Сэндвич түрлері және оларды дайындау

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Нан пісіруді үйренген адамдар мұнымен тоқтап қалмады, бұл бутербродтардың пайда болуына ықпал етті. Заманауи адам таңғы асын шұжық немесе ірімшік тілімі қосылған дәмді және дәмді тағамдарсыз елестете алмайды. Ыстық тосттар мен қытырлақ панинилер, шырынды бургерлер мен құнарлы сэндвичтер – бұл гастрономиялық ләззаттар күн сайын мыңдаған адамдарды тамақтандырады.

Аспаздар сэндвичтердің қандай түрлерін жасамайды: ет, балық, теңіз өнімдері, көкөністер, ірімшік, ащы тұздықтар қосылған! Қиялдың шегі жоқ. Кейбір гурмандар нан негізіне жемістерді, жидектерді салады, оларды тәтті таңғыштармен толықтырады. Түрлі салмалардан жасалған жылдам жеңіл тағам бүкіл әлемдегі адамдардың жүрегін мәңгілікке жаулап алды.

Сэндвичтердің әртүрлілігі мен түрлері

Сіз аспаздық мамандардың қанша қоспаны ойлап тапқанын елестете де алмайсыз! Дәмді тағамдар жасаудың әртүрлі технологиялары бар. Негізі нан, тоқаш, тосттар, пита наны болуы мүмкін. Сэндвичтердің көптеген түрлері кез келген дәмді бағындырады.

Осындай танымал тағамның рецепті жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдерге бағынады. аспаздаролар топтарға бөлінеді: ашық, жабық, миниатюралық және тарлет түрінде. Әрбір сэндвич үшін желдеткіш бар. Гастрономиялық дәмді тағамдардың барлық топтарын толығырақ қарастырайық.

Ашық

Ең танымал және таныс жеңіл тағамдар нұсқасы. Нағыз кәсіпқойлар бір үзім нанды аспаздық туындыға айналдыра алады. Шырындылық беру үшін қаймақ, кілегей, қызанақ соустары қосылады. Қабатталған ингредиенттер жұмбақ жасауға көмектеседі.

Жабық

Бутербродтардың жабық түрлері бізге Еуропадан келіп, жерлестердің рационында берік тіркелген. Фаст-фудтың, әсіресе сатып алынған тағамдардың пайдасы туралы айту қиын. Фаст-фуд дүкендері гамбургер немесе чизбургер деп аталатын жабық тағамдардың бай таңдауын ұсынады. Бұл жоғары калориялы ингредиенттермен толтырылған әйгілі тоқаш.

Мұның барлығы майонез немесе қаймақпен байытылған және газдалған сусынмен бірге беріледі. Мұндай түскі ас толық тамақты алмастырмайды. Калорияны азайту үшін шұжық пен майлы таңғыштардың орнына көкөністерді, құс етін, балықты, жасылдарды қолдануға болады. Мұндай бутербродтарды мерекелік дастарханға беруге жарайды.

Канапе және торттар

Фотосуреті материалда берілген сэндвичтердің миниатюралық түрлері Италияда ойлап табылған. Олар пішіні бойынша ерекшеленетін шағын заттар. Негізі - қыртысы жоқ нан, крекер, крекер, тұзды печенье. Үстіне бірнеше ингредиенттер қойылады (бір-бірімен кезектесіп).

Нанның ортасында қолдануға ыңғайлы болу үшіннегізі шашлықпен салынған. Тартинки - канапелерге арналған нұсқалардың бірі. Негізгі ерекшелігі - миниатюралық өлшем. Екеуі де дастарханды үйлесімді толықтырады, алкогольсіз және алкогольсіз сусындармен тамаша үйлеседі.

