Фрифриді майсыз қалай пісіруге болады?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30

Француз фри рецепті соншалықты оңай, оны көзді байлап жасауға болады. Дегенмен, ол пайдалы деп атауға болмайтын мұнайдың айтарлықтай мөлшерін пайдалануды талап етеді. Бірақ бұл тағамды жақсы жаққа өзгертуге болады ма? Бұл іс жүзінде әбден мүмкін - үйде майсыз картоп пісіруге болады.

Сізге бұл тағамның ең ұнайтыны - фигураларыңыз бен денсаулығыңызға алаңдамай жеуге болатындығы. Ыстық тағамдарға жиі қосылатын сары май (көкөніс немесе май), қаймақ, ірімшік және бекон сияқты майды кесіп тастасаңыз, тағамның калориясын бірнеше есе азайтасыз. Картоп В6 дәруменінің, калийдің, мыстың, С витаминінің, марганецтің, фосфордың, талшықтың, В3 витаминінің және пантотен қышқылының тамаша көзі болып табылады. Сондықтан француз картоптарын майсыз пісіруді міндетті түрде үйрену керек. Рецепт сізден арнайы білімді қажет етпейді.

Біреуге осылай қараған кездетәбет, көпшілігі рецепт дәстүрлі қуыруды пайдаланбағанына сенбейді. Кесінділер дәл сондай толымды, мінсіз қызарған және үстіне қытырлақ болады. Француз картоптарын майсыз қалай пісіруге болады? Құпия - қытырлақ қыртысты жасауға көмектесу үшін жоғары температурада пісіру және лимон шырынын қосу.

Картопты қалай таңдауға болады?

Қалаған картоп түрін пайдалануға болады: қызыл қоңыр, алтын, қызыл немесе күлгін. Тек тамыр көкөністерін аршып, кептіріңіз, содан кейін оларды біркелкі кесіңіз. Біркелкі пісіру үшін тілімдердің біркелкі болғанын қалайсыз.

Сізге не керек?

Майсыз картоп пісіру үшін сізге мыналар қажет:

• 4 орташа картоп - аршылған, кептірілген және біркелкі кесілген.
• Бір орташа лимон шырыны.
• Кептірілген чипотль бұрышы, ұнтақталған.
• Теңіз тұзы.
• Ұнтақталған қара бұрыш.

Қалай істеу керек?

Пешті 200°C дейін қыздырып, пісіру парағын пергамент қағазымен төсеңіз. Картоп кесектері бірдей мөлшерде болуы үшін біркелкі кесілуі керек. Бұл біркелкі пісіруді қамтамасыз ету үшін қажет.

Картопты турап болған соң, кесектерді үлкен ыдысқа салып, үстіне үлкен лимон шырынын сығыңыз, содан кейін жұқа қабат кептірілген чипотль бұрышын себіңіз. Шырын картопты біркелкі жабатындай етіп жақсылап араластырыңыз. Кесектер сіңіп кетсінбір минут дәмдеңіз, содан кейін қайтадан араластырыңыз.

Сосын оларды пергамент қағазы төселген пісірме табаққа салып, тұз, қара бұрыш сеуіп, 200 ° C температурада пеште он бес минут пісіріңіз. Оларды төңкеріп, тағы он минуттай пісіріңіз. Майсыз картоп әдемі көрінуі керек - тілімдер қытырлақ және алтын қоңыр болады.

Дәмділігін қалай реттеуге болады және немен бірге қызмет еткен дұрыс?

Атымды ұнатпайтын болсаңыз, картопқа себетін чипотль бұрышын бір қалыпты ұстауыңыз керек. Сіз бұл ингредиент туралы ұмытып, тек тұз бен бұрышты ғана пайдалана аласыз. Ащы тағамдарды ұнататындарға фриді срирача немесе табаско сияқты ащы тұздыққа батыруға кеңес беріледі. Ащылығын азайтқыңыз келсе, тілімдерді көбірек таныс тәтті кетчупқа батырыңыз.

Шарлик нұсқасы

Бұдан бұрын айтылғандай, майсыз қуырылған картоптың жоғарыдағы рецепті бұрыш тұтынбайтындар үшін жарамсыз болуы мүмкін. Әрине, бұл өнімді алып тастауға болады, бірақ бұл жағдайда балама дәмдеуішті таңдауға тура келеді. Бұл үшін кез келген тағамға ерекше хош иіс пен жағымды өткірлік беретін сарымсақ жақсы сәйкес келеді. Бұл қоспасы бар картопты дайындау үшін сізге қажет:

• 3 түйір сарымсақ, ұсақталған;
• 2 ас қасық күнбағыс немесе рапс майы (иіссіз);
• 3 үлкен картоп, әрқайсысы шамамен 300 грамм;
• жарты шай қасық ас тұзы;
• 1 ас қасық майдалап туралғанжаңа ақжелкен жапырақтары.

Сарымсақ қосылған картоп пісіру

Фрифриді майсыз қалай пісіруге болады? Пешті 220 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.

Сарымсақ пен майды кішкене табада баяу отта 2 минут қыздырыңыз. Кішкене електен сүзіңіз.

Картопты біркелкі жұқа таяқшаларға кесіңіз. Үлкен ыдыста сары майды, картопты және жарты шай қасық тұзды араластырыңыз. Көкөністерді бір қабатта пісіру парағына таратыңыз. Алтын және қытырлақ болғанша пісіріңіз, шамамен 35 минут.

Картопты табадан металл шпательмен табаққа ауыстырыңыз. Ақжелкенді, сарымсақ пен тұзды дәміне қарай араластырыңыз. Бірден қызмет етіңіз.