2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қияр – пайдалы көкөніс. Асқабақ тұқымдасының бір жылдық шөптесін көкөніс өсімдігі – ылғалды, жылуды және жарық сүйгіш. Жемістер мөлшері 10-15 сантиметр, кейбір сорттары ұзындығы 50 см немесе одан да көп, пішіні ұзын. Қияр дәрумендерге, минералдарға және пайдалы суға бай екені белгілі, ол үшін олар Ресей тұрғындары арасында үлкен танымалдылыққа ие болды.
Қияр неден жасалған?
Бұл көкөніс өте шырынды екені сөзсіз, бірақ қиярдың құрамында қанша пайыз су бар? Жауап біршама көңіл көншітпейді – 95%. Бірақ бұл қарапайым су емес, құрылымды, дененің барлық жасушаларын ылғалмен тамақтандыруға қабілетті. Жалғыз шарт - нитраттар мен зиянды заттар болмауы керек. Адам күніне шамамен 3 литр сұйықтықты тұтынуы керек. Сондықтан қиярда қанша су бар екенін біле отырып, сіз бұл көкөністерді жеп, сұйықтық қажеттілігін толтыра аласыз.
Қалған 5% белоктар, көмірсулар (фруктоза және глюкоза), талшықтар және флавоноидтар. Витаминдер де кіреді: B1 (тіпті қызылшадан да көп), В2 (редиске қарағанда көп), С (әсіресе бірінші егінде көп). целлюлозадагорничка құрамында йод, калий, магний, фосфор бар. Қиярдағы барлық витаминдер қалыпты метаболизм үшін жеткілікті мөлшерде. Композициядағы фолий, аскорбин қышқылдары ас қорытуды жақсартады, тәбетті ынталандырады. Каротин мен хлорофилл жасушаларды бос радикалдардан қорғайды.
Қиярдың құндылығы қандай?
Кофе мен шай ішкен адамдар сусыздану қаупіне ұшырайды, оның орнына қияр жеу арқылы шөлді басуға болады. Адам бір уақытта қанша су іше алады? Мүмкін, аздап, бірақ корнизаны қытырлақ ету әлдеқайда жағымды және пайдалы. Бұл көкөніс толығымен дерлік судан тұрады, сондықтан оның пайдасы денені пайдалы ылғалмен қанықтыру болып табылады. Ол не үшін? Жасыратыны жоқ, сусыздандыру адамға өте зиянды. Бауыр сұйықтықтың жетіспеушілігінен зардап шегеді (оған жүктеме артады), зәр шығару жүйесі токсиндермен бітеліп қалады, шырышты қабаттар құрғайды, тері былғарыданады, буындар майланбайды, қандағы қоректік заттар жасушаларға нашар тасымалданады. қанның тұтқырлығының жоғарылауына байланысты.
Қиярдағы судың ағзаға оңай сіңуі, улы заттардың кетуіне ықпал ететіні, іш қатудың алдын алады, бауыр мен бүйректі тазартады, оларға түсетін жүктемені азайтады, ауыздың, мұрынның шырышты қабығын ылғалдандырады, таң қалдырады. көзді майлайды, буындарды майлайды, тірі ағзаның барлық жасушаларына қоректік заттар мен оттегінің жеткізілуін қамтамасыз етеді.
Көкөністің құрамындағы тұздардың арқасында ағза зат алмасуының бұзылуына әкелетін зиянды қышқылдардан және бүйректегі құмнан босатылады. қышқылдануорганизм қазіргі заманның дерті, онымен күресу керек. Йод пен талшық эндокриндік және қан айналымы жүйесінің жұмысына көмектеседі, холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді. В дәрумендері көмірсулардың майға айналуын азайтады, қанттың ыдырауына ықпал етеді, осылайша метаболикалық процестерді жақсартады. Қияр құрамындағы С дәрумені иммунитетті арттырады. Аскорбин қышқылы тек жаңа піскен, кішкентай жемістерде болатынын есте ұстаған жөн. Калий жүрекке пайдалы.
Тағамдық құндылығы
Сұрақ туындайды: 100 грамм қиярда қанша калория бар? Бұл төмен калориялы өнім екенін болжау оңай, ол диеталық тамақтану үшін өте қолайлы және салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Сіз оны қосымша фунт алудан қорықпай-ақ мәзірге қауіпсіз түрде қоса аласыз, себебі калория мөлшері 100 граммға небәрі 15 ккал құрайды.