Тартлеттер мен флунстар

Таңғажайып тағамдар, ол қызық ингредиенттермен толтырылған, содан кейін пеште пісірілген себет. Vol-au-vents және tartlets түріндегі бутербродтардың түрлері бұрыннан ойлап табылған және бүгінгі күнге дейін танымал болып қала береді. Оларға қоғамдық шараларда, мерекелік шараларда қызмет көрсетіледі. Білікті аспаздар қамырдан қызықты пішіндерді қиып алды: себеттер, геометриялық пішіндер, мұнаралар, олар тартлетке мерекелік көрініс береді.

Сэндвич түрлері және оларды үйде қалай жасауға болады

Майшабақ қосылған фарш деп аталатын дәмді тіскебасар дастарханға жарқындық пен креативтілік қосуға көмектеседі. Бұл құнарлы тағам. Толтырғыш ингредиенттер:

• екі аздап тұздалған майшабақ;
• пияз басы;
• тәтті және қышқыл алма - 2 дана;
• сары май - 100 г;
• екі жұмыртқа.

Майшабақты сүйектері мен терісінен тазалап, ұсақтап турап, еттартқышта ұнтақтаймыз. Әрі қарай, комбайн арқылы алма, жұмыртқа және пиязды өткізіп жіберу керек. Блендерді қолдануға болады, сіз неғұрлым нәзік және біртекті құрылым аласыз. Екі массаны қосыңыз. Тартылған етке сары май қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Алынған салманы қалың қабатпен крутондарға, тосттарға, қара нанға жағыңыз. Суық тәбетті аскөк бұтағымен безендіріңіз.

Үйде жасалған саңырауқұлақ гамбургер

Әлемнің көптеген елдерінде танымал американдық фастфудты өзіңіз жасап көріңіз. Тек біздің жағдайда ғана тағамдар пайдалы және жақсы болады. Бізге қажет:

• күнжіт орамдары;
• саңырауқұлақтар - 150 г;
• ірімшік - 100 г;
• жаңа піскен көкөністер: қызанақ, пияз, қияр;
• зәйтүн майы, тұз, аскөк.

Пияз сақиналарын қуырыңыз (текшелерге кесуге болады), саңырауқұлақ бөліктерін қосыңыз, тұзды дәмдеңіз. Қоспаны сұйықтық буланғанша қуырыңыз. Тоқаштарды екіге бөліңіз, целлюлозаны ақырын ұсақтаңыз (алмаңыз).

Нан өнімінің бір бөлігін қияр мен қызанақ шеңберімен толтырып, үстіне зәйтүн майын құйыңыз. Шампиньондарды үстіне қойыңыз, үгітілген ірімшік пен аскөк себіңіз. Екінші жартысын жауып, пешке 5-7 минутқа қойыңыз. Толық тағам - сатып алынған заттарды сақтауға тамаша балама.

Bright Ladybug Appetizer

Баланы қалай таң қалдыруды және оны қалай тамақтандыруды білмейсіз бе? Сонда ледибуг түрінде жасалған келесі рецепт балаңыздың назарын аударып, тәбетін ашады. Тісбасар тез және оңай дайындалады. Қажетті компоненттер жинағы:

• шие қызанақтары - 300г;
• ірімшік - 200 г;
• қаймақ немесе майонез - 100 мл;
• сарымсақ;
• тұқырылған зәйтүн;
• ақ нан;
• аскөк.

Нанды төртбұрыштап турап, пеште кептіріңіз немесе майға қуырыңыз. Үгітілген ірімшікті біріктіріңізтуралған сарымсақ және қаймақ. Осы массамен нан кесектерін жабыңыз, тараптарды ұмытпаңыз. Шие екіге бөлінеді, бір бөлігін өнімнің ортасына салыңыз.

Қара зәйтүннен бас жаса, көздің орнына қаймақ тамыз. Артқы жағында зәйтүндерді ұсақтаңыз. Сэндвичтің шеттерін аскөкпен себіңіз. Көрнекі түрде қате жасыл шалғында отырған сияқты көрінеді.

Енді сіз сэндвичтердің қандай түрлері бар екенін білесіз. Шолуда ұсынылған фотосуреттері бар рецепттер күнделікті мәзірді әртараптандыруға көмектеседі.