«White & McKay» шотланд вискиі: сипаттамасы, тарихы және шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

White & McKay - көптеген жанкүйерлері бар танымал виски бренді. Бұл күшті алкогольді сусынды екі арыстан бейнеленген компания белгісімен тануға болады. Сапасы мен ерекше дәмінің арқасында бұл виски бірнеше рет халықаралық жарыстарда марапаттарға ие болды.

Шығу тарихы

«White & McKay» вискиінің өндірісі сонау бір мың сегіз жүз сексен екінші жылы басталды. Бұл сусынның атауы оны жасаушылардың есімдерінен шыққан: Чарльз Маккей және Джеймс Уайт. Бастапқыда достар басқа өндірушілердің спиртін сату арқылы ақша тапты. Алайда, уақыт өте келе олар Таулы жерлерде өз өндірісін құру идеясын туды. Жапсырмада «бүлікші арыстандардың» бейнеленуі кездейсоқ емес. Дэвид патшаның тұсында Джеймс Уайттың ата-бабалары көтеріліске қатысқаны үшін орасан байлығынан айырылып, ақсүйектер тегін кәдімгі Уайтпен ауыстыруға мәжбүр болды.

Бірақ сол кезде Шотландияда көптеген өндірушілер болды, сондықтан достарбірден экспортқа назар аударыңыз. Олар АҚШ пен Канаданың нарықтарына тез шықты, соның арқасында сауда сәтті болды, ал достар тез байып кетті. Сатуға Америкада Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде енгізілген тыйым әсер етті. Ол жойыла салысымен достар өндірісті тез қалпына келтіріп, тіпті сатылымдарды көбейтті. 1933-1944 жылдар аралығында елдің әр түкпірінде бірден бірнеше шағын кәсіпорындар сатып алынды. Дегенмен, бас кеңсе бұрынғыдай Глазгода болды.

Бренді сатып алу

Бірте-бірте ірі фирмамен бірігу туралы мәселе туындады. Нәтижесінде 1965 жылы Dalmore-Whyte & Mackay Ltd деп аталатын компания пайда болды. Осы кәсіптің танымал кәсіпқойы Ричард Патерсон бас технолог болды. Талантты технологтың жетекшілігімен компания тез арада өнім түрлерін кеңейтті. 32 жылдан кейін үндістандық фирмамен тағы бірігу болды, ал бес жылдан кейін United Spirits Dalmore-Whyte & Mackay Ltd-ді ауыстырды. Бүгінгі күні танымал сусынның барлық технологиялары британдық шарап өнеркәсібінің көшбасшысы - Diageo науқанына тиесілі.

Негізгі қасиеттер

Ол жиі коктейльдер жасау үшін қолданылады, бірақ ол аперитив ретінде де тамаша болады. Бұл сусынның түсі сабан, алтын реңктері бар. Оның дәмі жеткілікті үйлесімді және балмен кептірілген жемістер береді. Дәмгерлердің айтуынша, кейінгі дәм өте тәтті. Ол гүлдер мен шымтезектің жеңіл ноталарын түсіреді. Аздап иіс шығадысусыны бар емен ағашы. Сондай-ақ, сіз герри мен кейбір дәмдеуіштердің хош иісін байқай аласыз. "White &McKay" вискиіне қатысты пікірлер ең оңды деп бекер айтылмаған.

Жалғанды қалай ажыратуға болады?

Өкінішке орай, бұл танымал виски жиі қолдан жасалған. Жалған сатып алмау үшін келесі қасиеттерге назар аудару керек:

1. Сусынның құрамында қоспалар мен шөгінділер болмауы керек. Өндірушілер бұл вискиді жасауға өте сезімтал, сондықтан ешқандай тұманға жол бермейді.
2. Whiskey Whyte & Mackay («Ақ және Маккей») жапсырмасында пайда болатын сауда белгісінен басқа, кез келген желім қалдықтарының, біркелкі емес желімдеу және басқа жол берілмейтін кемшіліктердің болуына назар аудару керек. сіздің қолыңызда жалған.
3. Әрбір виски әуесқойы бұл сусын неғұрлым ұзақ тұндырылса, оның консистенциясы соғұрлым тұтқыр болатынын біледі. Жақсы виски аздап майлы болады және араластырған кезде кішкене көпіршіктер пайда болады.
4. Шөлмектің қақпағы өте тығыз және қара. Онда екі қызыл арыстан бар.

Осы қарапайым ережелерді сақтау арқылы сіз шынайы вискиді анықтай аласыз, оны жалғаннан оңай ажырата аласыз. Шотландиялық «White & Mackay Special» аралас виски Ресейге «Rust INK» ЖАҚ арқасында келеді. Ал өндірістің өзі Ұлыбританияда орналасқан.