Геркиндердің пайдасына тағы бір дәлел бар – құрамында көмірсулардың майға айналуын төмендететін тартрон қышқылының болуы. Артық салмақтан арылғысы келетіндер 1,5-2 кг жаңа піскен қияр жейтін ораза күндерін ұйымдастыра алады. Бұл жағдайда маринадталған және маринадталған қияр жарамайды. Бланкілерде көп мөлшерде тұз, қант, сірке суы бар, олар денеде суды сақтай алады (ісіну тудырады). Диетологтар қан қысымы жоғары адамдарға, ойық жара, гастриті бар, жүрек-қан тамырлары және несеп тас ауруымен ауыратындарға тұздалған қиярды көп жеуге кеңес бермейді.
Қай жемісті таңдаған дұрыс?
Ең пайдалы екені анықгорнички өз бақшасынан жиналады, бірақ бұл әрқашан қол жетімді емес. Содан кейін, таңдау кезінде сіз тығыздыққа назар аударуыңыз керек - қиярдағы судың қаншалықты көп екеніне байланысты, жемістің қаттылығы мен салмағы сезіледі. Терінің дақтары, зақымданулары, мыжылған жерлері болмауы керек. Түсі - жасыл, біркелкі, алуан түріне қарай ашықтан қою реңкке дейін.
Ұсынылған:
Радиске қандай дәрумендер бар? Шалғам: денсаулыққа пайдасы мен зияны
Біздің мақала ұзақ қыстан кейін ең бірінші пайда болатын тамыр дақылына арналған, шалғам туралы сөйлесейік. Сонымен, бұл қандай көкөніс? Шалғамдағы ең пайдалы витамин қандай? Бұл витамин кешенін қалай таңдауға және сақтауға болады? Біз осы мақалада бәрін егжей-тегжейлі қарастырамыз
Лимонның құрамында қандай дәрумендер бар? Лимонда қанша С дәрумені бар?
Мақалада лимонның құрамында қандай дәрумендер бар екендігі туралы айтылады. Олар біздің денемізге қандай пайда әкеледі? Лимонның құрамында қандай микроэлементтер бар, олардың толық сипаттамасы. Лимонның пайдасы мен зияны. Стоматологиядағы лимон
Көкнәрдің пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымы: пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымымен кептіру: пайдасы мен зияны
Көкнәр – өзінің қайшылықты қасиеттерінің арқасында даулы беделге ие болған таңғажайып әдемі гүл. Ежелгі Грецияда да адамдар бұл өсімдікті ақыл-ойды тыныштандыратын және ауруларды емдеу қабілеті үшін жақсы көретін және құрметтейтін. Көкнәрдің пайдасы мен зияны ғасырлар бойы зерттелді, сондықтан бүгінгі күні ол туралы көптеген ақпарат жиналды. Біздің алыстағы ата-бабаларымыз да осы жұмбақ гүлдердің көмегіне жүгінген. Өкінішке орай, бүгінгі күні бұл өсімдіктің адам ағзасына емдік әсері туралы аз адамдар біледі
Ірімшікте қандай дәрумендер бар, өнімнің пайдасы мен зияны және тұтыну нормалары
Ірімшік – бізге ертеден келген, әлі күнге дейін өзектілігін жоймаған бірегей сүт өнімі. Көпшілік балалық шағында Уолт Диснейдің мультфильмдерін көріп, ұмытылмас Рокки егеуқұйрықты есіне алған шығар. Сүйікті өнімінің хош иісін сезіп, басынан айырылды, сол сәтте иісті ірімшікті алып, оны жеуге ешқандай кедергі болмады. Білесіз бе, Роккидің бұл хош иісті өнімге деген сүйіспеншілігі дұрыс екені белгілі болды
Апельсинде қанша көмірсу бар? Апельсинде қандай дәрумендер бар? Жемістің құрамы мен пайдалы қасиеттері
Апельсин – кез келген адамға және жылдың кез келген уақытында қол жетімді жеміс. Жазда жаңа цитруспен сергіту, қыста хош иісті Рождестволық кондитерлік өнімдерге дәм қосу немесе жеміс тілімдерін ыстық глинтвейнге тастау жақсы. Бұл жеміс апельсиннің құрамында қанша ақуыз, көмірсулар мен майлар бар екеніне қарамастан, құрамындағы витаминдер үшін құнды. Оның құрамында С витаминінің шок дозасы бар екенін бәрі біледі
