Сүзбе қосылған Чебуреки: ең жақсы рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бүгін біз сізге дәмді пирожныйларды қалай дайындау керектігін айтамыз. Тек соңғы кездері бәрі жеп жүргендерді – етпен пісірмейміз, бірақ сүзбеден дәмді, нәзік пирожныйлар жасаймыз. Қамырды, сондай-ақ толтыруды дайындаудың әртүрлі нұсқалары бар. Мысалы, сүзбе қосылған кәдімгі пирожныйларды пісіруге, салмаға жаңа піскен шөптерді қосуға немесе үй шаруашылығына тәттілерді ұсынуға болады. Бүгін біз үш түрлі тағам дайындауды үйренеміз.

Кәдімгі пасталар

Бірінші рецепт қиын дайындалатын немесе стандартты емес салманы көрсетпейді. Сондықтан, егер сіз ешқашан сүзбе қосылған пирожныйларды өзіңіз дайындамаған болсаңыз, алдымен оларды осы рецепт бойынша пісіріп көруді ұсынамыз. Ингредиенттерде табиғаттан тыс ештеңе жоқ, қамыр қытырлақ, салмасы нәзік болғанымен өте дәмді болып шығады. Мұндай пирогтарды дайындау өте қарапайым және тоңазытқышта барлығында ингредиенттер болуы мүмкін:

• тауық жұмыртқасы;
• стакан су;
• жарты стакан арақ (онсызда жасауға болады, бірақ қамыр арақпен қытырлақ болады);
• жарты ас қасық тұз;
• ұн (әдетте екі кесе қажет, бірақ қамырдың консистенциясы бойынша өзіңіз қараңыз, ол тұшпара тәрізді болуы керек);
• күнбағыс майы;
• сүзбе.

Қарапайым чебуректерді пісіру

Алдымен қамырды дайындау керек:

1. Ыдысқа бір стақан су құйыңыз, жұмыртқаны сындырыңыз, жарты шай қасық тұз салыңыз. Барлық кристалдарды еріту үшін мұқият араластырыңыз.
2. Ұнды кішкене бөліктермен құйыңыз, оны шанышқымен немесе шайқағышпен сұйықтықпен араластырыңыз.
3. Ыдыс ішіндегісін тақтайға немесе ұн себілген бетке қойыңыз, қамыр илеңіз. Ол серпімді, серпімді, қолға жабыспайтын болуы керек.
4. Қамырды полиэтилен пакетке орап, тоңазытқышта 30 минутқа қоямыз.

Содан кейін сүзбе қосылған пирожныйларды қалыпқа салып, қуыру керек:

1. Қамырды ұн себілген тақтаға салып, бірнеше бірдей кесектерге бөліңіз, әрқайсысынан торт жайыңыз.
2. Түзбеге аздап тұз қосып немесе онсыз араластыруға болады. Өнім құрғақ болса, аздап қаймақ немесе сүт қосыңыз.
3. Әр тортқа бір қасық сүзбе салыңыз, жиектерін біріктіріңіз, шанышқымен жабыңыз - сіз пирожныйларды тіпті алыстан танитын шеттерін аласыз!
4. Табаға өсімдік майын құйыңыз (мөлшері, пирогтарды қуыру үшін), пирогтарды қуырыңыз.екі жағын қыртыстың.
5. Дайын пирогтарды қағаз сүлгіге, содан кейін ғана тарелкаға салыңыз, олар майлы болмас үшін.

Тәтті чебуректі жасау үшін қамырға бір ас қасық қант қоссаңыз болғаны (онсыз да жасауға болады), сүзбені бал немесе қантпен араластыруды ұмытпаңыз. Салмаға кез келген кептелісті пайдалануға болады, бірақ ең жақсысы алма кептелісі!

