді, содан кейін салыстырмалы түрде қысқа мерзімде күнбағыс тұқымдары май алу үшін қолданыла бастады. Мұнай алу әдісін сонау 1716 жылы британдықтар ойлап тапқанына қарамастан, әлемдегі алғашқы май диірмені 19 ғасырда Ресейде пайда болды.
Күнбағыс дәндері – ағзаға қажетті заттардың «депосының» бір түрі. Қоректік заттар, пайдалы микроэлементтер мен қоректік заттар олардың қабығы астында жасырылады.витаминдер. Табиғат осылай жомарттықпен марапатталған күнбағыс тұқымдарынан зиянды нәрсені табу мүмкін бе? Бұл мүмкін, бірақ көп емес. Егер сіз тұқымдарды өлшеусіз алып кетсеңіз, тіс эмальының біртіндеп бұзылуы, қызыл иектің зақымдалуы және ауыз қуысының басқа проблемаларының пайда болуы мүмкін. Жағымсыз салдарға жол бермеу үшін тұқымдарды қолыңызбен тазалау керек. Артық салмақтан арылғысы келетіндер олардың жоғары калориялылығын (100 грамм - 520 ккал) білуі керек.
Күнбағыс тұқымының пайдасы қандай? Төменде қарастырыңыз
Біріншіден, шикі, аздап кептірілген күнбағыс тұқымдары E, C, D дәрумендерінің, каротин мен В дәрумендерінің көзі болып табылады. Термиялық өңдеу қоректік заттарды бұзатынын есте сақтаңыз, сондықтан қуырылған тұқымдардан пайдалы әсер күтпеу керек.
Екіншіден, тұқымның құрамында микроэлементтер бар - магний, мырыш, кальций, селен. Мысалы, 100 грамм тұқымда магний 311 мг құрайды, бұл қара бидай нанындағы осы микроэлементтен 6 есе асып түседі.
Үшіншіден, тұқымның аз мөлшері ересек адам ағзасының қанықпаған май қышқылдарына, негізінен олеинге деген күнделікті қажеттілігін қанағаттандыруға мүмкіндік береді, олар тамаша сіңімді және метаболизм процестерін қалыпқа келтіру қабілеті бар.
Күнбағыс тұқымдары атеросклероз және миокард инфарктісі сияқты жасырын аурулардың алдын алу құралы болып саналады. Тұқымдар бауыр ауруларына көмектеседі, жараларды емдеуді тездетеді. Оларды сынықтардан кейін қолдану және азаптан кейін күшті қалпына келтіру ұсыныладыжұқпалы аурулар. Олардың құрамындағы заттар терінің күйіне жақсы әсер етеді. Тұқымдарды басу процесінің өзі демалуға және алаңдататын ойлардан аулақ болуға көмектеседі.
Ақ күнбағыс тұқымы асыл тұқымды өнім емес, табиғаттың өзі жасаған сорт. Күн гүлінің ақ жолақты тұқымдары Түркияда өте танымал және түрік жағалауының мақтанышы деп аталады. Ақ тұқымдар өздерінің қара аналогтарынан түсімен, үлкен өлшемімен және ұзартылған пішінімен ғана ерекшеленеді. Олардың қабығы қаттырақ, ал қуырылған ақ күнбағыс дәндерінің дәмі сәл жаңғақ болады.
Ұсынылған:
НБ үшін сүзбе: пайдалы қасиеттері, рецептілері. Бала емізетін аналарға пайдалы және зиянды өнімдер
Емшек сүтімен емізу кезінде әйел денесі өзінің қоректік заттарын нәрестемен бөліседі. Микроэлементтер мен дәрумендердің жетіспеушілігінен туындайтын жағымсыз белгілерді болдырмау үшін аналар диетаға кез келген ашытылған сүт өнімдерін қосуы керек. Мысалы, сүзбе нәресте туылғаннан кейінгі алғашқы күндерден бастап тағамға қосылуы мүмкін
Қара уылдырықтың денсаулыққа пайдасы. Қара уылдырықтың химиялық құрамы және пайдалы қасиеттері
Тағамның көп мөлшері бар, оны пайдалану дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Бұл өнімдердің бірі қара уылдырық болып саналады. Көптеген адамдар бұл нәзіктіктің пайдасы туралы біледі, ежелгі уақыттан бері уылдырық ауруларды емдеу үшін қолданылған
Пайдалы күнбағыс балы дегеніміз не? Күнбағыс балы: қасиеттері, бағасы, пайдасы
Күнбағыс – таңғажайып әдемі, жарқын және өте пайдалы өсімдік, одан тұқым, май және, әрине, бал сияқты көптеген құнды өнімдер алынады. Ол туралы және бүгінгі мақалада талқыланатын болады
Күнбағыс және асқабақ дәндері қосылған салаттар: рецепттер
Тұқымдары бар салаттар әртүрлі болуы мүмкін. Олар салауатты өмір салтын ұстанатын адамдар үшін және диетаны ұстанатындар үшін оңай және пайдалы болуы мүмкін. Бірақ олар майонезбен және қуырылған тауық етімен де қоректік болуы мүмкін
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