Әртүрлі түрлер

Бұл сусынның түрі көп емесдегенмен олардың барлығы жақсы өнер көрсетті. Мысалы, ең танымал виски «White & Mackay Special» емен бөшкесінде кем дегенде отыз жыл сақталады. Нәтижесінде ол шоколад пен бадамның жеңіл ноталарын байқай алатын емен ағашының хош иісі мен тартылған дәмін алады. Whiskey Old Luxury он тоғыз жаста. Ол алдыңғы сусыннан алма мен имбирдің жағымды хош иісімен ерекшеленеді. Шотландтық виски әуесқойлары Old Luxury-ны дәмді ноталары үшін жақсы көреді.

Он үш жастағы вискиде The Thirteen бар. Оны пайдалану өте оңай. Дәмгерлердің айтуынша, The Thirteen дала гүлдері мен кептірілген жемістердің иісіне ұқсайды. 22 жастағы Супремеде бадам және ваниль хош иісі бар. Бұл шотланд спиртінің көптеген әуесқойларының көңілінен шығатын тәтті сусын.

Қалай пайдалану керек

Ол шошқа етімен, шоколадпен немесе жемістермен тамаша үйлеседі. Оны стақанда немесе осы сусын үшін арнайы жасалған арнайы стақандарда беруге болады. Стаканға мұз қосу керек, ал виски температурасы жиырма градустан аспауы керек. Егер сусын жиырмадан жоғары болса, оның дәмі тым өткір болып көрінеді. Ал егер температура тым төмен болса, бұл сусынның иісі сезілмейді.

Уайт пен Маккей қосылған коктейльдердің ішінде Манхэттен, Rusty Nail, ирландиялық кофе және виски кола ерекшеленеді.

Коламен дуэтте

Бұл танымал коктейльге елу мұз текшелері қажетмиллилитр White және Mackay виски және кола. Әдетте келесідей әрекет етіңіз. Ұзын стақан алынады, ол ең жоғарғы жағына дейін ұсақталған мұзбен толтырылады. Содан кейін елу миллилитр алкоголь құйылады, ал стақандағы қалған бос орын коламен толтырылады. Барлық ингредиенттер стақанда болғаннан кейін композицияны арнайы ұзын қасықпен араластыру керек. Дұрыс пропорцияларды сақтау өте маңызды, әйтпесе дәм мүлдем басқаша болады. Стаканды, әдетте, лимон тілімімен безендіріңіз және міндетті түрде коктейль түтігін ұсыныңыз.

Ақ және МакКэй виски бағасы

Бұл алкогольді сусынды мамандандырылған дүкеннен де, кәдімгі супермаркетте де сатып алуға болады. Сонымен қатар, көптеген адамдар интернет-дүкендерде ұқсас өнімдерді сатып алуды қалайды. Мәселен, мысалы, бес жүз миллилитр сыйымдылығы бар виски үшін сізге 1275 рубль төлеуге тура келеді. Тиісінше, жеті жүз миллилитр көлемі 1586 рубльді құрайды. Бес жүз тоқсан рубльге сіз үш жүз елу миллилитр сыйымдылығы бар алкогольді сатып ала аласыз. Екі жүз миллилитрдегі бір бөтелке виски бес жүз рубль тұрады.

Френді қаптамадағы сыйлық жинағы өте әсерлі көрінеді. Әдетте, ол қара түске боялған және оның үстінде алтын түсте шабуылға дайын екі арыстан бейнеленген.

Пайдаланушы пікірлері

Өз шолуларында пайдаланушылар White & Mackay вискиін жиі мақтайды. Олардың пікірінше, бұл өте жұмсақ дәм мен жабайы гүлдердің иісіне ие. Көбінесе сатып алушылар одан кола немесе алма шырынын қосып коктейльдер жасайды. ПайдаланушыларСтаканға бірнеше мұз текшелерін лақтыру ұсынылады. Сондай-ақ лимон тілімімен безендіріңіз. «White & Mackay Special» вискиінің және оның басқа түрлерінің бағасы, пайдаланушылардың пікірінше, әбден қолайлы. Көбінесе олар жеті жүз немесе бес жүз миллилитр сыйымдылығы бар виски сатып алады. Сондай-ақ шотланд спиртінің шынайы жанкүйерлері бір литр көлем алуға тырысады.

Кейбір келіншектердің айтуы бойынша бұл басқа сұйықтықпен араластырмай-ақ ішуге болатын әйел сусыны. Дегенмен, ең жақсы нәтиже кола қосылған коктейльді дайындау кезінде алынады. Пайдаланушыларға бұл вискидің түсі қатты ұнайды. Көбінесе олар оны алтынмен немесе күн сәулесімен салыстырады. Көптеген адамдар осы шотланд сусынында герри, алма, жаңғақ және ваниль ноталарын байқайды.

Ақырын және кішкене жұтыммен қолдансаңыз, пісірілген алма мен карамельдің дәмін байқауға болады. Виски ішетін пайдаланушылар оны Black Pedestrian деп аталатын әйгілі алкогольдік сусынмен жиі салыстырады. Сатып алушыға әсіресе бұл спиртті өндіруші технолог Ричард Патерсон ұнайды.