пияз қосылған чебурекс

Стандартты емес дәм осындай қоспадан алынады, бірақ бұл оны қызықты етеді! Пияз бен нәзік сүзбе мүлдем үйлесімсіз болып көрінуі мүмкін, бірақ тек осы рецепт бойынша (сүзбе және пияз қосылған) пісірілген пирожныйларды жеп көру керек, өйткені барлық күмәндар жойылады. Өте дәмді болып шықты, жасап көруге кеңес береміз!

Ингредиенттер:

• ұн (қанша қамыр кетеді);
• жарты қорап маргарин;
• жұмыртқа;
• килограмм сүзбе;
• 6 шам;
• аздап ұнтақталған бұрыш;
• тұз;
• күнбағыс майы.

Сүзбе және пияз қосылған пирожныйлар пісіру

Қамыр:

1. Ыдысқа 3/4 кесе су құйыңыз, жұмыртқа, жарты қасық тұз қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
2. Маргаринді үккіштен өткізіп, тесла сұйықтығына қосыңыз.
3. Ұнды кішкене бөліктерге салып, үнемі араластырып, шанышқымен маргарин кесектерін ысқылаңыз.
4. Содан кейін массаны үстелге төгіп, жақсы, тығыз, бірақ жұмсақ қамыр илеңіз. Целлофанға орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа қоямыз.

Толтыру:

1. Түзбе аздап тұз қосып, ұнтақтау керек. Дәндер неғұрлым аз болса, пирогтар соғұрлым дәмді болады.
2. Қабығын аршып, тураңыз, содан кейін пиязды блендермен немесе ұсақтап тураңыз.
3. Түзбемен араластырыңыз, қажет болса тұз қосыңыз.

Творогы бар чебурекс, сіз мақалада фотосуреті бар рецептіде дәл осындай салма болуы керек - бір килограмм сүзбе + 6 пияз, әйтпесе дәм ойдағыдай болмайды. Көкөністің арқасында бәліштер шырынды болады, ал сүзбе мен пияз қоспасы етті біршама еске түсіреді!

1. Қамырды бірнеше бөлікке бөліп, әрқайсысын мүмкіндігінше жұқа етіп жаямыз. Тек сынудан сақ болыңыз.
2. Салманы салып, торттарды саламыз, шеттерін шанышқымен бекітеміз.
3. Қуыр, алдымен сүлгіге немесе қағазға, сосын тарелкаға салыңыз!

Сүзбе мен шөптер қосылған пирогтардың рецепті

Мұнда сіз өте дәмді қамыр аласыз және оны рецепт бойынша кез келген рецепт бойынша пирожныйлар жасауға болады. Салмасы шырынды, хош иісті және өте дәмді!

Міндетті:

• жарты қорап маргарин;
• 2-2, 5 кесе бидай ұны;
• стакан йогурт;
• ас қасық қант;
• жарты шай қасық тұз;
• жұмыртқа;
• жарты шай қасық сода;
• күнбағыс майы;
• жарты келі сүзбе;
• аскөк, ақжелкен, кинза;
• жасыл пияз;
• аз сары май;
• ұнтақталған қара бұрыш;
• тұз.

Шөптер қосылған пирогтарды пісіру

Қамыр:

1. Айран, жұмыртқа, сода, қант, тұз араластырыңыз. Ешбір кристал қалмағанша араластырыңыз.
2. Ұн қосып, жұмсақ, иілгіш қамыр илеңіз. Содан кейін оны пластик пакетке немесе тамақ пленкасына орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа қою керек.

Қамыр тынығанша, салмасын өңдеңіз:

1. Жасыл пиязды майдалап тураңыз, сары май қосылған табада қуырыңыз, сонда ащы кетеді, бірақ дәмі күшейеді.
2. Қалған көктерді майдалап турап, пияз, сүзбе қосып араластырамыз. Тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз.

Барлық алдыңғы рецепттердегідей принцип бойынша сүзбе және шөптер қосылған пасталар. Ең бастысы, шеттерін шанышқымен жабыңыз, осылайша ол әдемі ғана емес, шеті қытырлақ болып шығады.